大廚酒店老板

1995年，18歲的倪瀚光獲得“國家一級烹飪師”資格。做廚師的同時，他堅持自學(xué)?？普n程。

1998年，“跟朋友推銷了一段時間白酒和飲料后，發(fā)現(xiàn)有賺頭，我借了一筆錢，在新華街上開了一家啤酒批發(fā)行?！?/p>

那時佛手酒很好銷，我辦了佛手酒廠。我有銷售渠道，優(yōu)勢很明顯?！彼粤恕俺嗨筛逼放疲ㄆ鹆恕敖鸱鹗志W(wǎng)”網(wǎng)站?！稗k廠太復(fù)雜了，環(huán)節(jié)太多了，只要一個環(huán)節(jié)出問題就麻煩了?！蹦咤怅P(guān)閉了酒廠。

做市場，品牌、技術(shù)是關(guān)鍵

“竹馬是中國茶花之鄉(xiāng)，有資源優(yōu)勢。我認(rèn)識幾個做苗木生意的朋友，了解國家對農(nóng)業(yè)的扶持政策。和辦廠相比，種苗木要簡單得多。而2002年底，國際茶花大會將在金華舉辦?！倍嘀貏恿ψ屇咤鉀Q定種茶花。

2002年6月，倪瀚光注冊了金華市瀚光茶花開發(fā)研究所。同時，創(chuàng)建中國金華茶花網(wǎng)?！爸耨R鄉(xiāng)是中國茶花之鄉(xiāng)，‘竹馬’商標(biāo)無疑是含金量最高?！蹦咤鈸屪⒘恕爸耨R”牌茶花商標(biāo)。自己初入行，想打響“竹馬”品牌太難，他就公布，竹馬鄉(xiāng)茶花協(xié)會會員可以無償使用竹馬商標(biāo)。在方下店村租了幾畝地種茶花，邊種邊學(xué)。這個地道的門外漢，一切要從頭開始。

“那段時間，我主要是在做花木經(jīng)紀(jì)人。把花木收進來，再賣出去，賺差價。2003年，茶花節(jié)舉辦之后，竹馬茶花越來越有名，有些好的品種，一株就能賣幾萬元?！?/p>

2004年，嫁接技術(shù)被廣泛用在茶花培育上，名品茶花可以大量繁殖，茶花產(chǎn)業(yè)迎來另一個高峰。2005年，茶花供不應(yīng)求，倪瀚光在國際山茶物種園對面租下了20多畝地，培育了10萬多株茶花。

倪瀚光在成都參觀一家苗木基地時，看到工人用“卡接”的方式嫁接羅漢松?！叭绻苡眠@種方法嫁接茶花，那至少能節(jié)約兩年的培育時間?！被氐浇鹑A后，他試著“卡接”茶花。選擇哪種植物作砧木，怎么卡接，卡接多長時間合適?茶花卡接技術(shù)是空白，倪瀚光只能自己摸索。市場上沒有專門用于茶花的卡接工具，他就自己改進工具，現(xiàn)在，像弧型鏟刀等卡接工具，都是他自己設(shè)計、定做的。四年的時間，他的卡接技術(shù)研究成功:選健壯油茶樹作砧木，鋸掉小側(cè)枝保留主干，在油茶樹主干鋸切口處，挖出10厘米左右半圓型槽，取盆栽茶花樹苗，削出同樣長度半面皮層，將其卡到油茶樹槽中。采用傳統(tǒng)方法嫁接的茶花枝芽，長成茶花樹冠需要4年以上的時間，而卡接的方法只要兩三年就能成型。2009年6月，他的茶花“卡接”技術(shù)取得了發(fā)明專利:其他花農(nóng)的茶花賣70元、80元，他“卡接”過的茶花能賣到100元。

讓種植商業(yè)化

“2006年，一家荷蘭公司要進口茶花，因為量小，沒人愿意做。我抱著試試看的態(tài)度接了這個單，做過之后，我發(fā)現(xiàn)出口花卉的利潤比內(nèi)銷高得多?！彪S著出口業(yè)務(wù)越來越多，2007年3月，倪瀚光注冊了金華首家花卉進出口公司——福勞爾公司。公司當(dāng)年外銷額達到20多萬元。如今，茶花網(wǎng)的年銷量占公司總銷量的70%。他又在創(chuàng)建中英文版的中國花卉貿(mào)易網(wǎng)，打開更大的市場。

2006年，“竹馬”牌茶花獲得“金華市名牌產(chǎn)品”稱號，2008年又獲得“浙江省名牌產(chǎn)品”稱號。去年，他公司的茶花銷售額達200多萬元。

暢銷沒有讓倪瀚光盲目樂觀，他說:“傳統(tǒng)方法經(jīng)營茶花，已無錢可賺了。如何轉(zhuǎn)型升級，是發(fā)展茶花產(chǎn)業(yè)首先要解決的問題。他意識到，農(nóng)歷新年前后是旺銷期，‘年宵’花市場是一塊肥沃的處女地。”他從200多種茶花中選出10種能在春節(jié)前開花的，精細培育。春節(jié)期間，他的年宵售花售價比平時多30%—50%，80塊錢的茶花能賣到150塊以上?，F(xiàn)在，他開始工廠化生產(chǎn)，發(fā)展年宵茶花。

此外，2009年底，他的300多畝地的大型農(nóng)業(yè)觀光樂園項目也正式啟動。觀光園種有100畝向日葵、50畝郁金香，生態(tài)羽毛球場、生態(tài)餐廳、現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”、松鼠樂園、蘑菇園一應(yīng)俱全。

“品牌和專利是我的核心競爭力，是我做大做強的基礎(chǔ)。別人說我總是搶占先機，其實我只是讓種植也商業(yè)化了?！蹦咤庹f。

(責(zé)編:王靈芳)