公開(kāi)號(hào)：CN101576542公開(kāi)日：2009.11.11

申請(qǐng)人：譜尼測(cè)試科技(北京)有限公司

本發(fā)明涉及一種運(yùn)用高壓液相色譜測(cè)定食品中非法添加罌粟殼的含量的方法，該方法是運(yùn)用罌粟殼中含有特定物質(zhì)罌粟堿的特征，普通食品中不會(huì)含有罌粟堿，通過(guò)對(duì)食品中罌粟堿的含量測(cè)定來(lái)以判定食品中主要是火鍋料中是否非法添加罌粟殼。其分析過(guò)程，根據(jù)罌粟堿的溶于熱水的及罌粟堿在240 nm下有紫外吸收的特點(diǎn)，首先將樣品經(jīng)加熱煮沸，冷卻后過(guò)濾，過(guò)0.45 μm濾膜，注入液相色譜儀。運(yùn)用液相色譜儀，通過(guò)保留時(shí)間定性，并以鹽酸罌粟堿對(duì)照品定量，其操作簡(jiǎn)單快速，數(shù)據(jù)精確并能排除干擾物質(zhì)。由此可見(jiàn)，本發(fā)明的方法，為食品中非法添加罌粟堿的含量的測(cè)定提供了一種可靠的便于實(shí)施的方法，能夠滿(mǎn)足研究和生產(chǎn)中的需要。