《鱘魚人工繁育技術(shù)》

鱘魚屬鱘科、鱘屬，素有水中“熊貓”之稱，不僅肉味鮮美。而且還有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，自古以來被視為水中珍品，深受消費者喜愛。隨著市場需求的增大，鱘魚的養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)模化，人工繁育工作開展迅速，但很多人工繁育基地受地點、水溫、養(yǎng)殖培育技術(shù)及人工繁殖技術(shù)的影響，人工繁殖不理想、成活率偏低。所以，能保證成活率的繁育技術(shù)尤為重要。

鱘魚7～8年達到性成熟，魚卵從第一期到第五期需要3～5年，受精完成的魚卵一般5～7天就能出苗。

本片重點介紹了西伯利亞鱘的人工繁育技術(shù)，其過程主要包括：親魚培育、性成熟度檢查、人工催產(chǎn)、人工采卵、采精、人工授精、孵化等環(huán)節(jié)。

《虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)》

虹鱒魚，俗稱鱒魚，屬鯡形目鮭科，原產(chǎn)于美國加利福尼亞州，因其成體沿側(cè)線具有一棕紅色縱紋，如同彩虹一樣而得名。虹鱒是世界性重要養(yǎng)殖魚類之一，也是珍貴冷水性魚類，具有肉味鮮美，刺少肉多，營養(yǎng)豐富，生長快，飼料利用率高，人工繁殖簡便等特點，目前已成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織向世界推廣的優(yōu)良四大淡水養(yǎng)殖品種之一，被列為高檔魚。更具特色的是適合高密度、集約化養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益極為顯著。

本片介紹了虹鱒魚的生活習(xí)性及養(yǎng)殖場地的選擇，還介紹了虹鱒魚的繁殖、不同時期的飼養(yǎng)及疾病防治方法。

《琉璃制作技術(shù)》

琉璃是用氧化鉛為原料，以脫臘精鑄法制造的藝術(shù)品。琉璃制品最早起源于兩千多年前西周時代，琉璃與金銀、玉翠、陶瓷、青銅并稱為中國的五大名器。宋代的戴埴在《鼠璞·琉璃》里說：“琉璃，自然之物，彩澤光潤逾於眾玉，其色不常?！?/p>

本片主要介紹琉璃生產(chǎn)的全部過程，包括構(gòu)思、設(shè)計、雕塑、制硅膠模、制蠟?zāi)?、制石膏模、脫蠟、燒制、拆模、細修、打磨、拋光等十幾道工序。本片不僅介紹琉璃制作的全過程。而且突出點明了琉璃在中國的歷史文化價值，弘揚了中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)。

《阿膠生產(chǎn)技術(shù)》

阿膠，原產(chǎn)于山東東阿縣，是以驢子的皮經(jīng)過熬制、濃縮制成的膠瑛。阿膠具有補血止血、滋陰補腎、美容養(yǎng)顏等多種功效，是傳統(tǒng)的名貴中藥。隨著人們生活質(zhì)量的提高，阿膠及系列衍生產(chǎn)品越來越受到人們的喜愛。但是阿膠的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，需要經(jīng)過嚴(yán)格的工序才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

本節(jié)目介紹了阿膠的營養(yǎng)價值和悠久歷史。同時也詳細介紹了阿膠的整個生產(chǎn)工藝流程，包括原料選擇與處理、提取膠汁、濃縮出膠、凝膠切膠、晾膠、擦膠、滅菌、包裝入庫八個部分。

《山藥優(yōu)良品種介紹》

山藥，是薯蕷科薯蕷屬植物，其肥大的塊根可食用，因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可當(dāng)作主糧，又可作蔬菜。山藥還具有非常高的藥用價值，有健脾益胃，助消化，降低血糖等功效。近幾年來，隨著人們對于優(yōu)質(zhì)山藥日益增長的需求，一些科研院所不斷探索研究，培育出一些優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的山藥品種。

本片主要介紹了山東省桓臺縣山藥種植基地的優(yōu)良品種，分別是細毛山藥、鐵棍山藥、雞皮糙山藥、牛腿山藥、日本大和長芋山藥。介紹它們的特性特征、產(chǎn)量表現(xiàn)、適宜推廣地區(qū)和栽培要點。