黃亞琴

（江蘇技術師范學院，江蘇常州231001）

高職院校服裝工藝課程教學現(xiàn)狀及思考

黃亞琴

（江蘇技術師范學院，江蘇常州231001）

從高職院校服裝工藝教學現(xiàn)狀出發(fā)，分析了現(xiàn)有服裝工藝教學中存在的問題，對服裝工藝教學方法進行了思考。提出了只有立足企業(yè)需求制定人才培養(yǎng)目標，改進傳統(tǒng)教學方法，加強師資隊伍建設，才能最終提高教學質量。

高職院校；服裝工藝課程；教學方式

一、高職院校服裝工藝課程教學現(xiàn)狀

（一）教學大綱能力培養(yǎng)體現(xiàn)不足，教學內容過于滯后

服裝工藝課程教學承擔著為企業(yè)培養(yǎng)服裝工藝設計技術人才的重任，要求學生通過學習具備幾個方面的能力：具有一定水平的工藝處理能力；具有較為熟練的操作縫紉技能；了解常規(guī)服裝的工藝結構；了解常規(guī)服裝的工藝標準。然而，高職院校服裝工藝教學大綱中卻沒有體現(xiàn)出這樣的特點，教學大綱所含內容僅僅包括幾種傳統(tǒng)款式服裝的工藝制作技能訓練，且分屬不同學習階段學習，由不同教師授課，教學大綱對不同階段的能力培養(yǎng)要求沒有詳細的陳述（包括理論知識和技能性知識），沒有體現(xiàn)能力培養(yǎng)優(yōu)先的原則，并且教學內容較為陳舊，只是側重于幾種常規(guī)款式的技能訓練。技能訓練項目仍舊停留在傳統(tǒng)的服裝款式制作上，如襯衫、西褲和簡做西服，且制作工藝相對滯后市場，缺乏系統(tǒng)的給學生講授服裝工藝制作原理、制作標準缺乏對制作流程進行分析，導致許多同學只會制作老師所講授的幾種款式，缺乏變通，面對款式變化的服裝時無從下手，就業(yè)時企業(yè)的認可度低。服裝行業(yè)是時尚產業(yè)，款式變化周期快，新技術和新工藝不斷涌現(xiàn)，這些因素要求教學內容必須貼近生產、緊跟市場。

（二）教學方式、教學設備有待改進

現(xiàn)有的服裝工藝課程教學，一直采取的是以教師為中心的示范教學模式，即老師示范，學生看，而后學生在老師的指導下完成安排的工藝任務，制作出服裝成品。目前，一個班級至少有24個學生左右，教師的一次示范，很多細節(jié)學生不能夠看清楚、弄明白，如果反復示范，勢必耽誤教學課時，完成不了既定的教學任務，而作為主體的學生在整個教學過程中處于被動學習的地位。另外，在后續(xù)的實踐訓練輔導上也不夠合理，由于學生接受能力和基礎不一，實踐過程管理效果比較差，實踐教學質量不能保證。這樣的教學方式缺乏啟發(fā)性、針對性和互動性，不僅不利于調動學生的學習積極性、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、獨立解決問題的能力和實踐能力，而且也容易使學生疲倦，不能達到良好的教學效果。相反，便捷可重復播放的多媒體教學技術卻很少在服裝工藝課程教學中被采用，究其原因，是服裝工藝課程教學場所的教學設備配置不到位，且沒有得到足夠的重視所導致。

（三）課程體系設置不夠合理

據(jù)調查，雖然服裝工藝是服裝專業(yè)的一門重要課程，高職院校服裝專業(yè)也是一個工藝性很強的專業(yè)，但是在不斷的教學計劃變更中，過多的安排了藝術采風、專業(yè)考察、三大構成等課程，服裝工藝課程課時受到壓縮，課時較少，而教師要在有限的學時內完成或拓展教學內容已沒有足夠的時間。服裝工藝練習還需要設備，這也導致學生沒有足夠的時間訓練技能，動手能力弱，對服裝的工藝原理理解不到位，依葫蘆畫瓢地完成老師講授的僅有的一個款式，掌握的工藝技能就極為有限。因此，合理的課堂、課后輔導課程設置，對提高教學服裝工藝課程效果極為重要。

另外，服裝企業(yè)實習也是工藝教學中一個很重要的環(huán)節(jié)，通過企業(yè)實習了解最新的服裝生產工藝、加工手段和生產工序。然而，由于企業(yè)的自身運作特點和生產實際情況，很多高職院校的校外實習也是流于形式，沒有真正落到實處。沒有專門老師到企業(yè)監(jiān)督，實習崗位分配也與課程要求有差距，導致學生不能真正學到與一線生產聯(lián)系緊密的新工藝和了解新設備，達不到預期的實習目的。

二、對改進服裝工藝教學的幾點建議

（一）立足企業(yè)對服裝工藝人才需求制定教學大綱，注重創(chuàng)新能力培養(yǎng)

當前，服裝行業(yè)不僅需要高層次創(chuàng)新型人才，更需要生產一線具有創(chuàng)新精神的應用型和管理型人才。伴隨著服裝工業(yè)的迅猛發(fā)展，服裝行業(yè)對人才的需求也與日俱增，但是，畢業(yè)生與企業(yè)需求之間的差距始終客觀存在，也阻礙了我國服裝行業(yè)前行的腳步。就企業(yè)對服裝工藝人才的能力需求看，要求就業(yè)學生應具有服裝面料采購能力、服裝裁剪能力、服裝定制能力、服裝熨燙能力、服裝后整理能力，服裝工藝質量監(jiān)控的能力、外貿跟單管理能力以及服裝工藝單編制能力?；谶@樣的企業(yè)需求，服裝工藝教學大綱中應體現(xiàn)以上能力培養(yǎng)目標，制定教學內容，重點培養(yǎng)學生的實踐技能、創(chuàng)新能力以及解決工藝問題的能力。

（二）改進服裝工藝課程傳統(tǒng)教學方法，運用多媒體輔助教學

示范教學法是服裝工藝教學中必不可少的一種傳統(tǒng)教學方法，在服裝工藝課程教學中非常重要，教師一邊示范一邊講解。然而，這種傳統(tǒng)教學方式如果不加改進，教學效果卻不是很明顯。服裝工藝課程是一門技術性很強的課程，學生多數(shù)工藝技能基礎薄弱，當教師示范難度較大的環(huán)節(jié)時，學生很難一次性掌握技能要點，加上學生人數(shù)眾多，示范時觀摩空間有限，學生的學習興趣和學習積極性大打折扣，因此，示范效果不佳也就在所難免了。要提高示范教學效果，教師需要改進傳統(tǒng)示范教學方式。例如：以一個班級24個同學為例，可以采取分組的形式，保證每一組有一至兩位同學能夠就近坐在示范教師身邊，能夠看清教師示范細節(jié)，聽清教師講解技能要點，并做好詳細筆記，最大限度的保證每個小組有兩人能盡可能掌握示范要點。如果教師很規(guī)范的示范所講授的技能，能夠做到用最簡便的工序完成最漂亮的工藝，將會極大地提高學生的學習興趣。

盡管如此，服裝工藝課程教學中，教師的一兩次示范還是不能使所有學生都能很好掌握技能，并且教師也不可能占用很多課堂學時示范多種同類技能，因而，在服裝工藝課程教學中運用現(xiàn)代化教學手段將極大提高教學效果，如在實訓教室安裝拍攝錄像、播放系統(tǒng)，通過拍攝不同課程的示范操作過程，可以讓學生反復觀摩，并可慢速顯示、重復播放，還可以在課堂上播放最新的工藝款式服裝，呈現(xiàn)大量圖片及演示錄像，對工藝進行分析講解，極大限度地調動同學們的視覺與聽覺，使教學富有立體感。在掌握了基礎技能而課堂學時不夠的情況下，教師還可以課后將其他工藝拍攝錄制下來，以便于同學課后學習鉆研，舉一反三。服裝工藝課程教學絕不僅僅是學生依葫蘆畫瓢的完成固定的幾個款式，埋頭制做，更多的是通過教學引導學生動腦思考，動手實踐，從而真正掌握服裝工藝原理和了解工藝流程。

（三）加強師資隊伍建設，將高級技師引進課堂

高職院校教師隊伍多為從學校到學校的情況，實踐能力普遍較弱，高學歷、高職稱和高技能教師缺乏，教師專業(yè)實踐技能與企業(yè)有一定差距，實踐能力較弱。因而，必須要加強師資隊伍建設，要不拘一格地引進較高層次的“雙師型”人才。同時，學校應積極吸引企業(yè)高級工程師、高級工藝管理人員到學校擔任服裝工藝課程實訓教師，定期到校擔任階段性課程教學，將他們最先進的信息帶入課堂。當前，在大型現(xiàn)代化的企業(yè)，員工會定期接受專業(yè)培訓，并要求通過考核，而高職院校承擔為企業(yè)輸送人才的重任，更應要求教師要不斷更新專業(yè)知識，提高專業(yè)技能。學校應聘請行業(yè)專家，定期組織教師進行專業(yè)培訓，加快教學內容更新，還可以通過一定的官方形式，在行業(yè)協(xié)會負責人的協(xié)助下，建立和完善教師下企業(yè)鍛煉的制度，專業(yè)教師帶著教學中的問題定期到服裝企業(yè)與工程技術人員交流，了解新工藝、新設備、新材料、新技術，縮小企業(yè)與學校專業(yè)技能上的差距。教師是學校的主力軍，人才的培養(yǎng)能否符合要求，關鍵在教師，教師專業(yè)水平也是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的根本。教師專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的儲備應跟上市場的需求，只有真正做到這些，培養(yǎng)高水平的企業(yè)后備人才才能真正落到實處。

黃亞琴，女，副教授，碩士，主要研究方向為服裝設計教學。

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1674-7747（2011）24-0023-02

[責任編輯 李漪]