夏引芳

（浙江省嘉興市秀洲區(qū)蠶桑站，浙江嘉興314001）

蠶桑產(chǎn)業(yè)在嘉興秀洲區(qū)有著幾千年的歷史，特別是20世紀(jì)80～90年代為蠶農(nóng)的增收，出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻(xiàn)。但近幾年來，隨著農(nóng)村城市化的推進(jìn)，工業(yè)的發(fā)展，空氣污染的加重以及農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，再加上蠶繭收購體制陳舊，一直以來行業(yè)壟斷，獨(dú)家經(jīng)營，收購方法不夠科學(xué)、公正，不能真正體現(xiàn)蠶繭優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，導(dǎo)致蠶農(nóng)不愿使用成本高但能明顯提高繭質(zhì)的方格蔟等優(yōu)良蔟具，在上蔟期間不愿通過開門開窗來提高繭質(zhì)，而且提前采繭，出售毛腳繭，且采繭時不按繭質(zhì)分類，售繭時，蠶農(nóng)普遍采用透氣性差嚴(yán)重?fù)p害繭質(zhì)的塑料編織袋裝運(yùn)鮮繭，使蠶繭質(zhì)量明顯下降，我區(qū)蠶種飼養(yǎng)量，蠶繭產(chǎn)量，養(yǎng)蠶戶數(shù)逐年減少（見表1），蠶桑產(chǎn)業(yè)急驟萎縮。為了實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和提升，2009年春起根據(jù)我區(qū)蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀和市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，在三個區(qū)域組建了三個不同模式的蠶桑專業(yè)合作社?，F(xiàn)將一年來的運(yùn)轉(zhuǎn)情況匯總?cè)缦隆?/p>

1 組織形式

1.1 公司（浙江嘉欣繭絲有限責(zé)任公司）﹢合作社﹢蠶農(nóng)模式

秀洲區(qū)王店桑和蠶桑專業(yè)合作社，利用繭站現(xiàn)有設(shè)備，收購時為了方便蠶農(nóng)售繭單獨(dú)為合作社社員設(shè)稱開窗口，做到隨到隨賣，以儀器檢測干殼量定級，上車?yán)O率、含水率、好蛹率、色澤勻凈度進(jìn)行補(bǔ)正，確定議評價格。合作社社員投售鮮繭實(shí)行二次結(jié)算，第一次憑《售繭證》對符合要求的鮮繭按高于繭站30元/50 kg收購，第二次按干殼量儀評計(jì)價，差額部分為質(zhì)量補(bǔ)貼，質(zhì)量好的多補(bǔ)，質(zhì)量差的少補(bǔ)甚至不補(bǔ)。

1.2 個體企業(yè)（桐鄉(xiāng)市高橋制絲有限公司）﹢合作社﹢蠶農(nóng)模式

秀洲區(qū)新塍永禾蠶桑專業(yè)合作社，利用蠶繭收購、絲廠繅絲一條龍優(yōu)勢，以手估目測評繭計(jì)價方法，拉開蠶繭質(zhì)量差價，色澤勻凈度好、無毛腳繭、繭子干燥的優(yōu)質(zhì)繭按高于面上收購價格80元/50 kg收購，普通繭按高于面上收購價格40元/50 kg收購，色澤勻凈度差，毛腳繭，潮濕的劣繭收購時不加價。

1.3 合作社+蠶農(nóng)模式

秀洲區(qū)王店三建蠶桑專業(yè)合作社，利用村干部與蠶農(nóng)之間的相互信任，先過稱蠶繭數(shù)量，以手估目測記載好蠶繭的優(yōu)劣到繭站收購結(jié)束后結(jié)算蠶繭價格，蠶繭價格相差較小，繭質(zhì)好的高于面上收購價格10～20元/50 kg。收購時為了方便蠶農(nóng)在各村莊多處設(shè)點(diǎn)收購。

表1 2006～2009年秀洲區(qū)蠶?；厩闆r

表2 秀洲區(qū)3個蠶桑專業(yè)合作社運(yùn)作情況統(tǒng)計(jì)

2 取得成效

2.1 蠶繭質(zhì)量得到提高

三種蠶繭收購模式都以提高蠶繭質(zhì)量為前提，體現(xiàn)蠶繭優(yōu)質(zhì)優(yōu)價為指導(dǎo)思想，通過會議、廣播等宣傳發(fā)動使蠶農(nóng)真正認(rèn)識到提高蠶繭質(zhì)量不僅有利于蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展，而且也增加了自己的經(jīng)濟(jì)收入。在養(yǎng)蠶生產(chǎn)過程中，自覺地把業(yè)務(wù)部門推廣的技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)中去，譬如上蔟選用優(yōu)良蔟具，上蔟后開門開窗，改善蔟中環(huán)境，延長蔟中時間，不采毛腳繭，改變了原來上蔟后3 d采繭為春蠶6 d、中秋蠶5～6 d、晚秋蠶6～7 d采繭，且采繭時按繭質(zhì)分類，不售統(tǒng)繭，售繭時使用透氣性好的籮筐或蠶匾裝運(yùn)鮮繭。與收繭部門結(jié)成真正利益均沾，風(fēng)險共擔(dān)的共同體，使合作社收購的蠶繭質(zhì)量明顯好于面上，價格顯著提高。最典型的桑和合作社社員，養(yǎng)蠶大戶徐善金春蠶飼養(yǎng)12張蠶種，總繭量為606.65 kg，第一筆出售64.7 kg毛腳繭（怕合作社說話不算數(shù)；評繭辦法質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不執(zhí)行）沒有獲得一分錢返利，其余541.95 kg蠶繭通過延長蔟中時間且根據(jù)不同上蔟時間分批采繭分批出售（共分9筆）得到質(zhì)量返利1265.67元，平均每50 kg返利116.77元。

2.2 蠶農(nóng)收入明顯增加

三個合作社對全體社員生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蠶繭都采取了不同幅度的加價或質(zhì)量返利，見表2，從表中看出2009年秀洲區(qū)王店桑和蠶桑專業(yè)合作社社員蠶繭價格比所在村的其他蠶農(nóng)的蠶繭價格每50 kg高出95.2元，比全區(qū)蠶農(nóng)的蠶繭價格每50 kg高出116.86元。秀洲區(qū)新塍新禾蠶桑專業(yè)合作社社員蠶繭價格比所在村的其他蠶農(nóng)的蠶繭價格每50 kg高出35元，比全區(qū)蠶農(nóng)的蠶繭價格每50 kg高出21.41元。秀洲區(qū)王店三建蠶桑專業(yè)合作社社員蠶繭價格比所在村的其他蠶農(nóng)的蠶繭價格每50 kg高出12元，比全區(qū)蠶農(nóng)的蠶繭價格每50 kg高出6.16元。蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入得到了增長，特別是在環(huán)境惡劣的中秋蠶執(zhí)行“優(yōu)質(zhì)繭評繭辦法質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”顯得更加明顯。譬如王店桑和蠶桑專業(yè)合作社社員春蠶每50 kg蠶繭高出面上73.98元，中秋蠶每50 kg蠶繭高出面上122.05元，晚秋蠶每50 kg蠶繭高出面上89.56元，真正體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，劣繭低價，以確保合作社蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益。

2.3 服務(wù)意識得到優(yōu)化

蠶桑專業(yè)合作社組建后，配合區(qū)蠶桑部門抓好飼養(yǎng)期間的技術(shù)指導(dǎo)，減少蠶病和中毒事故的發(fā)生，特別針對蠶農(nóng)質(zhì)量意識薄弱的突出問題，積極開展提高蠶繭質(zhì)量大型技術(shù)培訓(xùn)班5次，培訓(xùn)人次900余人，發(fā)放資料900余份，上蔟后專門組織人員對蔟中開門開窗進(jìn)行檢查，并根據(jù)蠶農(nóng)的蠶訊開差，延長收繭時間，減少蠶農(nóng)早采繭，投售毛腳繭現(xiàn)象。大大提高了蠶繭質(zhì)量和蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。

3 體會和建議

三種蠶桑專業(yè)合作社通過一年來的運(yùn)作得出，第一種形式利用了原來繭站的房屋和設(shè)施，評繭方法采用二次返利，真正體現(xiàn)了蠶繭優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。第二種形式利用收購和絲廠一條龍的優(yōu)勢減少中間環(huán)節(jié)，既增加蠶農(nóng)收入，也提高了蠶繭質(zhì)量。第三種形式在村莊多處設(shè)點(diǎn)收購，縮短運(yùn)繭時間，方便蠶農(nóng)，利用籮筐或蠶匾裝運(yùn)鮮繭，提高繭質(zhì)。所以蠶桑專業(yè)合作社運(yùn)作一年來不但蠶繭質(zhì)量有了很大提高，合作社蠶農(nóng)增加了不少經(jīng)濟(jì)收入，而且也壯大了專業(yè)合作社的經(jīng)濟(jì)，為今后合作社的發(fā)展打下了基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了互動良性循環(huán)。筆者認(rèn)為蠶桑產(chǎn)業(yè)要穩(wěn)定發(fā)展，必須走市場化、產(chǎn)業(yè)化之路，所以專業(yè)合作的組建和推廣要結(jié)合本區(qū)域的實(shí)際情況，不能搞“一刀切”，只要嚴(yán)格制定章程，規(guī)范操作機(jī)制，利益分配及時兌現(xiàn)，為合作社蠶農(nóng)提供更多更優(yōu)的服務(wù)，使合作社蠶農(nóng)得到更多的實(shí)惠。這種蠶桑專業(yè)合作社才能發(fā)展壯大。