[本刊輯]“中美乳品生產(chǎn)與加工研討會暨第四屆中國乳業(yè)科技大會” 3月4~6日在哈爾濱市舉行。此次會議由中國畜產(chǎn)品加工研究會和東北農(nóng)業(yè)大學主辦,大會以“新型乳制品開發(fā)與乳制品安全”為主題,邀請美國農(nóng)業(yè)部與美國東部乳品研究中心的乳制品生產(chǎn)與加工專家、國內(nèi)知名學者和企業(yè)人士,通過專題報告、論壇及企業(yè)推介等環(huán)節(jié),重點就乳品加工、乳品營養(yǎng)以及乳品安全三個主題進行了交流。