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        合渣粉1袋1.5元 億元商機 產(chǎn)銷正當(dāng)時

        2011-05-14 14:54:56
        現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2011年12期
        關(guān)鍵詞:黃豆粉鶴峰債主

        基礎(chǔ)不牢靠 同行多了立刻虧

        湖北鶴峰縣的水街,是一條老街,糧油副食品店和糧油店云集。曾經(jīng),侯令謙走在這條街上,都不敢抬頭!

        1996年,年僅20歲的他借錢在鶴峰開了第一家方便面廠。2000年,因為外地兩家大型方便面廠進入縣城,侯令謙的小廠一夜之間倒閉了。50萬元的欠款,債主恐慌,親人絕望,一些人甚至斷言:他這一輩子就只有還賬的命了。

        2000年4月,為了不給他增加負擔(dān),年近花甲的父母去鄉(xiāng)下親戚家里寄住??粗改傅谋秤?,他哭了。他曾勸妻子改嫁,但妻子留下了,同時留下的還有一張床和一副鍋灶。

        懷著孕的妻子省吃儉用,3個月攢下了2000元錢,侯令謙就用這當(dāng)本錢開始做小生意:倒飲料,擺小攤,賣啤酒。他們9年都居無定所,搬過12次家。

        靠肯吃苦

        再獲投資起死回生

        2005年4月的一天,黃豆粉的廣告牌讓他非常疑惑。他問正在賣貨的老大爺:“這個黃豆粉是咋回事兒,怎樣弄得吃?”老大爺說是他磨出來賣的,只要用冷水浸泡攪拌,煮沸加上菜葉后就是合渣。合渣是我國西南少數(shù)民族地區(qū)人們最熟悉、最喜歡的一種傳統(tǒng)小吃,家家戶戶都愛吃。

        侯令謙買了一臺機器讓父親加工黃豆粉,再分裝成150克一袋,簡單包裝,取名叫合渣粉,一袋1元錢。兩個月后,經(jīng)銷商來了興趣:“豆?jié){機買一臺挺貴的,自己磨還覺得麻煩,買現(xiàn)成的黃豆粉用水一化一煮就行,方便快捷,味道又跟磨得差不多,很受歡迎。”

        就在這時,債主們再次上門。呂耀堂是侯令謙夫妻倆最大的債主,他看見侯令謙上車、下車,搬進、搬出,什么都自己做,于是不僅沒催債,還又借給他10萬元。憑著自己的直覺,經(jīng)驗老到的呂耀堂相信:侯令謙一定會成功。

        資金寬裕了,侯令謙決定首先要改變黃豆粉三無產(chǎn)品的樣子。他注冊了產(chǎn)品商標(biāo),通過了質(zhì)量管理體系認證和QS產(chǎn)品質(zhì)量認證,添置儀器建立了質(zhì)檢室;黃豆粉由磨兩遍改成磨四遍,包裝也規(guī)范漂亮了,一袋黃豆粉的價格也從1元提高到1.5元。

        黃豆粉從鄉(xiāng)下賣到了城里,賣出了鶴峰,銷量也一天天增加。2008年,他還清了所有的外債,還花了200多萬元,買下了一棟六層的樓房。

        夯實基礎(chǔ)應(yīng)對競爭 土特產(chǎn)做成大品牌

        黃豆粗加工有這么高的利!市場上出現(xiàn)了七八家黃豆粉廠,包裝十分相似。怎么防偽呢?“別人請明星打廣告,我就用自己老婆來代言,這總不會有人冒充得了吧?!惫唬@樣既好認,又節(jié)省了廣告費。

        競爭越激烈,侯令謙越注重產(chǎn)品研發(fā),增加了豆皮、豆絲、豆腸、豆油等新產(chǎn)品,產(chǎn)品注重多樣化、系列化。他強化管理、節(jié)能降耗,完善營銷網(wǎng)絡(luò),這些都增加了他在競爭中的實力。

        2010年3月,湖北土家愛食品開發(fā)有限公司成立,土家愛商標(biāo)成為恩施州知名商標(biāo)。合渣粉實現(xiàn)了合渣加工、烹調(diào)工藝的傳統(tǒng)繼承和創(chuàng)新超越的完美結(jié)合,提升了產(chǎn)品的附加值。

        湖北、湖南、重慶、貴州等30多個縣市的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成熟。產(chǎn)品還銷往北京、上海、武漢、杭州等大中城市,年銷售收入已近2000萬元。

        黃豆?fàn)I養(yǎng)價值十分豐富,湖南、重慶、貴州等地,約有4000萬人以上愛吃合渣,產(chǎn)銷量尚不足市場需求量的1/10。僅合渣粉一項,就可實現(xiàn)銷售收入過億元。

        侯令謙擬在縣綠色食品工業(yè)園區(qū)投資3000萬元,高起點建成鋼構(gòu)式的黃豆制品標(biāo)準(zhǔn)廠房及配套設(shè)施,實現(xiàn)原材料投送、加工、包裝、儲運一條龍生產(chǎn),努力把企業(yè)做大做強。

        侯令謙希望能找到志同道合的人一同攜手,合資合作開發(fā)黃豆制品,將公司打造成武陵地區(qū)最有實力的豆制品知名企業(yè)。

        (責(zé)編:楊珊珊)

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