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        菜價(jià)何以如此“瘋狂”

        2010-02-17 07:30:19
        中國(guó)合作經(jīng)濟(jì) 2010年5期
        關(guān)鍵詞:瘋狂菜價(jià)批發(fā)市場(chǎng)

        新華網(wǎng)消息近段時(shí)間,全國(guó)部分省市菜價(jià)上漲速度驚人,普遍超過(guò)往年同期水平。北京蔬菜均價(jià)漲近兩成,廣西綠豆價(jià)比豬肉,南京一塊錢的菜難找,長(zhǎng)沙一季度菜價(jià)漲5.1%,安徽白菜價(jià)直逼肉價(jià)。

        商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示,4月26日至5月2日全國(guó)57種主要食用農(nóng)產(chǎn)品中,價(jià)格周環(huán)比上漲的有30種,占52.6%;持平的有11種,占19.3%?!拔逡弧逼陂g,宴席消費(fèi)增加,蔬菜需求旺盛,18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格上漲1.1%。根據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示,截至4月底,絕大部分蔬菜類品種的價(jià)格,都較去年有大幅度增長(zhǎng)。4月底,大白菜價(jià)格為2.02元/公斤,較半年前上漲110%;土豆為2.96元/公斤,較半年前上漲92%;茄子3.08元/公斤,較半年前上漲113%;青椒4.72元/公斤,較半年前漲96%。

        菜價(jià)逼近肉價(jià),市民已吃不到每斤3元以下的蔬菜,很多家庭近1個(gè)月的生活必需品消費(fèi)較往常增加三成。

        農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格忽高忽低之解秘篇

        1.漲價(jià)是游資爆炒所為

        5月初,經(jīng)濟(jì)學(xué)家金巖石在鄭州做講座的時(shí)候提到,資本都是逐利的,總要有一個(gè)宣泄口。如果不在炒樓、炒股這個(gè)池子里撲騰,那么就只有去與CPI息息相關(guān)的水桶里尋找利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

        面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià),很多專家和市民都認(rèn)為,是游資在背后大幅爆炒,而游資的來(lái)源正是股市和樓市。房地產(chǎn)調(diào)控重壓之下,使得資金紛紛從樓市和股市流出轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),從而推高了CPI。

        2.“一減一增”催高菜價(jià)

        去冬今春以來(lái),我國(guó)氣候反常,南方干旱,北方發(fā)生了冰凍災(zāi)害、雨雪天氣,使得去冬和今春蔬菜價(jià)格、長(zhǎng)勢(shì)都受到影響。氣候原因是造成蔬菜產(chǎn)量下降、價(jià)格提高的一個(gè)因素。另外,大小城市郊區(qū)的菜地大幅減少,使得蔬菜產(chǎn)量減少。同時(shí),隨著人們生活水平的提高,對(duì)蔬菜的需求不斷增加。過(guò)去蔬菜屬于副食品,現(xiàn)在很多人為了保持身體健康,已經(jīng)把主食變成蔬菜了,需求量增加了?!耙粶p一增”使得供求矛盾激化,催高了菜價(jià)。

        3.流通環(huán)節(jié)層層加價(jià)

        蔬菜從地頭到餐桌,一般的途徑是收購(gòu)商——區(qū)域市場(chǎng)——批發(fā)市場(chǎng)——二級(jí)批發(fā)——農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市、社區(qū)蔬菜供應(yīng)點(diǎn)、超市蔬菜供應(yīng)點(diǎn)等5個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)層層加價(jià),推動(dòng)菜價(jià)居高不下。

        新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽對(duì)北京市場(chǎng)的菜價(jià)頗知底細(xì)。他說(shuō):“就以茄子為例,新發(fā)地市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)為每斤1.8元,到了大洋路批發(fā)市場(chǎng)和石門批發(fā)市場(chǎng)是每斤3元,到了新世界商場(chǎng)是每斤5元?!?/p>

        此外,從影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的其他因素看,除了勞動(dòng)力價(jià)格的有限上升是合理的因素外,其余包括利率水平、生產(chǎn)資料、水電油等基礎(chǔ)性產(chǎn)品的價(jià)格,以及政府稅費(fèi)的變化等等,也存在著本次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲中的一些非市場(chǎng)因素。

        農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格健康發(fā)展探索篇

        要有效防止農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌,逐步扭轉(zhuǎn)多年來(lái)屢屢出現(xiàn)的賣難、損大肥小,豐產(chǎn)不豐收等異?,F(xiàn)象,需要各方努力,多管齊下。

        1.政府的有效作為是關(guān)鍵

        游資在蔬菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)炒作機(jī)會(huì),還源于目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易信息的不透明。政府部門要及時(shí)摸清農(nóng)產(chǎn)品家底,及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息,消除市場(chǎng)誤解和恐慌。同時(shí),適當(dāng)運(yùn)用收儲(chǔ)和投放等手段改善特殊情況下的供求失衡,從而厘清市場(chǎng)本來(lái)面目,鏟除炒作土壤。在這樣的情況下,政府的有效作為既是從根本上保護(hù)農(nóng)民利益的應(yīng)盡之責(zé),也是維護(hù)市場(chǎng)秩序之必須。袖手旁觀的失職行為只能讓瘋狂的炒家得寸進(jìn)尺。黨的十七屆三中全會(huì)已經(jīng)明確提出“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)建設(shè)”,落實(shí)這一決定,已經(jīng)刻不容緩。

        2.引領(lǐng)農(nóng)民走規(guī)模化生產(chǎn)之路

        “菜賤傷農(nóng)”事件的發(fā)生根本在于,分散的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)無(wú)法與大市場(chǎng)對(duì)接。改變分散的小農(nóng)生產(chǎn)方式,就是讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?;?,引導(dǎo)農(nóng)民走專業(yè)合作之路。農(nóng)戶將各自的資源組合到一起,以一個(gè)規(guī)模較大的市場(chǎng)主體出現(xiàn)時(shí),就可實(shí)現(xiàn)信息共享,也有條件組織對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行充分的收集和處理,從而為經(jīng)營(yíng)決策提供可靠依據(jù)。市場(chǎng)主體增強(qiáng)了理性,整個(gè)市場(chǎng)必然會(huì)顯現(xiàn)出理性,市場(chǎng)就會(huì)更多地呈現(xiàn)出穩(wěn)定狀態(tài),避免大起大落。

        3. “農(nóng)超對(duì)接”讓流通渠道 “減肥”

        “農(nóng)超對(duì)接”是市場(chǎng)需要什么,農(nóng)民就生產(chǎn)什么,可避免生產(chǎn)的盲目性,穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格,解決農(nóng)民由于信息不對(duì)稱產(chǎn)生的難賣、賤賣的問(wèn)題?!稗r(nóng)超對(duì)接”最主要的優(yōu)勢(shì)是可以省掉中間環(huán)節(jié),農(nóng)產(chǎn)品從田頭到貨架大大提升了流通速度。通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”,農(nóng)戶增收,渠道“減肥”,消費(fèi)者也受益,可以實(shí)現(xiàn)三方共贏。

        (高瑞霞編輯整理)

        出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)須關(guān)注巴西新規(guī)

        中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 巴西近日發(fā)出G/SPS/N/BRA/595/596/597/598號(hào)多項(xiàng)通報(bào),對(duì)農(nóng)化物氯蟲酰胺、環(huán)唑醇、嘧菌酯及克螨特制定最高殘留限量法規(guī)。

        其中規(guī)定殺蟲劑氯蟲酰胺在農(nóng)作物檸檬、豆類和向日葵上的葉用最高殘留限量分別為每公斤0.2mg、每公斤0.05mg和每公斤0.02mg,殺蟲劑環(huán)唑醇在大蒜種植時(shí)的葉用最高殘留限量為每公斤0.01mg,嘧菌酯用于向日葵的葉用最高殘留限量為每公斤0.1mg、用于甘蔗種植前及種植時(shí)的最高殘留限量為每公斤0.01mg,克螨特用于草莓種植的最高殘留限量由每公斤7.0mg改為每公斤0.5mg,目前上述法規(guī)均已獲得批準(zhǔn)。

        巴西是中國(guó)新興的出口目的地,檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)一是務(wù)必重視該法規(guī)的實(shí)施,及時(shí)了解和學(xué)習(xí)巴西農(nóng)化物殘留限量法規(guī)內(nèi)容,和客戶做好充分的溝通,以免產(chǎn)品被禁止銷售造成損失;二是出口巴西的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需提高自檢自控能力,做到企業(yè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)可控,重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留項(xiàng)目。

        (陳幸歡)

        北京市高層次人才引進(jìn)首納“農(nóng)村實(shí)用人才”

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        (解麗)

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