韓奕萍

(哈爾濱商業(yè)大學(xué),黑龍江哈爾濱 150028)

[區(qū)域經(jīng)濟(jì) ]

區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究
——以福建安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)為例

韓奕萍

(哈爾濱商業(yè)大學(xué),黑龍江哈爾濱 150028)

地區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的培育對(duì)于當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有明顯的促進(jìn)作用,如浙江義烏的小商品、山東果蔬、黑龍江綠色食品等區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),都在很大程度上推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。福建省鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成一定規(guī)模,具有文化優(yōu)勢(shì)、地緣優(yōu)勢(shì)以及人力資源優(yōu)勢(shì),但在發(fā)展過(guò)程中仍存在規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、缺乏龍頭企業(yè)、品牌意識(shí)淡薄、管理不規(guī)范等制約因素。為促進(jìn)福建省鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展,應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè),發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群,發(fā)展大企業(yè)作用,不斷做大做強(qiáng)鐵觀音品牌。

區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè);區(qū)域經(jīng)濟(jì);茶產(chǎn)業(yè);鐵觀音

一、引言

(一 )問(wèn)題提出

鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一——烏龍茶類的代表。1979年和 1984年,日本市場(chǎng)兩度掀起的“烏龍茶熱”使得鐵觀音聞名于海內(nèi)外。目前我國(guó)鐵觀音有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣四大產(chǎn)區(qū),其中又以安溪產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)、產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。近幾年來(lái),安溪鐵觀音品質(zhì)持續(xù)提升,銷售市場(chǎng)持續(xù)拓展。據(jù)統(tǒng)計(jì),2008年,安溪全縣茶葉產(chǎn)量與上年相比增長(zhǎng) 14%,產(chǎn)值與上年同比增長(zhǎng) 21.8%。面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),鐵觀音盡管取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但由于在鐵觀音的生產(chǎn)制作和營(yíng)銷方式上,依然沿用傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)和坐店經(jīng)營(yíng)模式,很大程度上制約了鐵觀音的發(fā)展和品牌建設(shè),特別是鐵觀音品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄,茶文化宣傳力度不足等因素,使得深入研究鐵觀音優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與安溪區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展成為迫切需要解決的問(wèn)題。

(二)國(guó)內(nèi)外研究綜述

新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬歇爾 (Alfred Marshall)在 19世紀(jì)末提出產(chǎn)業(yè)區(qū)理論:當(dāng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),尤其是集中在特定的地區(qū)時(shí),該地區(qū)會(huì)出現(xiàn)協(xié)同創(chuàng)新的環(huán)境、熟練的勞工市場(chǎng)和先進(jìn)的附屬性產(chǎn)業(yè),產(chǎn)生專門(mén)化的服務(wù)性行業(yè)以及改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施等,這就是產(chǎn)業(yè)集聚。產(chǎn)業(yè)集聚依賴于“內(nèi)部經(jīng)濟(jì)”和“外部經(jīng)濟(jì)”,外部經(jīng)濟(jì)對(duì)于產(chǎn)業(yè)區(qū)的形成是至關(guān)重要的。美國(guó)管理學(xué)大師、哈佛商學(xué)院著名教授邁克·E·波特認(rèn)為:產(chǎn)業(yè)集群是指在一特定的地域,以某一產(chǎn)業(yè)為主而與相互關(guān)聯(lián)的企業(yè)與機(jī)構(gòu)在地理空間上的集聚,并形成一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)象。產(chǎn)業(yè)集聚可以通過(guò)集聚效應(yīng)帶來(lái)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)、降低交易成本、促進(jìn)創(chuàng)新互動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)效應(yīng),從而提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。法國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕魯 (Barro)的增長(zhǎng)極理論認(rèn)為:當(dāng)政府將某種推動(dòng)性產(chǎn)業(yè)植入一地區(qū)后,將產(chǎn)生圍繞推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的聚集,再通過(guò)乘數(shù)效應(yīng)及極化效應(yīng),導(dǎo)致地區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。政府可以根據(jù)地區(qū)特殊的比較優(yōu)勢(shì)、供給和需求結(jié)構(gòu)、文化氛圍,制定相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)政策強(qiáng)制性培育產(chǎn)業(yè)集群。

鐘艷在《地方茶葉品牌個(gè)性塑造》一文中指出,隨著近年來(lái)茶葉品牌意識(shí)的覺(jué)醒,實(shí)施品牌戰(zhàn)略,塑造地方茶葉品牌個(gè)性,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升,成為各地方政府發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的首要選擇。為促進(jìn)鐵觀音茶葉結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,陳海翔主張應(yīng)根據(jù)茶葉市場(chǎng)需求多元化發(fā)展,開(kāi)展茶葉科研活動(dòng),推進(jìn)茶葉深度加工,提高茶葉產(chǎn)品附加值;發(fā)展茶業(yè)配套項(xiàng)目,實(shí)施名牌戰(zhàn)略,加強(qiáng)管理。

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外學(xué)者有關(guān)區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論的綜述可見(jiàn):規(guī)劃安溪縣鐵觀音產(chǎn)業(yè)集群、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是發(fā)揮鐵觀音區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)安溪區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。

二、福建省鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與制約因素

(一 )發(fā)展現(xiàn)狀

2006年我國(guó)共有 19個(gè)省市自治區(qū)產(chǎn)茶,其中以福建省產(chǎn)茶最多,年產(chǎn)茶 20萬(wàn)噸,占全國(guó)總產(chǎn)茶量的 20%,其次為云南 13.8萬(wàn)噸,占全國(guó)總量的 13%(見(jiàn)圖 1)。目前,福建茶葉生產(chǎn)區(qū)域布局已經(jīng)形成以安溪鐵觀音為主的閩南烏龍茶區(qū),以武夷巖茶為主的閩北烏龍茶區(qū),以福鼎白毫銀針為主的閩東、白茶區(qū),以及閩西北的多茶類區(qū)。2006年,福建省生產(chǎn)的 20萬(wàn)噸茶葉中,烏龍茶產(chǎn)量為 9.7萬(wàn)噸,占福建茶葉總產(chǎn)的 48.5%,綠茶產(chǎn)量為 9.3萬(wàn)噸,占茶葉總產(chǎn)量的 46.7%。烏龍茶中,又以鐵觀音發(fā)展迅猛,4年間增長(zhǎng) 83%,2006年鐵觀音產(chǎn)量占福建烏龍茶產(chǎn)量的 90%以上。

圖 1 2006年我國(guó)主要產(chǎn)茶地區(qū)產(chǎn)量比較

截至 2008年底,安溪擁有人口 112萬(wàn),其中涉茶人口 85萬(wàn),以茶為生的有 60多萬(wàn),全縣茶園面積 60萬(wàn)畝,總產(chǎn)量達(dá) 6萬(wàn)噸,涉茶行業(yè)總產(chǎn)值 65億元,農(nóng)民人均茶葉收入為 3914元,占農(nóng)民人均純收入 7118元的 55%。在安溪縣范圍內(nèi)有茶葉企業(yè) 600多家,茶店 5000多家。其中又有七成以上從事鐵觀音的生產(chǎn)和銷售,安溪茶葉產(chǎn)業(yè)集群的迅猛發(fā)展帶動(dòng)了上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)集群的快速發(fā)展,如種植農(nóng)業(yè)、茶機(jī)工業(yè)、保健品業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝業(yè)、旅游業(yè)、會(huì)展業(yè)和其他服務(wù)行業(yè)。可以說(shuō),鐵觀音茶業(yè)既是安溪傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè),又是真正的民生經(jīng)濟(jì)。

表 1 2006—2008年安溪鐵觀音茶產(chǎn)量比較

如今,安溪茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已形成福建市場(chǎng)、廣東市場(chǎng)、長(zhǎng)江流域市場(chǎng)和北方市場(chǎng)四大區(qū)域。中國(guó)茶都 2008年交易量為 155萬(wàn)噸,交易額近 15億元。外銷方面,已經(jīng)形成以日本、東南亞為主,俄羅斯、歐美為輔的外銷市場(chǎng),產(chǎn)品銷往五大洲 60多個(gè)國(guó)家和地區(qū),年銷量 1.2萬(wàn)噸,每年為國(guó)家創(chuàng)匯 6000多萬(wàn)美元。安溪人在全國(guó)各大中城市開(kāi)設(shè)茶莊、茶店、茶行、茶藝館達(dá) 3.5萬(wàn)多家,全國(guó)市場(chǎng)占有率從 2000年的 5%提高到 2008年的 8%左右。

不僅如此,2008年安溪鐵觀音成為中國(guó)第一枚涉茶馳名商標(biāo),榮獲“福建省改革開(kāi)放 30年最具影響力貢獻(xiàn)力品牌”,入選“福建省十大名片”和“2008年度影響世界中國(guó)力量品牌 500強(qiáng)”。

(二)發(fā)展制約因素

1.落后的坐店模式制約銷售規(guī)?；?/p>

目前市場(chǎng)上大部分的鐵觀音分銷商依然采取傳統(tǒng)的坐店經(jīng)營(yíng)或以家族式經(jīng)營(yíng)茶店的形式存在,鐵觀音的銷售模式難以形成茶葉的規(guī)模化消耗量,從而出現(xiàn)茶企的“慢銷”現(xiàn)象。由于鐵觀音的銷售方式大多采取逐級(jí)分銷形式,客觀上造成鐵觀音的供貨渠道不夠通暢,生產(chǎn)商不能及時(shí)對(duì)下級(jí)分銷商進(jìn)行補(bǔ)貨,常常延誤分銷商的市場(chǎng)反應(yīng)和供給速度,分銷渠道單一、營(yíng)銷人才缺乏,這在很大程度上束縛了經(jīng)營(yíng)規(guī)模,造成顧客流失,不利于穩(wěn)定顧客關(guān)系和培育顧客忠誠(chéng)。同時(shí),茶店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小,知名度也低,無(wú)法產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì),貨物的存儲(chǔ)、檢驗(yàn)、物流配送等費(fèi)用較高,無(wú)形中增加了茶葉成本 (見(jiàn)表 2)。所以,傳統(tǒng)陳舊的營(yíng)銷理念,制約了鐵觀音的銷售規(guī)?；?。

表 2 鐵觀音茶分銷過(guò)程中存在的問(wèn)題統(tǒng)計(jì)

2.生產(chǎn)多為小農(nóng)模式,缺乏龍頭企業(yè)

在泉州鐵觀音銷售市場(chǎng)上,雖然總體的市場(chǎng)規(guī)模龐大,但卻充斥著小規(guī)模、分散化、家庭式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式,缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力、知名度和影響力的大型企業(yè)集團(tuán)。盡管不少鐵觀音分銷商已經(jīng)意識(shí)到由于鐵觀音的連鎖企業(yè)、大型企業(yè)集團(tuán)少,導(dǎo)致了其經(jīng)營(yíng)方式、理念的落伍,缺乏品牌意識(shí),純粹追求短期利益;同時(shí),小規(guī)模的個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)方式也決定了自身鐵觀音產(chǎn)品檔次及規(guī)格的單調(diào)性,無(wú)法提供富有特色的、多樣化的、專業(yè)化的附加服務(wù),滿足不了消費(fèi)者個(gè)性化的需求,這與規(guī)?；氖袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)要求是格格不入的?？偟膩?lái)說(shuō),目前鐵觀音市場(chǎng)上缺乏龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。

3.品牌意識(shí)淡薄,茶文化宣傳力度不強(qiáng)

在鐵觀音品牌建設(shè)方面,鐵觀音是名茶而無(wú)名牌?？v觀我國(guó)的茶葉市場(chǎng)可以發(fā)現(xiàn),我國(guó)茶葉市場(chǎng)明顯呈現(xiàn)“有名茶,無(wú)名牌”的局面。近年來(lái),盡管我國(guó)茶葉出口數(shù)量也節(jié)節(jié)攀升,但大都以散裝茶為主;在我國(guó) 2000多個(gè)茶葉生產(chǎn)縣中,茶廠有六七萬(wàn)家,注冊(cè)品牌的僅有近 1000家。產(chǎn)品附加值低,品牌意識(shí)淡薄,使安溪鐵觀音面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),目前至少有 10萬(wàn)安溪人在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)茶店、茶莊、茶藝館達(dá) 3萬(wàn)家以上,但截至 2007年底,安溪縣鐵觀音也只有“安溪鐵觀音”、“鳳山”、“八馬 ”、“三和”、“日春”等 5個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo),“華?！?、“感德龍馨”等 7個(gè)福建省著名商標(biāo),“冠和”、“長(zhǎng)和”等 17個(gè)泉州市知名商標(biāo)。安溪鐵觀音在產(chǎn)品推廣時(shí),以宣傳“茶名”為主,忽略品牌的宣傳。即使有了品牌,大多也僅是在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄖ?并且企業(yè)規(guī)模較小,經(jīng)營(yíng)意識(shí)落后,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。而且,很多企業(yè)都將鐵觀音定位為“大眾健康飲品”,強(qiáng)調(diào)健康、生態(tài)、綠色,并沒(méi)有自己的特色,定位不清晰,也無(wú)特色,很難在消費(fèi)者中取得認(rèn)知度。

4.市場(chǎng)管理不規(guī)范

目前,市場(chǎng)上的鐵觀音質(zhì)量良莠不齊,價(jià)格缺乏誠(chéng)信,茶葉品牌過(guò)少。由于經(jīng)銷商和消費(fèi)者之間對(duì)于茶葉信息知識(shí)掌握的不對(duì)稱,消費(fèi)者對(duì)茶的質(zhì)量和價(jià)格往往是無(wú)所適從、一頭霧水,無(wú)法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)?、?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位,消費(fèi)者對(duì)品牌茶葉的認(rèn)同和信賴越發(fā)強(qiáng)烈。一些不法經(jīng)營(yíng)者正是利用消費(fèi)者對(duì)鐵觀音認(rèn)識(shí)盲點(diǎn),以次充好、魚(yú)目混珠、摻兌劣質(zhì)茶葉來(lái)獲取暴利,損害消費(fèi)者利益,這反過(guò)來(lái)會(huì)制約鐵觀音的市場(chǎng)需求,損害品牌形象。

三、培育鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策

(一)鐵觀音區(qū)域競(jìng)爭(zhēng) S WOT分析

為更清晰地確定安溪鐵觀音在我國(guó)茶葉市場(chǎng)中的地位,建立區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),從而形成一個(gè)有益的平臺(tái),根據(jù)上文對(duì)鐵觀音內(nèi)部資源和外部環(huán)境的剖析,本文對(duì)其進(jìn)行 S WOT分析,具體要素包括:優(yōu)勢(shì) (Strengths)、劣勢(shì)(Weaknesses)、機(jī)會(huì) (Opportunities)、威脅 (Threats)。

圖 2 鐵觀音區(qū)域競(jìng)爭(zhēng) S WOT分析

鐵觀音作為安溪的支柱產(chǎn)業(yè),其競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在屬地產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)和其他競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的總和。隨著安溪鐵觀音知名度的日益提高,受到經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)使,安溪的周邊縣市也開(kāi)始大力發(fā)展鐵觀音種植,并呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)的趨勢(shì)。由于茶葉受氣候環(huán)境和土壤的影響較大,引種出來(lái)的品種未必就比原產(chǎn)地的差,鄰縣以及外省的鐵觀音種植和生產(chǎn)已對(duì)安溪鐵觀音的產(chǎn)銷構(gòu)成了很大的壓力,因此,增強(qiáng)安溪鐵觀音的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是發(fā)展鐵觀音的必然趨勢(shì)。

(二 )發(fā)展對(duì)策

1.加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

在安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)建設(shè)方面,要改變鐵觀音傳統(tǒng)的銷售方式,關(guān)鍵是運(yùn)用現(xiàn)代理念、新型交易、經(jīng)營(yíng)方式,加快中國(guó)茶都改造升級(jí)。通過(guò)整合網(wǎng)絡(luò)交易資源,開(kāi)設(shè)“中國(guó)茶都網(wǎng)上交易中心”,探索籌建茶葉國(guó)際拍賣(mài)市場(chǎng),加快市場(chǎng)形態(tài)從有形市場(chǎng)為主向有形市場(chǎng)與無(wú)形市場(chǎng)并重轉(zhuǎn)變。

在鐵觀音的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)方面,營(yíng)銷由個(gè)體、獨(dú)立銷售向加盟連鎖經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變;由無(wú)牌散雜銷售轉(zhuǎn)向品牌包裝銷售;要由純粹賣(mài)茶向賣(mài)后延伸服務(wù)、賣(mài)文化轉(zhuǎn)變;由在有形茶店售茶向?qū)嶓w茶店內(nèi)與網(wǎng)上交易相結(jié)合的復(fù)合業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變,以不斷提升市場(chǎng)的覆蓋率,增強(qiáng)鐵觀音產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透力,最終提高鐵觀音產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.發(fā)展鐵觀音產(chǎn)業(yè)集群,發(fā)揮大企業(yè)集團(tuán)作用

在安溪鐵觀音的發(fā)展上,應(yīng)當(dāng)整合鐵觀音茶生產(chǎn)資源,實(shí)施鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)集群形象工程,并建立企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng) (CIS),將 CIS導(dǎo)入到安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)集群,設(shè)置鐵觀音茶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和從業(yè)資格認(rèn)證,規(guī)范產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)的基本行為并制定相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范,形成產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。形成的鐵觀音產(chǎn)業(yè)集群可以帶來(lái)外部規(guī)模經(jīng)濟(jì),從專業(yè)化分工角度使不同的企業(yè)專注于不同的技術(shù),并令鐵觀音企業(yè)在集群內(nèi)建立起良好的專業(yè)化合作和競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系、良好的技術(shù)創(chuàng)新氛圍和多樣化的產(chǎn)品,為建立新型的中小企業(yè)提供基礎(chǔ)便利條件。

同時(shí)由當(dāng)?shù)卣疇款^,以龐大的茶園生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),整合當(dāng)?shù)匦∫?guī)模、浪費(fèi)資源、低效益的家庭作坊式生產(chǎn)模式;利用大企業(yè)大集團(tuán)的力量改善當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)狀況和生態(tài)環(huán)境;并利用區(qū)域內(nèi)規(guī)?；a(chǎn)銷的產(chǎn)業(yè)集群模式帶動(dòng)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,輻射安溪縣和周邊地區(qū)的旅游、農(nóng)機(jī)、運(yùn)輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè),進(jìn)而形成完整而龐大的鐵觀音產(chǎn)業(yè)集群。

3.加強(qiáng)品牌建設(shè),擴(kuò)大茶文化宣傳

品牌是致勝之本。在鐵觀音品牌的創(chuàng)建上,政府應(yīng)推動(dòng)安溪鐵觀音集體品牌與企業(yè)個(gè)性品牌有機(jī)結(jié)合、整體提升,充分發(fā)揮“安溪鐵觀音”品牌效應(yīng),尋找戰(zhàn)略合作伙伴,以牌聚資,以牌擴(kuò)業(yè),發(fā)展壯大鐵觀音茶業(yè)。具體措施可包括以下四個(gè)方面:

第一,制定和實(shí)施品牌梯隊(duì)培育戰(zhàn)略規(guī)劃,引導(dǎo)企業(yè)積極開(kāi)展 ISO9000、ISO14000、QS、有機(jī)茶、綠色食品等認(rèn)證工作,爭(zhēng)創(chuàng)馳名、著名、知名商標(biāo);持續(xù)扶持企業(yè)上市,目前已有安溪鐵觀音集團(tuán)、八馬茶業(yè)有限公司兩大茶葉龍頭企業(yè),并已進(jìn)入上市輔導(dǎo)期。

第二,實(shí)施茶葉品牌推薦制度,組織開(kāi)展針對(duì)各種侵權(quán)行為、濫用規(guī)范標(biāo)識(shí)、假冒偽劣行為的專項(xiàng)整治行動(dòng);發(fā)揮縣茶葉協(xié)會(huì)以及縣內(nèi)外茶葉協(xié)會(huì)分會(huì)作用,加強(qiáng)行業(yè)自律,倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

第三,整合和發(fā)揮各級(jí)政府、新聞媒體、涉茶機(jī)構(gòu)等方面力量,持續(xù)開(kāi)展有特色、有影響、大中小型相結(jié)合的事件營(yíng)銷活動(dòng),進(jìn)一步形成大宣傳、大推介的格局,不斷鞏固提高安溪鐵觀音的品牌美譽(yù)度、影響力和市場(chǎng)占有率。

第四,加快中國(guó)茶都轉(zhuǎn)型升級(jí),在大坪、西坪、虎邱、金谷、蓬萊、感德等茶文化旅游點(diǎn)建立茶文化旅游服務(wù)機(jī)構(gòu),充實(shí)和完善旅游配套設(shè)施建設(shè),整合開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的旅游線路和產(chǎn)品,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向茶休閑、茶養(yǎng)生、茶旅游等領(lǐng)域拓展,使之真正成為中國(guó)一流、名副其實(shí),集貿(mào)易市場(chǎng)、旅游休閑、文化展示等于一體的現(xiàn)代化大茶都。

4.加強(qiáng)政策扶持和市場(chǎng)管理

在政府惠農(nóng)政策方面,安溪縣政府應(yīng)加強(qiáng)扶持,全面落實(shí)中央的惠農(nóng)政策。安溪在首次被列入中央農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼項(xiàng)目縣后,政府應(yīng)積極落實(shí)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策,努力提高茶農(nóng)的茶葉生產(chǎn)機(jī)械化水平。據(jù)統(tǒng)計(jì) 2008年安溪縣共使用中央農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金 528.834萬(wàn)元,補(bǔ)貼農(nóng)機(jī)具 4525臺(tái)套。

在規(guī)范鐵觀音銷售市場(chǎng)方面,政府可借鑒法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)行銷制度。法國(guó)葡萄酒法定評(píng)級(jí)規(guī)定嚴(yán)格,政府要求葡萄酒等級(jí)必須明示于葡萄酒瓶上,由低至高共分為四種:佐餐酒 (W ine of Table);小產(chǎn)區(qū)酒 (W ine of Country);法定產(chǎn)區(qū)酒 (Name ofOrigin Controlled);高級(jí)酒。由于鐵觀音同葡萄酒在品質(zhì)的鑒定上有極大的相似性,因此,可借鑒法國(guó)紅酒的產(chǎn)區(qū)行銷制度,在包裝上明示等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)制定和實(shí)施品牌梯隊(duì)培育戰(zhàn)略規(guī)劃,引導(dǎo)企業(yè)積極開(kāi)展 ISO9000、ISO1400、QS、有機(jī)茶、綠色食品等認(rèn)證工作,嚴(yán)格執(zhí)行《安溪鐵觀音地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用管理辦法》,加大安溪鐵觀音商標(biāo)專用權(quán)許可使用力度,加強(qiáng)對(duì)獲得專用標(biāo)志使用資格茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理;在茶葉企業(yè)中推行安溪鐵觀音進(jìn)貨、加工、銷售臺(tái)賬制度,逐步建立貨源可追溯機(jī)制;全面推行安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量等級(jí)體系。

鐵觀音作為安溪的支柱產(chǎn)業(yè),關(guān)系一方民生。因此,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,增強(qiáng)安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),發(fā)展鐵觀音走可持續(xù)發(fā)展道路對(duì)于發(fā)展安溪經(jīng)濟(jì)具有深遠(yuǎn)的意義。

[1]陳東靈,蘇朝暉.安溪鐵觀音在閩南地區(qū)消費(fèi)現(xiàn)狀的市場(chǎng)調(diào)研[J].中國(guó)茶葉,2008(7).

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