俞剛翔 姜偉鋒 王琳俊 敖成光

摘要介紹了單季晚稻—萵苣高效栽培模式,并總結(jié)了該模式下晚稻、萵筍的栽培技術(shù),以期為該模式的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞單季晚稻;萵苣;高效;栽培技術(shù)

中圖分類號S511.048;S636.2.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號 1007-5739(2010)23-0084-02

浙江省海鹽縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一般為冬春種植油菜、大麥、小麥,夏秋季種植單季晚稻。2009年海鹽縣單季晚稻直播面積1.57萬hm2,占晚稻面積95%左右,其中翻耕直播面積1.08萬hm2,但油菜、大麥、小麥經(jīng)濟(jì)效益低。萵筍在鹽縣種植已超過10年,特別是海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)連片種植已經(jīng)初具規(guī)模。海鹽萬好蔬菜加工廠對種植的萵筍進(jìn)行統(tǒng)一收購,解決了萵筍的銷路問題。而且萵筍的經(jīng)濟(jì)效益大大好于油菜及大麥、小麥,同時(shí)萵筍種植為晚稻生長提供了足夠的肥料,可減少肥料用量,降低晚稻種植成本,提高了晚稻種植效益。

1茬口安排

萵筍10月上旬播種,11月中旬定植,翌年4月收獲,產(chǎn)量5.2 t~6.0 t/hm2。單季晚稻5月下旬至6月上旬直播,11月上旬收獲,產(chǎn)量8.25 t/hm2以上。

2單季晚稻栽培技術(shù)

2.1良種選擇與處理

良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ),直播稻品種要立足于矮稈抗病抗倒的優(yōu)良品種,目的是為了提高抗病抗倒能力[1]。目前海鹽縣推廣應(yīng)用的適合直播栽培的單季晚稻品種有秀水114、秀水123、秀水128等。種子要經(jīng)過精選、曬種、浸種、催芽等工作[2]。曬種在浸種前2~3 d進(jìn)行,種子浸種要用稻種清,1包(3 g)對水6 kg浸種谷5 kg,浸種時(shí)間為48 h,對水稻惡苗病、干尖線蟲病都有很好的防效。種子催芽用透氣的舊麻袋或舊編織袋,請勿用新的塑料編織袋或密閉性好的容器。

2.2精細(xì)整地

大田整地應(yīng)做到“四要”[3]:一要早翻耕,使雜草、樁頭等腐爛,大田在翻耕前7~10 d用草甘膦除草;二要田面平整,不留水漬害;三要畦面軟硬適中,以防種谷下沉過深,引起悶芽;四要溝渠配套,畦寬2~3 m,溝寬20 cm,溝深15~20 cm,溝溝相連,排灌水相通,播前自然落干,平溝水直播。秧板要求直播前1~2 d做好,播種時(shí)要待土沉實(shí),稍干后再播。

2.3播種

常規(guī)粳稻用種量在45~60 kg/hm2。2010年因氣候等原因,秀水114、秀水123出芽率低,播種量調(diào)整為60.0~67.5 kg/hm2。播種期因品種而異,一般以5月底至6月上旬為宜。播前2.0~3.5 kg種子加入32%稻拌藥劑15 g拌種。來回翻動(dòng)3~5 min,使藥劑均勻附著在種子表面,再晾放20~30 min即可播種,可防治稻薊馬和驅(qū)避麻雀、老鼠等。鼠害嚴(yán)重的田塊應(yīng)適當(dāng)增加播種量。播種時(shí)帶秤下田,按板定量,播種要均勻,特別是雜交稻由于播種量較少,為提高播種勻度,可拌入2.0~2.5 kg煮熟的吃谷,均勻播種,播后塌谷,用耖拍一拍,讓種子沉入泥中,做到田面無積水,同時(shí)保持濕潤不發(fā)白,確保全苗。出苗后視苗情進(jìn)行刪密補(bǔ)稀,使田間不出現(xiàn)大的天窗,對于出苗不勻的田板,可在2~5葉時(shí)做好疏密補(bǔ)稀工作。

2.4肥料運(yùn)籌

直播稻苗期個(gè)體生長量較小,因而吸肥量較小,隨著分蘗的發(fā)生和消長,養(yǎng)分消耗逐漸增多,后期因根系扎根淺而易早衰。針對這一特點(diǎn),在施肥技術(shù)上采用氮、磷、鉀肥配套,控制化肥總量。基肥用碳銨300~375 kg/hm2、過磷酸鈣375 kg/hm2,于播前1~2 d施下,有條件的可施腐熟有機(jī)肥7.50~11.25 t/hm2,結(jié)合基肥施入。3葉時(shí)施斷奶肥,施尿素、氯化鉀各60 kg/hm2左右。6葉時(shí)施壯蘗肥,施尿素120~150 kg/hm2、氯化鉀75~105 kg/hm2。視葉色情況巧施穗粒肥,后期一般不施肥(因?yàn)橹辈ヌ锼霐?shù)多、密度大)。后期苗色明顯落黃的田塊,可酌情補(bǔ)施肥料,施尿素30~45 kg/hm2。

2.5水漿管理

水漿管理是控制群體發(fā)展的重要手段,灌水技術(shù)應(yīng)采用濕潤好氣灌溉,播種后保持田板濕潤不積水,3葉后采用間歇灌溉,露灌結(jié)合,干濕交替促進(jìn)出苗;扎根中期以淺水濕潤灌溉為主,當(dāng)苗數(shù)達(dá)到有效穗數(shù)的80%時(shí)及時(shí)擱田。擱田采取多次輕擱、露擱結(jié)合的方法;后期采用干濕交替,保持田板濕潤至收割前3~5 d,防止斷水過早。直播稻在栽培上要認(rèn)真抓好水漿管理,做好曬田工作;同時(shí),增施磷、鉀肥,后期少施或不施氮肥,防止貪青倒伏。

2.6病蟲草害防治

病蟲草害的防治堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治為主、藥劑防治為輔的原則,要根據(jù)測報(bào)站發(fā)布的病蟲情報(bào),及時(shí)、準(zhǔn)確、安全地用藥。在直播稻上,草害是影響高產(chǎn)的主要障礙,因此把好除草關(guān)是直播稻高產(chǎn)的關(guān)鍵。一是播后除草。第1次在播后2~3 d用隆苗,或播后5~7 d用幼禾葆除草,第2次在播后10~15 d用田草靈可濕性粉噴霧除草。二是后期補(bǔ)治。對前期失治或雜草危害嚴(yán)重的田塊,區(qū)分草情適時(shí)補(bǔ)治,后期還要做好人工拔草工作。同時(shí),直播稻要特別注意紋枯病、稻飛虱、稻曲病等病蟲害的防治。

3萵筍栽培技術(shù)

3.1選種及育苗

萵筍栽培選用耐低溫、抗病性好的紅尖葉類型萵筍。一般在10月上旬播種育苗。播種過早,容易造成苗的徒長,播種過晚則苗較小,影響上市時(shí)間。播種前用20 ℃清水浸泡3～4 h,然后輕輕搓洗1～2遍,最后瀝去水分備播[4]。一般萵筍用種1.2~1.5 kg/hm2。播種后4～5 d即可齊苗。幼苗2～3片葉時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗,苗距5～7 cm。苗期適當(dāng)控制澆水量,使葉片肥厚、平展,防止徒長;同時(shí)要及時(shí)清除雜草,防止草與苗爭肥而影響幼苗生長。

3.2定植

萵筍根系發(fā)達(dá),需肥旺盛,一般施充分腐熟的有機(jī)肥60~75 t/hm2、磷酸二銨或氮磷鉀復(fù)合肥750 kg/hm2。施肥后整地、起壟,要求壟寬55～60 cm,高15 cm左右,溝寬20 cm左右。播后約35 d,當(dāng)幼苗長至4~5片葉時(shí)即可定植。定植時(shí)每壟2行,行距40 cm,株距25～30 cm,定植密度約為8.25萬株/hm2,要求帶土移栽,栽后及時(shí)澆水[5]。

3.3肥水運(yùn)籌

緩苗期控水蹲苗,促進(jìn)根系發(fā)育;緩苗后結(jié)合施肥澆1次小水,追施速效氮肥150~225 kg/hm2,然后中耕;團(tuán)棵期進(jìn)行第2次追肥,封壟之前進(jìn)行第3次追肥,每次追施速效氮肥和鉀肥各225~300 kg/hm2。從團(tuán)棵期開始加強(qiáng)肥水管理,做到水分供應(yīng)均勻,追肥量不要過大,以防莖部裂口[6]。采收前10 d停止?jié)菜?/p>

3.4病蟲害防治

萵筍的主要病害是霜霉病和軟腐病,蟲害是蚜蟲。霜霉病用40%杜邦克露可濕性粉劑500倍液防治;軟腐病用100～150 mg/L農(nóng)用鏈霉素噴霧或灌根;蚜蟲用2 000倍的吡蟲啉噴霧防治。

3.5收獲

萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖高度相平時(shí)為最適收獲期,這時(shí)莖部已充分肥大,品質(zhì)脆嫩;如收獲過晚,花莖伸長,纖維增多,肉質(zhì)變硬甚至中空,品質(zhì)下降。具體收獲時(shí)期可根據(jù)下季單季晚稻播種時(shí)間安排而定。

4參考文獻(xiàn)

[1] 吳關(guān)根,程湘虹,李產(chǎn)祥.芥菜—單季晚稻栽培模式技術(shù)簡介[J].杭州農(nóng)業(yè)與科技,2008(6):39.

[2] 張春妹.單季晚稻直播輕型栽培技術(shù)總結(jié)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(5):169,171.

[3] 譚才洪,陸亞松.單季晚稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2009(3):2-3.

[4] 玉林.萵苣要高產(chǎn)育苗是關(guān)鍵[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2010(7):37.

[5] 賈鴻燕,李永亮,張洪建.萵苣高產(chǎn)育苗技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2009(12):10.

[6] 劉佳東,韓泳,孫丹.大棚萵苣早春高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技,2008(2):113.