文/黎少華 溫琦 王軍 李愛蓮 郭伊萍

供銷合作社作為實現(xiàn)農(nóng)村商品流通的主導(dǎo)力量，充分利用其組織資源、網(wǎng)絡(luò)資源、人力資源等，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)過程中發(fā)揮了重要作用。在國家著力打造新型農(nóng)產(chǎn)品流通體系的背景下，如何認(rèn)清農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的主渠道作用，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場功能，確定供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展戰(zhàn)略是供銷合作社系統(tǒng)的一個重要任務(wù)。

●現(xiàn)狀和問題

經(jīng)過40年的發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場走過了萌芽、蓬勃發(fā)展、規(guī)范發(fā)展和質(zhì)量提升三個階段，數(shù)量也從1991年的1509個發(fā)展到2009年4500多個，承擔(dān)了70%以上的農(nóng)副產(chǎn)品流通任務(wù)。

隨著“新網(wǎng)工程”工作的逐漸深入，各地供銷合作社通過加大投入、整合資源、爭取支持，改造建設(shè)了一批經(jīng)營規(guī)模較大、功能比較完善、帶動能力較強的批發(fā)市場，初步形成了專業(yè)市場與綜合市場、產(chǎn)地市場與銷地市場相配套的發(fā)展格局，在滿足城鄉(xiāng)消費、擴大農(nóng)產(chǎn)品流通、促進(jìn)農(nóng)民增收、推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等方面發(fā)揮了積極作用。為了加強對供銷合作社系統(tǒng)批發(fā)市場建設(shè)的指導(dǎo)，中華全國供銷合作總社于2008年專門制定了《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場改造建設(shè)規(guī)劃方案》；2010年，中華全國供銷合作總社“十二五”專項規(guī)劃——“新網(wǎng)工程”骨干網(wǎng)絡(luò)與重點項目建設(shè)規(guī)劃中，專門對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)提出總體目標(biāo)和具體建設(shè)要求，為供銷合作社系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)指明了發(fā)展方向。

2008年，全系統(tǒng)各類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1892個，其中年交易額在億元以上的184個，比上年增加40個。億元以上的市場的年交易額870.26億元，同比增長18%。2009年全系統(tǒng)億元以上批發(fā)市場中，農(nóng)副產(chǎn)品市場有226個，比2008年增加42個，占億元以上批發(fā)市場總數(shù)量的58.55%；交易額達(dá)1153.12億元，占億元以上批發(fā)市場總交易額的60.24%。

近幾年來，供銷合作社系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)雖然取得了長足發(fā)展，但在交易規(guī)模、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和管理水平上還存在不少問題。一是交易規(guī)模較小，輻射范圍不廣。2009年供銷合作社系統(tǒng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場達(dá)到億元以上的只有226家，交易額達(dá)1153.12億元，位居前五位的批發(fā)市場交易額合計占億元以上農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場交易總額的15.25%；二是帶動能力較弱，上下游聯(lián)結(jié)機制不緊密；三是基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，功能尚不完善；四是盈利模式單一，創(chuàng)新能力不強。現(xiàn)階段批發(fā)市場主要通過收取攤位費、交易手續(xù)費和提供部分服務(wù)獲得盈利。交易方式仍以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對手交易為主，因而在很大程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的盈利能力。

●基于顧客價值理論的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“代際模型”

顧客價值理論認(rèn)為應(yīng)該從顧客讓渡價值和顧客滿意的角度來闡述顧客價值，其研究的前提是顧客將從那些他們認(rèn)為提供最高認(rèn)知價值的公司購買產(chǎn)品。所謂顧客讓渡價值，是指總顧客價值與總顧客成本之差?？傤櫩蛢r值（Total Customer Value，TCV）就是顧客從某一特定產(chǎn)品或服務(wù)中期望的一組經(jīng)濟(jì)、功能和心理禮儀組成的認(rèn)知貨幣價值，它包括產(chǎn)品價值、服務(wù)價值、交易價值和品牌價值等?？傤櫩统杀荆═otal Customer Cost，TCC）是指在評估、獲得、使用和拋棄該產(chǎn)品引起的一組顧客預(yù)計成本，包括貨幣成本、時間成本、精神成本和體力成本。

根據(jù)上述理論，可得出以下關(guān)系式：

CPV=TCV-TCC

其中，CPV是顧客讓渡價值，TCV是總顧客價值，TCC是總顧客成本。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要素、功能與價值關(guān)系

基于顧客價值理論，可以深入研究農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的價值體現(xiàn)。應(yīng)該說農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的價值體現(xiàn)與其功能緊密相關(guān)，不同功能的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場其價值體現(xiàn)不同。當(dāng)然，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的不同功能又與其經(jīng)營方式、贏利模式、市場設(shè)施、技術(shù)運用和管理規(guī)范緊密聯(lián)系（見圖1）。

根據(jù)上述因素的不同發(fā)展、規(guī)范程度，供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以分三代。第一代即“傳統(tǒng)購銷型”，第二代即“批發(fā)延伸型”，第三代即“供應(yīng)鏈整合型”。三代供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的要素分析比較見表1、表2。

●建設(shè)目標(biāo)與戰(zhàn)略決策

供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)應(yīng)堅持新建與改建結(jié)合、產(chǎn)地與銷地結(jié)合、硬件與軟件結(jié)合、國家扶持與多渠道投資結(jié)合的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、均衡發(fā)展。加快推進(jìn)供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體制機制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和交易方式創(chuàng)新，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的基礎(chǔ)設(shè)施水平、經(jīng)營管理水平、輻射帶動能力，推動農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場朝著市場主體企業(yè)化、投資渠道多元化、交易方式現(xiàn)代化、服務(wù)功能多樣化的方向發(fā)展，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能，為增加農(nóng)民收入，保證城鄉(xiāng)居民的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和食品質(zhì)量安全及我國農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)作出貢獻(xiàn)。

供銷合作社對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實施普遍改造第一代、重點提升第二代、示范引導(dǎo)第三代的戰(zhàn)略。

由第一代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到第二代，應(yīng)采取擴大規(guī)模、改建設(shè)施、完善功能、創(chuàng)新方式、優(yōu)化管理的方式；由第二代發(fā)展到第三代，應(yīng)采取加快擴張、完善冷鏈、發(fā)展配送、采取先進(jìn)技術(shù)、實現(xiàn)現(xiàn)代管理的方式。同時，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)網(wǎng)點規(guī)劃，新建或改建與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平相匹配的批發(fā)市場。

表1 不同代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的要素分析

實施以區(qū)域品牌建設(shè)為重點的供銷合作社批發(fā)市場品牌戰(zhàn)略。以各地供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品加工、流通企業(yè)為龍頭，扶持和培育若干經(jīng)營規(guī)模大、帶動能力強、管理水平高、具有競爭優(yōu)勢的骨干批發(fā)市場，提高供銷合作社對農(nóng)產(chǎn)品市場運營的控制力，提升為農(nóng)服務(wù)的能力和水平。

以農(nóng)產(chǎn)品特色產(chǎn)業(yè)基地為基礎(chǔ)，打造輻射能力強、有特色的產(chǎn)地批發(fā)市場。產(chǎn)地批發(fā)市場以建設(shè)專業(yè)性市場為主，打破行政區(qū)劃的界限，依托各類特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，充分考慮生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品特點、商品流量流向、輻射范圍、區(qū)位交通等因素，確定市場的類型、位置、規(guī)模和設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)。

發(fā)展城市綜合批發(fā)市場，與產(chǎn)地批發(fā)市場優(yōu)勢互補、強強聯(lián)合。城市批發(fā)市場以建設(shè)綜合性市場為主，考慮銷地人口數(shù)量、收入和消費水平、市場容量、市政規(guī)劃、區(qū)位交通、零售方式和消費習(xí)慣等因素，確定市場數(shù)量、布局、規(guī)模和設(shè)施。

表2 不同代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能差異

加強設(shè)備更新與運營能力的創(chuàng)新。積極引進(jìn)代理制、拍賣、電子商務(wù)等現(xiàn)代交易方式；建立網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺；配備完備的檢測設(shè)備；提升物流配送服務(wù)水平；強化市場秩序監(jiān)控和提高突發(fā)事件處理能力。

加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯與農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量安全風(fēng)險控制機制。分析農(nóng)產(chǎn)品在批發(fā)環(huán)節(jié)的風(fēng)險點，制定具體、有效的風(fēng)險防范措施。建立合格農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商評價體系，實施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商檔案管理，確保入市的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過檢測、安全放心的。建立質(zhì)量安全檢測站（點），配備檢測設(shè)備，完善檢測手段，提高檢測技術(shù)，或者與依法設(shè)立的社會中介檢測機構(gòu)簽訂協(xié)議，定期對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，形成有害物超標(biāo)食品市場退出機制。運用現(xiàn)代信息、網(wǎng)絡(luò)和條碼技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通終端各環(huán)節(jié)信息全程追蹤，實現(xiàn)產(chǎn)品召回和責(zé)任追究。

加強信用管理體系建設(shè)。應(yīng)規(guī)范市場經(jīng)營服務(wù)機構(gòu)和入場經(jīng)營者的行為，逐步建立入場經(jīng)營者的信用信息的采集、披露以及守信激勵、失信懲戒的常態(tài)機制，以規(guī)范市場交易秩序。在批發(fā)市場內(nèi)建立完善的“經(jīng)濟(jì)戶口”制度，將入場經(jīng)營者的身份信息、登記注冊內(nèi)容、登記事項變更內(nèi)容儲存，并分為良好行為公示信息和不良行為警示信息分別保存。不良行為者將被歸入“黑名單”或鎖入“警示系統(tǒng)”，其交易行為將受到一定限制，從而杜絕假冒偽劣、商業(yè)欺詐、欺行霸市等違法違規(guī)行為。