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        建構(gòu)有效的化學(xué)課堂教學(xué)

        2011-01-01 00:00:00朱紛楊劍春
        江蘇教育研究 2011年5期

        反思化學(xué)新課程實(shí)施過程,還有許多探究研討的空間。我們?cè)谡{(diào)研中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學(xué)校和教師,在一些章節(jié)的教學(xué)中,擺脫不了老教材教學(xué)的慣性。如何在教學(xué)中貫徹新課程標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)新教材的編排理念,不斷追求創(chuàng)新,是我們需要進(jìn)一步重視的研究課題。本文中,我們以《金屬的化學(xué)性質(zhì)》(人教版高中化學(xué)1第三章金屬及其化合物)的部分設(shè)計(jì)為例,將鈉、鎂、鉛、銅的知識(shí),采用橫向?qū)Ρ冗M(jìn)行了嘗試,力圖在新教材的編排體系下,追求知識(shí)的整合,能力的提升,思維的跨越。

        一、教材分析

        本節(jié)教材內(nèi)容是在第一章實(shí)驗(yàn)化學(xué)和第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化的基礎(chǔ)上,開始接觸具體的元素化合物知識(shí),主要學(xué)習(xí)金屬的相關(guān)內(nèi)容。教材既考慮到必修課程中兩個(gè)模塊的內(nèi)容,又考慮到高中化學(xué)學(xué)科知識(shí)的連貫性和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,打破了以往對(duì)一種金屬系統(tǒng)介紹的編寫方式,而是將各種金屬放在一起進(jìn)行橫向?qū)Ρ?,是一種較理想的編寫。內(nèi)容以鈉、鋁、鐵這三種金屬為例,通過對(duì)它們單質(zhì)及其化合物的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí),使學(xué)生了解前人是如何研究這幾種金屬的,如何利用它們的性質(zhì)為人類造福,幫助學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法。

        二、教學(xué)目標(biāo)

        1.了解地殼中一些重要元素的含量,掌握金屬的一般物理性質(zhì),掌握鈉、鎂、鋁、鐵與氧氣反應(yīng)的產(chǎn)物與用途,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察能力。

        2.通過閱讀、思考與交流,討論與概括,比較與歸納等,讓學(xué)生逐步掌握學(xué)習(xí)元素化合物的一般方法,了解實(shí)驗(yàn)研究的方法,探索金屬的相關(guān)問題。

        3.通過實(shí)驗(yàn)探究為主的多種活動(dòng),鼓勵(lì)學(xué)生積極提出問題,激發(fā)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的精神,培養(yǎng)合作的品質(zhì)。

        三、教學(xué)方法

        實(shí)驗(yàn)探究法、分析歸納法等等。

        四、教學(xué)設(shè)計(jì)

        片斷一:【魔術(shù)表演】

        在課前預(yù)先將一小粒鈉悄悄地藏在酒精燈的燈芯中,并蓋上燈帽。當(dāng)向燈芯滴入2滴水后,酒精燈微微冒煙,突然,燃起火來。

        設(shè)計(jì)意圖:魔術(shù)般的奇妙現(xiàn)象,創(chuàng)造出不可思議的景象。讓學(xué)生代表上臺(tái)體驗(yàn),激起學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心和探究欲。

        學(xué)生活動(dòng):猜測水點(diǎn)酒精燈的情況,拋出問題引出主題。

        思考與交流:

        (1)舉例說明金屬能發(fā)生哪些化學(xué)反應(yīng)。引導(dǎo)學(xué)生通過回憶復(fù)習(xí)、討論等形式列舉初中化學(xué)所學(xué)的金屬與氧氣反應(yīng)、金屬與酸反應(yīng)、金屬與一些鹽溶液的反應(yīng)以及金屬活動(dòng)性順序等知識(shí),并結(jié)合生活中所觀察到的現(xiàn)象展開討論。

        (2)分析課本第46頁圖3-2,寫出可能發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式。引導(dǎo)學(xué)生觀察圖片,從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象討論:鎂條燃燒發(fā)生了什么反應(yīng)?銅樹、銀樹是怎么形成的?這些反應(yīng)有什么特點(diǎn)?它們各屬于什么反應(yīng)類型?寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。

        片斷二: 【課前預(yù)習(xí)檢查】

        1.根據(jù)初中已學(xué)過的知識(shí)填充

        (1)金屬的物理性質(zhì)有:不透明、 ;

        (2)金屬的化學(xué)性質(zhì)有:(各舉2例)

        與氧氣反應(yīng): 、

        活潑金屬與酸反應(yīng): 、

        。

        鹽溶液中的置換反應(yīng): 、

        2.完成教材46頁圖3-2涉及的化學(xué)反應(yīng)方程式,屬于離子反應(yīng)的改寫成離子方程式

        教師歸納:金屬共同的化學(xué)性質(zhì)有:金屬與氧氣反應(yīng),活潑金屬與酸反應(yīng),金屬與一些鹽溶液反應(yīng),下面我們就金屬與氧氣的反應(yīng)進(jìn)行更深一步的研究。

        片斷三:【金屬與氧氣的反應(yīng)】

        1.鈉與氧氣的反應(yīng)

        探究實(shí)驗(yàn):用鑷子取一塊金屬鈉放在玻璃片上,用濾紙吸干表面煤油,用小刀切成兩塊,觀察切面的顏色。一塊放回原瓶,一塊放在兩端開口的玻璃管內(nèi)觀察片刻,再對(duì)著金屬鈉加熱。(學(xué)生分組實(shí)驗(yàn))。

        學(xué)生反饋:全體動(dòng)手實(shí)驗(yàn),觀察、記錄現(xiàn)象,分析解釋。

        思考與討論:鈉與氧氣反應(yīng)為什么產(chǎn)物不同?

        學(xué)生反饋:同樣是鈉與氧氣反應(yīng),但是反應(yīng)條件不同時(shí),現(xiàn)象不同,產(chǎn)物也不同,所以我們要具體問題具體分析。

        探究實(shí)驗(yàn):將鈉塊先在玻璃燃燒匙加熱,后伸進(jìn)收集有氯氣的集氣瓶中。

        學(xué)生歸納:通過以上探討活動(dòng),我們從中了解鈉的物理性質(zhì)主要有:銀白色金屬,質(zhì)軟,熔點(diǎn)低,密度比煤油大比水?。?.97g/cm3),有良好的導(dǎo)電、導(dǎo)熱性。

        教師總結(jié):鈉的存在、保存與用途。

        學(xué)生反饋:

        (1)實(shí)驗(yàn)室常將金屬鈉保存在盛有煤油的試劑瓶中。

        (2)工業(yè)上用煤油或固體石蠟將金屬鈉封存在金屬桶中。

        學(xué)生閱讀:鈉是一種強(qiáng)還原劑,工業(yè)上用它從鈦、鋯、鈮、鉭等金屬氯化物中置換出金屬單質(zhì);如金屬鈉還原TiCl4的反應(yīng)化學(xué)方程式: 。

        另外鈉和鉀的合金在常溫下呈液態(tài),可用于快中子反應(yīng)堆作熱交換劑;充有鈉蒸氣的高壓鈉燈發(fā)出的黃光射程遠(yuǎn),透霧能力強(qiáng),常用于道路、廣場照明,它不降低照明度而又能減少能源消耗。鈉燈也用于洗相片的暗室,因?yàn)檫@種黃光不會(huì)使相紙曝光。

        科學(xué)史話:閱讀材料:鈉的發(fā)現(xiàn)。

        1807年,英國化學(xué)家漢弗萊·戴維在電解苛性鉀時(shí)首次獲得鉀的單質(zhì),幾天后,他又用電解的方法從苛性鈉中獲得了鈉,但是,當(dāng)時(shí)并沒有人相信它們是金屬,因?yàn)樗鼈兊拿芏缺人€小。戴維卻從它們的光澤、延展性、導(dǎo)電性及其他性質(zhì)確定它們是金屬。又過了幾年,經(jīng)過其他科學(xué)家的驗(yàn)證,這兩種金屬才被確認(rèn)為是兩種新發(fā)現(xiàn)的元素的單質(zhì)。

        戴維(1778~1829)的一生比較短暫,最后的幾年還被疾病折磨,但他卻在化學(xué)領(lǐng)域做出了巨大的貢獻(xiàn),正如他自己所說:“沒有虛度此生?!彼蛛x出了堿金屬鉀和鈉,堿土金屬鈣,鎂,鍶,鋇,用鉀從硼酸中分離出硼,是當(dāng)時(shí)為止發(fā)現(xiàn)元素最多的化學(xué)家。戴維不屈不撓地攻克科學(xué)堡壘,為化學(xué)的發(fā)展做出了不可磨滅的功績,他的刻苦鉆研和創(chuàng)新精神,值得我們學(xué)習(xí)。

        設(shè)問過渡:初中化學(xué)我們已學(xué)過鎂在空氣中的燃燒,學(xué)過鐵在純氧中的燃燒。那么鋁與氧氣的反應(yīng)情況如何呢?

        片斷四:【鋁與氧氣的反應(yīng)】

        設(shè)問:鋁是地殼里含量最豐富的金屬元素,它在自然界中是以游離態(tài)還是化合態(tài)存在的?說明了鋁的性質(zhì)如何?

        鋁的性質(zhì) 。根據(jù)金屬活動(dòng)性順序表,鋁比鐵活潑,我們來看看現(xiàn)實(shí)中鋁和鐵制品的使用情況。

        學(xué)生討論匯報(bào):

        設(shè)疑:鋁、鐵鍋在使用中被銹蝕的情況與金屬活動(dòng)順序不符。鋁怎么不像鐵那樣容易被空氣腐蝕?鋁難道不能被空氣中的氧氣氧化?你們能設(shè)計(jì)一個(gè)簡單實(shí)驗(yàn),來確認(rèn)鋁有沒有被氧氣氧化嗎?

        實(shí)驗(yàn)探究:用砂紙打磨鋁條表面,觀察表面顏色變化,然后將鋁條在空氣中放置一會(huì)兒。

        設(shè)問:

        (1)為何鋁條在打磨前后顏色會(huì)有變化?在打磨后鋁表面是什么物質(zhì)呢?

        (2)放置后鋁片表面顏色變化說明鋁的活潑性如何?

        追問:鐵在空氣中被氧化表面生成Fe2O3而生銹腐蝕,且生銹后內(nèi)部的鐵被腐蝕的程度和速度都會(huì)越來越嚴(yán)重,那么,Al在空氣中同樣也被氧化表面生成了Al2O3,Al為何沒有繼續(xù)被氧化而一直腐蝕下去,越來越嚴(yán)重呢?兩者好像有點(diǎn)矛盾啊。

        科學(xué)探究:用坩堝夾住一小塊鋁箔(箔厚約0.1mm),在酒精燈上加熱至熔化,輕輕晃動(dòng)。仔細(xì)觀察??捎^察到什么現(xiàn)象?為什么會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象?

        學(xué)生活動(dòng):討論后歸納:加熱未打磨的鋁箔,鋁箔發(fā)紅卷縮,變暗失去光澤,熔化不落下(表面有氧化膜,因此不能燃燒)。加熱已打磨的鋁箔,鋁箔也發(fā)紅卷縮,變暗失去光澤,熔化不落下(打磨后的鋁箔表面又很快形成氧化膜,阻止了鋁的燃燒)。鋁箔熔化,失去光澤,但熔化的鋁箔并不滴落,好像有一層膜兜著。這是因?yàn)殇X表面的氧化膜保護(hù)了鋁,構(gòu)成薄膜的氧化鋁的熔點(diǎn)(2050℃)高于鋁的熔點(diǎn)(660℃),包在鋁的外面,所以熔化了的液態(tài)鋁不會(huì)滴落下來。

        科學(xué)探究:再取一塊鋁箔,用砂紙仔細(xì)打磨(或在酸中處理后,用水洗凈),除去表面的氧化膜,再加熱至熔化。又有什么現(xiàn)象呢?

        學(xué)生活動(dòng):學(xué)生討論后歸納:熔化的鋁仍不會(huì)滴落,因?yàn)殇X很活潑,磨去原來的氧化膜后,在空氣中又會(huì)很快地生成一層新的氧化膜。這也正是性質(zhì)活潑的鋁在空氣中能穩(wěn)定存在的原因。

        拓展延伸:若要觀察到鋁的燃燒應(yīng)采取哪些措施?

        思考交流:增大鋁與空氣的接觸面,提高反應(yīng)的溫度等。

        改進(jìn)實(shí)驗(yàn):將鋁粉撒到酒精燈火焰上,可觀察到鋁的燃燒??捎貌AЧ軐X粉吹到酒精燈的火焰上方,也可將鋁粉抹在濾紙的表面后放在酒精燈火焰上灼燒。

        觀察思考:觀察到燈焰上方產(chǎn)生耀眼白光。鋁在高溫條件下,可在空氣中燃燒放出大量光和熱。(認(rèn)識(shí)反應(yīng)條件的重要性,條件不同反應(yīng)程度不同,加深外因是變化條件的認(rèn)識(shí)。)

        學(xué)生閱讀:鋁的氧化膜。

        教師總結(jié):常見金屬的主要化學(xué)性質(zhì),金屬在反應(yīng)的時(shí)候都作還原劑。金屬活動(dòng)順序K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb H Cu Hg Ag Pt Au

        (1)金屬原子失電子能力強(qiáng)弱

        (2)金屬離子結(jié)合電子的能力弱強(qiáng)

        (3)跟氧的作用,常溫易被氧化,常溫干燥空氣中不易被氧化

        (4)加熱時(shí)能被氧化

        鋁的發(fā)現(xiàn):aluminium一詞是從古羅馬語alumen(明礬)衍生而來的。1825年丹麥人奧斯忒(H.C.Oersted)用鉀汞齊還原無水氯化鋁,第一次得到幾毫克金屬鋁,指出它具有與錫相同的顏色和光澤。當(dāng)時(shí)鋁的價(jià)格比較昂貴。1886年美國霍爾(C.M.Hall)和法國埃魯(P.L.T.H□roult)幾乎同時(shí)分別獲得用冰晶石-氧化鋁熔鹽電解法制取金屬鋁的專利。1888年在美國匹茲堡建立第一家電解鋁廠,鋁的生產(chǎn)從此進(jìn)入新的階段。

        片斷五:【設(shè)疑啟后】

        為什么水能點(diǎn)燈、觀察加熱生成的過氧化鈉放置后的變化?原因何在?

        設(shè)計(jì)意圖:為下節(jié)課學(xué)習(xí)鈉的化合物打下基礎(chǔ),鋪墊有關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

        五、教學(xué)反思

        本課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要由江蘇省高淳高級(jí)中學(xué)諸全頭老師進(jìn)行了課堂的實(shí)施,諸老師較好地達(dá)成了教學(xué)目標(biāo)和相關(guān)的要求。

        1.在學(xué)生已有的知識(shí)和自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)學(xué)生去探究物質(zhì)的性質(zhì),圍繞學(xué)生所看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,通過精心設(shè)計(jì)問題,引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所得到的感性知識(shí)進(jìn)行再思考,進(jìn)而由學(xué)生總結(jié),達(dá)到了更深層次的理性學(xué)習(xí)。教師利用有限的課堂時(shí)空,幫助學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),培養(yǎng)能力,真正達(dá)到了“減時(shí)增效”的目的。

        2.探究實(shí)驗(yàn)有利于激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣。用實(shí)驗(yàn)探究法組織金屬性質(zhì)的教學(xué),學(xué)生始終置身于親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和積極思考的學(xué)習(xí)情境中,感覺到自己智慧的力量,體驗(yàn)到創(chuàng)造的歡樂,從而激發(fā)起探究新事物的濃厚興趣。例如,在引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象之前,讓部分學(xué)生匯報(bào)自己的所做所見所思,學(xué)生表現(xiàn)得都很積極;在分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論的教學(xué)環(huán)節(jié)中,學(xué)生都渴望得到發(fā)表見解的機(jī)會(huì),師生關(guān)系生動(dòng)和諧,課堂充滿了生命的活力。

        3.在“五嚴(yán)”背景下,課時(shí)少了,提問和討論的時(shí)間是否相應(yīng)減少?本節(jié)課的設(shè)計(jì)及實(shí)施,學(xué)生自主學(xué)習(xí)和討論的時(shí)間變多了,不僅完成了預(yù)設(shè)的教學(xué)內(nèi)容,更是生成了許多新的問題,這些問題在討論、爭論、啟發(fā)中基本得到了解決。對(duì)學(xué)生而言,這節(jié)課是在已有“模糊知識(shí)”的基礎(chǔ)上的充實(shí)和完善,是小組成員間各種“模糊知識(shí)”的碰撞和整合,更重要的是學(xué)習(xí)目標(biāo)被學(xué)生完全內(nèi)化,真正讓化學(xué)課堂充滿了挑戰(zhàn)性、研究性和思想性。

        (朱紛,江蘇省中小學(xué)教學(xué)研究室,210013;楊劍春,南京市教學(xué)研究室,210018)

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