張志華 楊 秀

(黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018)

一、分類地位

龍虱(Dytiscidae),又名水龜子、鱉蟲,屬水生昆蟲,為龍虱科各大小種屬的總稱,隸屬于昆蟲綱、鞘翅目、食肉亞目、龍虱科。它的種類很多,僅在我國就有約160種,最常見的有日本吸盤龍虱、黑龍虱、東方三星龍虱等。

二、營養(yǎng)價值

龍虱是一種藥食兼用型的動物性中藥材,中藥名為水龜子。入藥具有天然滋陰補腎、養(yǎng)顏活血、強身健體等功效,對降低膽固醇、防治高血壓、肥胖癥、腎炎有輔助治療作用,還可治療小兒遺尿、疽積及老人夜尿頻繁癥。我國現(xiàn)有龍虱酒。除藥用外,龍虱還可做高級菜肴,其肉質(zhì)鮮美,酥脆爽口,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量達 23.8%,脂肪含量為 3.6%,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的水產(chǎn)品,可與全蝎媲美,被視為野味佳品。龍虱在我國主要產(chǎn)于廣東、廣西、海南、福建、湖南、湖北等地。目前市場龍虱來源大多依靠捕捉野生資源,由于水域污染和人為濫捕,龍虱數(shù)量日漸減少,已致貨稀價貴,市場供不應(yīng)求,在廣州、深圳售價 120～160元/kg。

三、生物學特性

1、形態(tài)特征

成蟲體型橢圓,有光澤,體長 2.4～3cm,前胸背板,鞘翅為漆黑色,腹部黃褐色。頭部略扁、復(fù)眼突出,觸角絲狀,足 3對,前足細小,后足扁平、有長毛。

2、生活習性

龍虱終生棲息于淡水環(huán)境,生活在田野、水溝、小溪等水體中。它入水能游,出水能飛,并有很強的趨光性。其食性以肉食為主,兼食植物性食物。能捕食軟體動物、昆蟲、蝌蚪或小魚,幼蟲尤其貪食。成蟲有趨光性,其臀腺能釋放苯甲酸苯、甾類物質(zhì),對魚類和其他水生脊椎動物有顯著毒性,可危害稻苗和麥苗。

龍虱目前在廣州、湖北、北京、吉林等地已養(yǎng)殖成功,其養(yǎng)殖周期短(從卵到商品成蟲約需 8個月),對溶氧、水溫、pH等要求不高,且發(fā)病少,食性廣,適于魚池、水溝、水缸等大小水體養(yǎng)殖,飼養(yǎng)成本低。因此,各地可根據(jù)市場需要適度開展。

3、龍虱生活史

龍虱一生分為四個階段,即卵—幼蟲—蛹—成蟲。其在早春季節(jié)進行交配,雄性前足附節(jié)前 3節(jié)膨大成吸盤,中足爪下也有很多小吸盤。交配時,吸盤基部分泌粘液,粘吸雌性。雌性交配后將卵產(chǎn)在水草或沿岸水底。產(chǎn)卵期可延續(xù) 1～2個月,產(chǎn)卵量一般為 1000～1500粒。在水溫 20℃左右時,卵粒 2～3d孵化成幼蟲。幼蟲呈灰白色,體小而柔軟,容易被小魚蝦、蝌蚪和其它昆蟲攝食。池中應(yīng)清除上述生物,提高幼蟲成活率。一周后幼蟲外皮逐漸硬化,活動能力增強而不易被捕食,此時可撈出進行投放。幼蟲生活期為 70～90d,在此期間經(jīng) 2次蛻皮,體型變得長而粗壯(因形似蜈蚣俗稱水蜈蚣),當體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累充足時,便鉆到岸邊較干泥土的幾十厘米深處變成蛹,經(jīng) 2-3周時間羽化成為龍虱成蟲。

四、養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)殖條件

龍虱是水生昆蟲,對農(nóng)藥、化肥、油污等十分敏感,一般在郊外建池養(yǎng)殖效果較好,不能在有污染,(特別是有油污)的地方養(yǎng)殖。養(yǎng)殖可在小魚塘、水池或水缸中進行。水池用磚砌成,面積以 5～10m2為宜,水深 0.5～1m,池中栽種一些水生植物,池底四角放 2cm厚的黃泥土。池內(nèi)設(shè)注排水孔各 1個,水面安裝防飛網(wǎng)。

2、幼蟲放養(yǎng)

幼蟲放養(yǎng)密度為 50～70只/㎡,同一養(yǎng)殖水體放養(yǎng)規(guī)格基本一致的幼蟲。目前龍虱苗種的來源有三個途徑:一是在苗種池捕捉龍虱幼蟲進行養(yǎng)殖,這種方法簡便經(jīng)濟,但數(shù)量難以保證;二是投放性成熟的龍虱在池中繁殖;三是購買。

3、飼養(yǎng)與投喂

(1)飼料:常用動物性飼料有動物下腳料、蚯蚓、死魚和螺蚌肉,將飼料搗碎后全池均勻撒喂,也可撈取青蛙卵放入池中,孵化成蝌蚪后供龍虱幼蟲攝食。常用的植物性飼料有玉米粉、米糠、面粉及有甜味的瓜果等。

(2)投喂:每天下午 6點投喂一次,投喂量為龍虱體重的 7～8%(每只龍虱投喂為 0.15g左右),不能隔天投喂以免發(fā)生自相殘殺的現(xiàn)象。投喂的飼料要保質(zhì)保量,否則會導(dǎo)致龍虱死亡或長時間不繁殖。龍虱的養(yǎng)殖周期為 6～8個月,前 3個月以動物性飼料為主,后 5個月以動物和植物混合性飼料為主。

4、養(yǎng)殖管理

龍虱對水質(zhì)無特殊要求,用無污染的自來水、地下水、自然水等水源均可。

其抗病能力強,無需用藥防治,適合全國各地養(yǎng)殖。但要注意改良生態(tài)環(huán)境,如可在水中放些水葫蘆、水浮蓮等。這樣不但為龍虱提供食物,而且可保持水質(zhì)環(huán)境。在飼養(yǎng)中要時刻保持水質(zhì)清新,水質(zhì)不好時應(yīng)及時換水,謹防污染。

5、注意事項

(1)幼蟲和成蟲隔離飼養(yǎng),大小分開,雌雄搭配。

(2)注意防鼠、防盜,不得隨意攪拌龍虱水池。

(3)龍虱晚上見光會騰空而飛,在養(yǎng)殖水池上一定要加蓋防飛紗網(wǎng)。

(4)龍虱在運輸中要防止因水太深、顛簸過大導(dǎo)至龍虱死亡。裝運容器中應(yīng)放上一些雜草或青菜。隔 2h淋水一次。

五、采捕及保存

每年 7～9月份用網(wǎng)在水草多的坑、池塘、水溝中捕撈。成蟲盛發(fā)期可在傍晚用黑光燈誘捕,省工省時,效果好。將收集的成蟲燙死、曬干,或用 40℃干燥烘箱烘干待銷。

六、產(chǎn)量及效益

目前,養(yǎng)殖龍虱的產(chǎn)量可達 10kg/m2,按市場價 160元/kg計算,收益 1600元/m2,遠高于養(yǎng)殖魚類或其它水產(chǎn)品,效益十分可觀。