(夏樹讓)

1、育苗

鮮棗只有通過在砧木上嫁接品種棗接穗，才能真正結(jié)出酥脆香甜的果實。目前常用的棗砧木苗有本砧和酸棗臺灣青棗3種。本砧一般為普通棗樹的根蘗苗，毛葉棗可以利用臺灣青棗，也可以在苗圃播種育苗。毛葉棗播種育苗：①進行沙藏或燙種催芽。在10月下旬，采集良好充分青棗果實，先用清水泡種2-3d，撈出后與種子重量3倍的濕沙混合。選背風(fēng)陰涼處挖深50cm的沙藏坑，在坑底鋪10cm的濕沙，將混沙的種子平攤在其上，厚度不超過20cm，最后用濕土封頂，春播前取出種子，篩云沙子，用清水泡24h，撈出裝入塑料袋封口，置陽光下催芽，露芽后再播種。若毛葉棗種子調(diào)回太晚，來不及沙藏催芽，可將種子置容器內(nèi)，用種子重量1.5倍的開水燙種催芽，邊倒水邊攪動，后加蓋冷卻，泡48h后，撈出裝入塑料袋，封口，置陽光下催芽，每天用溫水泡種1次，待種子發(fā)芽后播種。②適時播種和幼苗管理。一般在3月下旬進行播種，播前圃地要施足底肥，灌好水，深翻作畦，細致整地。通常采用寬窄行播種，寬行40-50cm，窄行30cm，每畦播種4行，播量150-225kg/hm2，覆土3cm壓實，并在其上撒1層細沙，以利于提溫苗，最后覆上地膜即可。一般播后10-15d出苗。苗高5cm時及時放苗出膜。麥收前按株距15-20cm定苗。有水源條件的6月初灌水，每隔20d灌水1次。結(jié)合灌水追施尿素150-225kg/hm2。苗木長到40-50cm時摘心，促使砧苗加粗，當年苗粗可達0.5cm以上。

2、栽植

由于桂臺一號棗樹勢中庸，發(fā)枝慢，枝條細而下垂，栽植密度應(yīng)適當加大，一般采用的株行距為1m×2m。新建棗園應(yīng)以密植栽培為主，栽植密度1m×2m，栽苗333株/hm2，爭取早期豐產(chǎn)。栽植深度以原苗深度低于地表2-3cm即可，切不可太深。定植后澆足水，并用地膜覆樹盤，以利于保溫、保墑，促進生根；一般留一定期干，也可不進行定干，一次成形，從而穩(wěn)定樹勢，提早結(jié)果。

3、樹形培養(yǎng)

(1)主枝的培養(yǎng)。定干后次年對發(fā)育健壯的棗頭進行短截，作為中心干的棗頭，在80cm處進行短截，并在剪口下選2-3個方向好的二次枝，留基部1-2個棗股短截，促其發(fā)育成第3層主枝，以后2層以上每距50cm左右培養(yǎng)1-2個主枝。

(2)側(cè)枝的培養(yǎng)。由于棗頭生長能力很強，容易順直生長而不分生側(cè)枝，所以對各層主枝都要在50-60cm處短截，并剪去剪口下1-2個二次枝，使其萌生斜向生長的新棗頭，以便培養(yǎng)成側(cè)枝，一般每個主枝留3-5個側(cè)枝，間隔30-50cm對向生長，樹體上部側(cè)枝數(shù)量少些，下部可適當多些。

(3)結(jié)果枝組的培養(yǎng)。維持合理的樹體結(jié)構(gòu)，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，對成年樹以疏為主，疏截結(jié)合。對主枝生長強弱不均的樹，要注意均衡樹勢，強枝適當短截，弱枝用生長勢強的棗頭進行更新。對生長勢過弱的樹，除加強水肥外，應(yīng)適當加重修剪量，回縮骨干枝和衰老枝組，抬高枝頭角度，減少生長量，集中養(yǎng)分，促使抽生強壯的新棗頭，對二次枝進行短截，留3-4個健壯的棗股，使所生棗頭強壯，以提高產(chǎn)量。進入大量結(jié)果期的樹，首先，應(yīng)疏除干枯枝、病蟲枝、交叉重疊枝、過密枝和細弱枝；其次，疏除位置不當和不充實的徒長枝，使枝條分均勻，通風(fēng)透光，延長盛果期的年限。

4、保花保果

為提高桂臺一號棗的座果率，一般采取花期噴水和澆水、噴激素、噴硼和花期放蜂等技術(shù)措施。適宜的時期為盛花期，樹干下涂殺蟲劑，以防甲口被蟲蛀蝕。為促進授粉受精，一般在盛花期的下午或傍晚在園區(qū)內(nèi)進行噴水或澆水，以改變棗樹的局部溫度。在盛花期噴800-1000倍天達2116、10-15cm/kg的赤霉素或0.3%的硼酸都有利于座果率的提高。

5、肥水管理

萌芽前后，結(jié)合灌水，土壤追施速效氮肥和磷肥。展葉期進行葉面追肥，每15d左右噴0.3%-0.5%的尿素、0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀及其他微量元素。幼果期每穴追施速效氮、磷、鉀肥1kg，并結(jié)合果面追肥和中耕除草。果實成熟采收及落葉期，撒施或溝施有機肥，可摻入少量磷、鉀肥，一般在9月底以前完成，并澆足封凍水。

6、病蟲害防治

常見病蟲害有棗尺鑊、棗桃小食心蟲、刺蛾、葉蠟和棗瘦蚊、棗褐斑病和漿果病等，常用防治措施：月初噴1°Be的石硫合劑或1倍的索利巴爾；萌芽至展葉期噴1次除蟲、殺蝸、滅菌的藥劑；月底前后用大生可濕粉劑1倍液或代森鋅1倍液防治棗褐斑病、銹病及漿果?。煌砬飿涓赏堪?，殺死越冬病蟲源。