國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品連續(xù)上漲 國(guó)內(nèi)糧價(jià)看漲預(yù)期強(qiáng)烈

農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)潮已波及各個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品品種。7月份起，國(guó)際市場(chǎng)小麥、玉米、棉花、大豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)三個(gè)月以環(huán)比兩位數(shù)的速度上漲。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也逐步走高。國(guó)家發(fā)展改革委專家預(yù)計(jì)，后期國(guó)際小麥、玉米、大豆、棉花價(jià)格將繼續(xù)維持高位運(yùn)行。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格也在穩(wěn)步上升，華南糧食采購(gòu)價(jià)格指數(shù)從5月起已經(jīng)連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上升。

“國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不能說沒有影響，但影響有限?！睆V東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董富勝表示。據(jù)其分析，因?yàn)閲?guó)內(nèi)三大主糧中，稻米、小麥都是自給有余，玉米基本自給，因此進(jìn)口的數(shù)量占國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的比例非常小，進(jìn)口僅僅是對(duì)消費(fèi)品種的調(diào)節(jié)，而非量的需求。

缺口最大的主要是大豆。董富勝表示。大豆進(jìn)口量占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量的50％以上，與國(guó)際大豆價(jià)格關(guān)聯(lián)度高?！安贿^大豆主要用于加工成油和飼料，這方面市場(chǎng)化程度較高，廠家、消費(fèi)者對(duì)此心理承受能力較強(qiáng)?！睌?shù)據(jù)顯示，自云區(qū)新糧油蛋品批發(fā)市場(chǎng)5升大豆油的批發(fā)價(jià)已由5月的45元／桶，漲至20日的52.50元／桶。

董富勝還表示，飼料轉(zhuǎn)換成食品根據(jù)肉類的不同有一定的周期，如肉蛋在半年左右。因此7月份大豆價(jià)格的上漲通過飼料的方式影響到消費(fèi)者身上，將在2011年春節(jié)期間出現(xiàn)。

盡管與國(guó)際關(guān)聯(lián)度有限，但國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格仍在穩(wěn)步上升。董富勝認(rèn)為，這種上漲是政府調(diào)控所致，這也是廣大糧農(nóng)所希望的，但上漲不會(huì)超出消費(fèi)者的承受能力。

就在目前，為保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，政府決定提高主產(chǎn)區(qū)2011年生產(chǎn)的小麥最低收購(gòu)價(jià)水平。

華南糧食交易中心分析師胡鋒也分析，最低收購(gòu)價(jià)再提，市場(chǎng)對(duì)明年政策性小麥競(jìng)價(jià)銷售底價(jià)的預(yù)期也提高，加上農(nóng)戶存在惜售心理，各方看漲預(yù)期加劇。

目前廣州市場(chǎng)上，小麥及面粉的價(jià)格并無異動(dòng)。白云區(qū)新糧油蛋品批發(fā)市場(chǎng)上，國(guó)產(chǎn)小麥、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米粉批發(fā)價(jià)報(bào)價(jià)分別每公斤為3元、2.64元、3.1元，與今年前10個(gè)月的價(jià)格持平。

食品加工及包裝機(jī)械市場(chǎng)前景看好

第12屆中國(guó)上海國(guó)際食品加工及包裝機(jī)械展覽會(huì)近日在上海國(guó)際展覽中心舉行。

本屆展會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市國(guó)際展覽有限公司和科隆展覽中國(guó)有限公司聯(lián)合主辦，吸引了來自美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、奧地利、比利時(shí)、加拿大、意大利、法國(guó)、日本、荷蘭、印度、波蘭、西班牙、瑞典、瑞士、中國(guó)香港及中國(guó)臺(tái)灣等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的140余家企業(yè)參展，展品涵蓋各種食品加工與包裝設(shè)備及各類新的產(chǎn)品與技術(shù)成果。

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年是我國(guó)食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要實(shí)施的最后一年。今年上半年，全國(guó)食品工業(yè)完成銷售值2.79萬(wàn)億元人民幣，比去年同期增長(zhǎng)26.03％；利稅總額4352億元，同比增長(zhǎng)25.5％。

我國(guó)消費(fèi)的食品大多來自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、儲(chǔ)藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費(fèi)損失更高，因此我國(guó)食品機(jī)械具有廣闊的市場(chǎng)需求。如果按2010年食品機(jī)械產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值3.5％計(jì)算，則產(chǎn)值超過600億元，是2000年的2.8～3.5倍。

近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)食品原料價(jià)格的不斷上漲，低碳生活方式對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)的要求，使中國(guó)廣大消費(fèi)者對(duì)食品及食品安全的重視度越來越高。食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的尖端高溫殺菌處理技術(shù)甚為關(guān)鍵，被企業(yè)內(nèi)部定位為“重中之重”。而以“綠色、環(huán)?！弊匀环椒庸ね瓿傻氖称窂V獲市場(chǎng)青睞。