張志華 楊 秀

(黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018)

一、分類(lèi)地位

龍虱(Dytiscidae),又名水龜子、鱉蟲(chóng),屬水生昆蟲(chóng),為龍虱科各大小種屬的總稱(chēng),隸屬于昆蟲(chóng)綱、鞘翅目、食肉亞目、龍虱科。它的種類(lèi)很多,僅在我國(guó)就有約160種,最常見(jiàn)的有日本吸盤(pán)龍虱、黑龍虱、東方三星龍虱等。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍虱是一種藥食兼用型的動(dòng)物性中藥材,中藥名為水龜子。入藥具有天然滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏活血、強(qiáng)身健體等功效,對(duì)降低膽固醇、防治高血壓、肥胖癥、腎炎有輔助治療作用,還可治療小兒遺尿、疽積及老人夜尿頻繁癥。我國(guó)現(xiàn)有龍虱酒。除藥用外,龍虱還可做高級(jí)菜肴,其肉質(zhì)鮮美,酥脆爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量達(dá) 23.8%,脂肪含量為 3.6%,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的水產(chǎn)品,可與全蝎媲美,被視為野味佳品。龍虱在我國(guó)主要產(chǎn)于廣東、廣西、海南、福建、湖南、湖北等地。目前市場(chǎng)龍虱來(lái)源大多依靠捕捉野生資源,由于水域污染和人為濫捕,龍虱數(shù)量日漸減少,已致貨稀價(jià)貴,市場(chǎng)供不應(yīng)求,在廣州、深圳售價(jià) 120～160元/kg。

三、生物學(xué)特性

1、形態(tài)特征

成蟲(chóng)體型橢圓,有光澤,體長(zhǎng) 2.4～3cm,前胸背板,鞘翅為漆黑色,腹部黃褐色。頭部略扁、復(fù)眼突出,觸角絲狀,足 3對(duì),前足細(xì)小,后足扁平、有長(zhǎng)毛。

2、生活習(xí)性

龍虱終生棲息于淡水環(huán)境,生活在田野、水溝、小溪等水體中。它入水能游,出水能飛,并有很強(qiáng)的趨光性。其食性以肉食為主,兼食植物性食物。能捕食軟體動(dòng)物、昆蟲(chóng)、蝌蚪或小魚(yú),幼蟲(chóng)尤其貪食。成蟲(chóng)有趨光性,其臀腺能釋放苯甲酸苯、甾類(lèi)物質(zhì),對(duì)魚(yú)類(lèi)和其他水生脊椎動(dòng)物有顯著毒性,可危害稻苗和麥苗。

龍虱目前在廣州、湖北、北京、吉林等地已養(yǎng)殖成功,其養(yǎng)殖周期短(從卵到商品成蟲(chóng)約需 8個(gè)月),對(duì)溶氧、水溫、pH等要求不高,且發(fā)病少,食性廣,適于魚(yú)池、水溝、水缸等大小水體養(yǎng)殖,飼養(yǎng)成本低。因此,各地可根據(jù)市場(chǎng)需要適度開(kāi)展。

3、龍虱生活史

龍虱一生分為四個(gè)階段,即卵—幼蟲(chóng)—蛹—成蟲(chóng)。其在早春季節(jié)進(jìn)行交配,雄性前足附節(jié)前 3節(jié)膨大成吸盤(pán),中足爪下也有很多小吸盤(pán)。交配時(shí),吸盤(pán)基部分泌粘液,粘吸雌性。雌性交配后將卵產(chǎn)在水草或沿岸水底。產(chǎn)卵期可延續(xù) 1～2個(gè)月,產(chǎn)卵量一般為 1000～1500粒。在水溫 20℃左右時(shí),卵粒 2～3d孵化成幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)呈灰白色,體小而柔軟,容易被小魚(yú)蝦、蝌蚪和其它昆蟲(chóng)攝食。池中應(yīng)清除上述生物,提高幼蟲(chóng)成活率。一周后幼蟲(chóng)外皮逐漸硬化,活動(dòng)能力增強(qiáng)而不易被捕食,此時(shí)可撈出進(jìn)行投放。幼蟲(chóng)生活期為 70～90d,在此期間經(jīng) 2次蛻皮,體型變得長(zhǎng)而粗壯(因形似蜈蚣俗稱(chēng)水蜈蚣),當(dāng)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累充足時(shí),便鉆到岸邊較干泥土的幾十厘米深處變成蛹,經(jīng) 2-3周時(shí)間羽化成為龍虱成蟲(chóng)。

四、養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)殖條件

龍虱是水生昆蟲(chóng),對(duì)農(nóng)藥、化肥、油污等十分敏感,一般在郊外建池養(yǎng)殖效果較好,不能在有污染,(特別是有油污)的地方養(yǎng)殖。養(yǎng)殖可在小魚(yú)塘、水池或水缸中進(jìn)行。水池用磚砌成,面積以 5～10m2為宜,水深 0.5～1m,池中栽種一些水生植物,池底四角放 2cm厚的黃泥土。池內(nèi)設(shè)注排水孔各 1個(gè),水面安裝防飛網(wǎng)。

2、幼蟲(chóng)放養(yǎng)

幼蟲(chóng)放養(yǎng)密度為 50～70只/㎡,同一養(yǎng)殖水體放養(yǎng)規(guī)格基本一致的幼蟲(chóng)。目前龍虱苗種的來(lái)源有三個(gè)途徑:一是在苗種池捕捉龍虱幼蟲(chóng)進(jìn)行養(yǎng)殖,這種方法簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì),但數(shù)量難以保證;二是投放性成熟的龍虱在池中繁殖;三是購(gòu)買(mǎi)。

3、飼養(yǎng)與投喂

(1)飼料:常用動(dòng)物性飼料有動(dòng)物下腳料、蚯蚓、死魚(yú)和螺蚌肉,將飼料搗碎后全池均勻撒喂,也可撈取青蛙卵放入池中,孵化成蝌蚪后供龍虱幼蟲(chóng)攝食。常用的植物性飼料有玉米粉、米糠、面粉及有甜味的瓜果等。

(2)投喂:每天下午 6點(diǎn)投喂一次,投喂量為龍虱體重的 7～8%(每只龍虱投喂為 0.15g左右),不能隔天投喂以免發(fā)生自相殘殺的現(xiàn)象。投喂的飼料要保質(zhì)保量,否則會(huì)導(dǎo)致龍虱死亡或長(zhǎng)時(shí)間不繁殖。龍虱的養(yǎng)殖周期為 6～8個(gè)月,前 3個(gè)月以動(dòng)物性飼料為主,后 5個(gè)月以動(dòng)物和植物混合性飼料為主。

4、養(yǎng)殖管理

龍虱對(duì)水質(zhì)無(wú)特殊要求,用無(wú)污染的自來(lái)水、地下水、自然水等水源均可。

其抗病能力強(qiáng),無(wú)需用藥防治,適合全國(guó)各地養(yǎng)殖。但要注意改良生態(tài)環(huán)境,如可在水中放些水葫蘆、水浮蓮等。這樣不但為龍虱提供食物,而且可保持水質(zhì)環(huán)境。在飼養(yǎng)中要時(shí)刻保持水質(zhì)清新,水質(zhì)不好時(shí)應(yīng)及時(shí)換水,謹(jǐn)防污染。

5、注意事項(xiàng)

(1)幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)隔離飼養(yǎng),大小分開(kāi),雌雄搭配。

(2)注意防鼠、防盜,不得隨意攪拌龍虱水池。

(3)龍虱晚上見(jiàn)光會(huì)騰空而飛,在養(yǎng)殖水池上一定要加蓋防飛紗網(wǎng)。

(4)龍虱在運(yùn)輸中要防止因水太深、顛簸過(guò)大導(dǎo)至龍虱死亡。裝運(yùn)容器中應(yīng)放上一些雜草或青菜。隔 2h淋水一次。

五、采捕及保存

每年 7～9月份用網(wǎng)在水草多的坑、池塘、水溝中捕撈。成蟲(chóng)盛發(fā)期可在傍晚用黑光燈誘捕,省工省時(shí),效果好。將收集的成蟲(chóng)燙死、曬干,或用 40℃干燥烘箱烘干待銷(xiāo)。

六、產(chǎn)量及效益

目前,養(yǎng)殖龍虱的產(chǎn)量可達(dá) 10kg/m2,按市場(chǎng)價(jià) 160元/kg計(jì)算,收益 1600元/m2,遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)或其它水產(chǎn)品,效益十分可觀。