梁曉東，姚 宏，諸葛華，吳華芬

(1.浙江省農(nóng)業(yè)廳 浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心，浙江 杭州 310020;2.麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000)

一品紅 (Euphorbia pulcherrima)為大戟科大戟屬的常綠灌木，原產(chǎn)墨西哥，由于其花色艷麗，自然花期長(zhǎng)而深受人們的喜愛(ài)，是國(guó)慶、春節(jié)等大型節(jié)日用于裝點(diǎn)節(jié)日氣氛的主要用花。一品紅屬短日照植物，生長(zhǎng)適溫在16～27℃，溫度過(guò)高、過(guò)低都不利于一品紅的生長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間處于極端的高溫或低溫甚至?xí)?dǎo)致其死亡，當(dāng)夜溫高于23℃時(shí)，即使在短日照條件下，其花芽分化也會(huì)受阻。介于以上因素，如今一品紅生產(chǎn)為避開夏季高溫，通常是將其運(yùn)到高山地區(qū)進(jìn)行越夏栽培。

我們從2001年開始進(jìn)行一品紅的栽培，高山越夏栽培對(duì)一品紅的生長(zhǎng)十分有利，但高山基地的利用率極低，一年只有5個(gè)月在利用，剩余時(shí)間基本上是空置在那里，從而導(dǎo)致一品紅生產(chǎn)中土地成本過(guò)高。另一方面麗水本地山區(qū)許多香菇棚，在4月底到11月底這段時(shí)間基本上都是閑置的，為了提高高山基地的利用率，降低土地租金在一品紅生產(chǎn)成本所占比例，我們結(jié)合麗水本地作為香菇主產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)，創(chuàng)新性的提出，利用山區(qū)夏季閑置香菇棚生產(chǎn)一品紅。

經(jīng)過(guò)幾年的研究與實(shí)踐，目前利用山區(qū)夏閑菇棚進(jìn)行一品紅國(guó)慶促成栽培的技術(shù)已相當(dāng)成熟。同時(shí)我們還利用香菇生產(chǎn)產(chǎn)生的廢菌棒代替泥炭作為一品紅的栽培基質(zhì)，這樣既節(jié)約一品紅的生產(chǎn)成本，同時(shí)也對(duì)廢菌棒進(jìn)行2次利用，可避免廢棄香菇棒對(duì)環(huán)境造成污染。現(xiàn)就中國(guó)紅、金獎(jiǎng)品種利用夏季閑置香菇棚進(jìn)行國(guó)慶促成栽培的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 種苗與基地

1.1 種苗來(lái)源

供試種苗由浙江傳化大地有限公司提供的中國(guó)紅、金獎(jiǎng)品種 (舍菲爾種苗)。

1.2 生產(chǎn)基地

生產(chǎn)基地位于浙江省麗水市蓮都區(qū)仙度鄉(xiāng)南源村，頂蓋50%遮陽(yáng)網(wǎng)香菇棚 (未蓋薄膜)，地面整平并鋪上廢舊遮陽(yáng)網(wǎng)，以防止雜草生長(zhǎng)。基地海拔200 m左右，位于山谷之間，通風(fēng)透氣性好，就在鄉(xiāng)道邊上，交通也十分便利。

2 生產(chǎn)管理

2.1 種苗引進(jìn)

2008年5月中旬從浙江傳化大地有限公司引進(jìn)一品紅中國(guó)紅、金獎(jiǎng)2個(gè)品種種苗，苗高8～10 cm，上盆定植在15 cm×18 cm的一品紅專用盆中，將定植好的小苗整齊擺放香菇棚地面。

2.2 基質(zhì)配置

栽植前先將基質(zhì)配置好，栽培基質(zhì)是泥炭+珍珠巖 +廢菌棒 +雞糞 (3∶2∶4∶1)，其中香菇廢菌棒要先用水浸泡10 d后取出用薄膜蓋住發(fā)酵20 d，在使用前取出置烈日下暴曬1～2日備用。在栽植前1周將基質(zhì)各成分按比例拌混均勻然后用薄膜覆蓋，讓其充分發(fā)酵，并保持濕潤(rùn)。

2.3 肥水管理

根據(jù)不同的氣候條件和生長(zhǎng)階段來(lái)調(diào)節(jié)澆水的頻率，剛定植的小苗要及時(shí)澆透定根水，平時(shí)一般每天上午進(jìn)行澆水，如溫度過(guò)高，水分蒸發(fā)過(guò)快，下午還會(huì)進(jìn)行補(bǔ)水，遇下雨天就不用澆水，總之要做到“見干見濕”的澆水原則，保證基質(zhì)含水量不低于50%。

一品紅的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)肥料的要求較高，在前期施用有效養(yǎng)分含量為50%的花多多專用肥，每周2次，1次是結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴灑，1次是結(jié)合澆水進(jìn)行灌根，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);在短日照處理前1周灌根改施有效養(yǎng)分含量為40%的花多多，葉面施肥仍用50%的花多多，以促進(jìn)花芽分化、苞片顯色，并增加苞片的艷麗程度。

2.4 株型控制

一品紅的株型控制對(duì)成品花的質(zhì)量尤為重要，打頂、抹芽、施用矮壯素是控制一品紅株型的有效手段。打頂、抹芽能有效控制一品紅的高度，并能促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)。一般在一品紅小苗定植后20 d左右進(jìn)行第1次打頂，打頂時(shí)留4～6張葉片，當(dāng)腋芽萌發(fā)后，對(duì)腋芽少于3個(gè)的植株進(jìn)行第2次打頂，以確保一品紅成品都能達(dá)到3個(gè)頭以上，另外對(duì)多于5個(gè)芽頭的要及時(shí)進(jìn)行抹芽，以免影響株型。

在一品紅的生長(zhǎng)周期中矮壯素的施用也是十分重要的，它可以直接控制一品紅的高度，常用的矮壯素有B9、多效唑等，我們使用的是多效唑，濃度為400 mg·kg-1。第1次是小苗上盆第2天就結(jié)合病蟲防治噴施;第2次是在打頂前1周;第3次是在打頂后2周進(jìn)行，因?yàn)辂愃貐^(qū)夏季溫度較高，一品紅比較容易徒長(zhǎng)，因此在之后的生長(zhǎng)過(guò)程中基本上是每半個(gè)月要噴施1次多效唑，直至出圃銷售。需要注意的是和中國(guó)紅相比，金獎(jiǎng)對(duì)多效唑的耐受度較低，因此，金獎(jiǎng)的噴施濃度要低一些，為 250 mg·kg-1。

2.5 病蟲防治

一品紅生產(chǎn)中主要的病害是灰霉病，莖腐病。對(duì)于一品紅的病害以預(yù)防為主，生產(chǎn)過(guò)程中基本上1周噴1次殺菌劑，通常用75%的百菌清700倍液、50%多菌靈500倍液交替使用?；氐靥帾M長(zhǎng)山谷，而且棚頂僅蓋1層遮陽(yáng)網(wǎng)，大棚透氣性良好，在晴好天氣基本不會(huì)發(fā)生灰霉病，在連續(xù)陰雨天后，極易發(fā)生灰霉病為害，所以雨天后要及時(shí)噴灑殺菌劑。莖腐病在高溫季節(jié)和盆土含水量較高時(shí)極易發(fā)生，且為害嚴(yán)重，對(duì)病株應(yīng)及時(shí)拔除銷毀，并用70%甲基托布津1 000倍液進(jìn)行噴灑。

一品紅蟲害主要是白粉虱，基地周邊都是農(nóng)戶的農(nóng)田，夏天農(nóng)田種植的水稻、黃瓜等都是白粉虱高發(fā)作物，因此在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中都要進(jìn)行白粉虱防治，通常用10%的蚜虱凈2 000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液進(jìn)行噴灑，每周1次，在8、9月白粉虱高發(fā)期1周噴2次。

3 花期控制

一品紅屬于短日照花卉，它的臨界日長(zhǎng)為12 h 20 min，但是夜溫對(duì)一品紅的花芽分化影響極大，夜溫超過(guò)24℃時(shí)，即使日長(zhǎng)少于12 h 20 min，植株仍然只進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而不會(huì)進(jìn)行花芽分化。

為了能在國(guó)慶前開花，必須在7月20日左右對(duì)其進(jìn)行遮光處理，一般每天17:00開始遮光，第2天8:00掀開遮光布。雖然基地海拔不高，但其所在位置地處山谷，夜溫降的較快，基本上能滿足一品紅花芽分化的溫度。中國(guó)紅和金獎(jiǎng)同時(shí)于7月20日進(jìn)行遮光，中國(guó)紅葉片8月12日開始轉(zhuǎn)色，金獎(jiǎng)葉片轉(zhuǎn)色時(shí)間比中國(guó)紅晚1周左右。中國(guó)紅于9月18日達(dá)成品花要求，金獎(jiǎng)于9月25日達(dá)成品花要求。

4 小結(jié)

利用山區(qū)夏季閑置香菇棚生產(chǎn)國(guó)慶用一品紅，它不僅可以提高山區(qū)夏季菇棚的利用率，它還有效解決了一品紅越夏難題。同時(shí)因?yàn)槔孟愎椒N植廢棄物 (廢菌棒)作為一品紅的栽培基質(zhì)，既降低一品紅生產(chǎn)成本，又可以減少因廢菌棒亂扔對(duì)環(huán)境造成的污染，使冬季香菇生產(chǎn)和夏季一品紅生產(chǎn)得到完美結(jié)合，是一種前景十分廣闊的栽培模式，同時(shí)它也將成為山區(qū)農(nóng)民增收的新渠道。

［1］ 蔡為明，金群力，馮偉林，等.高海拔山區(qū)香菇棚夏閑期栽培袖珍菇 ［J］.食用菌，2006(2):37-38.

［2］ 華金渭，劉南祥，諸葛華，等.一品紅千禧品種國(guó)慶促成栽培研究 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006(3):285-286.

［3］ 劉南祥，姚宏，諸葛華，等.香菇廢菌棒作一品紅栽培基質(zhì)試驗(yàn) ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009(4):691-692.