新型包裝材料將明顯改善乳制品品質(zhì)并延長其貨架期
2011-04-14 15:05:27
食品與發(fā)酵工業(yè) 2011年2期
關(guān)鍵詞：乳制品
2011年2月16日，西班牙Premium材料公司表示已開發(fā)出兩種新型乳制品包裝材料，可以顯著改善如超高溫滅菌乳和奶酪等乳制品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
該公司表示，通過使用該種材料，可以提高乳制品的穩(wěn)定性，控制口感和粘度，改進(jìn)產(chǎn)品外觀，并可預(yù)防乳脂的分離和沉淀。該種材料可以較長時(shí)間保持產(chǎn)品的物理、化學(xué)和感官特性的穩(wěn)定，以延長其貨架期并可防止因溫度變化而造成的產(chǎn)品品質(zhì)的惡化。(來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng))
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