李新學(xué) 李文軍 閆紅亮 車平 臧麗坤

(北京科技大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院化學(xué)系 北京100083)

深化文管類化學(xué)課程的素質(zhì)教育

李新學(xué) 李文軍 閆紅亮 車平 臧麗坤

(北京科技大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院化學(xué)系 北京100083)

以化學(xué)知識為基礎(chǔ)，以社會熱點問題為載體，以專題講座為形式，通過開設(shè)實驗課、組織課堂辯論、加強(qiáng)論文寫作等措施，提高文管類學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)課程的興趣，深化素質(zhì)教育。

為文管類大學(xué)生開設(shè)化學(xué)課程，是時代的需要，有利于提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)，拓寬知識面和加強(qiáng)文理滲透。在1990年，南開大學(xué)袁婉清教授［1－2］就為文科學(xué)生開設(shè)了化學(xué)縱談選修課，深受學(xué)生歡迎。上海師范大學(xué)的竺際舜教授［3］開設(shè)的現(xiàn)代人與化學(xué)，中山大學(xué)施開良教授［4］開設(shè)的化學(xué)世界都取得了良好的教學(xué)效果。1994年，國家教委高教司和高等教育出版社在北京大學(xué)召開了“關(guān)于為高等學(xué)校文科、財經(jīng)、政法等類專業(yè)學(xué)生開設(shè)化學(xué)選修課的教學(xué)和教材建設(shè)研討會”，意在使學(xué)生通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，了解化學(xué)在科技進(jìn)步中的作用和地位，了解化學(xué)在發(fā)展過程中與其他學(xué)科相互交叉滲透的特色，了解化學(xué)具有實驗和理論并重的特點，透過化學(xué)這個窗口體會自然科學(xué)在社會發(fā)展中的作用以及自然科學(xué)和社會科學(xué)相互依存的關(guān)系［5］。

1999年，北京科技大學(xué)把化學(xué)與社會課程列為文管類專業(yè)大學(xué)本科一年級第二學(xué)期的必修課，每年有9～11個自然班，使用唐有祺和王夔主編的《化學(xué)與社會》一書作為教材，并組織編寫了配套的實驗講義。在教學(xué)中，把內(nèi)容分為物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、能源、環(huán)境、材料、營養(yǎng)健康5個專題講授，并從教師隊伍、教學(xué)內(nèi)容和手段、教學(xué)組織方式和考核形式等方面對教學(xué)模式進(jìn)行了改革［6－7］，取得了較好的教學(xué)效果。2008年，化學(xué)與社會課程獲得學(xué)校建設(shè)優(yōu)秀課程項目的資助。總結(jié)近幾年的教學(xué)實踐，結(jié)合其他高校的經(jīng)驗，我們在探索有效教學(xué)模式的過程中就深化素質(zhì)教育談幾點體會。

1 通過開設(shè)化學(xué)實驗培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能

為了加強(qiáng)實踐教學(xué)，體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科理論與實驗并重的特點，我校為文管類學(xué)生開設(shè)了8學(xué)時的實驗課，內(nèi)容分成兩個單元:單元一是生活中的化學(xué)及水質(zhì)測定，主要內(nèi)容為火山爆發(fā)(重鉻酸銨固體受熱分解反應(yīng))、水中花園(金屬鹽與水玻璃的反應(yīng))、示溫涂料、指紋鑒定、酒后開車的檢測、糖尿病的檢驗、維生素C的性質(zhì)、固體酒精制備、污油漬去除方法、水的總硬度測定及雜質(zhì)離子檢測;單元二是含鉻廢水的處理，采用的方法是鐵氧體化學(xué)還原法。學(xué)生對實驗表現(xiàn)出濃厚的興趣，尤其是當(dāng)?shù)玫教幚砗细竦膹U水和具有鐵磁性的鐵氧體時，許多學(xué)生都體會到了成功的喜悅。

實驗課的開設(shè)不僅激發(fā)了學(xué)生的求知欲，而且培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力。我校還開展了網(wǎng)上評教活動，學(xué)生以匿名的方式對教師和課程給出評價和建議。從學(xué)生反饋的信息看，他們非常喜歡實驗，有的學(xué)生還建議增加實驗的次數(shù)和內(nèi)容。

實現(xiàn)化學(xué)課程實踐教學(xué)的方式多種多樣，例如開展社會調(diào)查、觀看教學(xué)錄像片、組織工廠參觀等也是培養(yǎng)學(xué)生實踐意識和社會責(zé)任感的有效途徑。

2 通過組織課堂辯論激發(fā)學(xué)生的參與意識

根據(jù)文管類學(xué)生情感豐富、善于表現(xiàn)的心理特點，在教學(xué)中力圖創(chuàng)建愉快的教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與意識。2008年，我們嘗試了組織課堂辯論的授課方式，其中的一個辯題是“在新的形勢下，我國應(yīng)以發(fā)展經(jīng)濟(jì)為主還是以保護(hù)環(huán)境為主”，提前兩周告訴學(xué)生辯題，以班級為單位抽簽決定正方和反方。這個想法一經(jīng)提出，立即得到學(xué)生的積極響應(yīng);學(xué)生主動請纓，由他們組織這場辯論，教師只需從大的方面把關(guān)，擴(kuò)大學(xué)生的參與面。

學(xué)生很快制定出活動方案。主要步驟為:主持人介紹辯題及參賽正反方，破題立論，攻辯，自由辯論，觀眾提問，總結(jié)陳詞，評委評判總結(jié)。每一項的時間都有嚴(yán)格規(guī)定，并指定兩個學(xué)生做計時員，用黃牌和紅牌給辯手和發(fā)言人提示時間。學(xué)生選出的主持人具有很強(qiáng)的場面控制能力;辯手們也都查閱了大量資料，可謂唇槍舌劍、妙語連珠;觀眾席上的學(xué)生也在提問環(huán)節(jié)踴躍發(fā)言;整個過程激動人心，精彩不斷，不少學(xué)生課后把辯論過程的錄像拷貝下來作為留念;作為評委的幾位任課教師對此次活動給予了充分肯定。

當(dāng)代大學(xué)生善于展示個人才華，因此課堂辯論符合他們的心理需求。此外，課堂辯論打破了教師講寫、學(xué)生聽記的傳統(tǒng)模式，讓學(xué)生獨立思考問題，提高了學(xué)生的興趣和參與程度;學(xué)生的組織能力、表達(dá)能力、資料搜集與整理能力都得到了鍛煉和提高;對教師的教學(xué)也具有促進(jìn)作用，做到了教學(xué)相長。

3 通過加強(qiáng)論文寫作探索科學(xué)的考核方式

課程考核僅僅是一種手段，目的是促進(jìn)學(xué)生對所學(xué)知識的進(jìn)一步理解、鞏固、總結(jié)和應(yīng)用，學(xué)以致用是根本目的。2007年11月10～11日，在武漢召開的第2屆大學(xué)化學(xué)化工課程報告論壇上，美國密歇根大學(xué)化學(xué)系Brian P.Coppola教授談到有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容與課程體系的改革與建設(shè)時，強(qiáng)調(diào)從應(yīng)用入手，通過讓學(xué)生設(shè)計、合成化合物培養(yǎng)學(xué)生理解問題和解決問題的能力。

為了改進(jìn)考核方式，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高，我們把論文撰寫作為期末成績的重要組成部分。論文撰寫的題目不予限制，鼓勵學(xué)生開展社會調(diào)查(如汽車尾氣對一天中空氣質(zhì)量的影響，快餐盒的生產(chǎn)與處理，家鄉(xiāng)河流水質(zhì)的變化等)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，受到了學(xué)生的歡迎。

對北京科技大學(xué)管理專業(yè)07級兩個班的論文內(nèi)容進(jìn)行了統(tǒng)計，從表1可以看出，學(xué)生討論的內(nèi)容基本在課程設(shè)計的專題之內(nèi)，尤其是環(huán)境問題倍受關(guān)注。如有的學(xué)生以認(rèn)識毒品、遠(yuǎn)離毒品為題介紹了毒品的來源、分類、危害，并提出防止青少年吸毒的6條建議;有的學(xué)生以長江水污染的調(diào)查為題展開討論，用大量數(shù)據(jù)說明保護(hù)長江的迫切性;有的學(xué)生從化學(xué)角度分析了北京奧運主要場館中所使用的材料和高新技術(shù)。雖然有些觀點還值得商榷，但卻反映出學(xué)生能夠?qū)W以致用，用化學(xué)的知識和觀點關(guān)注和分析社會熱點問題的能力。

表1 北京科技大學(xué)管理專業(yè)07級06、07班化學(xué)與社會課程的論文內(nèi)容統(tǒng)計

值得一提的是，學(xué)生這種關(guān)心熱點、善于調(diào)查的精神可以從課內(nèi)延伸到課外，從化學(xué)學(xué)科延伸到其他學(xué)科，影響深遠(yuǎn)。

4 注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

教育應(yīng)當(dāng)充分體現(xiàn)以人為本的理念，為學(xué)生的健康成長和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。評價任何一門課程的效果應(yīng)以其對學(xué)生當(dāng)前的學(xué)業(yè)與長遠(yuǎn)的事業(yè)所發(fā)揮的作用為判據(jù)，而不能僅僅局限于考試的分?jǐn)?shù)。

在講解環(huán)境污染與保護(hù)專題時，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)境意識。教師在授課時結(jié)合化學(xué)知識，圍繞三廢問題講述環(huán)境污染現(xiàn)象與防治技術(shù)，主要內(nèi)容有溫室效應(yīng)、臭氧層空洞、酸雨、光化學(xué)煙霧、水體污染和固體廢棄物污染、環(huán)境監(jiān)測和保護(hù)技術(shù)等;充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，選擇一些觸目驚心的污染圖片用于課堂教學(xué)，以強(qiáng)化教學(xué)效果;鼓勵學(xué)生不要僅僅局限于課堂學(xué)習(xí)，要走出校門，走向社會，走進(jìn)大自然，開展多種形式的社會實踐活動。通過這種授課方式，學(xué)生不僅能認(rèn)識到環(huán)境問題的重要性，掌握有關(guān)環(huán)境的基本知識，了解環(huán)境保護(hù)的科學(xué)技術(shù)，而且能夠體現(xiàn)在自覺保護(hù)環(huán)境的行動上，從自我做起，從身邊的小事做起。

在講解能源專題時，可結(jié)合我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)對能源需求呈快速增長的形勢，注重培養(yǎng)學(xué)生的能源節(jié)約意識。以石油為例，我國石油進(jìn)口規(guī)模越來越大，對國外石油的依賴程度越來越大，能源問題日益成為我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸;能源的過度消耗所帶來的環(huán)境問題也制約著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的改善;我國能源利用效率與世界先進(jìn)水平相比仍存在較大差距，節(jié)能挖潛的空間巨大?？稍谡n堂上用這些事實教育學(xué)生，能源節(jié)約是必要的、緊迫的。

化學(xué)工業(yè)是高危行業(yè)，化學(xué)品的使用需要有嚴(yán)格的規(guī)程，結(jié)合這些特點授課是培養(yǎng)學(xué)生安全意識的有效途徑，尤其是使用社會上新近發(fā)生的、被廣泛關(guān)注的事件更能引起學(xué)生的興趣。如結(jié)合吉林石化公司雙苯廠硝基苯精餾塔發(fā)生爆炸事件介紹爆炸的化學(xué)機(jī)理和水污染的嚴(yán)重危害。教學(xué)結(jié)果表明，把基本安全常識貫穿到敏感事件中去教授，有助于學(xué)生理解和掌握，還能培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

在講解材料專題時，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識?？蛇x擇材料科學(xué)領(lǐng)域的一些熱點進(jìn)行討論，如超導(dǎo)材料、貯氫材料、功能高分子材料、納米材料等，不僅向?qū)W生介紹材料領(lǐng)域的發(fā)展前沿，而且根據(jù)教學(xué)內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新意識。

總之，為文管類專業(yè)開設(shè)化學(xué)類課程的宗旨是加強(qiáng)文理滲透，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，需要從課程內(nèi)容、授課方式、考核形式等各個環(huán)節(jié)貫穿素質(zhì)教育的思想，積極探索深化素質(zhì)教育的有效途徑，以有利于學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展為目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生的興趣，提高課堂效益和教學(xué)效果。

［1］ 袁婉清.大學(xué)化學(xué)，1994，9(2):13

［2］ 袁婉清.高等理科教育，1994，3:70

［3］ 竺際舜.化學(xué)教育，1999(7－8):25

［4］ 施開良.中山大學(xué)學(xué)報論叢，1998，2:73

［5］ 劉嘯天.大學(xué)化學(xué)，1997，12(3):59

［6］ 李新學(xué)，路麗英，臧麗坤.化工高等教育，2007，2:18

［7］ 路麗英，臧麗坤，李新學(xué).大學(xué)化學(xué)，2007，22(1):30