[摘 要]針對目前中國飯店業(yè)職業(yè)生涯開發(fā)制度不夠健全的現(xiàn)狀，通過對長沙市29家星級飯店的問卷調(diào)查，在利用SPSS17.0進行因子分析、描述性統(tǒng)計和差異分析的基礎(chǔ)上，探討了長沙市星級飯店組織職業(yè)生涯管理的現(xiàn)狀。結(jié)果表明:目前長沙市星級飯店的組織職業(yè)生涯管理制度不甚完善，仍然有待加強;并且開業(yè)時間越短的星級飯店在“生涯輔導(dǎo)”制度方面做得越好。這對星級飯店組織職業(yè)生涯管理具有一定的實踐指導(dǎo)意義。

[關(guān)鍵詞]組織職業(yè)生涯管理 長沙市 星級飯店 現(xiàn)狀

一、引言

目前，飯店業(yè)對于飯店自身的職業(yè)生涯開發(fā)缺乏系統(tǒng)性的探討和考證，很多飯店沒有經(jīng)驗可循，更沒有一套完整系統(tǒng)的模式作為自己工作的參考。縱觀所有涉及到中國飯店的論文，有關(guān)職業(yè)生涯開發(fā)與管理的論文寥寥無幾，有限的學(xué)術(shù)資源很難向?qū)嶋H操作者提供有力的理論指導(dǎo)。因此，對飯店業(yè)人力資源，尤其是職業(yè)生涯管理進行系統(tǒng)而徹底的研究勢在必行。為了了解星級飯店組織職業(yè)生涯管理的現(xiàn)狀，筆者通過問卷的方式對長沙市29家星級飯店組織職業(yè)生涯管理的現(xiàn)狀進行了調(diào)查，希望通過調(diào)查分析能為長沙市以及全國的星級飯店提供實踐參考。

二、研究設(shè)計

本研究以問卷作為衡量工具，問卷包括“組織職業(yè)生涯管理”和“組織特征”兩部分，其中組織職業(yè)生涯管理量表采用的是魏美蓉(1989)本土化后的33題項的Williamson(1983)職業(yè)生涯構(gòu)成之要素量表[3，4]，并由唐穎潔[4]于2008年進行修改后變?yōu)?8個題項，本研究針對本次調(diào)查的單位特征進行修訂后變成17項。組織職業(yè)生涯管理量表采用Likert式5點量表設(shè)計，要求飯店員工根據(jù)自己的感受，對自己所在飯店的組織職業(yè)生涯管理的開展情況，對照問卷題項描述的符合程度從“非常不符合”到“非常符合”分別給予1分至5分，分數(shù)越高表示飯店組織職業(yè)生涯制度建設(shè)與實施越完善。“組織特征”部分主要收集企業(yè)組織的資料，包括飯店星級、開業(yè)時間等相關(guān)資料。以長沙市星級飯店為研究對象，2009年11月到12月間共發(fā)放了360份問卷，回收322份，有效問卷為307份，有效問卷回收率為85.28%。

三、統(tǒng)計分析報告

1. 信度與效度分析

使用SPSS17.0軟件對組織職業(yè)生涯管理量表進行探索性因子分析，并對結(jié)果的載荷矩陣進行了正交旋轉(zhuǎn)， 結(jié)果顯示，組織職業(yè)生涯量表的KMO值為0.912，并通過了Bartlettps 球型檢驗，量表共會聚成為3個特征值大于1的有效因子，且每個因子的載荷都大于0.5，三個因子分別命名為: “培訓(xùn)與退休”、“生涯輔導(dǎo)”、“職業(yè)生涯發(fā)展路徑”，總體累計解釋變異量為56.26%。隨后對這3個潛變量以及組織職業(yè)生涯量表計算其Cronbachps 系數(shù)，結(jié)果顯示組織職業(yè)生涯管理量表的各維度以及總表的信度都高于0.6這個可接受的信度。整個量表信度達到0.899，可知整個量表信度表現(xiàn)非常好。

2. 長沙市星級飯店組織職業(yè)生涯管理現(xiàn)狀描述

將組織職業(yè)生涯管理各題項得分按平均數(shù)高低排序，也就是將調(diào)查所得組織職業(yè)生涯管理制度實施情況依高低排序，得知目前星級飯店實施組織職業(yè)生涯管理制度中，“公司招聘和選拔員工時，領(lǐng)導(dǎo)會考慮當(dāng)事人的優(yōu)點與缺點”、“我的領(lǐng)導(dǎo)愿意與我互相坦誠地討論工作上的問題”、“飯店對員工的晉升與調(diào)整會考慮員工個人的意愿”、“我的領(lǐng)導(dǎo)考核我的工作績效時會與我溝通”等十二項平均值大于3，顯示這些項目為當(dāng)前飯店較常采取的制度。

平均數(shù)最低的五個項目，包括“飯店提供我參加外面的各種培訓(xùn)、研討會等專業(yè)知識訓(xùn)練的機會”、“飯店提供我參加國內(nèi)教育進修的機會”、“飯店會為即將退休的員工提供輔導(dǎo)與咨詢”、“飯店會協(xié)助員工做退休后生活的安排”和“飯店提供我參加國外教育進修的機會”，顯示飯店很少，甚至不曾采用培訓(xùn)以及協(xié)助退休生活的制度和措施。

整體而言，長沙市星級飯店組織職業(yè)生涯管理制度總體平均數(shù)為3.11，組織職業(yè)生涯管理“培訓(xùn)與退休”、“生涯輔導(dǎo)”、“職業(yè)生涯發(fā)展路徑”各維度平均分依次為:2.78、3.30和3.42，各項目的平均數(shù)介于2.4到3.5之間，顯示目前長沙市星級飯店的組織職業(yè)生涯管理制度不甚完善，仍然有待加強。

3. 長沙市星級飯店組織特征對組織職業(yè)生管理的差異分析及討論

本節(jié)分析組織特征對于組織職業(yè)生涯管理制度實施的影響。詳細分析結(jié)果見表1。

(1)公司成立年限對組織職業(yè)生涯制度的差異分析

采用獨立樣本單因子變異數(shù)分析(ANOVA)方法分析飯店開業(yè)年限對組織職業(yè)生涯制度的影響，表1的分析結(jié)果顯示，星級飯店開業(yè)時間的長短對“培訓(xùn)與退休”和“生涯輔導(dǎo)”有顯著影響。利用LSD事后檢定進一步分析得知，開業(yè)時間越短的飯店在“生涯輔導(dǎo)”和“培訓(xùn)與退休”方面制度的完整性較開業(yè)時間較長的飯店要好。從理論上看，這或許與飯店業(yè)的性質(zhì)有關(guān)，飯店在開業(yè)之初一般對人力資源管理比較重視，等到客戶穩(wěn)定了則更加關(guān)注客戶及飯店發(fā)展問題。

(2)飯店星級對組織職業(yè)生涯制度的差異分析

采用ANOVA方法分析飯店星級對組織職業(yè)生涯制度的影響，表的分析結(jié)果顯示，星級飯店的星級級別對于組織職業(yè)生涯管理制度不具有顯著差異。

四、結(jié)論與建議

1. 結(jié)論

本研究根據(jù)對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析的結(jié)果，得到結(jié)論總結(jié)如下:

(1)長沙市星級飯店員工組織職業(yè)生涯管理包含三個因子:培訓(xùn)與退休、生涯輔導(dǎo)、生涯發(fā)展路徑。

(2)長沙市星級飯店組織職業(yè)生涯管理制度總體平均數(shù)為3.11，組織職業(yè)生涯管理“培訓(xùn)與退休”、“生涯輔導(dǎo)”、“職業(yè)生涯發(fā)展路徑”各維度平均分依次為:2.78、3.30和3.42，各項目的平均數(shù)介于2.4到3.5之間，顯示目前長沙市星級飯店的組織職業(yè)生涯管理制度不甚完善，仍然有待加強。

(3)在長沙市星級飯店中，飯店開業(yè)年限對組織職業(yè)生涯管理的“生涯輔導(dǎo)”層面有顯著影響，開業(yè)時間越短的星級飯店在這個層面做得越好。

2. 啟示與建議

在本研究回收的數(shù)據(jù)中，通過平均數(shù)分析，發(fā)現(xiàn)長沙市星級飯店中培訓(xùn)與退休、生涯輔導(dǎo)和職業(yè)生涯發(fā)展路徑的實施情況都不理想，其中以培訓(xùn)與退休得分最低，低于3分，說明長沙市星級飯店不重視員工培訓(xùn)以及對退休員工生活的安排，因此建議星級飯店一方面要特別重視培訓(xùn)制度的完善和實施，比如飯店可以提供員工參加外面的各種培訓(xùn)、研討會等專業(yè)知識訓(xùn)練的機會、提供員工參加國內(nèi)教育進修的機會;有條件的飯店飯店可以為優(yōu)秀員工提供參加國外教育進修的機會。另一方面，長沙市星級飯店應(yīng)該建立周到的員工退休計劃，讓員工沒有后顧之憂，比如為即將退休的員工提供輔導(dǎo)與咨詢、飯店會協(xié)助員工做退休后生活的安排等。

另外，飯店應(yīng)該加強對員工的職業(yè)生涯的輔導(dǎo)，給員工發(fā)放職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的工作手冊，舉辦職業(yè)發(fā)展研討會幫助員工了解一些相關(guān)的知識和技巧，有必要的情況下還可以邀請外面的專家為員工做職業(yè)發(fā)展咨詢;對飯店管理人員應(yīng)該進行幫助員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展的訓(xùn)練，讓飯店管理人員學(xué)會與員工坦誠地討論工作上的問題，并對員工的績效考核結(jié)果對員工進行及時反饋。

從飯店基本資料對組織職業(yè)生涯管理的影響來看，飯店開業(yè)時間較長的飯店在組織職業(yè)生涯方面反而做得更差，這就要求開業(yè)時間比較長的飯店應(yīng)該更多關(guān)注飯店職業(yè)生涯管理方面的制度建設(shè)，尤其是在培訓(xùn)與退休方面的制度以及對員工的生涯輔導(dǎo)方面更應(yīng)加強。

參考文獻:

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