搶占中國市場，國際零售巨頭在中國擴(kuò)張的野心一刻也沒停止過，“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略大有愈演愈烈之勢。

自2007年家樂福實(shí)施農(nóng)民直供以來，不少零售企業(yè)也開始借助中國農(nóng)民的合作社平臺，直接競爭跨國零售企業(yè)物流鏈。如今，沃爾瑪從控制上游的生產(chǎn)環(huán)節(jié)出發(fā)，以農(nóng)超對接的方式開展全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。10月15日，沃爾瑪宣布將在全球范圍內(nèi)通過直接引導(dǎo)農(nóng)民更科學(xué)地使用殺蟲劑、肥料和水生產(chǎn)來供應(yīng)更為新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。其中，在中國將15％的農(nóng)超對接產(chǎn)品從綠色食品認(rèn)證升級到有機(jī)食品認(rèn)證。

“沃爾瑪?shù)呐e動只是這家全球最大的零售商擴(kuò)大有機(jī)食品采購的前奏?！闭猩套C券農(nóng)產(chǎn)品分析師朱衛(wèi)華在接受記者采訪時表示。

代工式的農(nóng)業(yè)基地

從沃爾瑪?shù)膽?zhàn)略中可以看到，沃爾瑪“直接引導(dǎo)有機(jī)食品生產(chǎn)”實(shí)際上就是對農(nóng)產(chǎn)品的選種、肥料、農(nóng)藥、技術(shù)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)加以控制來“保障’產(chǎn)品的品質(zhì)。也就是說，農(nóng)民只需按照沃爾瑪?shù)囊髞磉M(jìn)行生產(chǎn)，再將合格產(chǎn)品遞交給沃爾瑪，然后就可以拿到相應(yīng)的勞動收入。沃爾碼模式儼然成了農(nóng)業(yè)版的“富士康”。

事實(shí)上，沃爾瑪在中國通過農(nóng)超對接的模式整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略在操作流程上可謂苛刻。

在沃爾瑪農(nóng)超對接項(xiàng)目中，沃爾瑪中國首先需要尋找到符合項(xiàng)目發(fā)展戰(zhàn)略的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)運(yùn)營方、合作社或農(nóng)民。其次沃爾瑪中國與農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)運(yùn)營方、合作社或農(nóng)民共同開發(fā)確定要建立的農(nóng)超對接基地。

據(jù)了解，沃爾瑪中國對農(nóng)超對接基地設(shè)立資質(zhì)的要求大致如下：持續(xù)經(jīng)營2年以上；擁有執(zhí)照、相關(guān)資格證明、土地租賃合同、與農(nóng)民的合作協(xié)議、食品衛(wèi)生許可證等；財(cái)務(wù)上，有增值稅或普通發(fā)票，或相關(guān)免稅證明；帶動農(nóng)民數(shù)量要求大于1000人／農(nóng)場；擁有專業(yè)技術(shù)人員，具有科學(xué)的管理生產(chǎn)體系等。農(nóng)超對接基地的規(guī)模要求為：蔬菜水果基地總面積應(yīng)在1000畝以上，其中最小的連片面積應(yīng)在200畝以上：豬年出欄10000頭以上，牛年出欄5000頭以上：羊年出欄20000頭以上，雞年出欄50000只以上；魚類，蟹類，養(yǎng)殖面積500畝以上；海產(chǎn)類加工能力年產(chǎn)5000噸以上。

“以上只是對于基地挑選的基礎(chǔ)指標(biāo)?！绷私馇闆r的相關(guān)人士對記者說，“更重要的標(biāo)準(zhǔn)是對環(huán)境保護(hù)、資源整合及食品安全監(jiān)管等方面。”

壓榨供應(yīng)商

其實(shí)所有的人都在盯著沃爾瑪?shù)凝嫶?，但卻少有人留意到，沃爾瑪作為一個企業(yè)，其實(shí)和中國本土的企業(yè)有太多的共性——都是出身草根，都是白手起家，都是勞動密集型，都沒有高科技外衣，都追求低成本，等等。

由于競爭日益激烈，從供貨商那里榨出每一滴可能的利潤，是零售企業(yè)最佳捷徑，沃爾瑪也不例外。全世界的沃爾瑪都用相同的模式，即提高勞動生產(chǎn)率，壓低工資，留給供應(yīng)商最低的利潤率，所有商品價格都低于競爭對手。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎成平認(rèn)為，沃爾瑪們目前的戰(zhàn)略根本不是在門店里進(jìn)行殺價競爭，而是整個產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游一起競爭，因此它淘汰的行業(yè)不是中國的零售行業(yè)，而是所有中間環(huán)節(jié)。在產(chǎn)業(yè)鏈競爭的格局下，中國的零售業(yè)將面臨一個前所未有的大洗牌。中國零售業(yè)失語表象后面，是整個供應(yīng)鏈渠道控制權(quán)的旁落。就如一位超市采購經(jīng)理所說：“如果不從供貨商那里額外征收一些費(fèi)用，我們許多商品的銷售基本就無利可圖?！?/p>

據(jù)麥肯錫公司的有關(guān)分析認(rèn)為：在未來35年內(nèi)，中國零售業(yè)60％的市場將由35家世界級零售巨頭掌握，30％的市場將由中國國家級零售巨頭把持，剩下10％則掌握在國內(nèi)地區(qū)性零售巨頭手中，而外資在只占據(jù)現(xiàn)代流通業(yè)態(tài)40％份額時，就基本控制了中國流通業(yè)。

“中國有成為沃爾瑪?shù)蛢r福地的危險(xiǎn)性?！睆?fù)旦大學(xué)研究企業(yè)倫理學(xué)的吳新文教授在接受媒體采訪的時候也表示：“在國外，沃爾瑪因?yàn)閴赫诠さ膯栴}遭到批評。沃爾瑪在中國，賣場的東西很便宜，但我們要分析它低價的原因，看它是不是通過壓榨勞工得來的。中國不能成為道德洼地?！逼渥罱K戰(zhàn)略目標(biāo)就是清除本土有實(shí)力的同類競爭對手，壟斷中國的超市零售市場，以實(shí)現(xiàn)其利益的最大化。

別讓金龍魚的悲劇重演

“要警惕外資搶奪控制權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)，中國企業(yè)要盡快樹立有機(jī)食品的品牌影響力，早日占領(lǐng)消費(fèi)者的心智?！敝煨l(wèi)華對記者表不。

在糧油行業(yè)中，中國就是對這一產(chǎn)業(yè)估計(jì)不足，尤其是在加工物流品牌建設(shè)這一環(huán)節(jié)，對問題的嚴(yán)重性認(rèn)識不夠，以至于市場占有率和控制力被外資品牌“金龍魚”完全拿走，致使外資在糧油行業(yè)所占份額太大，國內(nèi)的中小企業(yè)以及加工物流企業(yè)被集中收購，最后話語權(quán)被剝奪。

假如事先預(yù)測到中國糧油的問題，中國就不會在糧油行業(yè)中失去話語權(quán)。如果有機(jī)食品像糧油一樣被沃爾瑪之類的外資零售巨頭所控制，悲劇重演也在所難免。

當(dāng)下，生活越來越富足，人們開始挑剔起自己所吃食物，“有機(jī)食品”也成為流行。從健康的角度考慮，自來水都能被灌裝水代替成為市場飲用水的主流，有機(jī)食品成為未來食品的主流也絕非天方夜譚。

經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的中國，人們壓力越來越大對健康也越來越重視，母嬰、病員、老年市場高消費(fèi)群體市場率先青睞有機(jī)食品，隨著成化人口的加快，人們對有機(jī)食品的認(rèn)知會逐漸加深，對有機(jī)食品的需求也會逐步加大。

雖然，在食品市場上，有機(jī)食品仍是少數(shù)派。美國食品市場上，有機(jī)食品目前僅占3％的份額；在歐洲國家，這個比例在1％至7％不等；日本傳統(tǒng)上是亞洲最大的有機(jī)食品消費(fèi)國，但中國、泰國、新加坡、馬來西亞和印度等國的市場正在迅速擴(kuò)大。在印度，獲認(rèn)證的有機(jī)食品市場過去兩年內(nèi)擴(kuò)大了兩倍。

由上可見，我們不得不重視有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展，從某種意義上講，它事關(guān)中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展?！爸袊粦?yīng)當(dāng)毫無防備地任由國際零售巨頭肆意馳騁，以致國際零售巨頭在不斷滲透我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同時，扼住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的咽喉，最終通過價格操縱獲取農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的暴利，危害中國的農(nóng)業(yè)安全和社會穩(wěn)定?！币晃徊辉竿嘎渡矸莸霓r(nóng)業(yè)專家告訴記者。