何為鑒定?鑒字是“鑑”字的簡寫(圖1)，鑑是商周時期的青銅器，造型類似大盤，有的直徑達六七十厘米，里面盛水，商周時期沒有鏡子，古人就在青銅鑑里放滿水當鏡子照人影?！拌a”字的引申意是一個人在照鏡子。我們鑒定的時候，真器就是鏡子，鑒定就是心中有真器這面鏡子，也就是說頭腦中有真器的形象，在鑒定的時候，用它來檢驗，符合的是真器，反之是贗品。學習古陶瓷鑒定不可能一蹴而就，因為古陶瓷是形象的實物，所以，僅從書本也不可能進鑒定之門，但是，通過閱讀，能使朋友們增加一些關于古瓷的知識，增加抵御贗品的能力，也就達到了閱讀的目的。

古瓷贗品大致可以分為神形都不像、形像神不像和神形都像三大類。本文主要就學習途徑和從哪幾方面著手觀察古陶瓷，即怎樣掌握鑒賞古陶瓷的“鏡子”，談談個人的體會和經驗，僅供朋友們參考。

一、學習古陶瓷鑒賞的途徑

學習古瓷鑒賞的主要途徑是五多——系統(tǒng)地多看圖片，多看實物，多記憶，多思考，多實踐。

看圖片 要系統(tǒng)地看高質量的圖片，這樣才能有正確的印象。收藏者或者按時代，或者按窯口，或者按照自己的收藏特點，系統(tǒng)地了解古瓷的造型、品種，這樣通過看圖片，就可以鑒別神形都不像的贗品。對于形像而神不像一類的仿古瓷，光靠看書本學習遠遠不夠，還要多看實物，記住特征，找到感覺，再來對照你買的那件器物，就會一目了然。

看實物 看圖錄，記造型;看真器(包括瓷片)，找感覺?？磳嵨锓譃榭创善涂赐暾鲀煞N情況。揣摩瓷片的目的是逐步掌握古瓷的質感，但是在把玩瓷片的時候，應該“成竹在胸”，就是說，要知道這塊瓷片的時代以及它在器物上的部位。有的讀者在鑒定時，用手中的瓷片和完整器的圖片相對照，只要完整器上有一處和瓷片相同，就認為完整器是真的。在學習階段，這種方法不足取。有一些現(xiàn)象，看起來一樣，實際釉的質感是不一樣的，把玩瓷片的目的就是找到這種因人而異的感覺，但是要注意，因為現(xiàn)在造假者也認識到這一點，所以瓷片也有贗品。

多記憶 記憶包括基本知識記憶和形象記憶兩個方面。掌握古陶瓷鑒定的基本知識是完全必要的。例如，學習明清瓷器鑒定，要掌握明代14個朝代(明代實際有17個朝代，但是在瓷器鑒定中忽略建文、洪熙和泰昌這3個朝代)和清代10個朝代的時間順序。明清兩代的瓷器，分作官窯、民窯、外銷三種類型，這些都必須記住。雖然每種類型的風格不同，但是在鑒賞時，都可以從窯口、造型、胎、釉、彩、紋樣、工藝和款式八方面入手分析各個時代的不同點。有了基本知識還遠遠不夠，鑒定古陶瓷主要用形象思維，對器物進行比較，以達到鑒偽的目的?？催^的東西要形象化地記住，才能在鑒定的時候產生聯(lián)想。記憶的時候，關鍵是記住器物的特征點，例如，元青花圈足的足端不規(guī)正，有的還用竹篾在外周斜削一刀(圖2)。要注意這幾個方面不是以文字的形式記憶，而是形象地儲存在鑒定者的記憶中。因為，鑒定的時候，我們面對的是器物的形象，而不是文字。我們必須以頭腦中儲存的形象為標本，用它對照被鑒定的器物。

多思考 寫文章，多實踐，查資料，以提高。鑒定的時候，對形神都不像和形像神不像的器物，將標本作為鏡子對照被鑒定的器物，在零點幾秒的時間里，就可以得出結論。就好比看一個人是中年人還是青年人，一般情況下，看一眼就得出了結論。但是，如果一個人化妝得很好，那就有必要細細推敲。高仿瓷的鑒定，要全面地仔細地分析，哪一個環(huán)節(jié)不對，都不能放過。例如，圖3和圖4。圖3是明成化斗彩雞缸杯，圖4是新高仿斗彩雞缸杯，圖4的鑒定不僅一定要看實物，而且也許必須經過一番思考比較才可以得出結論。有的仿古瓷的局部和真瓷片是一樣的，但是，從整個器物來看，卻沒有時代感?？梢酝ㄟ^看書、實踐、查資料、揣摩寫文章這些交叉循環(huán)的步驟，逐漸領悟古瓷的時代感，“學而不思則罔，思而不學則殆”，講的就是這個道理。

多實踐 一定要多實踐，才能完成學習的整個過程。在鑒定古瓷的時候，除了注意彩、釉的質感，紋樣的用料、畫筆以外，還要注意口沿和底足的特征。另外，最好還要上手體會一下器物的份量。比如，清康熙朝的瓷器分量較重，行話稱為“打手”，但是這是相對而言的，康熙時期外銷瓷盤的胎子都比較薄，分量比較輕。

俗話說，第一口奶要吃好。一般情況下，人的思維是先入為主。學習古瓷鑒定，最好一開始就讓正確的形象在頭腦中扎根，這樣才不會走彎路?，F(xiàn)在的古瓷市面上，仿品很多，如果靠逛古玩地攤學習鑒定古陶瓷，第一口奶就吃不好。當然，業(yè)余愛好者不易看到大量的真品完整器，但是，只要按照上面談到的正確學習方法，從自己接觸最多的方面入手，多看高質量的圖片，多看出土瓷片，多看博物館，多和同好交流，培養(yǎng)藝術感覺，以形象思考，堅持不懈，終能成功。

中國古陶瓷的窯口和品種是一個龐大的譜系，要掌握它，非朝夕之事。我們雖然不可能窮盡所有的器物，但是可以掌握器物的特征，這樣，就可以在鑒賞方面初步入門。學習古陶瓷鑒定，就像學習語言或者其他科目一樣，記住語言點或者關鍵點，積累總匯而學成。每個時代的器物，在造型、品種、紋飾、工藝、款識等方面都有時代特征和窯口特征。比如，唐代執(zhí)壺的時代特征是短流，南方窯口的是八棱流(圖5)，北方窯口的是圓形流(圖6)，初學者可以先記住這些特征，然后再在其他方面下功夫。

二、鑒定古瓷的八個要素

學習古陶瓷鑒定，可以從窯口、造型、胎、釉、彩、紋樣、工藝和款式八方面入手，釉、彩也可以統(tǒng)稱為品種。各個時代、各個窯口的器物在這八個方面都有不同的風格。學習時分別從八個方面對照實物梳理一遍，理出思路。下了這番功夫以后，在鑒定的時候，就會有豁然開朗的感覺。由于篇幅的關系，簡要說明如下:

1. 窯口

鑒定古陶瓷，元代以前看窯口，元代以后看品種。古陶瓷在大約公元一世紀東漢時期成熟，歷經千年的發(fā)展，宋代達到當時古陶瓷的最高峰。學習古陶瓷鑒定可以從宋代入手，然后再上下延伸。宋代有八大窯系——越窯、龍泉窯、耀州窯、建窯、定窯、鈞窯、磁州窯和景德鎮(zhèn)窯;五大名窯——汝窯、官窯、哥窯、定窯和鈞窯，另外，再加上唐代的長沙。掌握每個窯系的中心窯場，窯口的始燒、盛燒和停燒時間，主要品種，這樣就可以基本貫通了東漢至元代的古陶瓷發(fā)展脈絡。例如，長沙窯青釉褐綠彩云氣紋執(zhí)壺(圖7)的造型具備唐代執(zhí)壺造型的時代特征，這種執(zhí)壺造型在唐代越窯等別的窯口中也可以看到;而壺上的褐綠彩幾何紋樣彩繪則是唐代長沙窯所特有的，別的時代和窯口都沒有，這樣，就從造型和紋飾兩方面把握住了這件瓷罐的時代特征。明清兩代，主要掌握景德鎮(zhèn)窯的品種，再加上德化窯的白瓷。重要的是看到實物或者圖片后會分辨這些要素，然后再循序漸進，必然會有收獲。

2. 造型

造型是鑒定古陶瓷的重要方面。僅舉如下兩個玉壺春瓶為例:圖8、圖9的兩個玉壺春瓶，分別是明洪武朝和清宣統(tǒng)朝的器物，這里主要看它們所代表的時代特征。觀察頸部和腹部的比例，明代早期的玉壺春瓶，頸部相對于清晚期的細長，造型由此而顯得挺拔;清代晚期的玉壺春瓶，頸部相對比較粗短。值得一提的是元代的玉壺春瓶也具有同明洪武玉壺春瓶一樣的特征。

3. 胎

中國古代燒制瓷器的原料有三種瓷土。北方用紺子土，其中鋁、鐵和鈦的含量比較高，色呈青灰色，燒成瓷器后，胎呈褐色或較深的灰白色;南方用瓷石和高嶺土，燒成后胎子為白色。不同的窯口，不同的時代，瓷胎不同。在完整器上，雖然看不到胎子，但是，胎子也會通過厚薄、粗細等不同的質感反映到器物的表面。有的品種，南方和北方都燒造，可以根據胎子來辨別窯口。例如，北宋時期，全國有三分之一的窯口都燒制兔毫盞，但是胎子是不同的。建窯燒制的兔毫盞(圖10)最有名，它的胎子比較厚，而且比較粗，為黑色或者黑褐色。筆者也看到過一件兔毫盞的瓷片，口沿部位的白胎僅僅厚二三毫米，這應該是北宋定窯(系)的產品。但是，任何事情都不能絕對化，建窯的胎子顏色也有深淺之別和粗細之分，但是，總體情況是顏色比較深，質地比較粗。不僅僅是胎，在其他方面也是如此。

4. 釉

釉包括質感和色澤兩個方面。質感是指其溫潤與否，釉的厚薄直接影響著其溫潤的程度;色澤是指釉色的色差。以青釉瓷為例。青釉瓷是元代以前最多的品種，雖然都是青釉，但是不同的時代、窯口，青釉瓷都不一樣。例如，圖11至圖14分別是北宋龍泉窯、南宋龍泉窯、元代龍泉窯和明早期龍泉窯的不同青釉瓷。雖然人們可以用不同的形容詞形容它們的釉色，如北宋，釉比較薄，釉色泛黃;南宋，釉質如玉般滋潤，粉青釉或梅子青釉;元代，釉質潤澤，釉色青綠;明代永樂——釉質肥腴，釉色碧綠，但是，這些文字都不過是符號而已，最終它們是以形象化的無法言喻的感覺儲存在鑒定者腦海中的。這可謂“此中有真意，欲辯已忘言”。

5. 彩

釉是指整個罩在器物上的裝飾，彩是以圖案的形式出現(xiàn)在瓷器上的裝飾。彩同釉一樣，也有高溫和低溫之分;也有不同的窯口和時代特征。比如，明代和清早期的礬紅彩色澤深，俗稱棗皮紅(圖15)，清宣統(tǒng)時期的礬紅彩微微泛黃(圖16)。需要說明的是，礬紅是中溫釉彩，整體罩在器物上的時候是礬紅釉，用于在器物上繪圖案的時候是礬紅彩。

6. 紋樣

紋樣的鑒定元素有發(fā)色、構圖、題材等，它們都有各自不同的特征。有的紋樣使用的時間延續(xù)的比較長，例如，童子持蓮紋從北宋時期到清代都在瓷器上出現(xiàn)，但是，每個時代的構圖和表現(xiàn)的品種不同;有的紋樣僅僅在一個時代出現(xiàn)，這些都要分別記憶。例如，明洪武時期，無論青花還是釉里紅，大盤內心絕大多數花卉紋都繪于湖石之上(圖17)。這就是典型的時代特征，看到繪如此紋樣的大盤就是明洪武時期的，除了新仿，別的時代沒有。記憶的時候，先記這種典型特征，再仔細揣摩這類器物在其他方面的特征，一定會收到事半功倍的效果。

7. 工藝

工藝分制作工藝和裝飾工藝。以制作工藝為例。陶瓷的制作工藝從大的方面分有拉坯、模制和灌漿。大多數古陶瓷是拉坯成型。但是，各時代的具體方法又有不同。以元代梅瓶為例，制作時先分口部、頸下半段和肩部、上腹部、下腹部和底部五部分模制，然后再粘接起來，所以，在梅瓶的內壁可以看到這幾部分的接痕，由于修胎工藝不甚完美，在其腹部的外壁也可以看到接痕。圖2元青花龍紋梅瓶的工藝精湛，在圖片上似乎看不出器物腹部外壁的接痕，但是看實物還是有的。清代的梅瓶分上腹部以上和下腹部以下兩部分拉坯，且修坯工藝比較完美，所以在外壁看不見接痕，內壁接痕也沒有元、明兩代的明顯。

8. 款式

工藝品上的文字，凹進去的是款，突出來的為識，合稱為款識?？钭R的形式被稱為款式?？畹男问街缚炭罨蛘邥鴮懣?，外加雙圈或者雙方框，寫成二行或者一行。

元代以前，器物上落款的情況比較少。中國國家博物館所藏的青釉虎子腹部所刻的“赤烏十四年會嵇上虞師袁宜作”是最早的刻款。款識的鑒定曾經是瓷器鑒定的重要內容。但是，從20世紀80年代以來，古瓷的造假現(xiàn)象愈演愈烈，隨著計算機等數字化工具的廣泛運用，款識的造假仿制已經不成問題。先用數碼相機拍照，然后輸入電腦，再打印出來附在瓷坯上，可以仿制得惟妙惟肖。在瓷器鑒定時，要注意器物和款識的搭配規(guī)律，從不合乎搭配規(guī)律的現(xiàn)象中找到仿古瓷的破綻。在官窯款方面，要澄清一個誤解:凡是寫著工整的帝王年號款識的器物都是官窯瓷。這里具體所指的是，晚清咸豐朝以后官窯器的款識都是六字兩行無框楷書款。當時民窯精品的工藝水平可以和官窯媲美，甚至更精細。有一些精美的器物，底部雖然繪著工整的長方框帝王年號款款，也是民窯器。

總之，愛喜古物是健康的愛好。朋友們掌握正確的學習方法，擺正收藏心態(tài)，一定會有收獲。