［摘要］民俗是勞動人民在長期生產(chǎn)斗爭和日常生活中創(chuàng)造出來的，形成的歷史久遠(yuǎn)，而且，早在先秦時(shí)代就開始了有關(guān)民俗的記錄和搜集整理，歷代志書也非常重視民俗方面的內(nèi)容。民俗形成的因素復(fù)雜，除了歷史因素、社會因素、政治因素、文化因素之外，地理因素、氣候因素、民族因素、宗教因素、語言因素等，都對風(fēng)俗的形成、發(fā)展和變化產(chǎn)生了重要影響。恒定不變的風(fēng)俗是沒有的，這些因素的變化必然導(dǎo)致風(fēng)俗的變遷，風(fēng)俗流行過程就是其本身的變化過程。鑒于以上認(rèn)識，對待民俗文化，我們要持既傳承又保護(hù)的態(tài)度。一方面，傳承有價(jià)值、有意義的民俗文化，賦予其新的內(nèi)容、新的生機(jī)和活力；另一方面，要深入研究，廣泛收集，著力保護(hù)作為傳統(tǒng)文化重要組成部分的民俗文化。

［關(guān)鍵詞］民俗；宗教；民族

中圖分類號：K890 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674—9391（2010）01—0120—07

作者簡介：劉世哲，男，《民族研究》常務(wù)副主編、編審。北京100081

民俗，即民間風(fēng)俗，是指一個民族或國家、地區(qū)，在民間創(chuàng)造并世代相傳的事項(xiàng)，這種事項(xiàng)是由行為和語言所表現(xiàn)出來的種種活動、心態(tài)。因?yàn)樗羌w的，也是傳承的，所以它應(yīng)該是一種模式，具有相對穩(wěn)定的特性。這種傳承有縱向傳承和橫向傳承。縱向傳承是最重要的傳承方式，它由于通過代際之間的口耳相傳而相延不絕。橫向傳承，主要是傳承平面的擴(kuò)展。當(dāng)然，有了一定地域的傳承，也就相對有了下傳的基礎(chǔ)。從某種意義上講，橫向傳承促進(jìn)了縱向傳承，是縱向傳承的保證。

民俗，是勞動人民在長期生產(chǎn)斗爭和日常生活中創(chuàng)造出來的，作為人類歷史上物質(zhì)生活和精神生活的重要組成部分，凝聚了歷代勞動人民對生活的美好追求和向往，體現(xiàn)了多種多樣的生活關(guān)系，屬于一種歷史的文化現(xiàn)象。另外，它作為傳統(tǒng)文化的一部分，是與自然環(huán)境、生產(chǎn)方式、社會結(jié)構(gòu)、政治制度密切相關(guān)，并構(gòu)成了民眾生活文化史的主體與核心。

一、對民俗資料的整理

1. 秦漢時(shí)期對民俗資料的整理

應(yīng)該說，有關(guān)民俗的記錄、對于民俗資料的搜集和對民俗教化功能的認(rèn)識，早在先秦時(shí)代就開始了。先秦時(shí)期，是中國民俗學(xué)的奠基和起步階段，資料廣雜、內(nèi)容豐富、典籍甚多。禮俗、風(fēng)俗二字早已有之，《周禮#8226;天官#8226;太宰》云：“以八則治都鄙。一曰祭祀，以取其神；六曰禮俗，以取其民……”。《荀子#8226;強(qiáng)國》云“入境，觀其風(fēng)俗”?！抖Y記#8226;緇衣》云：“故君民者，章好以示民俗，慎惡以御民之淫”。文中的“民俗”即指民間風(fēng)俗。《禮記#8226;王制》云：“歲二月東巡守……命大師陳詩，以觀民風(fēng)”。此“民風(fēng)”也即民俗?！豆茏?8226;正世》中有“料事務(wù)察民俗”的記載?？傊?，在先秦文獻(xiàn)里，禮俗、風(fēng)俗、民俗等詞匯已較常見，并被較廣泛使用。

在較早的古籍中，有很多文獻(xiàn)記載了具體的民俗。其中，較為重要的有《尚書》、《易經(jīng)》、《禹貢》、《國語》、《左傳》、《莊子》、《韓非子》、《穆天子傳》、《竹書紀(jì)年》、《楚辭》、《山海經(jīng)》、《詩經(jīng)》等。如《尚書》中《召誥》、《洛誥》記述了周成王選都洛邑時(shí)的龜卜過程。《十三經(jīng)》中的《周禮》、《儀禮》、《禮記》等都有專門關(guān)于禮俗內(nèi)容的記載?！抖Y記#8226;月令》記載了一年中除十一、十二月外，十個月都有“祈谷”、“祈來年”等固定的祭祀農(nóng)業(yè)諸神的活動。《左傳》載：“社稷二祀，……自夏以上祀之”?！稘h書#8226;郊祀志》也記載：“郊祀社稷，所從來尚矣”。

2. 歷代志書關(guān)于民俗的記載

民俗的內(nèi)容也是歷代修志者十分重視的內(nèi)容，歷代志書都特別重視記載某一地方的地理、歷史、風(fēng)俗、教育、物產(chǎn)、人物等情況，其中對于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情記載尤為詳備，無疑這是研究風(fēng)俗的必備資料。如家族、親族的民俗、鄉(xiāng)俗、禮儀等社會民俗，服裝款式、質(zhì)料、飾配，以及功能、審美、年齡、性別民族、工藝特點(diǎn)等服飾習(xí)俗，食品、制作、飲食結(jié)構(gòu)、飲食方式飲食習(xí)慣、飲食禁忌等飲食習(xí)俗，居住形式、住宅結(jié)構(gòu)、建筑材料、以及安全、通風(fēng)、采光照明、取暖、節(jié)能等居住習(xí)俗，婚喪嫁娶、人生壽誕、宗教信仰、歲時(shí)節(jié)令等等，都有記錄。

我國的志書數(shù)量浩大，有的代代續(xù)修，成為了民俗最集中的資料。據(jù)朱士嘉統(tǒng)計(jì)，“清代編成的地方志有四千六百五十五種，康熙年間完成一千二百八十四種，乾隆年間又有一千零二十四種。直隸最多，有四百零三種，四川、江西、山東、河南、陜西、浙江皆各有三百種以上。他在1930年統(tǒng)計(jì)中國方志便有四千九百一十二種，1935年統(tǒng)計(jì)總數(shù)為五千八百三十二種，九萬三千二百三十七卷。1938年又查知七百五十種，1958年再查知七百種，這樣總數(shù)就達(dá)七千二百六十二種”［１］。這些志書無疑是我們研究民俗的不可多得的資料。

二、民俗形成、演變的因素

民俗形成的歷史久遠(yuǎn)，其形成的因素復(fù)雜、多樣，除了歷史因素、社會因素、政治因素、文化因素之外，地理因素、氣候因素、民族因素、宗教因素、語言因素等，都對風(fēng)俗的形成、發(fā)展和變化產(chǎn)生了重要的影響。

1. 自然生態(tài)環(huán)境對民俗的影響

如果說，一個大致相同的自然生態(tài)環(huán)境和地理環(huán)境是某種文化的大背景，那么，在此背景下就會有些相近的風(fēng)俗習(xí)慣，也許居住在如此環(huán)境的居民不一定是同一村落或同一行政區(qū)；相反，自然的背景差異很大，那么形成的風(fēng)俗也會有較大的差異。平原和山區(qū)，水鄉(xiāng)和沙漠、沿海和內(nèi)陸、森林和草原，由于地理和環(huán)境有較大差異，其生活習(xí)俗和信仰等方面就自然會有很大區(qū)別。例如，生活在環(huán)湖流域的居民，自然而然就形成了以捕魚為生的生產(chǎn)和生活方式，進(jìn)而形成了共有的神衹信仰和祭祀節(jié)日以及一些相同的禁忌和習(xí)俗。

氣候因素有的表現(xiàn)直接，有的表現(xiàn)為間接。如日照、溫度、風(fēng)、降水等會直接影響人們的居住、飲食和服飾等，同時(shí)也會間接地影響人們的各種經(jīng)濟(jì)活動。如在高溫雨沛的熱帶地區(qū)，屋頂多呈人字形，這樣能有效地減少受熱面積，使房間熱量集聚房屋上方，可以保持屋內(nèi)涼爽，屋頂也能夠使雨水迅速排流。而在西北地區(qū)，由于氣候干燥少雨，晝夜四季溫差大，多風(fēng)沙，便形成了墻體厚的平頂屋。干欄式民居也是適應(yīng)南方雨多濕熱地區(qū)的一種發(fā)明。一般以木為柱，竹、木為架，分為上下兩層，上層有圍墻，下層敞開，屋頂覆瓦或石片。這種房子，具有很好的通風(fēng)、透光、排濕、防雨作用。

氣候?qū)Ψ椀挠绊懸彩呛苊黠@的，從大的方面講，和民族、歷史、文化關(guān)系并不是很大，只是在相同的氣候環(huán)境下，各民族才會根據(jù)各自的文化而采取有自己特點(diǎn)的服飾。比如，在東北，冬季寒冷，而且持續(xù)時(shí)間長，所以當(dāng)?shù)氐木用衿毡橹抟?、皮衣、毛皮衣。在農(nóng)業(yè)地區(qū)，多穿棉衣，而在以狩獵為生的地區(qū)，多穿皮毛衣帽。在同樣寒冷的地區(qū)，如內(nèi)蒙古和西藏，以棉、皮為料，但因不同的民族和文化，穿式樣不同的袍子?？稍谀戏剑b則取輕薄簡單，男子多著對襟短上衣，下身穿褲腿肥大長褲，婦女多著裙衣，衣服比較寬松。南方多雨日曬，因此遮陽擋雨的草帽、蓑衣、斗笠、草鞋等自然多見。

氣候條件也對交通工具產(chǎn)生影響。如雪橇、爬犁等冰雪上的交通工具也只有在氣候寒冷冰天雪地的東北地區(qū)才能使用。地理地貌也直接影響交通工具的產(chǎn)生和應(yīng)用。如在平原地區(qū)，由于地勢廣平，便以輪車為主，獨(dú)輪車、兩輪車、三輪車、四輪車等等。山區(qū)交通不便，道路崎嶇坡陡，車船無通，就只能以馬馱運(yùn)，所以自古就有“馬幫”。此外，還有背簍、背架、滑桿等。

2. 宗教對民俗的影響

宗教，無論是本土的原始宗教還是道教，其起源都很早，即使是外來宗教，如佛教傳入歷史也相當(dāng)長，對我國早期民俗產(chǎn)生了重要影響；此外如伊斯蘭教、天主教等，雖然傳入時(shí)間相對晚些，但這些宗教由于在民間流布較廣，對我國的風(fēng)俗影響也相當(dāng)大，有的產(chǎn)生了獨(dú)特的習(xí)俗。如伊斯蘭教的飲食習(xí)俗、服飾習(xí)俗和獨(dú)特的禮儀就非常有特點(diǎn)。不管穆斯林生活在哪個地區(qū)，不管穆斯林從事什么職業(yè)，在這些方面基本都遵守有共同的習(xí)俗。

關(guān)于道教對民俗的影響，瑤族的例子比較典型?，幾宸植驾^廣，但道教信仰在整個瑤族中已起到支配性的作用?，幾逍叛龅纳裼性继熳?、道德天尊、老君、玉皇、張?zhí)鞄?、玄天真武上帝、灶君、土地、魯班放狗二郎和府縣城隍等等。除跳舞以外的儀式，不少都與道教儀式相仿，其咒語則更具有濃厚的道教味道。廣西瑤族，信奉道教的人家，家中懸掛三清神像。其還愿法事也與道教法事極為相似?？梢姡澜痰挠绊懸焉钊氲搅巳粘Ｉ?。

原始宗教也滲透到了日常生活，如自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜、巫術(shù)、占卜、祭祀、禁忌等?？梢哉f，原始宗教本身就是一種習(xí)俗，有些甚至與道教交織在一起，并它在衣食住行等方面形成一些特殊的習(xí)慣，影響著民眾的社會生活。如建房、修墳看風(fēng)水，出行、聚會、搬遷求簽、測字看黃歷等。

3. 民族性對風(fēng)俗的影響

中國有眾多的民族，雖然在起源的歷史上，不少民族都有密切的聯(lián)系，甚至有些民族還有同宗同源關(guān)系，但在后來發(fā)展的歷史上，各民族走出了自己的道路，形成了一個個具有獨(dú)特民族文化的民族共同體，有了自我認(rèn)同。而各個民族之間或由于生產(chǎn)方式，或由于生活方式不同，產(chǎn)生了區(qū)別和差異，形成了不同的風(fēng)俗。漢族早在新石器時(shí)代就開始了以農(nóng)業(yè)為生，夏商以來，在中原一帶一直從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。而許多少數(shù)民族則不同，如北方的匈奴、鮮卑、契丹、黨項(xiàng)、蒙古、女真等，或從事游牧經(jīng)濟(jì)，或從事漁獵、采集經(jīng)濟(jì)。這種不同的生活方式也是一種習(xí)俗，在此基礎(chǔ)上，又產(chǎn)生出更多的不同的習(xí)俗。所以，民族性對風(fēng)俗的產(chǎn)生和形成也是重要因素。

4. 語言對風(fēng)俗的影響

語言也一樣，不同的語系、不同的語族、甚至不同的語支、不同的方言都會有不同的風(fēng)俗產(chǎn)生。如吳方言、閩方言、湘方言等，由于各自具有一定的較穩(wěn)定的語言區(qū)域，在此區(qū)域內(nèi)就有許多共性的習(xí)俗。

三、風(fēng)俗的分類

中華文化禮俗，亦即風(fēng)俗，所涉及的方面極為廣泛，所包含的內(nèi)容極其豐富。涉及起居飲食、服裝服飾、生育壽誕、婚喪嫁娶、宗教信仰、歲節(jié)時(shí)令、游藝禁忌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社會交際等等。不管涉及有多廣，種類怎樣多，當(dāng)中既有漢族的風(fēng)俗，也有55個少數(shù)民族的風(fēng)俗，既有歷史上形成并延續(xù)至今的風(fēng)俗，也有歷經(jīng)時(shí)代變遷發(fā)生變化或衍生新的風(fēng)俗，既有各民族共有或相近的風(fēng)俗，也有各民族獨(dú)特的風(fēng)俗。

由于風(fēng)俗內(nèi)容涉及社會生活各個領(lǐng)域，所以在分類上，根據(jù)不同的視角和劃分標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)有不同的分類。事實(shí)上，各個出版物以及各個學(xué)者的論著都有不盡相同的分類。但不管如何分類，很多基本內(nèi)容是必須包括其中的。

歲時(shí)和節(jié)日。歲時(shí)和節(jié)日是指一年中的節(jié)氣、節(jié)令和固定的慶祝乃至祭祀的日子。歲時(shí)既可是節(jié)氣節(jié)令，也可是節(jié)日，有的節(jié)日也是節(jié)氣節(jié)令。歲時(shí)一般多和歷法、農(nóng)事、傳說相關(guān)，而不少節(jié)日則在此基礎(chǔ)上，還和許多事件有關(guān)。二十四節(jié)氣，是流行最廣的歲時(shí)節(jié)令之一。早在春秋時(shí)，已有節(jié)氣的發(fā)端，到秦漢時(shí)期，二十四節(jié)氣正式確立，成為民間農(nóng)事活動的主要依據(jù)。當(dāng)然，由于我國地域遼闊，各個地區(qū)的節(jié)氣的氣候變化會有一些不等的差別，但這一習(xí)俗卻一直流傳至今。

節(jié)日，雖然最初的起源都是有區(qū)域性、民族性的，但有的節(jié)日隨著人員的遷移，文化的交流，已為越來越多的人群和民族所接受，如春節(jié)，流行全國各地，漢、蒙古、壯、布依、朝鮮、滿、侗、瑤族白族、黎族、畬族、納西族、仡佬族、裕固族、京族等少數(shù)民族等同過這個節(jié)日。但也有很多節(jié)日是某個民族固有并只有本民族才過的。如護(hù)青保苗節(jié)，就是廣西瑤族的傳統(tǒng)節(jié)日。每年夏歷六月初六清早，人們帶酒、豆腐、豬肉等到秧田邊，點(diǎn)香上供焚紙錢，祈求消災(zāi)滅蟲和豐收。

衣食住行。衣食住行是人生的基本需求，是生存的必備條件，因而在衣食住行中體現(xiàn)的習(xí)俗不僅更有特色，也更為豐富多彩，而且不僅每個民族有自己民族特點(diǎn)，不同的地區(qū)也能反映出地區(qū)的特點(diǎn)。

應(yīng)該說，服飾是“衣”的內(nèi)涵。既指衣服，也包括衣飾、鞋帽等。很顯然，服飾是風(fēng)俗的直觀的特征。一看見藏袍就立刻能判斷這是西藏、青海、四川、云南等地藏族的服飾。看到魚皮衣，就知道這是流行東北地區(qū)赫哲族和早期滿族的服裝。就像社會處于變化之中一樣，服裝也是處于變化之中的。有的服裝曾是某個民族的特有服裝，經(jīng)過風(fēng)俗的改變，它會變成很多民族，甚至普遍人群的服裝。如滿族的旗袍就是這樣。旗袍，原為清代滿族婦女穿的一種長服。其式樣是呈直統(tǒng)，腰部寬松，下擺和袖口較大，下擺不開叉。民國以后，旗袍在漢族婦女中漸漸流行，雖有些改動，但總體上不改。到后來甚至成為一種時(shí)尚。

飲食習(xí)俗的形成，主要是受物產(chǎn)、氣候、習(xí)慣影響。南方水鄉(xiāng)，主產(chǎn)水稻，其食品和習(xí)慣就和米難解難分。如浙江、福建、廣東、廣西、云南等地的米線，廣西、湖南、云南等地漢族、壯族、回族、侗族、毛南族、仫佬族等族的米粉。北方主產(chǎn)谷黍，因而也就多食面食，如饅頭、餅、面條、餃子、糕等。農(nóng)區(qū)多食豬雞等家禽畜，沿海食魚，牧區(qū)食牛羊肉。南方濕熱，喜吃辣味，而正因?yàn)檠谉?，肉類難以保存，便發(fā)明了臘肉。侗族的“酸食”、京族的“魚露”、傣族的“酸肉”、“酸辣菜”、瑤族的“鳥酢”等，都和氣候相關(guān)。北方冬季無收，沒有青菜，就把秋菜挖窖貯藏，或積腌酸菜。正所謂，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土也就形成了一方的習(xí)俗。

住房的差異有地理的原因、氣候的原因、社會經(jīng)濟(jì)原因、歷史文化的原因和民族的原因。東北的火炕完全由于冬季寒冷發(fā)明的，南方壯族、傣族、侗族、布依族、水族等民居的干欄，上下兩層，上面住人，樓下飼養(yǎng)牲畜、存放雜物，一舉兩得。另有竹樓、木樓、稻草房、麥草房等，都和氣候、經(jīng)濟(jì)、物產(chǎn)有關(guān)。

客家人的圓形土樓既是文化原因，也是社會原因。這種土樓，年代很久，源于遷徙聚居的客家人為了防范外來入侵而設(shè)計(jì)的民居。它用夯土壓實(shí)，墻厚堅(jiān)硬，便于防守，也適于聚落而居。吊腳樓則是生活在廣西、貴州一帶的侗族、壯族、布依族、水族的傳統(tǒng)民居，因地勢傾斜或一側(cè)面水，便將房子的一側(cè)，向前臨空探出，并在其下一柱支立。而在干旱而又缺少林木資源的陜西、隴東、豫西、晉中黃土高原地區(qū)，卻因地制宜發(fā)明了窯洞，這種窯洞具有冬暖夏涼的特點(diǎn)。在草原地區(qū)，又有蒙古包、哈薩克氈包、藏族的牦牛帳篷等。

作為人們出行的工具，交通內(nèi)容似相對簡單一些。大致是走河用船，走山的用馬，在沙漠的用駱駝，在北方草原用勒勒車，在東北的冬天用雪橇和爬犁。只是各民族和各地區(qū)的船、排（木排、竹排）、筏（羊皮筏、牛皮筏、葫蘆筏等）、車各有不同。

婚喪嫁娶?；閱始奕⒒臼且约彝セ蚣易鍨楸憩F(xiàn)單位的社會習(xí)俗。人類的繁殖發(fā)展和代謝都是通過婚喪嫁娶實(shí)現(xiàn)的。因此，從某種意義上說，婚喪嫁娶是所有民俗的核心與基礎(chǔ)，它更能反映出習(xí)俗的本質(zhì)和特色。

實(shí)際上，嫁娶就是結(jié)婚，是結(jié)婚的兩個方面，女方是嫁，男方是娶。娶和嫁各有各的習(xí)俗。當(dāng)然，不同的民族，不同的文化，又有不同的娶嫁習(xí)俗，但一般都是反映在自說親、相親、定親、娶親等幾個階段和整個的過程之中。這當(dāng)中很多都是舊時(shí)的婚俗，有的今天已經(jīng)有了大的改變，甚至基本看不到了，有的習(xí)俗還在延續(xù)，但其中有些內(nèi)容已成為一種形式和象征了。如舊時(shí)流行于南方和西南地區(qū)漢族就一些少數(shù)民族的不落夫家（也稱坐家、坐娘家），后來就逐漸少了，有些地區(qū)已經(jīng)絕跡。過去流行于達(dá)斡爾族地區(qū)的指肚婚、舊時(shí)流行于漢族、滿族地區(qū)的指腹為婚習(xí)俗也屬類似情況。另外，在我國很多地區(qū)，搶婚、搶親、掠奪婚、搶劫婚、搶新娘等習(xí)俗比較流行?！吨芤?8226;屯》記載：“屯如邅如，乘馬斑如，匪寇婚媾”?！侗笔贰酚杏涊d古代室韋、靺鞨也有此俗。在當(dāng)代保留這種習(xí)俗還有不少民族，但基本上所謂的搶只是種形式，只具有象征意義。如云南景頗族的拉婚、偷婚、搶婚，云南德宏傣族和瑤族的迎親、壯族的夜婚，以及分布于湖南、貴州、廣西的侗族搶婚都有類似之處。這一習(xí)俗在傈僳族、彝族、蒙古族、白族、布依族、苗族、黎族、高山族等也有或曾有過。

喪葬習(xí)俗，一方面反映在喪葬儀式上，一方面反映在埋葬的方式上。關(guān)于喪葬儀式，各民族由于歷史、文化、宗教等方面的差異，有很大的不同，但所不同的也大都屬于形式上的，其宗旨、動機(jī)或目的都有相似之處，很多都不外乎為了已故人的安息、在另一個世界得享平安富貴、庇護(hù)家人，等等。在埋葬方式上，差異也很大，形式多種多樣，有土葬、火葬、水葬、石棺葬、掛葬、天葬（鳥葬）、風(fēng)葬、甕棺葬、草灰葬、樹葬、拾骨葬、崖葬、懸棺葬等等。

祭祀禁忌。祭祀禁忌大多和宗教相關(guān)。除了對外來的幾個宗教有大致相近的崇拜祭祀之外，更多的恐怕還是本土宗教、民間傳說、民間習(xí)俗、民間宗教的崇拜和祭祀。崇拜祭祀有具體的形式，但反映的本質(zhì)是意識形態(tài)和觀念問題。其中很多的崇拜祭祀都是代代相傳下來的。崇拜和祭祀既是人們的精神寄托，也是人們的精神枷鎖。因?yàn)椋鳛槊耖g信仰除了原始宗教和傳統(tǒng)道教以及流傳地域有限的民間宗教外，還有不少是封建迷信的內(nèi)容，即便是民間宗教中也不同程度摻雜了迷信的東西。但不管怎么說，很多崇拜祭祀還是帶有宗教色彩的。如舊時(shí)滿族祭祖宗板就是滿族薩滿教習(xí)俗。在吉林、愛琿一帶，以黑色公豬為犧牲，將煮熟的豬肉供于板前。祭祀時(shí)，薩滿在板前禱告并跳神。祭敖包是信仰喇嘛教的藏族、土族、蒙古族等少數(shù)民族的祭祀習(xí)俗。流行于西藏、青海、內(nèi)蒙古等地。大型祭祀每年在春秋兩個季節(jié)舉行。蒙古族祭敖包時(shí)，男女老幼攜帶哈達(dá)、羊肉、奶酒和奶制品，到敖包處供祭，再由喇嘛誦經(jīng)祈禱，眾人跪拜，然后往敖包上添加石塊，并懸掛新的五色綢布條和經(jīng)幡等。舊時(shí)彝族也有祭太陽菩薩、太陰菩薩等習(xí)俗。

禁忌是指在觀念和做法上，對一種行為和活動的約束和限制，一般是通過口頭傳承和行為規(guī)范加以禁止的。很多禁忌產(chǎn)生久遠(yuǎn)而又流傳甚廣。如忌踩門檻，在東北地區(qū)甚為流行，而且起源很早，據(jù)文獻(xiàn)記載春秋時(shí)已有此俗。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為門檻是戶主的脖子，踩門檻就是踩戶主的脖子，因此嚴(yán)禁踩門檻。此俗今天的年輕人雖然不那么講究了，但在老人觀念里還是有禁忌的。值得一提的是，在參觀寺廟時(shí)，很多導(dǎo)游都會告訴游客，進(jìn)入大殿不要踩門檻。有的禁忌只是一二個民族的習(xí)慣，如佤族禁忌別人摸自己的頭和耳朵，認(rèn)為這是冒犯自己的尊嚴(yán)，其他民族就不太在意?，幾搴蜐M族都禁食狗肉，而這種禁忌都來自各自的傳說?，幾鍌髡f是在遠(yuǎn)古時(shí)代，有一只龍犬槃瓠，因咬殺敵人首領(lǐng)有功，得與公主為妻，保持了姓氏，成為十二姓槃瓠的來源。滿族則傳說狗救過太祖努爾哈赤的命?？傊械慕啥加芯壒?，盡管有的緣故今天已無從知曉了。

人生壽誕。人生壽誕包括了人的出生到年老的習(xí)俗。前者是入世之初，大喜大慶，習(xí)俗中的許多規(guī)矩，都是為了使新的生命能有一個平安和富貴的前程；后者是出世之前，在風(fēng)風(fēng)雨雨中走過了大半人生，特別希望通過一些儀式以達(dá)到延年益壽的目的。這當(dāng)中還有一些屬于各個重要階段的生日。

關(guān)于人生壽誕，不同的民族在人生壽誕的風(fēng)俗方面有不同的表達(dá)，但其寓意則都有相近之處。如漢族有給嬰兒穿百家衣的習(xí)俗。嬰兒出生后，其祖母要到左鄰右舍索取各色各樣的布塊布頭，剪成各種形狀，然后拼在一起做成衣褲，穿在嬰兒身上，意在托百家福，可消災(zāi)避難。漢族的抓周習(xí)俗也很有特點(diǎn)。在小孩一周歲時(shí)，父母擺出文具、玩具等象征各種用途的小物件，讓小孩任意抓取，用此來預(yù)測小孩的性情、志趣和前程。有些民族的習(xí)俗因出生嬰兒性別而有不同的做法。舊時(shí)在東北滿族地區(qū)，各家在祖宗板旁供吊著一個黃布口袋，稱媽媽口袋，內(nèi)放子孫繩、長命繩。生男孩時(shí)，在繩上系一紅布條和小弓箭，生女孩時(shí)，系一藍(lán)布條，這就是滿族的掛鎖習(xí)俗。回族習(xí)俗，當(dāng)生育時(shí)請阿訇念喜經(jīng)，并按伊斯蘭教派的主張，做“阿給格”，即生下男孩宰兩只羊，生下女孩宰一只羊。第七天或滿月后，給嬰兒剃頭時(shí)，還要依其頭發(fā)的重量施散同等的金銀。土家族的“望月”習(xí)俗中，生男孩由丈夫抱一只公雞去岳家報(bào)信，生女孩則抱母雞報(bào)信。

北方漢族和一些少數(shù)民族比較重視十二歲生日。此生日在遼代的契丹族被稱為“再生儀”。據(jù)《遼史#8226;禮志#8226;歲時(shí)雜儀》記載：凡十有二歲，皇帝行再生儀，禁門北除地置再生室、母后室、先帝神主輿、有童子、產(chǎn)醫(yī)嫗陪伴，三過岐木之下，太巫奉襁褓、彩結(jié)等物贊祝，并宴請群臣。舊時(shí)內(nèi)蒙古東部和一些漢族地區(qū)也有此風(fēng)俗。男孩年滿十二歲時(shí)，男孩家里為其“扎紅”（讓孩童穿紅背心、紅褲衩，大人多系紅腰帶）、剃“跳姑圈”（將頭頂剃光，四周留一圈頭發(fā)）、辦酒，鄰里前來道喜喝酒，慶祝男孩生日。畬族有飲上十酒習(xí)俗，凡五十歲以上者，稱上壽，每逢十即六十、七十歲等，請親友給老人祝壽。朝鮮族有“還甲”（也稱換甲、回甲、周甲、還歷、華甲、花甲等）習(xí)俗，在六十周歲的生日那天，舉行隆重的慶壽儀式，即“還甲宴”。

總體講，有關(guān)人生壽誕習(xí)俗，在漢族地區(qū)較為流行，而且形式多樣，名目繁多，相比而言，少數(shù)民族不是很多，內(nèi)容也相對簡單一些。比如同樣的做壽習(xí)俗，漢族就更加復(fù)雜。其禮品就有壽桃、壽聯(lián)、壽幛、壽面等，隆重者還要設(shè)壽堂、燃壽燭、結(jié)壽彩，壽星著新衣，坐中堂，接受親友、晚輩的祝賀和叩拜。

除了以上所說，有關(guān)風(fēng)俗的內(nèi)容和種類還有很多，如民間工藝習(xí)俗、民間醫(yī)藥習(xí)俗、社會及宗族習(xí)俗、交際習(xí)俗、娛樂習(xí)俗、器用習(xí)俗、生產(chǎn)習(xí)俗、商業(yè)習(xí)俗、職業(yè)習(xí)俗等等，不一而足。

1990年由上海辭書出版社出版的《中國風(fēng)俗辭典》把風(fēng)俗分為19類，即總類、歲時(shí)#8226;節(jié)日、婚姻、生育、壽誕、民間醫(yī)藥、喪葬、交際#8226;禮儀、服飾、飲食、居住、器用、交通、生產(chǎn)#8226;職業(yè)、民間工藝、宗族#8226;社會、娛樂、信仰#8226;祭祀、巫卜#8226;禁忌。這是一種較全面的分類方法，從類別看，相當(dāng)明晰。而本卷的分類基本上是將19個禮俗方面置于9個大的框架內(nèi)。這樣的分類，也基本囊括了禮俗的所有大的方面，可備一說。

四、風(fēng)俗的變化和發(fā)展

應(yīng)該說，和其他事物一樣，風(fēng)俗自它產(chǎn)生、出現(xiàn)起就始終處于變化之中，換句話說，風(fēng)俗流行過程就是其變化的過程，沒有變化的風(fēng)俗是沒有的。當(dāng)然，風(fēng)俗變化的原因很多，不同的風(fēng)俗變化的原因也會有所不同。有的風(fēng)俗是因?yàn)閲艺w的改變而改變，如辛亥革命一舉推翻清政權(quán)，人們剪掉了頭上延續(xù)了二百多年的辮子，進(jìn)而脫掉了長袍馬褂，換上了便裝、西服、中山裝；有的是因?yàn)樯鐣兞恕⑸鐣M(jìn)步了、生活水平提高了、生活方式有了改變，有的是因?yàn)樯瞽h(huán)境變了，有的因?yàn)橹形魑幕⒏髅褡逦幕约叭巳旱娜矫娴慕涣骱屯鶃?，?xí)俗也有了變異?？傊?，歷朝歷代，民俗都在變化和發(fā)展之中。

如流傳至今的春節(jié)、端午、中秋、冬至等歲時(shí)節(jié)日實(shí)際上在先秦時(shí)代就已基本形成，到了漢代又有除夕、元宵、七夕、重陽等節(jié)日。唐宋時(shí)期，這些節(jié)日的內(nèi)容有了很大的豐富，元宵節(jié)添加了游藝觀燈活動，中秋節(jié)在祭月同時(shí)，還要賞月，重陽節(jié)逐漸演變?yōu)榍镉钨p菊。這之后，歲時(shí)節(jié)日的內(nèi)容越加豐富多彩。

而立春的習(xí)俗，在清代時(shí)官方和民間都很重視，并有一定的迎春禮儀，舉行重大慶?；顒?。但辛亥革命之后，立春的官方禮儀，隨著社會變革而消失了，雖然民間習(xí)俗仍然保持，但也在不斷弱化，節(jié)日氣氛也大不如前，直至最后這些習(xí)俗只余下形式和記憶，而過去的節(jié)日也變成了一個單純的節(jié)令了。

在漫長的封建社會，男女婚姻均由父母包辦，所謂“父母之命，媒妁之約”。到了民國以后，婚姻逐漸自主。在婚俗上也是一樣，文明婚禮、新式婚禮日見風(fēng)行。清代的社交禮儀多行跪拜、相揖、拱手、請安等舊式見面禮，民國之后，無論民見官，還是平民相見，均為脫帽鞠躬，凸現(xiàn)平等之風(fēng)。

多個民族都有“搶婚”習(xí)俗，經(jīng)過年代久遠(yuǎn)的發(fā)展，直至今天還保存在一些民族習(xí)俗當(dāng)中。搶婚，是種十分古老的婚俗，是通過搶劫婦女締結(jié)的婚姻關(guān)系。這個習(xí)俗源于氏族外群婚向?qū)ε蓟榈霓D(zhuǎn)變時(shí)期，此俗一直延續(xù)至今，但內(nèi)容和本質(zhì)都已發(fā)生了改變。據(jù)調(diào)查，到二十世紀(jì)上半葉，我國彝族、傈僳族、景頗族、瑤族、傣族等還保留搶婚習(xí)俗，只是有些已漸漸向形式方面發(fā)展了。如彝族的搶婚是在男女事先商定的結(jié)婚日子新郎持刀執(zhí)棒去岳家搶親。新娘家也找人護(hù)持新娘，雙方見面要真的打斗一番，可一旦新郎一方進(jìn)入女家，雙方即刻停戰(zhàn)，女家用酒肉招待搶親者，然后新娘由親友護(hù)送至新郎家。這種搶婚，顯然已不是真正意義上的“搶”了，只是保留了一種古老的搶婚形式，從中可以看出婚俗的變化。

居室文化是生存環(huán)境的產(chǎn)物，與生產(chǎn)方式和生活方式密切相關(guān)。拉祜族的居室有一個比較清晰的變遷過程。從中既可看出習(xí)俗的變化也可以看到變化的原因。早期的拉祜人以遷徙游獵為生，“不葺廬舍，崖居野處”［２］。隨著從游獵轉(zhuǎn)向游耕生產(chǎn)，拉祜人開始有了居室，但最初的居室甚為簡陋，尚屬“以葉構(gòu)棚”、“結(jié)茅而居”的狀態(tài)。解放后，拉祜族逐漸走向定居生活，才開始建造傳統(tǒng)的落地式茅屋。這種茅屋也相當(dāng)簡單，只用木樁承梁，上覆茅草，不砌墻，四周圍以竹笆或木板。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會進(jìn)步，拉祜族終于用“樁上竹樓”替代了簡陋的茅屋。而今天的拉祜族又在此基礎(chǔ)上，建起了磚瓦房和現(xiàn)代鋼筋水泥建筑。拉祜族居室變化折射出歷史、社會的變化。

發(fā)生在近代以來的風(fēng)俗變遷，其總體原因在于中國近代社會的劇變極其社會轉(zhuǎn)型。落后的封建統(tǒng)治遭遇了近代工業(yè)文明，西方列強(qiáng)的堅(jiān)船利炮打開了中國的大門，中國的政體有了改變，社會也隨之轉(zhuǎn)變。隨著西方的物質(zhì)文化和精神文化大舉進(jìn)入，我們歷經(jīng)久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)習(xí)俗便發(fā)生了前所未有的改變和變異。

當(dāng)然，我國改革開放以來的近三十年的時(shí)間，我們的民俗又有了極大的變化。隨著市場經(jīng)濟(jì)、知識經(jīng)濟(jì)、全球化的到來，我們的生產(chǎn)方式、生活方式、價(jià)值觀念都發(fā)生了變化，與之相應(yīng)的是表現(xiàn)在社會生活各個領(lǐng)域的民俗，無論是城市還是鄉(xiāng)村，無論是漢族還是少數(shù)民族，無論內(nèi)地還是邊區(qū)都有了前所未有的變化。這是社會的進(jìn)步，也是時(shí)代發(fā)展的必然。

當(dāng)前，我們的社會正處于新的發(fā)展階段，正處于從農(nóng)業(yè)文明向都市文明、科技文明、信息文明、商業(yè)文明過渡的又一次重大轉(zhuǎn)型時(shí)期。作為中華文化的組成部分文化禮俗也正經(jīng)歷著變遷和洗禮。我們既要適應(yīng)時(shí)代的需要、順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，使有價(jià)值、有意義的民俗文化賦予新的內(nèi)容、新的生機(jī)和活力，并得以繼續(xù)傳承、發(fā)展；另一方面，我們也要深入研究，廣泛收集，著力保護(hù)作為傳統(tǒng)文化重要組成部分的民俗文化，讓這份寶貴的文化遺產(chǎn)即使遠(yuǎn)離了我們的生活，也要留在我們的記憶里，留在我們的心里，因?yàn)檫@是我們文化的血脈，是我們的文明之根，是我們文明的源泉與河流。

注釋：

① 本文為未刊詞典《中華文化大典#8226;文化禮俗卷》序言。

參考文獻(xiàn)：

［１］何光漠. 中國方志叢書導(dǎo)言［M］. 臺灣成文出版社，1967.

［２］云南通志(卷二十四）［M］.

收稿日期：2010-03-05責(zé)任編輯 王玨