摘要：以5個(gè)大蒜品種為試材，觀察測(cè)定了不同大蒜品種鱗芽分化與植株形態(tài)特征的相關(guān)性。結(jié)果表明：不同品種的大蒜鱗芽分化形成時(shí)期、鱗芽數(shù)量存在明顯差異。用SPSS軟件對(duì)鱗芽分化形成與植株形態(tài)特征進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，晚熟大蒜品種新疆紫皮蒜和澳引vf688的鱗芽分化形成與葉寬和葉數(shù)具有顯著的正栩關(guān)性。新疆紫皮蒜的葉寬2.2cm、葉數(shù)6—7片，澳引vf688的葉寬3.8cm、葉數(shù)7—8片時(shí)鱗芽剛剛分化形成；而早熟和中熟品種鱗芽分化較早，金鄉(xiāng)白皮蒜8葉、葉寬3.1cm，蒼山蒲棵、二水早9.7葉、葉寬3.5—3.9cm時(shí)，鱗芽已分化形成。

關(guān)鍵詞：大蒜；鱗芽分化；植株形態(tài)特征；相關(guān)性

中圖分類號(hào)：S633.401

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A

文章編號(hào)：1001—4942(2010)11—0010—04

大蒜(Allium sativum L.)鱗莖包括鱗芽、葉鞘和短縮莖三部分，是鱗芽的集合體，鱗芽俗稱蒜瓣。大蒜不同品種由于遺傳組成不同，體內(nèi)植物激素分泌時(shí)間和分泌量不同以及植物自身特異性等差異，導(dǎo)致鱗芽和花薹分化形成有所差異。大蒜花薹和鱗芽分化形成時(shí)期對(duì)蒜薹和鱗莖的產(chǎn)量有較大的影響。郭菊葉等(2009)研究認(rèn)為大蒜鱗芽發(fā)育分化晚于花序分化而早于花器官分化。張紹文等(1986)對(duì)蒼山大蒜和蘇聯(lián)2號(hào)蒜器官形成進(jìn)行了觀察，論述了各器官分化的特點(diǎn)。目前對(duì)大蒜花薹的發(fā)育及鱗莖分化形成期已有報(bào)道，但對(duì)不同品種大蒜鱗芽分化形成進(jìn)程以及鱗芽分化與植株形態(tài)特征的相關(guān)性研究較少。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)不同品種大蒜植株形態(tài)特征，包括株高、葉長(zhǎng)、假莖粗、葉數(shù)、葉寬等的測(cè)量和鱗芽分化形成的觀察，旨在探尋鱗芽分化、形成與植株形態(tài)特征的相關(guān)性，為預(yù)測(cè)不同品種鱗芽分化形成及肥水管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

大蒜品種為新疆紫皮蒜、蒼山蒲棵、金鄉(xiāng)白皮蒜、澳引vf688、二水早。5個(gè)品種種植在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所(濟(jì)南)試驗(yàn)基地，每個(gè)品種種植面積12m²，行距20cm，株距15cm，2006年10月9日播種，栽培管理同常規(guī)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 取樣時(shí)間從2007年3月27日開始，每隔3天取一次樣，每小區(qū)隨機(jī)3點(diǎn)取樣，每點(diǎn)取2株，第1次取樣時(shí)即選取長(zhǎng)勢(shì)和外部形態(tài)一致的樣本植株，每次取樣后在解剖鏡下觀察鱗芽分化形成情況，直到明顯觀察到鱗芽為止。

1.2.2 植株形態(tài)測(cè)量用直尺測(cè)量大蒜的株高(從假莖基部到最高的葉尖的長(zhǎng)度)、葉長(zhǎng)(最長(zhǎng)葉片長(zhǎng)度)和葉寬(最寬葉片寬度)；用游標(biāo)卡尺測(cè)量大蒜假莖粗(以假莖的最寬處為基準(zhǔn))。每次從中挑選外部形態(tài)更加接近的3株進(jìn)行測(cè)量，并求其平均值。

1.2.3 解剖觀察將挑選的外部形態(tài)(株高、葉數(shù)、葉長(zhǎng)、假莖粗、葉寬等)基本相同的3株大蒜苗進(jìn)行解剖，在解剖鏡下將其鱗芽和花芽剝出，觀察鱗芽位置與數(shù)量，并顯微拍照。

1.2.4 統(tǒng)計(jì)分析方法采用SPSS統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)不同大蒜品種的株高、假莖粗、葉長(zhǎng)和葉寬與鱗芽分化百分率進(jìn)行相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 鱗芽分化形成期與品種的關(guān)系

解剖觀察結(jié)果(表1)表明，不同大蒜品種鱗芽分化形成時(shí)期不同，二水早在3月27日觀察時(shí)鱗芽分化已明顯，即在此栽培條件下二水早在3月27日以前鱗芽已開始分化。另外4個(gè)大蒜品種的鱗芽分化形成時(shí)期集中在3月27日到4月12日之間，其中澳引vf688的鱗芽分化形成時(shí)期最晚，為4月16日；蒼山蒲棵和金鄉(xiāng)白蒜在3月27日前鱗芽初始形成，到3月30日左右在解剖鏡下觀察已明顯分化形成；新疆紫皮蒜鱗芽初分化時(shí)期約在4月2日，而分化明顯時(shí)期在4月12日左右。這5個(gè)大蒜品種從播種到鱗芽分化形成期生長(zhǎng)的天數(shù)不同，新疆紫皮蒜需要約187天；蒼山蒲棵、金鄉(xiāng)白皮蒜需要約175天；澳引vf688需要約180天；二水早需要約170天。

2.2 不同大蒜品種的鱗芽分化形成部位及數(shù)量

觀察結(jié)果(圖1)表明，不同大蒜品種的鱗芽分化形成部位及數(shù)量不完全相同。新疆紫皮蒜第1葉腋內(nèi)形成4個(gè)鱗芽，第2葉腋內(nèi)3個(gè)；蒼山蒲棵鱗芽在第1和第2葉腋內(nèi)分別有3個(gè)鱗芽；金鄉(xiāng)白皮蒜在第1葉腋有3個(gè)鱗芽，第2葉

腋內(nèi)有6個(gè)鱗芽；澳引vf688品種鱗芽分化形成時(shí)期主要有5個(gè)鱗芽，第1葉腋內(nèi)有3個(gè)鱗芽，第2葉腋內(nèi)有2個(gè)鱗芽。二水早品種在第1葉腋內(nèi)有3個(gè)鱗芽，第2葉腋內(nèi)有6個(gè)鱗芽。5個(gè)大蒜品種的鱗芽形成部位都發(fā)生在第1和第2葉腋內(nèi)。另外，除澳引vf688外，其他4個(gè)品種的鱗芽分化形成時(shí)都圍繞著花芽，蒼山蒲棵、金鄉(xiāng)白皮蒜和二水早花芽形成早，而且生長(zhǎng)較快，至4月5日時(shí)花芽長(zhǎng)度已達(dá)到4—6cm。

2.3 不同大蒜品種鱗芽分化與植株形態(tài)特征的相關(guān)性

測(cè)量結(jié)果(表2)表明，不同大蒜品種鱗芽分化形成時(shí)期植株的形態(tài)學(xué)特性不同。鱗芽分化形成時(shí)，新疆紫皮蒜和蒼山蒲棵相對(duì)較矮，株高分別為58.9、57.6cm，而二水早植株最高，為80.7cm；新疆紫皮蒜假莖最細(xì)，為0.48cm，二水早和澳引vf688假莖較粗，分別為1.83cm和1.72cm；5個(gè)大蒜品種的鱗芽分化時(shí)葉片數(shù)相差較少，都在8—10片葉；葉長(zhǎng)和葉寬也不相同，澳引vf688和二水早的葉片相對(duì)較長(zhǎng)、較寬。

以新疆紫皮蒜和澳引vf688為例，對(duì)其形態(tài)學(xué)特征(株高、假莖粗、葉數(shù)和葉長(zhǎng))與鱗芽分化形成百分率進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果(表3—表5)表明，新疆紫皮蒜鱗芽分化形成與葉數(shù)相關(guān)性達(dá)顯著水平，相關(guān)系數(shù)為0.842，與株高、葉長(zhǎng)、葉寬的相關(guān)性達(dá)極顯著水平，相關(guān)系數(shù)分別為0.991、0.976、0.974，與假莖粗未達(dá)顯著水平；而澳引vf688鱗芽分化形成與葉寬、假莖粗和葉數(shù)的相關(guān)性達(dá)極顯著水平，相關(guān)系數(shù)分別為0.960、0.959、0.939，與株高和葉長(zhǎng)未達(dá)顯著水平。

綜上可看出，這兩個(gè)大蒜品種鱗芽分化形成與葉寬和葉數(shù)具有顯著的正相關(guān)性。當(dāng)新疆紫皮蒜葉數(shù)在6—7片、葉寬為2.2cm時(shí)，鱗芽剛剛分化形成，生長(zhǎng)10天左右后，8—9片葉、葉寬為3.2cm時(shí)，鱗芽分化完全形成。澳引vf688在鱗芽剛剛分化形成時(shí)7—8片葉、葉寬3.8cm，生長(zhǎng)約4天后，鱗芽分化完全形成，其葉片為9片、葉寬5.4cm。

3 結(jié)論與討論

大蒜不同品種鱗芽和花薹分化時(shí)期不同，可能與大蒜品種自身的特性有關(guān)。本試驗(yàn)中5個(gè)大蒜品種從播種到鱗芽分化形成期生長(zhǎng)的天數(shù)不同，這與其品種的早熟和晚熟特性有關(guān)，二水早鱗芽分化形成最早，其次為蒼山蒲棵、金鄉(xiāng)白皮蒜、新疆紫皮蒜，澳引vf688鱗芽分化形成最晚。這與郭菊葉等(2009)得出的大蒜不同品種花芽分化和抽薹期早晚與品種特性一致的觀點(diǎn)相符合。

不同大蒜品種鱗芽分化形成時(shí)期的植株外部形態(tài)特征不同。本試驗(yàn)中，由于早熟和中熟品種鱗芽分化較早，金鄉(xiāng)白皮蒜8葉，葉寬3.1cm，蒼山蒲棵、二水早9.7葉，葉寬3.5—3.9cm，鱗芽分化形成，究竟幾葉期開始分化，還有待進(jìn)一步觀察。本試驗(yàn)中晚熟品種新疆紫皮蒜和澳引vf688的鱗芽分化與葉寬和葉數(shù)具有顯著的正相關(guān)性，可作為晚熟大蒜品種鱗芽分化的外部形態(tài)特征參考指標(biāo)。如當(dāng)新疆紫皮蒜的葉寬2.2cm、葉數(shù)6—7片時(shí)，澳引vf688的葉寬3.8cm、葉數(shù)7—8片時(shí)，可以預(yù)測(cè)其鱗芽剛剛分化形成，據(jù)此可以有效地進(jìn)行肥水管理。