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        閬中生姜催芽方法

        2010-08-15 00:51:29□陳
        四川農(nóng)業(yè)科技 2010年7期
        關(guān)鍵詞:姜塊覆蓋物牛糞

        □陳 義

        閬中市目前已成為全省生姜種植大縣,2010年全市發(fā)展生姜6萬畝,生姜產(chǎn)區(qū)人均種植生姜純收入已起過800元。隨著生姜栽培技術(shù)的不斷深入探索,我市生姜單產(chǎn)不斷提高,高產(chǎn)田塊不斷涌現(xiàn),平均畝產(chǎn)都在2500kg左右,最高畝產(chǎn)已突破5000kg。在生姜栽培中,壯芽的增產(chǎn)效果更加凸現(xiàn)。如何確定適宜的催芽時間、催芽方法,已成為我市生姜高產(chǎn)栽培上的關(guān)鍵措施之一。

        生姜催芽有3個主要作用:一是促使生姜早出苗,以增加生長發(fā)育天數(shù),延長生長期;二是促使生姜出壯苗,多發(fā)分枝,增加單株產(chǎn)量;三是促使生姜早齊苗,使全田平衡生長。

        一、催芽時期的確定

        通過總結(jié)我市多年生姜催芽經(jīng)驗認為,姜塊處于10℃以上的溫度環(huán)境條件下不會爛姜。2月中旬以后,我市最低氣溫基本上≥8℃,如果采用大棚等保溫措施,溫度可以達到10℃以上,通過40~50天的保溫催芽,可以達到壯芽標準。此期是生姜地膜覆蓋栽植、大棚栽培等軟化密植早熟栽培的最佳催芽期。3月15日以后,我市最低氣溫基本上穩(wěn)定在10℃以上,白天氣溫可達到20℃以上,通過30天左右的催芽,可以達到壯芽標準。我市4月中旬氣溫穩(wěn)定通過15℃,正是大面積生姜栽植的時期。所以,3月下旬是我市大面積生姜催芽的安全臨界期。

        二、催芽方法

        我市生姜催芽主要是采用不同的覆蓋物、通過日光增溫的自然催芽方式,按照覆蓋物的不同可以分為以下幾種方法。

        1.干牛糞覆蓋催芽 這是我市姜區(qū)傳統(tǒng)的古老催芽方式,方法簡便,增溫效果好,適宜于栽姜面積小、催芽數(shù)量少的生姜種植農(nóng)戶,對于上市早的生姜催芽效果較好,增溫效果明顯。其方法是:催芽前半個月左右,收集新鮮牛糞,將牛糞曬成干牛糞粉。催芽前,首先選擇好催芽床,要求催芽床背風向陽、地勢高燥平整、不積水,作成寬1.5m、長度根據(jù)催芽數(shù)量而定催芽床。催芽時選晴天將干牛糞粉平鋪于催芽床上10cm厚。選經(jīng)藥物浸過的無病姜塊,姜塊堆放厚度以30cm左右為宜,姜堆上面及四周再用細干牛糞覆蓋10cm以上,最后在姜堆四周及上面用透明塑料簿膜覆蓋,以保溫防雨水淋。在催芽期間以姜堆溫度不超過25℃為最佳。

        2.豬、牛墊圈物覆蓋催芽 這是我市姜區(qū)生姜的主要催芽方式。保溫、保濕,不易燒芽,不僅適宜于各種姜農(nóng),而且也適宜于大面積種植生姜的業(yè)主。其方法如上,只是姜堆覆蓋物換成豬、牛墊圈物,覆蓋厚度10~13cm,同時保持姜堆上面覆蓋物濕潤,特別是氣溫較高時,這對于保持姜堆溫度相對穩(wěn)定,不致燒姜、燒芽非常關(guān)鍵。

        3.青草、雜草覆蓋催芽 這種方法是通過青草、雜草腐爛增溫催芽,適宜于早春氣溫低,催芽數(shù)量少的種姜農(nóng)戶采用。其方法如上,只是在姜堆下面及四周平鋪及覆蓋17cm以上的青草、雜草,四周再用透明薄膜覆蓋。

        4.稻草覆蓋催芽 這種方法適宜于催芽較晚、氣溫較高時采用,對于種姜面積較大的業(yè)主,在以上各種覆蓋物難以滿足的情況下,稻草容易找,成本低,只是催芽時姜堆下面的稻草一定要用水澆透,姜堆上面覆蓋的稻草要保持濕潤,以達到姜堆保溫、保濕及防止姜堆內(nèi)部溫度過高的目的。

        (通聯(lián):四川省閬中市農(nóng)業(yè)局637400)

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