進(jìn)入11月，也迎來(lái)了冬儲(chǔ)菜大量上市的季節(jié)了，按往年菜價(jià)運(yùn)行規(guī)律，白菜、蘿卜的價(jià)格應(yīng)該呈下行走勢(shì)，而今年受多種因素的影響，冬儲(chǔ)菜價(jià)格截至目前仍居高不下。

據(jù)水屯市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，以大白菜為例，今年1O月30日1.1元／公斤，10月1日0.8元／公斤，環(huán)比上漲37.5％，而去年10月31日大白菜僅為0.34元／公斤，同比上漲223.53％；今年白蘿卜價(jià)格為1.2元／公斤，同比去年上漲140％；今年土豆為2元／公斤，同比去年上漲81.82％。

市場(chǎng)分析人士表示，今年冬儲(chǔ)菜價(jià)格上漲的主要原因一是由于2008年和2009年大白菜的價(jià)格普遍較低，種植戶虧本，造成今年大白菜的種植面積減少，價(jià)格上揚(yáng)：另?yè)?jù)天津武青區(qū)的種植戶介紹，由于今秋偏冷，蘿卜的個(gè)頭沒(méi)有往年大，減產(chǎn)已成定局，價(jià)格上漲也在情理之中。就銷售環(huán)節(jié)而言，去年市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶雇用一個(gè)普通勞動(dòng)力費(fèi)用為50至 70元／天，今年就需要70至90元／天。汽、柴油價(jià)格的上調(diào)也增加了經(jīng)營(yíng)戶的運(yùn)輸成本。

再有就是蔬菜整體種植面積有所減少。

就目前情況來(lái)看，冬儲(chǔ)菜正處于供銷兩旺的時(shí)期，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格將保持穩(wěn)定，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，今年的冬儲(chǔ)菜價(jià)格不會(huì)太低。

水屯市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，與上周相比，本周近70余個(gè)蔬菜品種，有36種價(jià)格上漲，7種蔬菜價(jià)格下跌，其余蔬菜價(jià)格持平。

據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹：當(dāng)前已經(jīng)到了冬儲(chǔ)菜大量上市的季節(jié)，按往年規(guī)律冬儲(chǔ)菜價(jià)格應(yīng)該下行，但今年卻一直居高不下，從而影響了蔬菜的整體運(yùn)行價(jià)格：另外，蔬菜的供應(yīng)地也由河北、天津及北京周邊地區(qū)轉(zhuǎn)移到山東、內(nèi)蒙古等地，距離遠(yuǎn)了，汽、柴油價(jià)格上漲，增加了蔬菜的運(yùn)輸成本。