030815山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 董志剛 馬小河 趙旗鋒 唐曉萍 陳 俊

早康寶是早熟無(wú)核葡萄新品種、歐亞種，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所采用瑰寶×無(wú)核白雞心后代種子用秋水仙素誘變選育而成，2008年3月通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種表現(xiàn)為早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、不落粒等優(yōu)良特性，很適合西北及華北大部分地區(qū)大面積推廣。

1 品種特性

1.1 植物學(xué)特征

嫩梢黃綠色帶紫紅，具稀疏茸毛。幼葉淺紫紅色，有光澤，葉背具有稀疏直立茸毛，葉面具稀疏茸毛。葉片近圓形，綠色，平展或葉緣向上，中等大小、厚度，五裂，上下裂刻中等深。葉柄洼為閉合橢圓形，葉緣鋸齒銳，葉表面無(wú)茸毛、粗糙，葉背面有稀疏剛狀茸毛，葉脈花青素著色程度中等。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果穗圓錐形帶歧肩，穗形整齊，果穗中等大小，平均長(zhǎng)、寬為17.3 cm×10.8 cm，平均穗質(zhì)量216 g，最大穗質(zhì)量417 g。果粒著生緊密，大小均勻，倒卵圓形。果粒大，縱徑1.92 cm，橫徑1.71 cm，平均粒質(zhì)量3.8 g，最大粒質(zhì)量5.8 g。果皮紫紅色，薄、脆。果肉脆，具清香味，酸甜爽口，品質(zhì)上等，可溶性固形物含量15.1%，總糖14.8%，總酸0.375%，糖酸比38∶1。無(wú)種子或有1～2粒殘核。

1.3 生物學(xué)特性

生長(zhǎng)勢(shì)中等，適應(yīng)性較強(qiáng)，抗寒性、抗旱性和抗病性較好，極早熟。據(jù)田間觀察，在山西省晉中地區(qū)，4月15日前后萌芽，5月下旬開花，7月8日左右果實(shí)開始著色，8月上旬果實(shí)完全成熟，從萌芽到果實(shí)充分成熟需115 d左右，屬早熟無(wú)核葡萄新品種。在晉南地區(qū)，3月下旬萌芽，5月10日左右開花，7月底漿果完全成熟。在大同地區(qū)，4月底萌芽，6月上旬開花，8月下旬果實(shí)完全成熟。

1.4 產(chǎn)量特征及經(jīng)濟(jì)效益

據(jù)田間觀察，在山西中部地區(qū)表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)中等偏旺，8月上旬成熟，單產(chǎn)應(yīng)控制在18 750 kg/hm2之內(nèi)。果實(shí)品質(zhì)良好，早果豐產(chǎn)性較強(qiáng)（栽植第2年單產(chǎn)15 000 kg/hm2以上），較抗病。在晉南絳縣，果實(shí)7月20日完全成熟，但單產(chǎn)控制在22 500 kg/hm2之內(nèi)才能保證品質(zhì)優(yōu)良。在晉北地區(qū)，表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)中等，果實(shí)8月20日左右成熟，單產(chǎn)應(yīng)控制在15 000～18 750 kg/hm2左右。鮮葡萄平均銷售價(jià)格3.5～4.0元/kg，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益非常顯著。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園與架式

早康寶長(zhǎng)勢(shì)中庸，適宜籬架栽培。栽植行距為2.3～2.5 m，株距為1.0～1.2 m或1.5 m栽雙株，雙株的間距為20～30 cm，1年以后雙株按單株整形。栽植苗木時(shí)需挖定植溝，溝寬、溝深均為60～80 cm，每公頃一次性施入腐熟有機(jī)肥45～75 m3。苗木選用營(yíng)養(yǎng)袋苗或一年生秋苗均可。該品系成花容易，對(duì)修剪反應(yīng)不敏感，宜采用長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合修剪。

2.2 整形修剪、摘心和副梢處理

采用無(wú)主干、三主蔓、自由扇形整形，冬季修剪以中、短梢修剪為宜。開花前3～7 d，對(duì)新梢進(jìn)行第1次摘心和除副梢。結(jié)果枝在花序上留6～8片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留10～12片葉摘心。摘心后萌發(fā)的夏芽，果穗以下的副梢全部去掉，頂端留一新梢繼續(xù)生長(zhǎng)，其余的留1～2片葉反復(fù)摘心。第2次摘心在6月中旬、新梢前端的副梢旺盛生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行，以保證架面適度透光。第3次摘心在7月下旬進(jìn)行，對(duì)新梢進(jìn)行輕摘心，促進(jìn)其充實(shí)。通過(guò)摘心和除副梢，使葉果比保持在30以上。

2.3 產(chǎn)量控制與花果管理

早康寶萌芽率高，果枝比率大，結(jié)果系數(shù)高（每果枝平均果穗達(dá)1.52個(gè)），成花容易，極易豐產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)各地氣候、熱量狀況控制產(chǎn)量，晉南地區(qū)產(chǎn)量控制在22 500 kg/hm2之內(nèi)為宜，晉中、太原地區(qū)控制在18 750 kg/hm2之內(nèi)為宜，忻州、大同地區(qū)控制在15 000～18 750 kg/hm2為宜。產(chǎn)量過(guò)大會(huì)影響商品性，因此必須控制。

早康寶花序坐果率極高，果粒著生緊密，果穗過(guò)緊，生產(chǎn)上必須疏花整穗。為提高果實(shí)外觀品質(zhì)還需套袋，套袋前需噴布福星和施佳樂(lè)，以防治果實(shí)白腐病和灰霉病。

2.4 肥水管理

定植當(dāng)年，苗木成活后，分別在5月上旬、6月上旬、7月上旬和7月下旬進(jìn)行追肥，施肥量分別為75，150，225，300 kg/hm2，前 2 次追肥以氮肥為主，后 2 次追肥以磷鉀復(fù)合肥或葡萄專用肥為主。同時(shí)，葉面噴施磷酸二氫鉀3～4次。9月下旬進(jìn)行秋施基肥，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 22 500～30 000 kg/hm2，過(guò)磷酸鈣 225～300 kg/hm2。進(jìn)入結(jié)果期后，分別在萌芽前、開花前、果實(shí)膨大期和果實(shí)著色期進(jìn)行追肥，追肥量分別為 450，525，600，450 kg/hm2，前2次追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔，第3次追肥以磷鉀肥為主，第4次追肥以鉀肥為主。同時(shí)噴施葉面肥4～5次。9月中下旬秋施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30 000～45 000 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣450～600 kg/hm2作基肥。葡萄是喜水作物，出土后要及時(shí)灌好開墩水、新梢旺長(zhǎng)水、花前坐果水、果實(shí)生長(zhǎng)水、采后水、越冬水等關(guān)鍵水。

2.5 果穗處理

去掉授粉不良的畸形果、風(fēng)疤果和小果，一般每果穗留果80～100粒，以提高品質(zhì)和商品率。

在盛花期和花后10 d，分別用奇寶30 mg/kg處理果穗1次，或者以吡效隆10 mg/kg＋GA 50 mg/kg花后處理1次，平均粒質(zhì)量可達(dá)5.5 g，穗形整齊，著色良好，果粒增大，提高了無(wú)核葡萄的商品性。

2.6 病害防治

2.6.1 農(nóng)業(yè)防治 根據(jù)無(wú)公害果品生產(chǎn)的要求，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治，盡量減少用藥次數(shù)。（1）在葡萄萌芽前，要刮除老翹皮；（2）用藥防治白腐病前，要摘除病葉和中心果穗；（3）11月上中旬要清潔果園，燒毀病枝、病葉、病穗等病殘?bào)w和雜草。

2.6.2 藥劑防治 葡萄出土后萌芽前，噴3～5波美度石硫合劑，滅殺越冬病原菌。5月下旬（花前）噴布50%多菌靈800倍液，花后噴布70%的甲基托布津1 000倍液，側(cè)重防治黑痘病。6月下旬噴布40%的福星8 000～10 000倍液加50%的速克靈1 000倍液1次，以后甲基托布津和福星交替使用，側(cè)重噴布架面的中下部和果穗，防治葡萄白腐病和灰霉病。從8月中旬開始，每10～15 d噴石灰0.5～0.7量式的波爾多液或58%瑞毒霉錳鋅600倍液，以防治霜霉??；霜霉病嚴(yán)重時(shí)，需噴布66.8%霉多克可濕性粉劑600～1 000倍液防治。