CT 掃描儀現(xiàn)在被用來(lái)培植瘦肉比例更高的羊羔，它利用數(shù)條 X 光來(lái)拍攝動(dòng)物詳細(xì)的體型圖，幫助農(nóng)夫挑選最健壯的公羊和母羊進(jìn)行交配，從而繁殖出最優(yōu)秀的后代。過(guò)去，農(nóng)夫們依靠專家們的 “ 慧眼 ” 來(lái)判別羊的優(yōu)劣（好羊的標(biāo)準(zhǔn)一般是瘦肉含量高，脂肪含量低）。接受檢查的羊首先被注射鎮(zhèn)靜劑保證其不會(huì)影響接下來(lái)的工作，然后被捆綁著送上輸送帶，為了保證頭部舒適，還要墊上專門的軟墊，最后才被慢慢送入掃描儀中。這項(xiàng)工作的完善意味著生產(chǎn)者們可以生產(chǎn)出更加健康和更加富有營(yíng)養(yǎng)的羊肉。同樣，這也意味著最近幾年持續(xù)下降的年銷售總額為 8.22億 英鎊收入的畜牧業(yè)有救了。與那些使用超聲波的有錢養(yǎng)殖戶相比，使用掃描儀能夠給出更加具體、準(zhǔn)確的圖像，這基本可以保證農(nóng)夫們挑選出來(lái)的種羊所繁殖的后代具有優(yōu)良的基因以及至少比同等條件下的小羊多出 2kg羊肉的優(yōu)勢(shì)。一位叫做查爾斯·賽克比的養(yǎng)殖戶說(shuō)，一只好的公羊至少值 500英鎊，而一只經(jīng)過(guò)精心挑選進(jìn)而繁殖出的好羊至少可以多賣 2 英鎊。農(nóng)夫們有責(zé)任生產(chǎn)出更好、更優(yōu)質(zhì)的肉類供人們享用。同時(shí)，使用盡可能少的資源，采用污染盡可能少的工藝生產(chǎn)出盡可能優(yōu)質(zhì)的肉類對(duì)我們的生態(tài)環(huán)境也是一種保護(hù)。

諾丁漢大學(xué)生物發(fā)展學(xué)的教授凱文·辛克萊爾目前正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于掃描儀的科研項(xiàng)目，他說(shuō)，之所以人們?cè)絹?lái)越不愿意購(gòu)買羊肉，那是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為羊肉太肥了，不利于健康。而養(yǎng)殖戶們現(xiàn)在也已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，并且采取了一系列諸如使用掃描儀來(lái)挑選健壯公牛進(jìn)行繁殖的補(bǔ)救措施。不用擔(dān)心，他補(bǔ)充道，這項(xiàng)技術(shù)不會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因羊的出現(xiàn)。他認(rèn)為，現(xiàn)在人們只要提到基因轉(zhuǎn)變就“談虎色變”。其實(shí)，我們并沒(méi)有改變生物繁殖的進(jìn)程，不過(guò)就是人為地進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，加快了“物競(jìng)天擇”的進(jìn)程而已。而且這改變也并不是第一次了。動(dòng)物養(yǎng)殖 1萬(wàn)年前就已經(jīng)出現(xiàn)了，并且伴隨人類社會(huì)的發(fā)展一直在進(jìn)化。通過(guò)科學(xué)技術(shù)，我們現(xiàn)在可以更準(zhǔn)確地培養(yǎng)出優(yōu)良品種。

這項(xiàng)無(wú)痛掃描技術(shù)由蘇格蘭農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦研究。他們從諾丁漢大學(xué)借了幾部掃描儀，將其安裝在附近的薩頓 ·博寧頓村莊里。查爾斯·賽克比認(rèn)為，這項(xiàng)技術(shù)將會(huì)大大增加羊羔的肉含量。他準(zhǔn)備花2～3年在他的牧場(chǎng)里全面使用這項(xiàng)技術(shù)。