摘要：通過(guò)田間試驗(yàn)，研究了日光溫室秋延遲黃瓜和番茄的敞穴施肥適宜用量。結(jié)果表明：在敞穴施肥條件下，日光溫室秋延遲黃瓜和番茄的產(chǎn)量均有隨施肥量的增加而增加的趨勢(shì)。綜合試驗(yàn)結(jié)果及便于推廣，推薦黃瓜和番茄666.7m²的每次敞穴施肥量為20kg；所測(cè)黃瓜樣品的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，均遠(yuǎn)低于GB18406.1－2001中瓜果類(lèi)的允許標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品是安全的。

關(guān)鍵詞：日光溫室；秋延遲；黃瓜；番茄；敞穴施肥；適宜施肥量

中圖分類(lèi)號(hào)：S625.5⁺4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001—4942(2010)11—0064—03

日光溫室蔬菜生產(chǎn)，自20世紀(jì)80年代末，在山東省的壽光和蒼山產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)后，快速推廣到我國(guó)北方各省，目前全國(guó)日光溫室蔬菜面積達(dá)到46.7×10⁴hm²左右。日光溫室蔬菜生產(chǎn)，改變了我國(guó)北方居民冬季蔬菜供給結(jié)構(gòu)，也成為農(nóng)民致富的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。日光溫室蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生巨大效益的同時(shí)，也產(chǎn)生了農(nóng)民過(guò)量施肥的問(wèn)題，造成土壤養(yǎng)分積累、酸化、鹽化和硝酸鹽淋洗污染環(huán)境問(wèn)題。

敞穴施肥是日光溫室蔬菜的一種新的施肥方法，通過(guò)在日光溫室茄子上進(jìn)行肥效試驗(yàn)，證明敞穴施肥方法較沖施肥具有顯著節(jié)肥作用和一定的增產(chǎn)效果。為使敞穴施肥的施肥量更為合理，特進(jìn)行了日光溫室秋延遲黃瓜和番茄的適宜施肥量試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地的基本情況

1.1.1 黃瓜試驗(yàn)地的基本情況試驗(yàn)地點(diǎn)位于壽光市洛城鎮(zhèn)綠色蔬菜示范基地；試驗(yàn)蔬菜為園春3號(hào)黃瓜品種。供試土壤的養(yǎng)分含量情況：有機(jī)質(zhì)2.12％、堿解氮120.7mg／kg、速效磷135.4mg／kg、速效鉀361.5mg／kg、pH值7.1。試驗(yàn)地(651m²)基肥施用量：干雞糞3000kg，含少量鴨糞的稻殼8m³，藍(lán)得鈣中微肥75kg，復(fù)合肥(18-5-22)50kg，阿維菌素渣有機(jī)肥250kg，豆粕400kg，玉米粉100kg。

1.1.2 番茄試驗(yàn)地的基本情況試驗(yàn)地點(diǎn)位于壽光市洛城鎮(zhèn)橋南李村，試驗(yàn)蔬菜為L(zhǎng)402番茄品種，行距0.8-0.6m，株距0.5m；供試土壤的養(yǎng)分含量情況：有機(jī)質(zhì)2.29％、堿解氮113.5mg／kg、速效磷135.1mg／kg、速效鉀359.3mg／kg、pH值7.2。試驗(yàn)地666.7m²基肥施用量：干雞糞3000kg。

1.2 試驗(yàn)處理和方法

1.2.1 黃瓜試驗(yàn)處理和方法敞穴的設(shè)置方式，黃瓜的株距一般0.25m左右，株距較小，不便于敞穴的設(shè)置，也增加施肥的勞動(dòng)量。對(duì)黃瓜類(lèi)株距較小的蔬菜，采用大小株距的方式，株距0.3－0.2m，敞穴設(shè)置在0.3m的大株距間。

試驗(yàn)用肥料為：農(nóng)用硝酸鉀、磷酸一銨、尿素和硫酸鉀摻混而成，N：P₂O₅：K₂O=1：0.31：1.17，總養(yǎng)分53.4％；666.7m²每次施用量設(shè)計(jì)為：0、10、20、30和40kg，以T₁、T₂……T₅表示；小區(qū)面積1.4m×9.3m=13.02m²，種植2行黃瓜，重復(fù)3次；每小區(qū)間用塑料膜隔離，挖深20cm。

1.2.2 番茄試驗(yàn)處理和方法番茄的敞穴設(shè)置在兩株番茄的中間；試驗(yàn)用復(fù)合肥(16—8—21)含硝態(tài)氮和硫；666.7m²每次施用量設(shè)計(jì)為：0、12、24、36、48kg，以T_-1、T_-2……T_-5表示；小區(qū)面積1.4m×8m=11.2m²，種植2行番茄，重復(fù)3次；每小區(qū)間用塑料膜隔離，挖深20cm。

1.3 試驗(yàn)測(cè)定項(xiàng)目

記錄施肥次數(shù)、小區(qū)黃瓜和番茄的產(chǎn)量；測(cè)定黃瓜的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 敞穴施肥不同用量對(duì)產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)從2007年11月18日開(kāi)始追肥和記產(chǎn)，至次年1月22日結(jié)束，共施肥5次，收獲黃瓜21次。從產(chǎn)量結(jié)果(表1)可以看出，T₅的產(chǎn)量最高，與其它處理的產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平；T₃與T₄的產(chǎn)量無(wú)差異；T₃、T₄與T₂的產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平。

總的趨勢(shì)是黃瓜的產(chǎn)量隨著敞穴施肥量的增加而增加，T₃和T₄的產(chǎn)量基本一致，說(shuō)明在T₃和L的敞穴施肥量基本可以滿足黃瓜的生長(zhǎng)需求，至于T₅的產(chǎn)量最高，可能是試驗(yàn)誤差造成的。T₃、T₄的666.7m²產(chǎn)量相差66.6kg，敞穴施肥量相差50kg，兩者的價(jià)值基本相當(dāng)，因此日光溫室黃瓜每次的敞穴施肥量推薦T₃，即每666.7m²每次施肥量20kg，基本可使黃瓜達(dá)到較高產(chǎn)量水平和效益，也減少化肥對(duì)環(huán)境的污染。

2.2 不同敞穴施肥用量對(duì)黃瓜NO^-₃和NO^-₂含量的影響

2007年12月15日，取黃瓜鮮樣，測(cè)定黃瓜的NO^-₃和NO^-₂含量，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可以看出：敞穴施肥黃瓜的NO^-₃含量，基本是隨施肥量的增加而增加，但各處理間差異均不顯著，且均遠(yuǎn)低于GBl8406.1－2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求中瓜果類(lèi)的硝酸鹽含量≤600mg／kg－NaNO₃標(biāo)準(zhǔn)(折437.7mg／kg－NO^-₃)。所有處理的黃瓜中均未檢測(cè)到NO^-₂。說(shuō)明敞穴施肥生產(chǎn)的黃瓜，在硝酸鹽和亞硝酸鹽含量方面，是安全的。

2.3 敞穴施肥不同用量對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)從9月28日開(kāi)始追肥和記產(chǎn)，至12月29日結(jié)束，共施肥5次，收獲番茄12次；農(nóng)民習(xí)慣沖施肥每小區(qū)每次0.5kg，肥料為復(fù)合肥(15—5-22)。

從表3結(jié)果可以看出：T_-5的產(chǎn)量最高，與T_-2的產(chǎn)量差異達(dá)到顯著水平。敞穴施肥T_-2，處理與農(nóng)民習(xí)慣沖施肥比較，增產(chǎn)11.3％，且減少化肥純養(yǎng)分用量57.1％；說(shuō)明敞穴施肥方法較沖施肥具有顯著節(jié)肥作用和一定的增產(chǎn)效果，與在茄子上的肥效基本一致。

日光溫室番茄的產(chǎn)量隨著敞穴施肥量的增加而增加，T_-2、T_-3和T_-4的產(chǎn)量無(wú)顯著差異，而在T_-2和T_-3，之間的敞穴施肥量基本可以滿足生長(zhǎng)需求。因此日光溫室番茄每次的推薦敞穴施肥量在T_-2和T_-3之間，即每次每666.7m²施肥量12-24kg，為便于推廣，可將番茄每次每666.7m²施肥量推薦為20kg，既可使番茄達(dá)到較高產(chǎn)量水平和效益，也減少化肥對(duì)環(huán)境的污染。

3 結(jié)論

3.1 日光溫室秋延遲黃瓜和番茄不同敞穴施肥量的產(chǎn)量，均隨施肥量的增加而增加，綜合試驗(yàn)結(jié)果和便于推廣，推薦黃瓜和番茄666.7m²的每次敞穴施肥量為20kg。

3.2 敞穴施肥黃瓜的NO^-₃含量，基本是隨施肥量的增加而增加，但差異均不顯著，均遠(yuǎn)低于GBl8406.1－2001中瓜果類(lèi)的硝酸鹽含量≤600mg／kg－NaNO₃標(biāo)準(zhǔn)；未檢出NO^-₂；敞穴施肥生產(chǎn)的黃瓜，在硝酸鹽和亞硝酸鹽含量方面是安全的。