◆黃森
柑桔是重慶市優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物,全市38個(gè)區(qū)(縣)有柑桔種植傳統(tǒng)。目前重慶全市柑桔面積14.4萬(wàn)hm2,年產(chǎn)量160萬(wàn)t,是全國(guó)9個(gè)主產(chǎn)柑桔?。ㄊ?、區(qū))之一,從業(yè)人員超過(guò)100萬(wàn)人。
近年來(lái),在國(guó)家相關(guān)部門(mén)和重慶市委、市政府的大力支持下,以三峽庫(kù)區(qū)為主的重慶柑桔產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。柑桔無(wú)病毒一二級(jí)采穗圃的建設(shè)以及11個(gè)規(guī)范化無(wú)病毒容器苗繁育點(diǎn)的建設(shè),構(gòu)建了重慶市完備的柑桔無(wú)病毒良種苗木三級(jí)繁育體系;我國(guó)首個(gè)“柑桔非疫區(qū)”的建成,保障了重慶柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;全市新建高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?;探酃麍@5.33萬(wàn)hm2余,其中,連片定植133.33 hm2上的基地有100余個(gè),33.33~133.33 hm2的基地已逾200個(gè);美國(guó)博富文公司、北京匯源集團(tuán)、重慶三峽建設(shè)集團(tuán)、澳門(mén)恒河集團(tuán)、重慶天邦公司以及尚蔬坊果蔬飲品公司等柑桔加工龍頭企業(yè)匯集重慶市,生產(chǎn)線年加工柑桔鮮果約40萬(wàn)t,重慶柑桔產(chǎn)業(yè)集群雛形初步形成。
在重慶柑桔主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),農(nóng)民收入50%以上來(lái)自柑桔,柑桔已成為庫(kù)區(qū)移民安置、兩翼農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程和綠化長(zhǎng)江兩岸行動(dòng)的首選經(jīng)濟(jì)作物,是重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的示范產(chǎn)業(yè),在全市農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中占有舉足輕重的地位。
SWOT分析法又稱為態(tài)勢(shì)分析法,它是由美國(guó)舊金山大學(xué)管理學(xué)教授于20世紀(jì)80年代初提出來(lái)的,是一種能夠較客觀而準(zhǔn)確地分析和研究一個(gè)單位或行業(yè)現(xiàn)實(shí)情況的方法。SWOT中的4個(gè)英文字母分別代表優(yōu)勢(shì)(Strength)、劣勢(shì)(Weakness)、機(jī)遇(Opportunity)和挑戰(zhàn)(Threat)。
優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇重慶具有發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的良好自然條件,既無(wú)凍害,又無(wú)檢疫性病蟲(chóng)嚴(yán)重為害,柑桔產(chǎn)業(yè)相對(duì)安全,適合建設(shè)大型柑桔產(chǎn)業(yè)化基地,具有天然的氣候優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。自2001年以來(lái),三峽庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了國(guó)家和中央有關(guān)部委的高度重視。《國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)關(guān)于印發(fā)三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的通知》將三峽庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策中重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè);農(nóng)業(yè)部將長(zhǎng)江上中游地區(qū)納入《全國(guó)柑桔優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃》中首批重點(diǎn)實(shí)施區(qū)域;國(guó)務(wù)院三峽工程建設(shè)委員會(huì)辦公室委托農(nóng)業(yè)部制訂的《三峽庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,將柑桔產(chǎn)業(yè)作為三峽庫(kù)區(qū)移民安置的重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2006年4月,溫家寶總理在重慶三峽庫(kù)區(qū)考察時(shí)指示“好好地規(guī)劃研究三峽庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,把庫(kù)區(qū)柑桔做成大產(chǎn)業(yè)”。國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)重慶市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)改革和發(fā)展的若干意見(jiàn)中明確“推進(jìn)柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè),繼續(xù)實(shí)施柑桔種苗補(bǔ)貼政策”的產(chǎn)業(yè)支持意見(jiàn)。近日國(guó)務(wù)院通過(guò)的成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃中,對(duì)重慶的定位包括5個(gè)特色定位,即兩江新區(qū)建設(shè)、信息產(chǎn)業(yè)培育、汽車摩托車發(fā)展、航運(yùn)中心建設(shè)和庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái),重慶市委、市政府堅(jiān)定不移地推進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展,下定決心花大力氣把重慶柑桔做成中國(guó)柑桔第一品牌。近年來(lái),重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與時(shí)俱進(jìn),適時(shí)修編,貫徹執(zhí)行有力,明確了鮮銷果品不與兩湖(湖南、湖北)搶早(熟)、不與贛南爭(zhēng)中(熟),堅(jiān)定不移地推進(jìn)鮮銷區(qū)晚熟錯(cuò)季品種的發(fā)展,做到三季有鮮果;加工區(qū)堅(jiān)定不移地推進(jìn)早晚熟品種配套,延長(zhǎng)鮮果供應(yīng),做到8個(gè)月能加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,并通過(guò)多種方式、多種渠道大力宣傳和促銷重慶柑桔。因此,重慶柑桔產(chǎn)業(yè)具有國(guó)家和區(qū)域戰(zhàn)略定位優(yōu)勢(shì)和快速發(fā)展的良好機(jī)遇。近年來(lái),世界第二大柑桔生產(chǎn)國(guó)巴西由于柑桔雜色退綠病、麻風(fēng)病、突然死亡病、潰瘍病和黃龍病等病害肆虐,加之甘蔗和大豆產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等因素的影響,柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展明顯受阻;第三大柑桔生產(chǎn)國(guó)美國(guó)連續(xù)遭受颶風(fēng)、凍害以及潰瘍病、黃龍病為害等影響,產(chǎn)量明顯下降,造成國(guó)際市場(chǎng)橙汁價(jià)格漲幅較大,巴西散裝冷凍濃縮橙汁(FCOJ,白利糖度65°)離岸價(jià)已達(dá)2 700美元/t。這些為重慶柑桔產(chǎn)業(yè)特別是橙汁加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了難得的全球化市場(chǎng)拓展機(jī)遇。綜合各方面因素,可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)5~10年將是重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期。
劣勢(shì)與挑戰(zhàn)國(guó)內(nèi)外柑桔產(chǎn)品市場(chǎng)正在進(jìn)行重新洗牌,重慶柑桔業(yè)發(fā)展也面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和巨大挑戰(zhàn)。國(guó)際上,美國(guó)、巴西和西班牙等世界柑桔主產(chǎn)國(guó)正在試圖以發(fā)掘基因資源為主的科技進(jìn)步、構(gòu)建新的市場(chǎng)技術(shù)壁壘等來(lái)確保其產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;在國(guó)內(nèi),湖南、江西、廣西和四川等柑桔主產(chǎn)區(qū)正在進(jìn)一步擴(kuò)大柑桔產(chǎn)業(yè)規(guī)模,并通過(guò)搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)和網(wǎng)羅人才、加大柑桔科技創(chuàng)新投入來(lái)?yè)屨籍a(chǎn)業(yè)發(fā)展先機(jī)。同時(shí),由于全球性的氣候變暖、極端氣候頻發(fā),柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的自然風(fēng)險(xiǎn)也正在加大;柑桔產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展,加之人口流動(dòng)以及商品流通速度與規(guī)模不斷加大,柑桔重大病蟲(chóng)害入侵蔓延的風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大;柑桔產(chǎn)品是重要的國(guó)際貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品,受國(guó)際期貨市場(chǎng)、國(guó)際匯率變化等市場(chǎng)影響較大,柑桔產(chǎn)業(yè)面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在加大。因此,重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的不確定性挑戰(zhàn)也在不斷地積累中。目前重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然個(gè)別示范區(qū)生產(chǎn)水平不低,但重慶柑桔產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力與美國(guó)、巴西和西班牙等柑桔業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在不小差距,甚至與國(guó)內(nèi)的江西贛南、湖北宜昌和福建平和等柑桔優(yōu)勢(shì)區(qū)域也有著不同程度的差距。這些差距也就是現(xiàn)階段重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的劣勢(shì),主要表現(xiàn)在:豐富的柑桔基因資源未得到充分發(fā)掘和利用,自主選育的早、晚熟優(yōu)良柑桔品種缺乏;抵御危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害任務(wù)急迫而艱巨,柑桔病蟲(chóng)害綜合防御和治理能力亟待加強(qiáng);重慶長(zhǎng)江沿岸萬(wàn)州以上寡日照區(qū)域柑桔單產(chǎn)低,優(yōu)質(zhì)果率不高;橙汁加工原料少,原料綜合利用率低;柑桔產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,缺少專門(mén)的戰(zhàn)略管理、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理研究等軟科學(xué)的支撐,產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制、基地品種熟期結(jié)構(gòu)與加工企業(yè)區(qū)域布局配套等問(wèn)題突出,不利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
根據(jù)SWOT分析法,重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇有幾種,其中包括SO戰(zhàn)略,即依靠?jī)?nèi)部?jī)?yōu)勢(shì),利用外部機(jī)會(huì),引領(lǐng)全國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展,打造戰(zhàn)略高地;ST戰(zhàn)略,即依靠?jī)?nèi)部?jī)?yōu)勢(shì),回避外部威脅,強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新,掌握宏觀動(dòng)態(tài);WO戰(zhàn)略,即克服內(nèi)部劣勢(shì),利用外部機(jī)會(huì),攻克產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,轉(zhuǎn)變服務(wù)模式;WT戰(zhàn)略,即克服內(nèi)部劣勢(shì),回避外部威脅,參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),注意風(fēng)險(xiǎn)防范。上述任何單一戰(zhàn)略都會(huì)造成重慶柑桔發(fā)展的短板,因此,重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體戰(zhàn)略是綜合上述4種戰(zhàn)略,充分利用優(yōu)勢(shì),抓住難得的機(jī)遇,克服或回避產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢(shì),積極迎接挑戰(zhàn),引領(lǐng)全國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展,打造我國(guó)甚至全球柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高地,強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新,掌握宏觀動(dòng)態(tài),攻克產(chǎn)業(yè)瓶頸,轉(zhuǎn)變服務(wù)模式,參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),注意風(fēng)險(xiǎn)防范。同時(shí),選擇差異化戰(zhàn)略和專注戰(zhàn)略路徑,力爭(zhēng)未來(lái)5~10年實(shí)現(xiàn)重慶柑桔產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
緊緊圍繞戰(zhàn)略目標(biāo),建立現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)體系緊緊圍繞鮮銷區(qū)晚熟錯(cuò)季品種的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)一年三季有鮮果,加工區(qū)推進(jìn)早晚品種配套延長(zhǎng)鮮果供應(yīng),實(shí)現(xiàn)一年8個(gè)月能加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),借力統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、西部大開(kāi)發(fā)、庫(kù)區(qū)移民安穩(wěn)致富、柑桔非疫區(qū)建設(shè)、生態(tài)移民、新農(nóng)村建設(shè)、森林工程、兩翼農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程、成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)等重大工程和戰(zhàn)略行動(dòng),從產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全方位、全產(chǎn)業(yè)鏈地發(fā)展現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)體系,從技術(shù)、管理、市場(chǎng)和資金等方面著手,建立柑桔產(chǎn)業(yè)集群,形成現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)體系。
整合科技資源,建立重慶市柑桔科技重大專項(xiàng),為柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐建議在重慶市“十二五”科技發(fā)展規(guī)劃中設(shè)立“柑桔周年高效安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”科技重大專項(xiàng),通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈、全球市場(chǎng)、全年供應(yīng)、全果資源化利用的系統(tǒng)而先進(jìn)的技術(shù)設(shè)計(jì)理念,解決重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸和技術(shù)儲(chǔ)備等問(wèn)題,為重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。具體研究?jī)?nèi)容應(yīng)該包含以下幾方面:一是引選并示范推廣晚熟柑桔新品種,加強(qiáng)柑桔基因組學(xué)和分子生物學(xué)研究;二是研發(fā)和示范應(yīng)用山地果園便捷高效機(jī)械化栽培技術(shù)與裝備、柑桔信息化精準(zhǔn)肥水管理技術(shù)及周年優(yōu)質(zhì)采收決策支持系統(tǒng)、柑桔主要及新發(fā)突發(fā)病蟲(chóng)害的災(zāi)變規(guī)律與防控技術(shù)體系,開(kāi)發(fā)應(yīng)用柑桔全程質(zhì)量安全保障和產(chǎn)品溯源技術(shù),著力開(kāi)展柑桔貯藏、物流和冷鏈關(guān)鍵技術(shù)、全果資源化利用關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用,研發(fā)更經(jīng)濟(jì)實(shí)用、耗能更低的柑桔皮渣處理技術(shù),完全解決皮渣污染環(huán)境問(wèn)題;三是建立與國(guó)際接軌的柑桔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和柑桔產(chǎn)品溯源技術(shù)體系;四是建立重慶柑桔產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制及應(yīng)急預(yù)案;五是爭(zhēng)取取得一批國(guó)際先進(jìn)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)志性成果。
建立重慶柑桔產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略管理和經(jīng)濟(jì)管理平臺(tái),為提高產(chǎn)業(yè)效率和效益提供保障柑桔產(chǎn)業(yè)作為重慶農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,缺少專門(mén)的戰(zhàn)略管理、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與經(jīng)營(yíng)管理等軟科學(xué)的支撐,不利于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。需要建立一個(gè)獨(dú)立的重慶柑桔產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略管理和經(jīng)濟(jì)管理平臺(tái),形成一支專門(mén)隊(duì)伍,應(yīng)用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、戰(zhàn)略管理學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、經(jīng)濟(jì)地理學(xué)等學(xué)科知識(shí),進(jìn)行常年的戰(zhàn)略管理、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與經(jīng)營(yíng)管理、風(fēng)險(xiǎn)管理等研究和實(shí)踐,為政府、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等提供科學(xué)的決策參考。近期工作主要包括建立“重慶柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”,繪制重慶柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖,編制重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告、重慶柑桔產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出分析報(bào)告、重慶柑桔產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告、重慶柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式分析報(bào)告、重慶柑桔產(chǎn)業(yè)政策分析報(bào)告和重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度白皮書(shū)等。
打造重慶柑桔品牌,為重慶柑桔走向世界市場(chǎng)奠定良好基礎(chǔ)品牌是目標(biāo)消費(fèi)者及公眾對(duì)于某一特定事物在心理、生理等方面綜合性的肯定性感受與評(píng)價(jià)的結(jié)晶物。品牌建設(shè)需要把握“三度”,即知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。目前重慶柑桔雖有一定的知名度,但美譽(yù)度和忠誠(chéng)度并不夠,因此,在提高重慶柑桔知名度的同時(shí),須強(qiáng)化重慶柑桔產(chǎn)品的包裝、外觀、風(fēng)味、內(nèi)質(zhì)以及物流、信息、安全、文化、品位等元素的優(yōu)化,以提高重慶柑桔的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度,從而實(shí)現(xiàn)重慶柑桔的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)。
改變產(chǎn)業(yè)資金投入重心,強(qiáng)化幼齡果園管護(hù),提高果園管理效率穩(wěn)定柑桔無(wú)病毒良種苗木補(bǔ)貼和標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)補(bǔ)貼,在注重建園質(zhì)量的基礎(chǔ)上擴(kuò)大規(guī)模,特別注意新建果園的質(zhì)量、布局和規(guī)??刂啤<哟髮?duì)幼齡果園管護(hù)資金的投入,加強(qiáng)市、區(qū)、縣、鎮(zhèn)各級(jí)柑桔從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn),加大培訓(xùn)的資金投入和師資投入,提高果園管護(hù)的生產(chǎn)資料投入和技術(shù)水平,促進(jìn)幼齡果園早投產(chǎn)、早見(jiàn)效。加強(qiáng)非疫區(qū)建設(shè)資金投入和管理力度,確保柑桔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。加強(qiáng)果園機(jī)械化和信息化建設(shè)資金投入,以逐步解決城鎮(zhèn)化過(guò)程中的產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力減少、小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的信息不對(duì)稱等問(wèn)題。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,投資啟動(dòng)重慶現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè),建立一支真正能夠深入田間地頭的技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)隊(duì)伍。