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        齊白石的養(yǎng)生藝術(shù)

        2011-06-04 20:03:47唐祖宣
        農(nóng)村百事通·健康一點通 2011年10期
        關(guān)鍵詞:二胡老年人

        齊白石的養(yǎng)生有獨到之處,歸納為“養(yǎng)生五絕”,即:一“七戒”,二“八不”,三“喝茶”,四“食之有道”,五“拉二胡”。

        齊白石一生恪守保養(yǎng)身體的“七戒”

        一戒飲酒。齊白石認為飲酒有害健康。他除有時飲少量葡萄酒外,平時從不飲酒。

        二戒空度?!叭松粚W,苦混一天?!饼R白石每天繪畫不止,不讓時光虛度。他逝世前一年仍作畫600余幅。

        三戒吸煙。齊白石不吸煙,家中亦不備煙。

        四戒懶惰。齊白石堅持自己料理生活,如補衣、洗碗、掃地等活,都親自去做。

        五戒狂喜。他的畫經(jīng)常獲大獎或被選入國際畫展,而他隱樂于心,平靜坦然對待,毫無狂喜之態(tài)。

        六戒空思。齊白石認為空思空想無益健康,還會陷入雜亂無章的憶舊中,不能自制。

        七戒悲憤。齊白石泰然處世,始終保持平靜樂觀的人生態(tài)度,既不大喜過望,也不大悲大泣。

        齊白石到晚年又總結(jié)了“八不”養(yǎng)生術(shù)

        一不貪色。若老年人長期縱欲,不僅會加快身體衰竭,還會導致突發(fā)性疾病。

        二不貪肉。若老年人的膳食中脂肪過多,則易患高膽固醇癥和高脂血癥,不利于心腦血管疾病的防治。

        三不貪精。若老年人長期吃精細的米面,攝入的纖維素減少,會減弱腸蠕動,易便秘。

        四不貪咸。若老年人攝入的鈉鹽過多,則容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

        五不貪甜。若老年人過多吃甜食,則會引發(fā)肥胖癥、糖尿病等,不利于身心健康。

        六不貪飽。若老年人飲食長期貪多求飽,則既會增加腸胃的消化吸收負擔,又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病,發(fā)生猝死。

        七不貪熱。若老年人飲食溫度過熱,則易損害口腔、食管和胃。消化道長期受燙熱刺激,易患胃癌、食道癌。

        八不貪涼。若老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道,則容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

        喝茶

        齊白石認為,即沖即飲的決明子茶屬于性涼味甘苦的食材,是天然的解毒劑。感受風寒的人,也可喝熱茶緩解身體的不適。治風寒的中藥須配清茶,由于風寒感冒者的癥狀多半出現(xiàn)在上呼吸道,而茶有把氣上引的效果。配合清茶服用,可把藥效引到頭面,迅速緩解上呼吸道的頭痛、流鼻涕等現(xiàn)象。

        齊白石還認為,喝茶過量易傷胃及失眠,更會尿頻,因此飲用量要控制好,并且最好在睡前兩個小時左右不要喝茶?;加新晕秆缀臀笣兊娜?,也不宜喝濃茶。中藥里有很多養(yǎng)生茶,如能配合個人的體質(zhì)善加利用,則對強身健體有很大幫助。養(yǎng)生茶每天喝一次就夠了,不必喝太多。

        飲食

        齊白石始終認為食之有道是延年益壽的關(guān)鍵,歸納起來有如下幾種方式:

        雜食。雜食充分體現(xiàn)了食物互補的原理。雜食是獲得各種營養(yǎng)素的保證。有人提出“每天至少吃30種食物”,如條件所限,可先從每天吃10種、15種食物做起。

        慢食。一口飯嚼30次,一頓飯吃半個小時,可以減肥、美容、防癌、健腦。

        素食。意思是“基本吃素”,不是一點兒葷也不吃,素食是防治文明病的核心措施。

        早食。一日三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關(guān)”,晚餐早食可預防疾病。

        淡食。就是少鹽、少油、少糖,而多鹽、多油、多糖是“三害”。

        冷食。低溫可延壽,冷食還可增強消化道功能。

        鮮食。絕大多數(shù)食物以新鮮為好,許多“活營養(yǎng)素”可得以保持,提倡“鮮做鮮吃”、“不吃?!薄?/p>

        潔食。吃干凈的食物。

        生食。是指“適合生食的盡量生食”,避免營養(yǎng)素的損失。

        定食。定時定量進食,久而久之形成動力定型,是最佳的養(yǎng)生之道。

        稀食。食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今,除粥外,還應(yīng)包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)。

        小食。三頓正餐外的小餐稱為“小食”,符合“少食多餐”原則,具有多重功效。

        選食。應(yīng)根據(jù)自身需要選擇食物(甚至可根據(jù)個人體質(zhì)選擇),使營養(yǎng)更具有針對性。

        斷食。即在一定時間內(nèi),一頓或一天不進食,可徹底排除體內(nèi)毒素。

        干食。干食增強了咀嚼功能,較強地刺激牙周的神經(jīng)末梢,起到健腦作用。

        拉二胡

        齊白石很喜歡拉二胡,特別是在晚年,常一個人在傍晚時分,坐在房前樹下,一邊輕輕拉二胡,一邊低聲哼唱。

        齊白石早已發(fā)現(xiàn),二胡等音樂不僅可以娛情、暢意、益智,還可以寬心、健身、養(yǎng)生、療病。

        齊白石輕看名利地位,喜歡過平淡、寧靜的生活。他一生勤奮勞作,雖經(jīng)歷不少挫折和磨難,但由于他心性平和、恬淡自然,且總能泰然處之,所以能享有95歲的高齡。

        (河南省鄧州市中醫(yī)院中醫(yī)主任醫(yī)師 唐祖宣 郵編:471050)

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