洪炳文

摘要從種子處理、秧苗培育、適時(shí)插秧、肥水管理、病蟲草害防治、適期收獲等方面探討優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù),為優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞優(yōu)質(zhì)水稻;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號S511.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號 1007-5739(2010)23-0087-01

水稻是世界上最重要的糧食作物之一,我國水稻播種面占全國糧食作物的1/4,而產(chǎn)量則占1/2以上。水稻除食用穎果外,可制淀粉、釀酒、制醋,米糠可制糖、榨油、提取糠醛,供工業(yè)及醫(yī)藥用;稻稈為良好的飼料及造紙?jiān)虾途幙棽牧?谷芽和稻根可供藥用。優(yōu)質(zhì)稻米除具有一般稻米的特點(diǎn)外,還具有好看、好吃、營養(yǎng)好、衛(wèi)生好等4個(gè)特征[1],在市場上供不應(yīng)求?，F(xiàn)將優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)簡介如下,以供種植者參考。

1種子處理

浸種前,將種子在陽光下薄鋪8～10 cm曬2~3 d,然后進(jìn)行種子風(fēng)選。將風(fēng)選過的種子放入鹽水中進(jìn)行精選,鹽水的密度為1.08~1.10,選出癟粒,留下飽滿種子,選后種子用清水清洗。選用高效低毒的消毒劑按比例用水稀釋,將種子浸泡消毒5~7 d,浸種時(shí)要讓水面超出種子15 cm[2]。將浸泡消毒后的種子撈出,依消毒劑類型進(jìn)行清洗或不清洗,然后進(jìn)行催芽。堆積催芽時(shí),溫度保持在28～30 ℃,堆積厚度確保在50 cm內(nèi),稻谷發(fā)芽時(shí)每天翻動(dòng)3~4次,以避免高溫?zé)N。

2秧苗培育

選擇干燥平坦、背風(fēng)向陽、土壤肥沃且水源方便的地塊作苗床,并按照與稻田面積1∶120的比例安排苗床。苗床需精耕細(xì)耙,做到松、細(xì)、平。將腐熟的農(nóng)家堆肥、配制的營養(yǎng)土及床土混拌均勻,將酸堿度調(diào)至pH值4.5～5.5,并用毒餌或藥物防除地下害蟲,然后耙細(xì)整平。播種前10 d扣棚,前一天澆足底水。依據(jù)時(shí)令及品種熟期適時(shí)進(jìn)行稀播。氣溫穩(wěn)定通過10 ℃時(shí)(一般在3月中旬)播種,播催芽種子220 g/m2左右,培育帶蘗壯秧。苗床要注意水分和溫度的控制[3]。出苗前,確保苗床含水量充足,棚溫保持在30 ℃內(nèi);出苗后,溫度保持在25～28 ℃,晴天適當(dāng)通風(fēng),床土保持濕潤即可;長出1.5～3.0葉時(shí),棚內(nèi)溫度下調(diào)至22 ℃左右,床面略干燥,高溫時(shí)及時(shí)通風(fēng),抑制秧苗徒長。

3適時(shí)插秧

秋翻地,耕翻深度為15~18 cm,水源不足地用旋耕法,深度達(dá)10～12 cm;插秧前2～5 d耙地,耙地時(shí)提前7 d左右放水泡田。氣溫穩(wěn)定通過16 ℃左右即可開始插秧,栽插時(shí)要求行株距固定,穴苗數(shù)及栽插深淺一致,無漏插現(xiàn)象。此外,應(yīng)根據(jù)品種、秧苗素質(zhì)、地理?xiàng)l件、土壤肥力、移栽早遲和種植形式等因素確定栽插密度。一般栽插密度為20～25穴/m2。

4肥水管理

施肥原則:有機(jī)肥增施,分蘗肥重施,穗肥少施,粒肥盡量不施。方法掌握前重、中控、后巧的要領(lǐng)。耙地前重施以農(nóng)家肥為主的底肥,配合施用水稻專用復(fù)合肥。一般施農(nóng)家肥20 t/hm2,按1.0∶0.5∶0.7的比例施用氮、磷、鉀肥;因苗因地適量早施分蘗肥,一般在移栽7 d后按60～70 kg/hm2的量施用純氮;適期施用穗肥,量要少,一般施純氮12～14 kg/hm2、鉀肥25～35 kg/hm2;粒肥盡量不施。灌溉取水應(yīng)遵循江河水最優(yōu),庫區(qū)水次之,但優(yōu)于池塘水,池塘水又勝井水的原則,方法上采取淺水栽秧、濕潤立苗、寸水返青、薄水分蘗,同時(shí)使用晝停夜灌的灌溉方式。移栽時(shí)保持1 cm淺水,移栽后至返青水深保持5～7 cm,做到深水護(hù)苗。全生育期宜淺水灌溉,水深3～5 cm。待有效分蘗停止,應(yīng)排水曬田,抑制無效分蘗[4]。復(fù)水后采用1～2 cm淺水灌溉為主,孕穗期淺水灌溉,收割前1周左右斷水。

5病蟲草害防治

優(yōu)質(zhì)水稻栽培宜采用預(yù)防為主、以生物防治為重點(diǎn)的綜合性病蟲草害防治策略[5]。一是生物防治。首先要盡量保護(hù)及利用天敵的控害作用,具體措施:施用低毒性農(nóng)藥,并避開天敵的農(nóng)藥敏感期施用,減少對天敵的殺傷力,創(chuàng)造天敵生存和繁殖的適宜環(huán)境;其次,有限推廣生物農(nóng)藥的使用。二是化學(xué)防治。此方法應(yīng)是優(yōu)質(zhì)水稻栽培的輔助措施,要確保高效、低毒、低污染?？刂朴盟幜考伴g隔時(shí)間,宜采取一藥多治或合理混用農(nóng)藥或藥加載體撒施等方法。一般移栽后10~15 d內(nèi)用20%農(nóng)得時(shí)粉劑20 g混合20 kg細(xì)土或用36%稻田旺40~60 g進(jìn)行撒施,施藥后保持淺水層1周,防治雜草;防治稻瘟病,可在孕穗、灌漿期施用20%三環(huán)唑可濕性粉劑;對于水稻三化螟,于產(chǎn)卵期和孵化期施用25%殺蟲雙水劑,消滅蟲卵。

6適期收獲

成熟的水稻應(yīng)適期收獲。成熟標(biāo)準(zhǔn):90%以上的籽粒變黃成熟,穗軸1/3變黃,枝梗的70%以上枯黃。收時(shí)要做到不混雜、禁止在瀝青路及污染嚴(yán)重的場地脫粒、曬谷,確保稻米品質(zhì)。

7參考文獻(xiàn)

[1] 李春懷,朱德華.優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)及相關(guān)技術(shù)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2005(6):4-5.

[2] 張培江.水稻優(yōu)質(zhì)高效栽培答疑[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,2006.

[3] 邢丹英.提高水稻生產(chǎn)效益100問[M].北京:金盾出版社,2007.

[4] 弗槐林.水稻良種高產(chǎn)高效栽培[M].北京:金盾出版社,2006.

[5] 賈敏,國壯,程小丹,等.無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2007(2):21.