孫航 曲波 張延菊

委陵菜屬在植物界中大約有500種，分布極廣泛，橫跨歐亞美三洲北半球溫帶，以及智利、新西蘭及塔斯馬尼亞島等地；我國(guó)委陵菜屬資源豐富，據(jù)《中國(guó)植物志》記載我國(guó)有86種，4個(gè)變種，廣泛分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏、青海、西藏、新疆、四川、云南，常生長(zhǎng)于河岸、路邊、山坡草地，海拔500～4100 m。本屬有許多藥用資源植物，具有較高的利用價(jià)值，如鵝絨委陵、翻白委陵菜等，藥理研究表明，其具有明顯的抗糖尿病、抗菌抗病毒、保肝及鎮(zhèn)痛作用，并在臨床上用于治療糖尿病、炎癥、痢疾等疾病，同時(shí)也是常見的飼料植物，但是有關(guān)委陵菜屬在飼用價(jià)值及其開發(fā)利用上還存在一定不足。本文對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行綜合分類，并將委陵菜屬中可作飼用的植物進(jìn)行介紹，為進(jìn)一步開發(fā)利用委陵菜屬植物提供參考依據(jù)。

1 委陵菜屬植物的一般特征

委陵菜屬(Potentilla L.)，薔薇科，全球共有200多種，廣泛分布于北溫帶，一年生或多年生草本，少數(shù)為灌木；葉為指狀或羽狀復(fù)葉；花大部分兩性，單生或排成聚傘花序；萼廣展，5裂并有5枚附萼介于其間；花瓣5，黃色、白色或紅色；雄蕊多數(shù)；心皮多數(shù)，1室，有胚珠1顆，花柱脫落；瘦果小，花托于成果時(shí)干燥。

2 委陵菜屬植物的化學(xué)成分

近些年以來(lái)，隨著委陵菜屬植物被廣泛應(yīng)用，有越來(lái)越多的人開始研究委陵菜屬的化學(xué)成分，目前已分析出的化學(xué)成分主要有七類，分別為三萜及其衍生物、黃酮和多酚類及其衍生物、甾體類、單萜和倍半萜類、果膠、揮發(fā)油，以及其他物質(zhì)。

2.1 三萜及其衍生物

本屬植物中已分離出多種三萜及其衍生物，其中劉普等（2006）從中華委陵菜(Potentilla chinensis Ser)中分離出15個(gè)三萜類化合物，分別為α-香樹素(αamyrin)、β-香樹素(β-amyrin)、2α-羥基烏蘇酸(comsolic acid)、薔薇酸 (euscaphic acid)、坡模酸(pomolic acid)、委陵菜酸 (tormentic acid)、2α，3α-二羥基-12-烯-28-烏蘇酸 (2α，3α-dihydroxyurs-12-en-28-oic acid)、2β，3β，19α-三羥基-12-烯-28-烏蘇酸(2β,3β,19α.trihydroxyurs-12-en-28-oic acid)、積雪草酸（asiatic acid)、24-羥基委陵菜酸 (24-hydroxy tormentic acid)、2α，3α，19α，23-四羥基-12-烯-28-烏蘇酸(mytianthi cacid)、齊墩果酸(oleallolic acid)、2α-羥基齊墩果酸(maslinic acid)、2α，3α-二羥基-12-烯-28-齊墩果酸(2α，3α-dihydroxyolean-12-en-28-oic acid)。

沈陽(yáng)等（2006）[4]從中華委陵菜(Potentilla chinensis Ser)中分離出2α-羥基烏蘇酸。王慶賀等從中華委陵菜(Potentilla chinensis Ser)中首次分離出了6個(gè)三萜類化學(xué)成分，分別為3-羥基-11-烯-11，12-脫氫-28，13-烏蘇酸內(nèi)酯、3-O-乙酰坡模醇酸、白樺酸、3-氧代-12-烯-28-烏蘇酸、烏蘇酸、齊墩果酸。

薛培鳳等（2005）從翻白草(Potentilla discolor)中分離得到了4個(gè)三萜化合物:烏蘇酸、委陵菜酸、2α，3α-二羥基-12-烯-28-齊墩果酸和薔薇酸。薛培鳳等（2005）從多裂委陵菜(Potentilla multifida L)中分離了5個(gè)三萜化合物:3β,24-二羥基-烏蘇-12-烯;3β-羥基-烏蘇-12-烯-28-酸;2α,3α,19α-三羥基-烏蘇-12-烯-28-酸;2α,3β,19α-三羥基-烏蘇-12-烯-28-酸;3β,24-二羥基-齊墩果-12-烯-28-酸。

2.2 黃酮和多酚類及其衍生物

委陵菜屬植物含有豐富的黃酮和多酚類的化學(xué)成分。其中沈陽(yáng)等（2006）從中華委陵菜(Potentilla chinensis Ser)中得到5，7，4'-三羥基黃酮。薛培鳳等（2005）從多裂委陵菜(potentilla multifida L)中分離了腺嘌呤核苷、芹菜素-6-C-阿拉伯吡喃糖基-8-C-葡萄吡喃糖苷、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸苷。

2.3 甾體類

本屬植物中已分離出兩種甾體類化合物β-谷甾醇和胡蘿卜苷。它們分別為沈陽(yáng)等（2006）從中華委陵菜中得到和蔡玉華等（2005）從三葉委陵菜(Potentilla freyniana Borum)中得到。

2.4 單萜和倍半萜類

本屬的多裂委陵菜(potentilla multifida L)由薛培鳳等（2005）從全草中分離了4個(gè)單萜類化學(xué)成分，分別是 (megastigman glycosides):citroside A，icarisideB1，(6S，7E，9R)-roseoside，(6S，7E，9R)-vomifoliol-9-O-β-D-xylopyranosyl-(1→6)-O-β-D-glucopyranoside。

2.5 揮發(fā)油

本屬中已鑒定出含有50種揮發(fā)油成分，是由婁寧等（2004）從毛銀露梅中分離到了101種化合物，主要含有的是十八碳烯-9-酸，二十八烷和油酸鹽乙酯。

2.6 其它

除以上化學(xué)物質(zhì)外，本屬植物中還分離出了其它的化學(xué)成分。黃青等（1990）從粘委陵菜(Potentilla viscosa J.Don.)根中分離出7個(gè)鞣制成分，分別為(+)-兒茶素、(+)-兒茶素3-O-β-D葡萄糖苷、afzelechin-(4α-8)-兒茶素、原花色苷元B-3、原花色苷元B-33'-O-β-D-葡萄吡喃糖苷、原花色苷元C-2、粘委陵菜素(Potentillianin)。

高雯（2007）從委陵菜(Potentilla chinensis Ser)乙醇提取液的乙酸乙酯萃取物中分離得到4個(gè)化合物,經(jīng)鑒定分別為芹菜素(apigenin)、槲皮素(quercetin)、苯甲酸(benzoic acid)和沒食子酸(gallic acid)。

3 委陵菜屬中的飼草資源植物

目前較新的植物資源分類方法是由朱太平等（2007）提出的一種植物資源分類，將中國(guó)資源植物分為14個(gè)大類。委陵菜屬中有很多利用價(jià)值較高的植物，不僅在醫(yī)用、藥用及食用方面有著良好的作用，而且還可作為鋪設(shè)草坪美化景觀的園林綠化原材料，但是作為飼草資源還沒有得到較好的利用，以下把可作飼草的委陵菜植物作一介紹。

3.1 覆瓦委陵菜（Potentilla imbricata Kar.et Kir）

俗名為翻白菜、老鴉翎、白頭翁，主要分布于我國(guó)東北、華北、西北。覆瓦委陵菜為多年生草本，高約30～60 cm。根較粗，圓柱形，近木質(zhì)化，黑褐色。莖直立或斜升，有毛?；~與莖生葉均為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，具小葉11～25，葉背密被灰白色絨毛。

覆瓦委陵菜適生性強(qiáng)，既能生于戈壁沙灘，河灘與陰濕草地處也能生長(zhǎng)良好，為中等牧草，適口性好，目前還沒有人工栽培。

3.2 鵝絨委陵菜（Potentilla anserina L.）

俗名為老鴉膀子，廣泛分布于我國(guó)東北、西北、西南。多年生草本。莖匍匐，羽狀復(fù)葉，基生葉多數(shù)，基部有膜質(zhì)耳狀托葉，小葉無(wú)柄，邊緣有細(xì)尖鋸齒，莖生葉較小。生于西北的鵝絨委陵菜具塊根，當(dāng)?shù)胤Q為“蕨麻”。

鵝絨委陵菜生態(tài)適應(yīng)性廣泛,生長(zhǎng)速度快,根系發(fā)達(dá)，在各種草地類型中均可成為建群植物和優(yōu)勢(shì)植物，在西北地區(qū)分布較廣，其莖葉適口性好，塊根營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及藥用成分，目前已有栽培。

3.3 蔓委陵菜（Potentilla flagellaria Willd.ex Schlecht）

多年生草本。根纖細(xì)，暗褐色。莖匍匐，綠色，有時(shí)為紫紅色或暗紅色。基生葉與莖生葉均為掌狀復(fù)葉，小葉 3～5，披針形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng) 2～3 cm，寬 1～1.2 cm，基部狹楔形，先端尖、邊緣有缺刻狀鋸齒，表面綠色，有光澤，背面淡綠色。廣泛分布于我國(guó)東北、華北和西北的干旱地區(qū)，嫩苗可以食用，成草是牛羊的上等飼料，目前已有小面積栽培。

3.4 伏委陵菜（Potentilla paradoxa L.）

一年生草本，高15～45 cm。根細(xì)長(zhǎng)或較粗壯。莖多頭，平臥、斜升或近直立，上部分枝。羽狀復(fù)葉，基生葉及莖下部葉小葉7～9，小葉無(wú)柄，托葉膜質(zhì)，頂生小葉倒卵形，常與葉軸相連呈深裂狀，側(cè)生小葉長(zhǎng)圓形或倒卵狀長(zhǎng)圓形，基部歪楔形，先端鈍，邊緣有缺刻狀牙齒，表面粗糙，無(wú)毛，背面被伏毛；莖上部葉托葉膜質(zhì)，小葉 3～5，較小。

廣泛分布于我國(guó)東北、華北干旱及沙灘地區(qū)，其出苗早，枯死晚，產(chǎn)草量高，可為家育飼料，目前還未見有栽培。

3.5 匍枝委陵菜 （Potentilla flagellaris Willd.ex Schlecht.）

俗名為雞兒頭苗。匍匐莖發(fā)達(dá)，分枝多，節(jié)處著生多數(shù)不定芽和不定根，與土壤接觸后迅速生長(zhǎng)；掌狀復(fù)葉，小葉5枚，菱狀倒卵形，淺綠色。

分布于我國(guó)東北、西北及華北，多生長(zhǎng)于海拔300m～2100 m地區(qū)，見于陰濕草地、水泉旁邊以及疏林下，匍枝委陵菜具有廣泛的適應(yīng)性和較強(qiáng)的抗逆性,生長(zhǎng)快,繁殖力強(qiáng)等特性，有試驗(yàn)表明可作飼料添加劑飼喂蛋雞，目前已經(jīng)栽培成功。

3.6 直立委陵菜（Potentilla recta L.）

多年生草本，高30～50 cm。根柱形，莖直立，被白色長(zhǎng)柔毛?；~為掌狀復(fù)葉5出，早落，托葉膜質(zhì)，莖生葉掌狀復(fù)葉5～7小葉，托葉草質(zhì)，葉柄具長(zhǎng)柔毛，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒，上下面被白色長(zhǎng)柔毛，葉脈突出。

分布于我國(guó)西北，生于海拔1400～2200 m的山地草原、林中空地，已有試驗(yàn)表明，直立委陵菜與金絲桃、拳參合用，對(duì)于牛、羊等新生犢腹瀉具有良好的療效，目前還未有栽培。

3.7 莓葉委陵菜（Potentilla fragarioides L.）

別名為菜飄子。多年生草本。根極多，簇生。莖直立或傾斜，有長(zhǎng)柔毛?；~為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄被開展疏柔毛；小葉5～9，上部較下部的大，橢圓形至倒卵形，長(zhǎng) 0.5～7 cm，寬 0.4～3 cm，兩面綠色，散生長(zhǎng)柔毛，下面較密；莖生葉小，有3小葉，葉柄短或無(wú)。

莓葉委陵菜廣泛分布于東北、西北、華北地區(qū)，春季萌發(fā)早，秋季枯死晚，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，葉適口性較好，莖葉能治療雞白痢和球蟲病,現(xiàn)已有栽培[19-20]。

4 存在問(wèn)題及展望

當(dāng)前，我國(guó)委陵菜屬植物資源的開發(fā)與利用尚不完善，仍然停留在民用階段，不能夠形成產(chǎn)業(yè)化。觀賞植物類只是對(duì)匍枝委陵菜等少數(shù)品種進(jìn)行過(guò)引種馴化，良種選育工作基本上是空白，這種狀況嚴(yán)重阻礙了本屬植物資源的開發(fā)利用。因此，要使本屬植物資源產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益，必須加強(qiáng)基礎(chǔ)性研究，為其開發(fā)利用奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

委陵菜屬植物資源的用途非常廣泛，最大限度地提高資源利用率，減少浪費(fèi)。同時(shí)，委陵菜屬植物資源的利用必須走開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的道路。本屬植物資源分布的生境較為脆弱，如果亂采濫挖，不但會(huì)嚴(yán)重破壞植物資源，還會(huì)造成不可估量的生態(tài)惡化。因此建議對(duì)本屬植物資源進(jìn)行有序的開發(fā)，這樣才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益相統(tǒng)一，使資源持續(xù)利用將具有更廣闊的應(yīng)用前景。

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