[摘 要] 旅游人力資源素質(zhì)已經(jīng)成為各國(guó)旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要指標(biāo)，同時(shí)，旅游業(yè)市場(chǎng)專業(yè)人才的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)也成為旅游業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。如何適應(yīng)市場(chǎng)需求，與時(shí)俱進(jìn)地確定和規(guī)劃自己的人才培養(yǎng)思路，解決目前旅游市場(chǎng)中存在的旅游人才供需矛盾，實(shí)現(xiàn)供需平衡，是作為培養(yǎng)旅游人才的各所高等職業(yè)院校及相關(guān)部門亟待共同解決的問(wèn)題。

[關(guān)鍵詞] 新疆 高職院校 旅游人才 供需 培養(yǎng)

當(dāng)今世界，旅游市場(chǎng)已成為持續(xù)快速增長(zhǎng)最為顯著的市場(chǎng)之一。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界最大的國(guó)際旅游目的地和第四大國(guó)際旅游客源國(guó)，中國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將是現(xiàn)在的6倍，旅游業(yè)已被確立為新疆優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。如此廣闊的市場(chǎng)前景，急需大量的旅游相關(guān)人才，然而同時(shí)確有不少旅游相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題。這一現(xiàn)象越來(lái)越被業(yè)界及學(xué)界所關(guān)注，迫切需要通過(guò)解決新疆目前旅游人才培養(yǎng)單位與旅游企業(yè)之間存在的供需矛，實(shí)現(xiàn)供需平衡，來(lái)促進(jìn)新疆旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

一、旅游人才供需現(xiàn)狀分析

作為西部大開(kāi)發(fā)重點(diǎn)區(qū)域的新疆，具有得天獨(dú)厚的旅游資源優(yōu)勢(shì)，旅游業(yè)以其戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的地位已被確立起來(lái)。伴隨著新疆工作座談會(huì)的順利召開(kāi)，新疆步入了全方位的跨越式發(fā)展階段。預(yù)計(jì)到2015年新疆將有765家旅游龍頭企業(yè)，吸引入境游客達(dá)100萬(wàn)人，將創(chuàng)外匯收入6.2億美元，吸納國(guó)內(nèi)游客高達(dá)5000萬(wàn)人，會(huì)有642億元人民幣的國(guó)內(nèi)旅游收入。如此宏偉的新疆旅游業(yè)藍(lán)圖，理應(yīng)給學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)帶來(lái)無(wú)限美好的春天。然而，事實(shí)并非如此。

就筆者所在的新疆教育學(xué)院來(lái)說(shuō)，其旅游專業(yè)從2001年開(kāi)始招生至今，主要開(kāi)設(shè)旅游管理、酒店管理和旅游英語(yǔ)三個(gè)相關(guān)專業(yè)，已累計(jì)為社會(huì)輸送包括少數(shù)民族學(xué)生在內(nèi)的畢業(yè)生近600人。但是，近些年來(lái)，其旅游專業(yè)學(xué)生人數(shù)出現(xiàn)了嚴(yán)重萎縮的現(xiàn)象(圖1)。

由此可見(jiàn)一斑，新疆旅游市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求和旅游專業(yè)人才供應(yīng)之間出現(xiàn)了嚴(yán)重的脫節(jié)(圖2)。如按照2010年的招生計(jì)劃，即使將旅游專業(yè)學(xué)生三年的高職學(xué)習(xí)期作為旅游人才需求的滯后期來(lái)考慮，仍然不能實(shí)現(xiàn)旅游人才的供需平衡(圖3)，顯示出目前旅游人才供需之間存在的激烈矛盾。

二、培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

新疆旅游人才供不應(yīng)求，卻伴隨著旅游高職院校招生難，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難等矛盾現(xiàn)象。這是值得所有培養(yǎng)旅游專業(yè)人才院校及相關(guān)部門深思的問(wèn)題。

1.培養(yǎng)觀念過(guò)于滯后

“工欲善其事，必先利其器”。作為旅游院校的專業(yè)教師必須首先具有豐富的旅游教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新的實(shí)踐經(jīng)歷。這不僅僅是因?yàn)槁糜螌I(yè)帶有極強(qiáng)的實(shí)踐性，更重要的原因是旅游專業(yè)教師大部分都是“半路出家“——從經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)等學(xué)科教師轉(zhuǎn)向旅游學(xué)科教學(xué)和研究。

目前，解決這一問(wèn)題比較可行的方法是讓在職教師利用寒暑假期到企業(yè)掛職鍛煉，以增強(qiáng)其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。至于如何與企業(yè)合作、采取何種激勵(lì)與約束機(jī)制以保證鍛煉效果，尚需進(jìn)一步探討。

2.培養(yǎng)模式有待完善

對(duì)于旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式問(wèn)題，無(wú)論專家提出的校企合作“訂單式”還是“工學(xué)交替”模式 ，其積極意義都在于通過(guò)實(shí)習(xí)彌補(bǔ)學(xué)校教育重理論輕實(shí)踐的缺憾，使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解，還能培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和鍛煉處理人際關(guān)系的能力。

因?yàn)橹T多現(xiàn)實(shí)條件的制約，新疆教育學(xué)院旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)主要集中在烏魯木齊的一些高星級(jí)酒店。由于酒店人員流動(dòng)率比較高，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間，如果有些酒店人手不足，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)換崗實(shí)習(xí)和管理實(shí)習(xí)。這樣不但容易挫傷學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性和主動(dòng)性，而且可能使相當(dāng)部分學(xué)生放棄從事旅游行業(yè)工作，從而造成了我們培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才的流失。這對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的負(fù)面影響將是長(zhǎng)期的。

三、結(jié)語(yǔ)

一方面，旅游行業(yè)人才短缺，而另一方面，旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)難。如何培養(yǎng)過(guò)硬的旅游人才，使之有效服務(wù)于旅游行業(yè)，是需要政府部門、教育界、學(xué)術(shù)界、實(shí)業(yè)界通力合作來(lái)解決的重要問(wèn)題。

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