牛自勉，閻和建，趙海亮

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，山西太原030031；2.山西省農(nóng)業(yè)廳果樹工作總站，山西太原030001；3.平陸縣黃河果業(yè)開發(fā)有限公司，山西平陸044060）

山西省地處黃土高原地區(qū)，海拔高，晝夜溫差大，利于果實(shí)品質(zhì)發(fā)育，但梨樹也經(jīng)常面臨花期凍害等問題。近年來，受環(huán)境大氣候的影響，山西省梨樹花期低溫與變溫日漸頻繁，已經(jīng)成為影響當(dāng)?shù)乩鏄渖a(chǎn)的突出因子。

為了減少不良外界環(huán)境條件對果樹授粉的影響，近年來，國內(nèi)一方面通過果樹授粉組合的篩選來提高梨樹坐果率[1-2]，另一方面則通過相關(guān)授粉技術(shù)的研究來解決問題[3]。本研究以梨樹液體授粉為基礎(chǔ)，進(jìn)行了授粉穩(wěn)定劑的篩選研究。

1 材料和方法

1.1 植物材料

試驗(yàn)于2005—2008年在山西晉中梨樹產(chǎn)區(qū)太谷、祁縣以及北京昌平進(jìn)行。供試的梨樹品種包括酥梨、晉蜜梨、幸水梨和黃金梨。試驗(yàn)地位于盆地以及周邊丘陵地區(qū)，土壤為沙壤或中壤土。試驗(yàn)樹為9～12年生，果園株行距為4 m×5 m。試驗(yàn)3株為一小區(qū)，重復(fù)3次。

液體授粉試驗(yàn)的花粉采用紅香酥和杜梨的混合花粉（分別為50%）。授粉試驗(yàn)過程中，通過與平陸縣黃河果業(yè)開發(fā)有限公司合作，研究制作了脫藥機(jī)、初篩機(jī)、精篩機(jī)、風(fēng)選機(jī)等設(shè)備，為液體授粉試驗(yàn)制備了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的花粉。

本試驗(yàn)液體授粉穩(wěn)定劑的篩選，以國內(nèi)天然稀土為基本成分，通過物理處理和組合試驗(yàn)，并通過液體細(xì)胞滲透勢的測定，最終在7個樣品中篩選出A1，A2，A3共3種穩(wěn)定劑進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 液體授粉處理

以液體授粉溶液為對照（CK），其配制采用常規(guī)液體授粉成分，即混合花粉25 g、蔗糖500 g、硼肥10 g，對水10 kg。幾個穩(wěn)定劑處理配制時，其溶液基本成分與對照相同，分別加入了穩(wěn)定劑A1，A2，A3進(jìn)行單因子對比試驗(yàn)。坐果率分別于花后10 d和采收前5 d調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 穩(wěn)定劑對酥梨花粉萌發(fā)的影響

為了探討常規(guī)液體授粉坐果率波動的原因，配制了常規(guī)液體授粉懸濁液，每隔20 min進(jìn)行一次液體花粉萌發(fā)播種試驗(yàn)（圖1）。結(jié)果表明，用常規(guī)液體授粉懸濁液處理的花粉，隨著播種時間的推移，花粉萌發(fā)率遞減。在懸濁液配制后的0～20 min，花粉萌發(fā)率基本穩(wěn)定，為88.5%～89.3%。其后，花粉萌發(fā)率急劇下降，到60 min時萌發(fā)率僅為24.7%，到100 min時基本失去萌發(fā)活性。因此，目前采用的液體授粉由于懸濁液中花粉活性時間較短，在授粉操作時間上有一定的局限性。

在液體授粉懸濁液中加入穩(wěn)定劑A2后，花粉萌發(fā)明顯不同（圖1）。試驗(yàn)結(jié)果表明，加入A2穩(wěn)定劑后延長了液體授粉的有效作用時間。試驗(yàn)到100 min時，對照常規(guī)液體授粉處理的花粉萌發(fā)率已經(jīng)降到3.6%，基本失去正常授粉能力，而A2處理的花粉萌發(fā)率為59.2%，可以滿足生產(chǎn)上對液體授粉的花粉萌發(fā)率要求。

2.2 穩(wěn)定劑對酥梨坐果的影響

2005年花期進(jìn)行了液體授粉穩(wěn)定劑的田間坐果試驗(yàn)（表1）。結(jié)果表明，在山西省晉中地區(qū)的酥梨盛果期果園，液體授粉懸浮液中加入穩(wěn)定劑后不同程度地提高了酥梨坐果率。在太谷試驗(yàn)地，A2處理花后坐果率最高，達(dá)到65.1%，顯著高于其他處理和對照，包括人工點(diǎn)授粉對照；同時A3處理也顯著高于對照，與人工點(diǎn)授粉相近。在祁縣試驗(yàn)地，A2，A3和A1處理花后10 d坐果率均顯著高于對照，并不同程度地高于人工點(diǎn)授粉處理。

從不同試驗(yàn)地采前調(diào)查結(jié)果來看，幾種穩(wěn)定劑處理后均顯著提高了酥梨采收期的坐果率。其中，A2處理坐果率最高，A3和A1次之，坐果率達(dá)到20.8%～36.5%，為液體授粉的應(yīng)用奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

表1 幾種人工授粉穩(wěn)定劑對酥梨坐果的影響（2005，山西晉中）

從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，就花后10 d坐果率而言，當(dāng)年3種授粉穩(wěn)定劑在不同地區(qū)的平均值為54.97%，比對照（32.05%）增加了22.92個百分點(diǎn)；就采前5 d坐果率而言，穩(wěn)定劑處理的平均值為27.13%，比對照（15.10%）增加了12.03個百分點(diǎn)。

2.3 穩(wěn)定劑對不同梨樹品種坐果的影響

為了進(jìn)一步比較液體授粉穩(wěn)定劑的處理效果，2006年以來分別在北京市和山西省中部地區(qū)進(jìn)行了不同梨樹品種的擴(kuò)大試驗(yàn)。

在北京市昌平區(qū)，通過酥梨、黃金梨和幸水梨的授粉試驗(yàn)表明，幾種類型穩(wěn)定劑均明顯提高了處理樹的坐果率。從花后處理效果來看，A2處理坐果率最高，A3，A1次之，3個處理均高于對照（表2）。采收期的調(diào)查結(jié)果與花后調(diào)查呈現(xiàn)類似的規(guī)律。

在山西省文水縣，由于當(dāng)?shù)毓麍@授粉樹極少，酥梨的坐果普遍較少，花后平均花序坐果率通常低于10%。從2005年開始實(shí)施酥梨液體授粉預(yù)備試驗(yàn)，其中A2穩(wěn)定劑處理的花后平均坐果率達(dá)到37.3%。2008年以酥梨、晉蜜梨和黃金梨進(jìn)行了比較試驗(yàn)，幾種類型穩(wěn)定劑均明顯提高了處理樹的花后坐果率和采前坐果率（表3）。

表2 幾種穩(wěn)定劑對梨樹不同品種坐果率的影響（2006，北京）

表3 幾種穩(wěn)定劑對梨樹不同品種坐果率的影響（2008，山西文水）

3 討論

近年來，國內(nèi)外圍繞提高梨樹坐果率問題進(jìn)行了不少研究和技術(shù)改進(jìn)[1-5]。在液體授粉方面，通過采用添加硼砂、硼酸、氯化鈣、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì)，改善了坐果期間的營養(yǎng)條件，一定程度上提高了梨樹的坐果率[6-7]。但是，由于梨樹授粉期間花粉活性有效時間較短，影響因子較多[8]，所以，授粉結(jié)果往往波動比較大，一定程度上限制了其在生產(chǎn)上的應(yīng)用。

為了提高梨樹坐果率，本試驗(yàn)在現(xiàn)有液體授粉的基礎(chǔ)上，引入了多種類型天然物質(zhì)作為穩(wěn)定劑[9]，以延長液體授粉溶液中花粉活性為突破口進(jìn)行提高坐果率研究；并在以往液體授粉工作的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大了試驗(yàn)范圍，顯著提高了梨樹花后坐果率和采前結(jié)果率，進(jìn)一步提高了果園最終產(chǎn)量，為我國梨樹人工授粉開辟了有效的技術(shù)途徑。

［1］ 王小元，康黎芳，王云山，等.6個棗品種最佳授粉組合的研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，30（3）：45-48.

［2］ 馬光躍，申仲妹，陳紅玉，等.不同品種授粉對酥梨幼果發(fā)育的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（3）：36-37.

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［9］ 牛自勉，閻和建.梨樹液體授粉穩(wěn)定劑與營養(yǎng)劑的綜合效應(yīng)[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，24（10）：377-380.