著名中醫(yī)師，汪氏特色療法創(chuàng)始人，北京萬家福醫(yī)學(xué)技術(shù)研究所所長，全國高科技健產(chǎn)委中醫(yī)保健按摩行

業(yè)專家委員會副秘書長；全國婦聯(lián)“健康與我同行”特聘專家組成員。2008~中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究

開發(fā)協(xié)會評定為中國26位民間名中醫(yī)之一。

關(guān)于春季飲食

“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢。

春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。春季是肝旺之時，要少食葷菜和牛羊肉等燥性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。

應(yīng)多食一些性味甘平的食品，如蔥、姜、蒜，特別是韭菜，有祛寒的功效，還可殺菌防病。水果、食用菌、魚、白菜、大棗、蜂蜜等富含維生素的食物也是春季應(yīng)該常吃的食品。

春天干燥，容易口角生瘡、大便干滯，多吃菠菜可緩解這些不適。春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個不錯的選擇。

體質(zhì)較差的人，建議使用一些蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。此外，有過敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性的食物以免引發(fā)過敏。

春季，萬物復(fù)蘇?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮?！币鉃榇杭?個月所有生物推陳出新。生機盎然。人應(yīng)適應(yīng)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)生氣，使機體與外界統(tǒng)一起來，謂之“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。

對中老年人的建議

很多疾病在春天是多發(fā)期，在此給體弱多病者和中老年人提些建議：

飲食方面：老年人如有陰虛內(nèi)熱者，可先用清補的方法。這類食物有梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚、螺螄等。此類食物食性偏涼，食后有清熱祛火作用，有助于改善不良體質(zhì)。

體弱多病者一般應(yīng)以清涼、素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主，可選用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免損傷胃腸功能。

關(guān)于早春鍛煉

早春晨練，不宜太早：初春的早晨氣溫低，霧氣重，如過早外出晨練，容易傷風(fēng)感冒，或使老慢支、哮喘病等病情加重，故老年人應(yīng)在太陽升起后再外出鍛煉為宜。

空腹晨練，不合時宜。老年人新陳代謝慢，早晨血流相對緩慢，且經(jīng)過一夜的消化吸收，腹中空空。所以，晨練前可喝些熱飲料，如牛奶、豆?jié){，以補充水分，增加熱量。

春捂秋凍，注意保暖。戶外晨練要選擇避風(fēng)向陽的地方。如感到太熱出汗時，運動強度可小些，速度減慢些或休息一下，不可馬上脫衣衫，以防寒氣入侵而致病。

溫馨提示

春天，肝的功能旺盛。肝臟是人體的一個重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來整年的健康安壽。

1.早睡早起：養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣。起床后宜散發(fā)，松開衣扣，舒展形體，在庭院中信步漫行，使思維迅速活躍起來。老年人晚間睡眠質(zhì)量—般不高，宜安排一定時間的午睡。

2.不動肝氣：春氣內(nèi)應(yīng)肝，陽氣升發(fā)，肝氣、肝火易隨眷氣上升，而肝陽旺盛，易導(dǎo)致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進，使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。

3.衣著寬松：注意保暖：春季著裝衣褲不宜過緊，這很不利于健康。