受可變因素的影響，如冬季氣候以及銹病等，哥倫比亞的咖啡種植面積逐漸減少；其他農(nóng)作物的種植面積繼續(xù)增加，鱷梨則是其中之一。

哥倫比亞鱷梨品種很多，據(jù)生產(chǎn)和銷售數(shù)據(jù)資料，鱷梨在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)中占有較重要的地位。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，哥倫比亞鱷梨產(chǎn)量在1990—2005年共計(jì)15年的時(shí)間內(nèi)增長了225.6%，種植面積則由7 000 hm2增長到17 000 hm2，年均增長率6.8%，成為繼柑桔之后的第二大水果。

據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與合作處的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年哥倫比亞金迪奧（Quindio）地區(qū)鱷梨栽培面積857 hm2，產(chǎn)量約4 299 t，市場價(jià)格為2 000哥倫比亞比索/kg，照此計(jì)算，銷售額可達(dá)85.98億哥倫比亞比索。在哥倫比亞，12個(gè)省、自治區(qū)皆具有這種種植規(guī)模，僅Quimbaya的鱷梨栽培面積變動(dòng)較大，僅65.10 hm2。12個(gè)栽培鱷梨的省、自治區(qū)中，僅La Tebaidar的栽培面積有0.8 hm2的變化，這在一定程度上反映了鱷梨產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性。據(jù)哥倫比亞國際合作公司（CCI）稱，雖然許多產(chǎn)品在金迪奧銷售，但也有部分產(chǎn)品出口。