田千喜+田中

摘 要：本文對(duì)湖南省蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶菜地投資的意愿進(jìn)行了問卷調(diào)查，通過建立Logistic回歸模型分析了蔬菜種植戶菜地投資的意愿及影響因素。結(jié)果表明：年齡、文化程度、種菜年限、菜地面積、年平均畝產(chǎn)值對(duì)菜地投資呈正面影響；家庭年收入、家庭務(wù)農(nóng)狀況、年平均畝成本和價(jià)格波動(dòng)幅度呈負(fù)面影響。最后提出了加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入、擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)價(jià)格等措施來增強(qiáng)農(nóng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和調(diào)動(dòng)菜農(nóng)對(duì)菜地投資的積極性。

關(guān)鍵詞：蔬菜；菜地；農(nóng)業(yè)投資；行為；分析

中圖分類號(hào)：F323.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-2697（2014）05-0024-04

一、引言

蔬菜是人民生活的必需品，蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶的投資關(guān)系到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和千家萬戶農(nóng)民的切身利益，與人們的生活息息相關(guān)。近年來，由于蔬菜種植戶菜地投資風(fēng)險(xiǎn)大、農(nóng)戶投資的意愿不強(qiáng)，導(dǎo)致菜地生產(chǎn)設(shè)施陳舊落后、土壤質(zhì)量下降，蔬菜品質(zhì)下降、蔬菜中的農(nóng)藥、化肥、色素、等高毒、高殘留和不合格蔬菜經(jīng)常出現(xiàn)在菜市場(chǎng)。如何引導(dǎo)農(nóng)戶增加對(duì)蔬菜種植業(yè)的投資，確保人們生活的食品安全，引起各級(jí)政府的高度關(guān)注，是目前亟待解決的重大問題。多年來，在農(nóng)戶農(nóng)業(yè)投資意愿方面的研究專家十分關(guān)注：季莉婭，王厚俊（2014）在對(duì)美國、法國、日本3國政府公共財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)投資政策方向及投資方式分析中認(rèn)為各國的投資功能上具有導(dǎo)向性，投資目標(biāo)具有演變性、投資項(xiàng)目具有公益性等特點(diǎn)，這些研究對(duì)于我國的農(nóng)業(yè)投資立法，規(guī)范投資行為、提高投資總量和投資效益等方面具有重要的借鑒作用。劉孝國，韓星煥（2014年）指出投資農(nóng)業(yè)機(jī)械化是發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要手段，農(nóng)戶已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)機(jī)械化的投資主體。胡國生（2014）應(yīng)用行為金融學(xué)的沉沒成本效應(yīng)和心理賬戶，分析農(nóng)戶投資農(nóng)田小型水利設(shè)施的行為模式，認(rèn)為農(nóng)田小型水權(quán)流轉(zhuǎn)是比較好的發(fā)展模式。胡繼連（1992）從行為科學(xué)理論、激勵(lì)因素等方面分析了農(nóng)戶投資的動(dòng)機(jī)和結(jié)構(gòu)的變化。林毅夫（1994）對(duì)800家農(nóng)戶影響投資的主要因素進(jìn)行了計(jì)量經(jīng)濟(jì)的分析。李明賢，樊英（2013）認(rèn)為性別、文化程度、種糧年限、糧食價(jià)格、水利設(shè)施完善程度等因素對(duì)農(nóng)民種糧意愿有顯著的正向影響；農(nóng)民身體健康水平、勞動(dòng)力短缺程度、生產(chǎn)資料價(jià)格對(duì)農(nóng)民種糧意愿有顯著的負(fù)向影響；陳衛(wèi)洪，張瑞德，劉貴川（2010）認(rèn)為農(nóng)戶投資的結(jié)構(gòu)受到產(chǎn)業(yè)間的相對(duì)收益、技術(shù)、資金和農(nóng)戶教育情況的影響。以上研究大多是就農(nóng)戶農(nóng)業(yè)投資行為及影響因素的研究，而沒有針對(duì)種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的不同、地域不同和生產(chǎn)條件不同進(jìn)行分類研究，特別是缺少對(duì)蔬菜種植戶菜地投資意愿的研究。本文試圖在對(duì)湖南省蔬菜種植戶菜地投資意愿調(diào)研的基礎(chǔ)上，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)描述和計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)方法對(duì)蔬菜種植戶菜地投資意愿及其影響因素進(jìn)行分析，為政府部門在引導(dǎo)蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶合理投資和實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收方面提供決策依據(jù)和政策建議。

二、調(diào)查概述與估計(jì)模型

蔬菜種植戶菜地投資包括固定資產(chǎn)投資和流動(dòng)資金投資兩大類。其中：固定資產(chǎn)投資主要是指農(nóng)戶菜地生產(chǎn)房屋及建筑物、道路交通，渠道水利、生態(tài)工程、大中型鐵木農(nóng)機(jī)具、棚架、土壤改良以及防疫抗災(zāi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。流動(dòng)資金投資包括種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜、柴油等生產(chǎn)性投資。按照經(jīng)濟(jì)人的假設(shè)，蔬菜種植戶是“經(jīng)濟(jì)人”，也即“理性人”。即蔬菜種植戶從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所采取的經(jīng)濟(jì)行為都是努力通過最小的經(jīng)濟(jì)代價(jià)去獲得自己最大的經(jīng)濟(jì)利益。蔬菜種植戶的投資都是以農(nóng)戶家庭為生產(chǎn)單位，以農(nóng)戶家庭作為投資主體，以經(jīng)營蔬菜種植業(yè)事項(xiàng)為投資載體進(jìn)行分析。鑒于此，本文通過對(duì)湖南省蔬菜種植戶問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，利用Logistic回歸模型分析蔬菜種植戶菜地投資意愿及影響因素，進(jìn)而提供決策支持。

（一）數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于筆者2013年9月本課題組成員在長沙市、株洲市、湘潭市、常德市四個(gè)市所管轄9個(gè)鎮(zhèn)、121個(gè)村進(jìn)行的入戶調(diào)查。調(diào)查主要采取聽取主管部門匯報(bào)、與相關(guān)部門座談和農(nóng)戶面對(duì)面的訪談的方式進(jìn)行。共召開主管部門匯報(bào)會(huì)11次，市場(chǎng)座談會(huì)6次，共發(fā)放調(diào)查問卷770份，通過篩選、審核和評(píng)估最終獲得實(shí)際有效問卷730份。調(diào)查問卷內(nèi)容主要包括影響蔬菜種植戶菜地投資意愿的9個(gè)因素，共13個(gè)問題。

（二）變量選取及統(tǒng)計(jì)描述

本文選擇蔬菜種植戶菜地投資意愿為的因變量，賦值形式以“愿意投資=1，不愿意投資=0”的二元分類的變量。把影響蔬菜種植戶菜地投資的因素設(shè)為自變量，分別選取個(gè)體方面的年齡和文化程度2個(gè)變量；家庭狀況的種菜年限、家庭年收入和家庭務(wù)農(nóng)狀況3個(gè)變量；社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件的菜地面積、年平均畝產(chǎn)值、年平均畝成本和價(jià)格安全幅度4個(gè)變量。其中價(jià)格安全幅度是以本年度同期的價(jià)格減去上年度同期價(jià)格再除本年度同期的價(jià)格的百分比計(jì)算而得。為了分析蔬菜種植戶菜地投資的影響因素，需要對(duì)調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行總體樣本基本特征分析和Logistic回歸模型分析，通過轉(zhuǎn)化后的主要變量及其統(tǒng)計(jì)描述見表1。

表1 變量定義及統(tǒng)計(jì)描述表

變量 定義 頻次 百分比（%）

Y 蔬菜種植戶菜地投資：愿意=1 314 43

不愿意=0 416 57

X1 年齡：30歲以上=2 111 15.2

40歲以上=3 375 51.4

50歲以上=4 182 24.9

60歲以上=5 62 8.5

X2 文化程度：初中畢業(yè)以上=1 335 45.9

初中以下=0 395 54.1

X3 家庭收入：年收入30000元以下=1 287 39.3

年收入50000元以上=2 340 46.6

年收入80000元以上=3 103 14.1

X4 種菜年限：五年以下=1 635 87

五年以上=0 95 13

X5 務(wù)農(nóng)狀況：純種菜戶=1 297 40.7

兼業(yè)戶=0 433 59.3

X6 經(jīng)營菜地面積：8畝以下=1 73 10.0

8-20畝=2 300 41.1

20畝以上=3 357 48.9

X7 年均畝成本：1500以下元=1 222 30.4

1500以上=0 508 69.6

X8 年均畝產(chǎn)值：2000元以上=1 308 42.2

2000元以下=0 422 57.8

X9 價(jià)格安全變化幅度：50%以內(nèi)=1 492 67.4

50%以上=0 238 32.6

（三）估計(jì)結(jié)果

基于調(diào)查數(shù)據(jù)，本文利用Stata12.0軟件對(duì)蔬菜種植戶菜地投資意愿的影響因素進(jìn)行Logistic回歸統(tǒng)計(jì)分析，估計(jì)結(jié)果見下表，從模型的檢驗(yàn)結(jié)果來看，PseudoR2=0.3098，說明自變量對(duì)因變量的變化有一定的解釋力；LRchi2（9）檢驗(yàn)值為309.04，其伴隨概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于1%，表明該模型在1%的顯著性水平上，拒絕估計(jì)變量系數(shù)都是為零的原假設(shè)?？傮w上講，模型整體擬合程度較好。

表2 蔬菜種植戶菜地投資意愿的影響因素Logistic回歸模型估計(jì)結(jié)果

Variable Coefficient Std.Error z-Statistic P>|z|

X1 .6510 .1457 4.47 ***

X2 .0974 .2152 0.45 0.651

X3 -.4568 .1503 -3.04 ***

X4 .5461 .2929 1.86 *

X5 -.9786 .2149 -4.55 ***

X6 1.0518 .1729 6.08 ***

X7 -.5999 .2375 -2.53 **

X8 .4816 .2238 2.16 **

X9 -1.1717 .2178 -5.38 ***

_cons -3.0329 .6816 -4.45 ***

Log

likelihood =-344.3265 LRchi2（9）

=309.04 Prob>chi2

=0.0000 PseudoR2

= 0.3098

注：***、 **、 * 分別代表 1% 、5%和10%的顯著性水平。

三、估計(jì)結(jié)果分析

（一）個(gè)體特征對(duì)蔬菜種植菜地投資意愿的影響

年齡特征對(duì)蔬菜種植戶菜地的投資意愿有顯著正向影響，而且影響系數(shù)為0.6510，表明年齡越大的蔬菜種植農(nóng)戶對(duì)菜地投資的意愿越強(qiáng)，這是因?yàn)槟挲g越大的蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶，從事非農(nóng)行業(yè)的機(jī)會(huì)越少，接受新技術(shù)培訓(xùn)也較困難，出外打工掙錢的風(fēng)險(xiǎn)也比較大，因而隨著年齡的增大，對(duì)蔬菜種植的投資可能性也越大，即可以不出遠(yuǎn)門就近從事蔬菜種植也可以獲得一定的收益。農(nóng)戶文化程度對(duì)蔬菜種植戶菜地投資影響相關(guān)性不顯著。原因可能是文化程度越高的年輕人都不愿意留在農(nóng)村。對(duì)于大多數(shù)農(nóng)戶而言，認(rèn)為普通的蔬菜種植業(yè)技術(shù)容易掌握，只要通過一般的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)技員下鄉(xiāng)指導(dǎo)、電視廣播的學(xué)習(xí)和傳統(tǒng)的種植技術(shù)就能夠從事蔬菜種植業(yè)的生產(chǎn)。這也導(dǎo)致長期無法改變蔬菜種植業(yè)技術(shù)落后的現(xiàn)實(shí)。另外我們選擇的樣本農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模只在30畝以內(nèi)的農(nóng)戶，沒有特別針對(duì)特大規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地的農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)研，因?yàn)槭菢颖竞苌?，這也可能造成相關(guān)性不顯著的原因。

（二）家庭狀況對(duì)蔬菜種植菜地投資意愿的影響

家庭年收入對(duì)蔬菜種植菜地投資呈負(fù)面影響，這說明收入越高的農(nóng)庭越不愿意投資蔬菜種植業(yè)，因?yàn)槭卟耸且活惐Ｙ|(zhì)期短、價(jià)格變化幅度大而快、投資風(fēng)險(xiǎn)大、種植效益低的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，高收入的家庭不愿意冒這樣的風(fēng)險(xiǎn)去投資蔬菜種植業(yè)，這就是導(dǎo)致許多無公害蔬菜、有機(jī)蔬菜、品質(zhì)較高的精品蔬菜缺乏高收入家庭投資，生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營無法擴(kuò)大，科技難以推廣的實(shí)現(xiàn)。種菜年限與蔬菜種植戶菜地投資呈正向影響，因?yàn)榉N菜年限越長，種菜的經(jīng)驗(yàn)越豐富，這樣可以有效的防范風(fēng)險(xiǎn)。家庭務(wù)農(nóng)狀態(tài)與蔬菜種植戶菜地投資呈正向影響，因?yàn)榧兎N菜戶大多是長期從事蔬菜種植的農(nóng)戶，他們沒有別的收入來源，只能從事蔬菜種植。而兼業(yè)戶可以從其它行業(yè)中獲得更高的收益，所以不愿意投資蔬菜種植業(yè)。菜地面積越大的農(nóng)戶越愿意對(duì)菜地進(jìn)行投資，因?yàn)樗麄兤毡槎际怯休^高蔬菜種植技術(shù)，專業(yè)化，規(guī)?；纳a(chǎn)能力較強(qiáng)，可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件對(duì)蔬菜種植戶菜地投資意愿的影響

年平均畝產(chǎn)值與蔬菜種植戶菜地投資呈正向影響，系數(shù)為0.4816，這說明畝產(chǎn)值越高農(nóng)戶投資的積極性越高，這也符合蔬菜種植戶是“經(jīng)濟(jì)人”的假設(shè)，其投資目的是為了獲得最大的收益，有收益就有投資的動(dòng)機(jī)。年平均畝成本與蔬菜種植菜地投資呈負(fù)面影響，這說明畝成本的增加會(huì)降低從事蔬菜種植業(yè)的農(nóng)戶對(duì)菜地投資的意愿。價(jià)格安全幅度與蔬菜種植戶菜地投資呈負(fù)面影響，當(dāng)價(jià)格的安全幅度大于50%時(shí)，投資者的意愿明顯下降，說明蔬菜種植業(yè)的農(nóng)戶不希望蔬菜的價(jià)格波動(dòng)太大，因?yàn)閮r(jià)格無論是上漲或者是下降對(duì)農(nóng)戶都是不利的，當(dāng)每次蔬菜價(jià)格的上漲時(shí)往往都會(huì)伴隨生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲，另一方面，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蔬菜的供給彈性較大，而需求缺乏彈性：即某種蔬菜價(jià)格越高，農(nóng)民生產(chǎn)的積極性就越高，產(chǎn)品的供給量就越大，但需求卻是相對(duì)穩(wěn)定的，不會(huì)隨價(jià)格的波動(dòng)而發(fā)生巨大的變化。本期蔬菜的產(chǎn)量取決于上一期的價(jià)格，而本期的價(jià)格決定下期的產(chǎn)量。這就是目前表現(xiàn)出的當(dāng)一種蔬菜價(jià)格上升，農(nóng)民馬上一哄而上的局面，最后導(dǎo)致價(jià)格下跌，蔬菜銷售困難。近幾年來蔬菜市場(chǎng) “菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的頻繁出現(xiàn)，所以當(dāng)市場(chǎng)銷售價(jià)格的波動(dòng)太大時(shí)，蔬菜種植戶的決策風(fēng)險(xiǎn)就更大。

四、鼓勵(lì)和引導(dǎo)蔬菜種植戶菜地投資的對(duì)策

首先要求政府要加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入?？蒲胁块T要針對(duì)蔬菜種植業(yè)地區(qū)氣侯環(huán)境條件，土壤、土層深厚和生產(chǎn)條件等特點(diǎn)，廣泛開展蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果的試驗(yàn)示范，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷赜蛱攸c(diǎn)的優(yōu)良品種。針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)多樣化的需求，豐富蔬菜品種，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在設(shè)施建設(shè)上要針對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地設(shè)施陳舊落后、結(jié)構(gòu)不合理、配套不完善等關(guān)鍵技術(shù)問題開展科研，積極探索提高育苗、栽培、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，突出節(jié)種、節(jié)藥、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能等節(jié)能增效技術(shù)的研究。從調(diào)查的農(nóng)戶來看，目前要普遍提高農(nóng)民的文化水平是不現(xiàn)實(shí)的，加之高學(xué)歷的人才很難留在農(nóng)村，所以加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，積極開展蔬菜科技培訓(xùn)，為蔬菜種植戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能提高蔬菜種植戶投資的積極性，從而達(dá)到提高蔬菜的品質(zhì)和食品的安全。

其次是穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)價(jià)格，確保蔬菜產(chǎn)銷對(duì)路。蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，在模型中明顯影響蔬菜種植戶投資意愿。蔬菜價(jià)格的穩(wěn)定，一是政府要建立蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測(cè)、預(yù)警和發(fā)布制度，定期收集蔬菜生產(chǎn)、供求、質(zhì)量、價(jià)格等信息，引導(dǎo)經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，千萬不能出現(xiàn)當(dāng)某一種蔬菜價(jià)格上漲時(shí)，農(nóng)民就一哄而上的局面。二是應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)投資從事蔬菜生產(chǎn)，發(fā)展設(shè)施蔬菜基地，建設(shè)長期穩(wěn)固的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，提高蔬菜種植戶的投資意愿。

再次是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)戶投資的信心。政府應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的蔬菜種植戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)基地。也可以由合作經(jīng)濟(jì)組織把菜農(nóng)組織起來發(fā)展訂單生產(chǎn)，與菜農(nóng)形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制，在種子供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品收購、包裝、銷售等方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中采購生產(chǎn)資料，確保蔬菜的質(zhì)量安全。積極與市場(chǎng)對(duì)接，打造品牌，擴(kuò)大銷售拓寬營銷渠道，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增強(qiáng)實(shí)力，應(yīng)對(duì)和防范自然風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

最后為了增強(qiáng)蔬菜種植戶投資的意愿，提高種植蔬菜的農(nóng)戶抗災(zāi)減災(zāi)的能力和在遭受災(zāi)害后有能力及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn)，最大限度地減少和挽回?fù)p失，避免因?yàn)?zāi)致貧、因?yàn)?zāi)返貧，增強(qiáng)菜農(nóng)的抗災(zāi)能力，環(huán)保監(jiān)測(cè)部門要組織保險(xiǎn)公司開發(fā)適合蔬菜生產(chǎn)的保險(xiǎn)產(chǎn)品，為菜農(nóng)提供火災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、水災(zāi)、雪災(zāi)等全方位的風(fēng)險(xiǎn)損失保障，擴(kuò)大蔬菜保險(xiǎn)的覆蓋面，降低農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

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（責(zé)任編輯：陳 勇）

四、鼓勵(lì)和引導(dǎo)蔬菜種植戶菜地投資的對(duì)策

首先要求政府要加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入。科研部門要針對(duì)蔬菜種植業(yè)地區(qū)氣侯環(huán)境條件，土壤、土層深厚和生產(chǎn)條件等特點(diǎn)，廣泛開展蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果的試驗(yàn)示范，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷赜蛱攸c(diǎn)的優(yōu)良品種。針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)多樣化的需求，豐富蔬菜品種，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在設(shè)施建設(shè)上要針對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地設(shè)施陳舊落后、結(jié)構(gòu)不合理、配套不完善等關(guān)鍵技術(shù)問題開展科研，積極探索提高育苗、栽培、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，突出節(jié)種、節(jié)藥、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能等節(jié)能增效技術(shù)的研究。從調(diào)查的農(nóng)戶來看，目前要普遍提高農(nóng)民的文化水平是不現(xiàn)實(shí)的，加之高學(xué)歷的人才很難留在農(nóng)村，所以加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，積極開展蔬菜科技培訓(xùn)，為蔬菜種植戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能提高蔬菜種植戶投資的積極性，從而達(dá)到提高蔬菜的品質(zhì)和食品的安全。

其次是穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)價(jià)格，確保蔬菜產(chǎn)銷對(duì)路。蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，在模型中明顯影響蔬菜種植戶投資意愿。蔬菜價(jià)格的穩(wěn)定，一是政府要建立蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測(cè)、預(yù)警和發(fā)布制度，定期收集蔬菜生產(chǎn)、供求、質(zhì)量、價(jià)格等信息，引導(dǎo)經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，千萬不能出現(xiàn)當(dāng)某一種蔬菜價(jià)格上漲時(shí)，農(nóng)民就一哄而上的局面。二是應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)投資從事蔬菜生產(chǎn)，發(fā)展設(shè)施蔬菜基地，建設(shè)長期穩(wěn)固的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，提高蔬菜種植戶的投資意愿。

再次是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)戶投資的信心。政府應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的蔬菜種植戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)基地。也可以由合作經(jīng)濟(jì)組織把菜農(nóng)組織起來發(fā)展訂單生產(chǎn)，與菜農(nóng)形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制，在種子供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品收購、包裝、銷售等方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中采購生產(chǎn)資料，確保蔬菜的質(zhì)量安全。積極與市場(chǎng)對(duì)接，打造品牌，擴(kuò)大銷售拓寬營銷渠道，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增強(qiáng)實(shí)力，應(yīng)對(duì)和防范自然風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

最后為了增強(qiáng)蔬菜種植戶投資的意愿，提高種植蔬菜的農(nóng)戶抗災(zāi)減災(zāi)的能力和在遭受災(zāi)害后有能力及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn)，最大限度地減少和挽回?fù)p失，避免因?yàn)?zāi)致貧、因?yàn)?zāi)返貧，增強(qiáng)菜農(nóng)的抗災(zāi)能力，環(huán)保監(jiān)測(cè)部門要組織保險(xiǎn)公司開發(fā)適合蔬菜生產(chǎn)的保險(xiǎn)產(chǎn)品，為菜農(nóng)提供火災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、水災(zāi)、雪災(zāi)等全方位的風(fēng)險(xiǎn)損失保障，擴(kuò)大蔬菜保險(xiǎn)的覆蓋面，降低農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李明賢，樊英.糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民素質(zhì)及其種糧意愿分析[J].

中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2013（6）：27-29.

[2]季莉婭，王厚俊.美國、法國、日本3國政府對(duì)農(nóng)業(yè)投資狀

況分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].世界農(nóng)業(yè)，2014（1）：61-63.

[3]胡國生.基于農(nóng)戶行為的農(nóng)田水利投資分析[J].武漢金融，

2014（1）：65-66.

[4]劉孝國，韓星煥，竇茂海.基于的縣域農(nóng)戶農(nóng)業(yè)機(jī)械化投資

行為分析[J].中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào)，2014（1）：23-24.

[5]張?chǎng)?，龍文?蔬菜價(jià)格保險(xiǎn)和生產(chǎn)保險(xiǎn)的探索與思考[J].

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014（1）：66-70.

（責(zé)任編輯：陳 勇）

四、鼓勵(lì)和引導(dǎo)蔬菜種植戶菜地投資的對(duì)策

首先要求政府要加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入。科研部門要針對(duì)蔬菜種植業(yè)地區(qū)氣侯環(huán)境條件，土壤、土層深厚和生產(chǎn)條件等特點(diǎn)，廣泛開展蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果的試驗(yàn)示范，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷赜蛱攸c(diǎn)的優(yōu)良品種。針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)多樣化的需求，豐富蔬菜品種，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在設(shè)施建設(shè)上要針對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地設(shè)施陳舊落后、結(jié)構(gòu)不合理、配套不完善等關(guān)鍵技術(shù)問題開展科研，積極探索提高育苗、栽培、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，突出節(jié)種、節(jié)藥、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能等節(jié)能增效技術(shù)的研究。從調(diào)查的農(nóng)戶來看，目前要普遍提高農(nóng)民的文化水平是不現(xiàn)實(shí)的，加之高學(xué)歷的人才很難留在農(nóng)村，所以加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，積極開展蔬菜科技培訓(xùn)，為蔬菜種植戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能提高蔬菜種植戶投資的積極性，從而達(dá)到提高蔬菜的品質(zhì)和食品的安全。

其次是穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)價(jià)格，確保蔬菜產(chǎn)銷對(duì)路。蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，在模型中明顯影響蔬菜種植戶投資意愿。蔬菜價(jià)格的穩(wěn)定，一是政府要建立蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測(cè)、預(yù)警和發(fā)布制度，定期收集蔬菜生產(chǎn)、供求、質(zhì)量、價(jià)格等信息，引導(dǎo)經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，千萬不能出現(xiàn)當(dāng)某一種蔬菜價(jià)格上漲時(shí)，農(nóng)民就一哄而上的局面。二是應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)投資從事蔬菜生產(chǎn)，發(fā)展設(shè)施蔬菜基地，建設(shè)長期穩(wěn)固的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，提高蔬菜種植戶的投資意愿。

再次是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)戶投資的信心。政府應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的蔬菜種植戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)基地。也可以由合作經(jīng)濟(jì)組織把菜農(nóng)組織起來發(fā)展訂單生產(chǎn)，與菜農(nóng)形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制，在種子供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品收購、包裝、銷售等方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中采購生產(chǎn)資料，確保蔬菜的質(zhì)量安全。積極與市場(chǎng)對(duì)接，打造品牌，擴(kuò)大銷售拓寬營銷渠道，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增強(qiáng)實(shí)力，應(yīng)對(duì)和防范自然風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

最后為了增強(qiáng)蔬菜種植戶投資的意愿，提高種植蔬菜的農(nóng)戶抗災(zāi)減災(zāi)的能力和在遭受災(zāi)害后有能力及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn)，最大限度地減少和挽回?fù)p失，避免因?yàn)?zāi)致貧、因?yàn)?zāi)返貧，增強(qiáng)菜農(nóng)的抗災(zāi)能力，環(huán)保監(jiān)測(cè)部門要組織保險(xiǎn)公司開發(fā)適合蔬菜生產(chǎn)的保險(xiǎn)產(chǎn)品，為菜農(nóng)提供火災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、水災(zāi)、雪災(zāi)等全方位的風(fēng)險(xiǎn)損失保障，擴(kuò)大蔬菜保險(xiǎn)的覆蓋面，降低農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

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[3]胡國生.基于農(nóng)戶行為的農(nóng)田水利投資分析[J].武漢金融，

2014（1）：65-66.

[4]劉孝國，韓星煥，竇茂海.基于的縣域農(nóng)戶農(nóng)業(yè)機(jī)械化投資

行為分析[J].中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào)，2014（1）：23-24.

[5]張?chǎng)?，龍文?蔬菜價(jià)格保險(xiǎn)和生產(chǎn)保險(xiǎn)的探索與思考[J].

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014（1）：66-70.

（責(zé)任編輯：陳 勇）