[摘要]本文基于有機化學(xué)課程教學(xué)實踐，提出獨立學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué)課程教學(xué)改革應(yīng)更新教育思想觀念；優(yōu)化教學(xué)方法；加強實踐教學(xué)；開展互動式教學(xué)；改革考核方法和方式。

[關(guān)鍵詞]獨立學(xué)院 應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué) 教學(xué)改革

在獨立學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)中，有機化學(xué)是四大基礎(chǔ)課程之一，在獨立學(xué)院化學(xué)課程中占據(jù)重要的地位。隨著有機化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，有機化學(xué)課程的新知識越來越多，教學(xué)內(nèi)容也越來越多，教學(xué)課時卻越來越少，教學(xué)難度相應(yīng)增加。本文試圖根據(jù)有機化學(xué)課程的計劃學(xué)時數(shù)，兼顧課程理論的系統(tǒng)性與連貫性，結(jié)合專業(yè)需要，考慮有機化學(xué)的地位、作用、學(xué)科特點及目前獨立學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機化學(xué)課程教學(xué)的現(xiàn)狀，并結(jié)合筆者多年的教學(xué)實踐，對有機化學(xué)課程教學(xué)改革作初步的探討。

一、更新教育思想觀念

教育思想觀念是獨立學(xué)院有機化學(xué)課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革發(fā)展的先導(dǎo)，決定著人才培養(yǎng)活動的性質(zhì)和發(fā)展方向。先進(jìn)的教育思想觀念必須具有時代特征，應(yīng)隨著時代的進(jìn)步而不斷更新。營造教學(xué)改革的良好氛圍應(yīng)用科學(xué)發(fā)展觀創(chuàng)新教育思想，轉(zhuǎn)變繼承性教育思想和知識性教育觀，改革單向系統(tǒng)傳授知識的教學(xué)體系，樹立創(chuàng)新教育思想和創(chuàng)新性教育觀，建立系統(tǒng)傳授與探索研究相結(jié)合的開放式教學(xué)體系。具體而言，應(yīng)以學(xué)生為本，因材施教，加強基礎(chǔ)教育，全面提高學(xué)生素質(zhì)，突出創(chuàng)新和應(yīng)用，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，使應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的學(xué)生既能滿足社會發(fā)展的需要，又能滿足人的成才發(fā)展和全面發(fā)展需要。

二、優(yōu)化教學(xué)方法

有機化學(xué)課程的特點是各章的知識點既具有一定的關(guān)聯(lián)度，又有相對的獨立性。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中往往感覺內(nèi)容繁雜，難以完全掌握。對此，教師首先應(yīng)注意在平時培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納的能力，即在教學(xué)過程中，定期對一大類問題進(jìn)行總結(jié)，以形成許多完整的知識鏈，從而把相對獨立的章節(jié)串聯(lián)起來，強化學(xué)生對所學(xué)知識的理解。例如，對于有關(guān)碳負(fù)離子反應(yīng)的內(nèi)容，可對碳負(fù)離子與醛酮的縮合反應(yīng)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，歸納出有關(guān)的反應(yīng)有：羥醛和醇酸縮合、交叉縮合、酯碳負(fù)離子與醛酮縮合、酸或酸酐負(fù)離子與醛酮的縮合、Darzen反應(yīng)、硝基化合物和腈以及某些特殊烴類衍生物的碳負(fù)離子與醛酮的縮合等。又如，完成金屬有機試劑參與的反應(yīng)教學(xué)后，可以總結(jié)所學(xué)有機金屬試劑有：有機鎂化合物、有機鋰化合物、有機銅化合物、有機鋅化合物、有機硼化合物、有機硅化合物、有機硫化合物等。此外，還有其他如有機化合物分離提純、官能團的特征反應(yīng)、重排反應(yīng)類型、碳正離子的重排、自由基的重排、親核反應(yīng)類型、親電反應(yīng)類型和自由基反應(yīng)類型的總結(jié)等。

其次，注重習(xí)題講解環(huán)節(jié)。演算習(xí)題是學(xué)習(xí)有機化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是對課堂和課本所學(xué)知識的初步應(yīng)用與實踐。通過演算和思考，不僅能考查學(xué)生對知識的理解和運用程度，鞏固書本知識，而且可培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力和解題能力。有機化學(xué)課程教學(xué)的水平，往往反映在習(xí)題的質(zhì)量上，一個有啟發(fā)性的習(xí)題，往往可使學(xué)生對相關(guān)知識記憶深刻。因此，對于有機化學(xué)中的一些重要內(nèi)容如有機合成的相關(guān)內(nèi)容，應(yīng)充分利用講解合成題培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。在講解習(xí)題時，教師可先讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)知識設(shè)計解決方案，然后再進(jìn)行指導(dǎo)與評價，使學(xué)生的創(chuàng)新能力逐漸得到提高。同時，教師在日常教學(xué)過程中，應(yīng)注意積累經(jīng)驗，積累素材，選擇好的習(xí)題，講解解題思路，開發(fā)學(xué)生的想象力和思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。具體而言，在教學(xué)過程中應(yīng)加強習(xí)題討論課，編輯大量典型、全面、具有思考價值的習(xí)題，在講解之前布置給學(xué)生，讓學(xué)生組成若干個學(xué)習(xí)小組，共同討論，然后由學(xué)生講解習(xí)題，最后由教師總結(jié)，講解解題思路、方法和步驟。這樣有利于加強學(xué)生對有機化學(xué)基本概念的理解，對基本理論和基本方法的掌握，以及運用知識的靈活性。此外，應(yīng)豐富教學(xué)內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生解決問題的思維方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。有機化學(xué)課程中最重要的內(nèi)容為反應(yīng)機理和有機合成，許多機理和合成答案不是唯一的，教師可以鼓勵學(xué)生在做作業(yè)時，針對某種目標(biāo)產(chǎn)物，采用不同合成路線，結(jié)合所學(xué)的理論知識一題多解，發(fā)揮自己的主動性，而不是追求唯一的標(biāo)準(zhǔn)答案。例如，在醛酮相關(guān)章節(jié)中，布置一道關(guān)于2-苯基-2-丁醇合成的合成題，讓學(xué)生用多-種方法解答，而不是僅僅滿足于運用一種方法解答。此后，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生作業(yè)的情況進(jìn)行總結(jié)，歸納出適宜的合成方法。這樣不僅總結(jié)了2一苯基2-丁醇合成的知識，而且還復(fù)習(xí)了格氏試劑制備、親電取代反應(yīng)、親核加成反應(yīng)等內(nèi)容，可大大提高學(xué)生的總結(jié)能力，加深學(xué)生對相關(guān)章節(jié)的理解和掌握。

再次，幫助學(xué)生掌握一些簡單的快速記憶法。例如，E.Fischer投影式的R、S命名的快速記憶法為“豎小順為R，橫小順為S”；Wittig反應(yīng)是“變C=O為C=C”。又如，學(xué)生在給螺、橋環(huán)命名時，往往把編號規(guī)則記混，而引導(dǎo)學(xué)生將之記憶為“螺小橋大”，則可以減少出錯。

最后，在課堂講授中適時插入一些有關(guān)有機化學(xué)的史實，介紹諾貝爾化學(xué)獎的獲得者如范霍夫、費歇爾、格利雅、維狄希、維爾金森等及其代表性工作，以拓寬學(xué)生的知識面，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。如講到苯環(huán)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容時，介紹有機化學(xué)結(jié)構(gòu)的奠基者凱庫勒；講到鹵代烴與金屬反應(yīng)的內(nèi)容時，介紹格氏試劑的開創(chuàng)者格利雅；講到丙三醇與硝酸反應(yīng)生成硝化甘油時，介紹諾貝爾，等等。

三、加強實踐教學(xué)

有機化學(xué)是一門理論性和應(yīng)用性都很強的學(xué)科，因此，在加強有機化學(xué)理論教學(xué)的同時，應(yīng)加強實踐教學(xué)。例如，有機化學(xué)教師應(yīng)將理論與實際相結(jié)合，把一些比較枯燥的有機合成反應(yīng)內(nèi)容和一些具體的應(yīng)用實例相結(jié)合進(jìn)行講解，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣。這要求教師涉獵的知識面廣泛，不僅要有扎實的理論基礎(chǔ)，還要有一定的科研能力，并可結(jié)合科研進(jìn)行講解，使學(xué)生對枯燥的有機合成反應(yīng)內(nèi)容產(chǎn)生興趣。例如，在碳水化合物章節(jié)中，講到五碳糖合成六碳糖的反應(yīng)時，可介紹對紅薯、馬鈴薯纖維素進(jìn)行處理，將其降解的糖發(fā)酵成酒精的相關(guān)知識。其中存在一個亟須解決的問題，即降解產(chǎn)物糖中有20％的五碳糖需轉(zhuǎn)化為六碳糖。對此，教師應(yīng)首先在板書中寫出該反應(yīng)原料，引導(dǎo)學(xué)生思考反應(yīng)過程及反應(yīng)產(chǎn)物；然后在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上給出具體的反應(yīng)方程式并上升到五碳糖合成六碳糖反應(yīng)的理論教學(xué)。這樣，可開發(fā)學(xué)生的想象力和思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

此外，應(yīng)同步開設(shè)有機化學(xué)理論課和有機化學(xué)實驗課，使學(xué)生能夠通過做實驗加深對有機化學(xué)理論課內(nèi)容的理解。并提高學(xué)習(xí)興趣和動手能力。理論課中官能團特征反應(yīng)較多，難以記憶，通過同步開設(shè)有機化合物性質(zhì)實驗，如醇、酚、醛、酮、羧酸的性質(zhì)實驗，碳水化合物和蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗等，則有助于學(xué)生加深記憶和理解。

四、開展互動式教學(xué)

有機化學(xué)課程比較容易自學(xué)而且需要記憶的東西較多，對此，應(yīng)適當(dāng)開展討論等互動式教學(xué)。討論等互動式教學(xué)不但可以活躍課堂氣氛，增加師生交流的機會，而且有利于教師了解學(xué)生情況，從而有利于教師引導(dǎo)學(xué)生深入鉆研。通過討論，可以使一些模糊的概念得以澄清，使學(xué)生的知識得以深化，學(xué)生也可以充分表達(dá)自己的意見，發(fā)表個人的見解，從中發(fā)現(xiàn)真理，學(xué)習(xí)真理。學(xué)生在表達(dá)意見的同時，也可鍛煉自己的口頭表達(dá)能力、邏輯思維能力、課堂組織能力和綜合歸納能力。在教學(xué)過程中，應(yīng)選擇一些有代表性的內(nèi)容進(jìn)行討論；討論提綱應(yīng)根據(jù)內(nèi)容而定；討論形式既可以分組進(jìn)行，就一兩個問題讓學(xué)生展開爭論，也可以讓學(xué)生上講臺對全班同學(xué)發(fā)表自己的見解，最后由老師歸納總結(jié)。例如，在進(jìn)行用糠醛合成呋喃甲酸和呋喃甲醇的實驗時，讓學(xué)生討論在做這個實驗時應(yīng)該注意的問題，鼓勵學(xué)生各抒己見。

五、改革考核方法和方式

考試方法和考試方式改革是課程改革的重要方面，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)、有效檢查學(xué)生所掌握知識和靈活運用知識能力的必要環(huán)節(jié)。因此，應(yīng)積極探索與課程性質(zhì)、特點相適應(yīng)的考核方法，靈活運用閉卷、開卷、筆試、操作、口試、論文等考核形式和方法，加強對學(xué)生知識、能力的綜合考核。理論考試應(yīng)注意考題類型多樣化和題型設(shè)計的靈活性，加大綜合思考題、分析題、應(yīng)用題，如填空、選擇、判斷、推測、合成等題型的比重。同時，鼓勵學(xué)生撰寫課程和實驗小論文，并對學(xué)生嚴(yán)格要求，精心指導(dǎo)，論文成績可加在最后總分上；采用課程論文方式考察學(xué)生利用Inter-net、光盤檢索、處理資料以及運用所學(xué)知識分析問題的能力，鍛煉學(xué)生調(diào)查、分析及對各種信息的處理能力。此外，實驗考試應(yīng)既考查基礎(chǔ)知識又考查實驗操作和實驗設(shè)計，重視平時實驗成績，增大平時成績的比例，對有獨立見解或創(chuàng)新的學(xué)生可以加鼓勵分，對學(xué)生的各種問題應(yīng)整理成各種小課題，進(jìn)行研究。

(責(zé)編 吳筱)