發(fā)展生物節(jié)能技術(shù)，大力推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)化學(xué)工業(yè)節(jié)能減排，走可持續(xù)發(fā)展的必然之路。作為國(guó)家六大高新技術(shù)之一，生物發(fā)酵工程是一門(mén)多學(xué)科交叉融合而成的技術(shù)性和應(yīng)用性都較強(qiáng)的綜合性學(xué)科，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等許多行業(yè)。北京博碩德恒科技開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱博碩）董事長(zhǎng)呂建軍勇于把握前沿方向，緊緊抓住新一波世界科技革命浪潮帶來(lái)的戰(zhàn)略機(jī)遇，以其潛心鉆研、鍥而不舍的毅力和求真務(wù)實(shí)、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)，發(fā)明了自動(dòng)吞沫機(jī)系列產(chǎn)品，成為生物發(fā)酵工程領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，為生物發(fā)酵化工行業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了一片新天地，為我國(guó)低碳經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)了自己的力量。

憑著對(duì)事業(yè)的執(zhí)著與熱愛(ài)，他帶領(lǐng)博碩在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大海中，乘風(fēng)破浪，銳意進(jìn)取，以承擔(dān)社會(huì)責(zé)任為已任，以“博學(xué)厚專，標(biāo)新立異，躬身拓取，潤(rùn)物澤民”為宗旨，譜寫(xiě)著生物發(fā)酵工程領(lǐng)域應(yīng)用的新篇章，為推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)而努力奮斗。

自強(qiáng)不息 走創(chuàng)新之路

馬克思曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，在科學(xué)上沒(méi)有平坦的大道，只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人，才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)。

上世紀(jì)90年代，呂建軍在長(zhǎng)春市科工委負(fù)責(zé)邊貿(mào)工作期間，通過(guò)采購(gòu)味精和檸檬酸的過(guò)程，他接觸到生物發(fā)酵行業(yè)，并深切感受到傳統(tǒng)除泡技術(shù)的不足。

在生物發(fā)酵工程領(lǐng)域，如氨基酸、有機(jī)酸、核苷酸、抗生素、維生素等好氧發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，不可避免地會(huì)產(chǎn)生大量泡沫；必須將這些泡沫清除掉，否則將嚴(yán)重影響生產(chǎn)，甚至導(dǎo)致出現(xiàn)冒罐事故。

發(fā)酵行業(yè)中傳統(tǒng)除泡方法是機(jī)械和化學(xué)并用，機(jī)械除泡是在罐內(nèi)液面上端安裝耙式刮板，將表面的大泡打碎成小泡，結(jié)果還是除不掉泡，只好用植物油或化學(xué)消泡劑（如“泡敵”等）除泡；而植物油和化學(xué)消泡劑除了成本太高外，還會(huì)污染原料，破壞環(huán)境。采用“泡敵”的消泡成本很高，每噸“泡敵”的價(jià)格在2萬(wàn)元左右。以味精廠350立方米發(fā)酵罐年產(chǎn)200罐批為例，每年消耗“泡敵”的投入為89.6萬(wàn)元。成本支出之大，成為企業(yè)增收的沉重負(fù)擔(dān)。

如何研發(fā)出一種物理方法來(lái)清除泡沫，替代“泡敵”，成為呂建軍打算攻克的一項(xiàng)課題。他做了大量前期市場(chǎng)調(diào)研，并多次向吉林省化工廳、多家專業(yè)院校的專家進(jìn)行咨詢，認(rèn)為可以采用氣流破碎的方法消除泡沫。

1998年，他毅然辭掉公職，開(kāi)始自主研發(fā)。中文系畢業(yè)的他，從事化工設(shè)備和自動(dòng)化控制研究，其困難可想而知，沒(méi)有研發(fā)經(jīng)費(fèi)、沒(méi)有可參考的模型、沒(méi)有科研機(jī)構(gòu)的支持……，但這些困難并沒(méi)有阻擋住呂建軍前進(jìn)的步伐，反而成為推動(dòng)他攻關(guān)的動(dòng)力。

經(jīng)過(guò)一次次失敗，以及一次次改進(jìn)和不斷完善，最終他研制的自動(dòng)吞沫機(jī)問(wèn)世了。它具備五大技術(shù)優(yōu)勢(shì)：第一，節(jié)省60%以上消泡劑的使用量，降低生產(chǎn)成本；第二，安裝后至少可提高1%至10%的罐容，實(shí)現(xiàn)設(shè)備利用率最大化，提高生產(chǎn)效率；第三，杜絕逃液及生物發(fā)酵行業(yè)普遍出現(xiàn)的染菌問(wèn)題，避免整罐料液全部報(bào)廢現(xiàn)象；第四，由于節(jié)省了60%以上的消泡劑使用量，使后期過(guò)濾和提取工序變得更加輕松；第五，提高各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)，如產(chǎn)酸率、轉(zhuǎn)化率和提取收率等。

更值得一提的是，自動(dòng)吞沫機(jī)利用發(fā)酵系統(tǒng)自備的無(wú)菌壓縮空氣作為動(dòng)力源，無(wú)須對(duì)原設(shè)備進(jìn)行改造，對(duì)發(fā)酵指標(biāo)沒(méi)有任何負(fù)面影響；在環(huán)境保護(hù)方面，由于減少了60%以上的“泡敵”排放量，故而減少了污染物的排放和治污成本，對(duì)周邊環(huán)境及動(dòng)植物類的健康生長(zhǎng)起到了促進(jìn)作用。

該產(chǎn)品攻克了多個(gè)技術(shù)難關(guān)，項(xiàng)目和產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)檢測(cè)，各項(xiàng)性能指標(biāo)達(dá)到或超過(guò)國(guó)家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。該產(chǎn)品的問(wèn)世，改寫(xiě)了傳統(tǒng)的除泡方法，具有獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)前景良好，為低碳經(jīng)濟(jì)建設(shè)增添了新內(nèi)容。

開(kāi)創(chuàng)自動(dòng)清除泡沫的新紀(jì)元

業(yè)內(nèi)專家一致認(rèn)為，自動(dòng)吞沫機(jī)的誕生，是一項(xiàng)根本性的突破，可以廣泛應(yīng)用于微生物發(fā)酵領(lǐng)域，是對(duì)傳統(tǒng)生物好氧發(fā)酵生產(chǎn)除泡工藝技術(shù)的一次革命。

自動(dòng)吞沫機(jī)系國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，它是依據(jù)流體力學(xué)原理而設(shè)計(jì)的，其技術(shù)優(yōu)點(diǎn)在于：以好氧發(fā)酵罐自備的無(wú)菌壓縮空氣為動(dòng)力，通過(guò)吞沫機(jī)的特殊裝置，將大量泡沫迅速?gòu)氐淄淌傻舨⑦€原為料液；它具有體積小、功效強(qiáng)、自動(dòng)控制等特點(diǎn)，其相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)國(guó)家權(quán)威部門(mén)認(rèn)定，既節(jié)省了人力、物力（消泡劑），提高了產(chǎn)量（增加罐容），又保護(hù)了環(huán)境，在很大程度上降低了治污成本；對(duì)提取工序也大有益處，同時(shí)減少了由于化學(xué)除泡帶給人體的侵害；此外，它對(duì)原來(lái)的工藝設(shè)備布局不會(huì)產(chǎn)生影響。

自動(dòng)吞沫機(jī)采用自動(dòng)化控制，當(dāng)設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)的兩個(gè)電極探頭之間的介質(zhì)變化時(shí)，這兩個(gè)電極探頭之間的導(dǎo)電率也隨之發(fā)生變化，自動(dòng)控制儀就利用這個(gè)原理來(lái)檢測(cè)泡沫的位置。當(dāng)檢測(cè)到泡沫超過(guò)高位探頭時(shí)，自動(dòng)控制儀啟動(dòng)吞沫機(jī)開(kāi)始消除泡沫，當(dāng)達(dá)到下面兩種條件時(shí)就停止吞沫機(jī)工作：①泡沫低于高位控頭；②本次開(kāi)電磁閥時(shí)間達(dá)到設(shè)定的吞沫機(jī)電磁閥最長(zhǎng)工作時(shí)間。也就是說(shuō)，自動(dòng)吞沫機(jī)的工作是根據(jù)泡沫多少而進(jìn)行的，當(dāng)泡沫消除干凈后會(huì)自動(dòng)停機(jī)。以谷氨酸發(fā)酵液為例，它起泡最洶涌的時(shí)間為發(fā)酵后期的20個(gè)小時(shí)，按每次工作時(shí)間30秒、每小時(shí)工作15次計(jì)算，整個(gè)發(fā)酵周期累計(jì)工作不超過(guò) 2.5個(gè)小時(shí)，極大地減少了用電成本。

由于自動(dòng)吞沫成套設(shè)備（機(jī)）屬高新技術(shù)產(chǎn)品，其創(chuàng)新專利技術(shù)性強(qiáng)，因此從研制開(kāi)發(fā)到產(chǎn)品成熟，得到了國(guó)家科技部、中科院、中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)、北京市專利局、北京市科委、北京市高科技產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心等相關(guān)部門(mén)的大力支持，同時(shí)也得到了國(guó)家科技部、北京市科委專項(xiàng)資金的無(wú)償扶持。因此，自動(dòng)吞沫成套設(shè)備（機(jī)）能夠以較低的價(jià)格投放市場(chǎng)，在短短的幾年時(shí)間里就得到了應(yīng)用企業(yè)的一致好評(píng)。自動(dòng)吞沫成套設(shè)備（機(jī)）的銷(xiāo)售價(jià)格僅相當(dāng)于生物發(fā)酵企業(yè)應(yīng)用后3至4個(gè)月節(jié)省下來(lái)的消泡劑價(jià)錢(qián)，很快即可收回成本，這種高回報(bào)的性價(jià)比在國(guó)內(nèi)外實(shí)屬罕見(jiàn)。

當(dāng)前，我國(guó)味精、氨基酸、有機(jī)酸、核苷酸等生物發(fā)酵行業(yè)正面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化升級(jí)、轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式、節(jié)能減排的重任，在國(guó)家大力提倡高效、降耗、節(jié)能、減排的產(chǎn)業(yè)政策下，在企業(yè)向成本、向管理要效益的前提下，在當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品安全要求更加嚴(yán)格的今天，科技對(duì)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作用更加突顯。推廣使用自動(dòng)吞沫成套設(shè)備（機(jī)）是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、高回報(bào)的高新技術(shù)，由于該機(jī)及配件全部采用不銹鋼制作，使用壽命較長(zhǎng)，考慮到生物發(fā)酵的特殊性，體現(xiàn)了通體流暢、不存死角的原則，可謂是一次投資，終生受益。

開(kāi)創(chuàng)又快又好發(fā)展新局面

較之傳統(tǒng)的“泡敵”除泡方式，自動(dòng)吞沫機(jī)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益頗為可觀。呂建軍算了一筆帳，以味精廠350立方米發(fā)酵罐年產(chǎn)200罐批為例，安裝自動(dòng)吞沫機(jī)后可節(jié)省消泡劑70%左右，若生產(chǎn)檸檬酸、賴氨酸則節(jié)省更高。實(shí)踐證明，每生產(chǎn)1噸谷氨酸（包括底料添加和種子罐添加）消耗“泡敵”8公斤左右，每罐產(chǎn)28噸谷氨酸，每年最低生產(chǎn)罐批量為200罐，每罐批消耗“泡敵”224公斤，一年下來(lái)，單罐“泡敵”消耗量為44.8噸，每噸“泡敵”價(jià)值2萬(wàn)元，每年就需89.6萬(wàn)元。這樣算下來(lái)，一年可節(jié)約62.7萬(wàn)元。每罐批生產(chǎn)周期30小時(shí)左右，扣除設(shè)備檢修、停電等意外因素，共可節(jié)支增收70萬(wàn)多元。而安裝一套自動(dòng)吞沫設(shè)備僅十幾萬(wàn)元，3至4個(gè)月后即可收回成本。

博碩公司重視提高產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過(guò)探索—改進(jìn)—完善—提高—再完善的研發(fā)過(guò)程，現(xiàn)在的自動(dòng)吞沫機(jī)成套設(shè)備已經(jīng)從最初TM-1型發(fā)展到TM-6型。

自公司成立伊始，呂建軍就公開(kāi)承諾：確保節(jié)省大量消泡劑，不改變?cè)瓉?lái)生產(chǎn)工藝和設(shè)備布局，不會(huì)對(duì)發(fā)酵指標(biāo)產(chǎn)生任何負(fù)面影響；先安裝后付款；確因該公司設(shè)備造成的損失全額賠償。這五項(xiàng)原則現(xiàn)在已經(jīng)成為博碩公司的經(jīng)營(yíng)理念。

完善的服務(wù)和過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，使該公司贏得了廣大客戶的認(rèn)可和一致好評(píng)。目前自動(dòng)吞沫設(shè)備已在內(nèi)蒙通遼梅花集團(tuán)、山東信樂(lè)集團(tuán)、山東龍力集團(tuán)、河北霸州梅花集團(tuán)、河北昌黎淀粉廠、石家莊中潤(rùn)集團(tuán)、哈爾濱雙城菊花味精廠、德州華茂集團(tuán)、寧夏萬(wàn)勝集團(tuán)、河南南陽(yáng)普康集團(tuán)、黑龍江肇東成福集團(tuán)等十幾家大中型企業(yè)安裝并長(zhǎng)期運(yùn)行，技術(shù)質(zhì)量穩(wěn)定可靠，效果顯著。

由于自動(dòng)吞沫機(jī)物美價(jià)廉，低能耗，無(wú)污染，而且市場(chǎng)前景廣闊，凡涉及到發(fā)酵工藝的行業(yè)，包括制藥、食品、生物發(fā)酵工程等行業(yè)都可以安裝。呂建軍志向高遠(yuǎn)，他的目光不僅瞄準(zhǔn)了國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)，而且還定位在國(guó)際市場(chǎng)。

如何讓自己的產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)，是呂建軍經(jīng)常思索的問(wèn)題。對(duì)此他有著清醒的認(rèn)識(shí)，“從全世界發(fā)酵產(chǎn)業(yè)來(lái)看，主要集中在亞洲，我們已經(jīng)申請(qǐng)了國(guó)際專利，一旦條件成熟，即刻進(jìn)軍海外。”為此，他運(yùn)籌帷幄，統(tǒng)籌布局，正在等待最好的時(shí)機(jī)。

以自主創(chuàng)新推動(dòng)跨越發(fā)展

雖然博碩公司還處在發(fā)展階段，但博碩人的事業(yè)前景宏大、功德無(wú)量。善盡企業(yè)社會(huì)責(zé)任，是博碩人一直以來(lái)的追求。

創(chuàng)新是一個(gè)民族發(fā)展的不竭動(dòng)力，是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂。胡錦濤總書(shū)記曾提出：“建立節(jié)約型社會(huì)，要自主創(chuàng)新，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀?！?/p>

自主創(chuàng)新、以人為本，是博碩一貫秉承的核心理念。自公司成立以來(lái)，博碩十分注重技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，組建了一支集產(chǎn)學(xué)研為一體的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，其中既有來(lái)自中科院、河北科技大學(xué)、蘭州大學(xué)的高級(jí)知識(shí)分子、高級(jí)技術(shù)人員及行業(yè)專家，成為博碩公司的骨干力量和技術(shù)精英。

通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，博碩德恒科技公司在生物工程領(lǐng)域取得了一定的成就，迎來(lái)了一次又一次飛速跨越，公司的業(yè)績(jī)不斷踏上新臺(tái)階。2006年，該公司被北京市科委認(rèn)定為“高新技術(shù)企業(yè)”；同年，自動(dòng)吞沫機(jī)系列產(chǎn)品被列入“火炬計(jì)劃”推廣項(xiàng)目；2007年又得到北京市科委和科技部創(chuàng)新基金的大力支持；2008年12月再次被認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”，同時(shí)也是北京中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)，被北京市西城區(qū)政府授予“科技先進(jìn)單位”稱號(hào)。

呂建軍作為博碩的當(dāng)家人，對(duì)社會(huì)有著高度的責(zé)任感。他認(rèn)為：“追求財(cái)富沒(méi)有錯(cuò)，但是財(cái)富生不帶來(lái)、死不帶走，我們?cè)谧非筘?cái)富的同時(shí)，一定要想到我們所做的工作對(duì)社會(huì)有什么好處，對(duì)人類有什么貢獻(xiàn)?！?/p>

呂建軍既是位胸懷大志的夢(mèng)想家，同時(shí)也是位腳踏實(shí)地的實(shí)干家。他表示：“我們的產(chǎn)品自研發(fā)以來(lái)，共經(jīng)歷了吞沫機(jī)、自動(dòng)吞沫機(jī)、自動(dòng)吞沫機(jī)成套設(shè)備三個(gè)階段，現(xiàn)在我們正在從事開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，以便適合更多的發(fā)酵類型，努力使企業(yè)能夠節(jié)省100%的消泡劑?！?/p>

“以善為本，以實(shí)求實(shí)，以贏求贏，以利求利”，這是博碩公司的經(jīng)營(yíng)理念；“博學(xué)厚專，標(biāo)新立異，躬身拓取，潤(rùn)物澤民”，這是博碩公司的企業(yè)精神！展望未來(lái)，博碩公司將始終以研發(fā)為基礎(chǔ)，繼續(xù)開(kāi)發(fā)出更多能滿足客戶需求的新產(chǎn)品，為繼續(xù)推動(dòng)我國(guó)生物工程的進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的一份力量。

乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。呂建軍一邊腳踏實(shí)地，一邊展望未來(lái)。我們堅(jiān)信，在他的帶領(lǐng)下，艱苦奮斗、勇于開(kāi)拓的博碩人一定能在經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮中，吹響奮斗的號(hào)角，譜寫(xiě)新的輝煌的篇章。

人物簡(jiǎn)介

呂建軍，畢業(yè)于首都師范大學(xué)中文系，之后被分配到水電部第一工程局從事教育工作。

1989年，他被調(diào)至吉林省國(guó)防科工委工作，專門(mén)負(fù)責(zé)吉林省國(guó)防科工委的邊貿(mào)工作。

1998年，他毅然辭掉公職，開(kāi)始進(jìn)行自主研發(fā)自動(dòng)吞沫機(jī)。

2003年注冊(cè)成立了北京博碩德恒科技開(kāi)發(fā)有限公司。

他是新時(shí)代我國(guó)生物發(fā)酵工程的見(jiàn)證者和探索者，善思而立、創(chuàng)新以恒的他在執(zhí)著和堅(jiān)持中默默探索和耕耘著，在托起祖國(guó)科技進(jìn)步與發(fā)展的同時(shí)，也不斷地拓展著自己人生的寬度，并積淀著自己知識(shí)的厚度。

豐富的科研和創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓他擁有了充實(shí)厚重的人生歷程，同時(shí)也淬煉出了其非凡的氣度——作為一個(gè)企業(yè)家，他是指路明燈，為博碩德恒指明了一條崛起壯大的道路。作為一個(gè)科學(xué)家，他執(zhí)著奮進(jìn)，善于把握科學(xué)發(fā)展的前沿方向，為我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。