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        蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)特征及其與枝葉空間分布的關(guān)系

        2009-12-31 08:33:52王金政薛曉敏安國(guó)寧
        山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009年7期
        關(guān)鍵詞:樹冠品質(zhì)蘋果

        路 超 王金政 薛曉敏 安國(guó)寧

        摘要:以皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金、富士蘋果為試材,研究了蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)特征及其與枝葉空間分布的關(guān)系。結(jié)果表明:供試品種果實(shí)產(chǎn)量和數(shù)量均主要分布在樹冠1-2、2*2和3-2區(qū)位;皇家嘎拉和紅嘎拉果形指數(shù)較高的區(qū)位分別集中在樹冠第3、1層和第4、3層,新喬納金和富士果形指數(shù)在樹冠內(nèi)分布較均衡;4個(gè)品種單果重較大的區(qū)位主要分布在樹冠第1、3層;皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金果實(shí)著色程度從上至下、從外至內(nèi)逐漸變淺;皇家嘎拉、紅嘎拉果實(shí)胴部銹量和梗洼銹量以第4、1層較多,富士以第2層較多,新喬納金果實(shí)胴部銹量較少,梗洼銹量在第4、3層較多;皇家嘎拉和富士果肉硬度隨樹冠高度的降低總體呈下降趨勢(shì),紅嘎拉樹冠第2、3層外圍和次外圍區(qū)位以及4-1區(qū)位果肉硬度較大,新喬納金沒有明顯變化規(guī)律;皇家嘎拉果實(shí)可溶性固形物含量以1-1和3-1區(qū)位較高,紅嘎拉、新喬納金和富士則以第4層較高;相關(guān)性分析表明,4個(gè)品種樹冠不同區(qū)位枝葉量與果實(shí)數(shù)量和產(chǎn)量相關(guān)性均達(dá)到顯著性水平。紅嘎拉果肉硬度與枝量和葉量均呈極顯著正相關(guān),皇家嘎拉、新喬納金、富士果實(shí)品質(zhì)和枝葉量的相關(guān)性均未達(dá)顯著性水平。

        關(guān)鍵詞:蘋果;樹冠;產(chǎn)量;品質(zhì);枝葉空間分布

        中圖分類號(hào):S661.101文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào):A文章編號(hào):1001-4942(2009)07-0045-06

        果樹樹冠不同區(qū)位光照、溫度、濕度、風(fēng)速等微域氣候的差異,導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)在樹冠內(nèi)空間分布的不同;而樹冠內(nèi)枝葉空間分布的差異是造成樹冠不同區(qū)位微域氣候差異的主要原因。因此,調(diào)整和改善樹冠內(nèi)枝葉的數(shù)量、比例和空間分布,是提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。國(guó)內(nèi)外果樹工作者關(guān)于樹冠不同區(qū)位蘋果品質(zhì)及其與冠層內(nèi)溫度、濕度、光照等生態(tài)因子關(guān)系的研究做了大量工作。但是,有關(guān)蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)特征及其與枝葉空間分布關(guān)系的研究尚未見報(bào)道。本研究以皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金、富士蘋果為試材,應(yīng)用樹冠立體分區(qū)的方法,探討蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)特征及其與枝葉空間分布的關(guān)系,為蘋果樹合理整形修剪,提高產(chǎn)量和品質(zhì)等提供科學(xué)依據(jù)和參考。

        1材料與方法

        1.1試驗(yàn)材料

        試驗(yàn)于2008年8月至10月在肥城市潮泉鎮(zhèn)和新泰市龍廷鎮(zhèn)進(jìn)行。肥城市潮泉鎮(zhèn)果園蘋果品種為8年生皇家嘎拉、24年生新喬納金和8年生富士,株行距3.5m×5m;新泰市龍廷鎮(zhèn)果園蘋果品種為7年生紅嘎拉,株行距3m×4m;試驗(yàn)果園均為南北行向,樹形為小冠疏層形,砧木為平邑甜茶,樹體生長(zhǎng)、結(jié)果正常,管理水平中等,皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金果實(shí)未套袋,富士果實(shí)套袋,樹體基本情況見表1。

        1.2試驗(yàn)方法

        每果園每品種選擇生長(zhǎng)一致的樹各5株,單株小區(qū),5次重復(fù)。將每株樹的樹冠垂直方向按高度等分成4層,每層從外至內(nèi)將樹冠水平方向分成等寬的4個(gè)區(qū)位,共16個(gè)區(qū)位,從外至內(nèi)、從下至上分別稱為1-1、1-2、1-3、1-4、2-1……4-3、4-4區(qū)位,每區(qū)位按東、南、西、北4個(gè)方位隨機(jī)采10個(gè)果實(shí),從中選擇有代表性的果實(shí)5個(gè),測(cè)量每個(gè)果實(shí)的縱徑、橫徑、單果重、著色程度、胴部銹量、梗洼銹量、果肉硬度、可溶性固形物含量;同時(shí)調(diào)查每個(gè)區(qū)位的果實(shí)數(shù)量和枝葉量。

        2結(jié)果與分析

        2.1蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量特征

        從表2看出,4個(gè)品種果實(shí)產(chǎn)量和數(shù)量在樹冠內(nèi)分布規(guī)律一致,均主要分布在1-2、2-2和3-2區(qū)位,其次為外圍區(qū)位,內(nèi)膛區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量和數(shù)量均最小。這主要由于樹冠中部和下部區(qū)位不僅產(chǎn)量容積較大,而且主枝和枝組的開張角度大,易于營(yíng)養(yǎng)積累并利于形成飽滿花芽,同時(shí)該區(qū)位枝組尤其是結(jié)果枝組數(shù)量較多,相對(duì)較粗壯,負(fù)載能力較強(qiáng),而外圍區(qū)位和內(nèi)膛區(qū)位結(jié)果枝組數(shù)量較少,相對(duì)較細(xì)弱,負(fù)載能力較弱。

        2.2蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)品質(zhì)特征

        2.2.1果形指數(shù)從表2看出,4個(gè)品種不同區(qū)位果形指數(shù)變化規(guī)律不盡相同?;始腋吕?、1層果形指數(shù)較高,且表現(xiàn)出中部區(qū)位和內(nèi)膛區(qū)位果形指數(shù)高于外圍區(qū)位的規(guī)律。紅嘎拉第4、3層果形指數(shù)較高,其中4-4區(qū)位果形指數(shù)極顯著高于其它區(qū)位;同一冠層內(nèi)不同區(qū)位果形指數(shù)變化沒有明顯規(guī)律。新喬納金和富士果形指數(shù)在樹冠內(nèi)分布較均衡。4個(gè)品種果形指數(shù)最高的區(qū)位均未出現(xiàn)在樹冠外圍,可能與樹冠內(nèi)相對(duì)濕度和溫度情況有關(guān),外圍區(qū)位光照強(qiáng),溫度高,相對(duì)濕度低,不利于前期果形指數(shù)的增加。

        2.2.2單果重4個(gè)品種單果重較大的區(qū)位均主要分布在第1、3層,且除富士外,另外3個(gè)品種同一冠層內(nèi)基本呈外圍區(qū)位>中部區(qū)位>內(nèi)膛區(qū)位的變化規(guī)律(見表2)。這說(shuō)明皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金在樹冠垂直方向上光照強(qiáng)度對(duì)單果重沒有明顯影響,但在樹冠水平方向上,光照強(qiáng)度影響葉片的光合能力,同時(shí)影響光合產(chǎn)物向果實(shí)的運(yùn)輸和分配,從而影響單果重。

        2.2.3著色程度從表2看出,皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金不同區(qū)位果實(shí)著色程度差異顯著,基本呈上層區(qū)位>下層區(qū)位、外圍區(qū)位>中部區(qū)位>內(nèi)膛區(qū)位的變化規(guī)律。這與不同區(qū)位光照條件有關(guān)。富士第1、2層水平方向上不同區(qū)位果實(shí)著色程度也呈上述變化規(guī)律,但第3、4層內(nèi)膛區(qū)位果實(shí)著色程度較高,具體原因有待進(jìn)一步研究。

        2.2.4銹量皇家嘎拉、紅嘎拉、富士果實(shí)胴部銹量和梗洼銹量在不同區(qū)位均有分布,其中皇家嘎拉、紅嘎拉以第4、1層較多,富士以第2層較多。新喬納金果實(shí)胴部銹量較少,胴部銹量面積占胴部面積的比例最高僅為2%,主要分布在3-2、3-3、4-1、4-2和2-4五個(gè)區(qū)位中,其它區(qū)位果實(shí)胴部均沒有果銹;梗洼銹量在第4、3層果實(shí)中較多(見表2)。

        2.2.5果內(nèi)硬度從表2看出,4個(gè)品種不同區(qū)位果肉硬度變化規(guī)律不盡相同?;始腋吕⒏皇可蠈訁^(qū)位果肉硬度較大,隨樹冠高度的降低,各區(qū)位果肉硬度總體呈下降趨勢(shì),但在同一冠層內(nèi)不同區(qū)位果肉硬度變化沒有明顯規(guī)律;紅嘎拉第2、3層外圍、次外圍以及4-1區(qū)位果肉硬度較大,其次為第4層中部,第1層果肉硬度最??;新喬納金各區(qū)位果肉硬度在垂直方向和水平方向上均沒有明顯規(guī)律。

        2.2.6可溶性固形物皇家嘎拉、紅嘎拉、新喬納金不同區(qū)位果實(shí)可溶性固形物含量變化較復(fù)雜。紅嘎拉和新喬納金各區(qū)位果實(shí)可溶性固形物含量總體上以第4層較高,但在樹冠垂直方向和水平方向上均沒有明顯規(guī)律(見表2)。富士果實(shí)可溶性固形物含量以4-1、4-2區(qū)位較高,且基本呈上層區(qū)位>下層區(qū)位、外圍區(qū)位>中部區(qū)位>內(nèi)膛區(qū)位的變化規(guī)律。

        2.3蘋果樹冠不同區(qū)位枝葉數(shù)量、比例及其與果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的相關(guān)性

        2.3.1不同區(qū)位枝葉數(shù)量和比例從表3看出,4個(gè)品種不同區(qū)位枝葉量在垂直方向上均以第2、

        3層較多,第1、4層較少;同一冠層內(nèi),各區(qū)位枝葉量從外圍至內(nèi)膛逐漸減少,除皇家嘎拉、新喬納金4-2和4-3區(qū)位間枝葉量差異不顯著外,其它冠層內(nèi)不同區(qū)位間枝葉量差異均達(dá)到顯著或極顯著水平。

        2.3.2不同區(qū)位枝葉量和比例與果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的相關(guān)性由表4可以看出,不同區(qū)位枝葉量與果實(shí)數(shù)量和產(chǎn)量相關(guān)性較高,均達(dá)到顯著性水平。其中,富士枝量與果實(shí)數(shù)量的相關(guān)性最高,達(dá)到極顯著水平,相關(guān)系數(shù)為0.654;紅嘎拉和新喬納金枝葉比與果實(shí)數(shù)量和產(chǎn)量呈顯著或極顯著負(fù)相關(guān)。這說(shuō)明枝葉作為供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)所需養(yǎng)分的源器官,對(duì)于果實(shí)的產(chǎn)量形成具有重要作用,但枝葉比不宜過大。因此,適宜的枝葉量及其比例是蘋果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。

        品質(zhì)指標(biāo)中,紅嘎拉果肉硬度與枝量和葉量均呈極顯著正相關(guān),相關(guān)系數(shù)分別為0.774和0.776,而胴部銹量與枝量和葉量均呈顯著負(fù)相關(guān),相關(guān)系數(shù)分別為-0.590和-0.585;皇家嘎拉、新喬納金、富士果實(shí)品質(zhì)和枝葉量的相關(guān)性均沒有達(dá)到顯著性水平。從枝葉比看,皇家嘎拉枝葉比與果實(shí)著色程度相關(guān)性好,達(dá)到極顯著水平,相關(guān)系數(shù)為0.773;紅嘎拉枝葉比與胴部銹量呈顯著正相關(guān),而與果肉硬度呈極顯著負(fù)相關(guān)(相關(guān)系數(shù)為-0.819);新喬納金枝葉比與單果重呈顯著負(fù)相關(guān);富士枝葉比與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)相關(guān)性較差,均未達(dá)到顯著水平。因此,對(duì)于紅嘎拉蘋果,通過調(diào)整和優(yōu)化樹冠不同區(qū)位枝葉量和比例,能夠有效降低果實(shí)胴部銹量,提高果肉硬度。

        3討論

        3.1劉業(yè)好等(2004)對(duì)小冠疏層形蘋果樹冠內(nèi)光照分布情況進(jìn)行了研究,結(jié)果表明,樹冠內(nèi)光照強(qiáng)度呈現(xiàn)自下而上、由內(nèi)而外逐漸增加的規(guī)律,外面最高,靠近樹干的下部最低;Rom(1990)、李麗等(1981)對(duì)蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)主要品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行研究,并一致得出蘋果果實(shí)著色面積、可溶性固形物含量與光照強(qiáng)度呈正相關(guān)。本研究表明,果實(shí)著色程度基本呈上層區(qū)位>下層區(qū)位、外圍區(qū)位>中部區(qū)位>內(nèi)膛區(qū)位的變化規(guī)律,與前人的研究結(jié)果相同;但除富士外,其它3個(gè)品種果實(shí)可溶性固形物含量的變化均沒有明顯規(guī)律,與前人的研究結(jié)果不一致,具體原因有待進(jìn)一步研究。

        3.2Alain等(2000)研究認(rèn)為,果樹枝葉數(shù)量、比例和空間分布以及角度的不同引起樹冠內(nèi)光照分布、溫度、濕度和風(fēng)速等微域氣候的變化,這種微域氣候?qū)麑?shí)生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生重要的生理影響,并最終決定了果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。本研究結(jié)果也印證了這一點(diǎn);但本研究?jī)H從樹冠不同區(qū)位枝葉數(shù)量、比例及其與果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)關(guān)系方面進(jìn)行了探討,關(guān)于樹冠內(nèi)相對(duì)光照強(qiáng)度、溫度、濕度等微域氣候因子與果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)系有待進(jìn)一步研究。

        3.3果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)形成,除了取決于自身的遺傳特性外,土壤狀況、樹齡、修剪、肥水管理等都會(huì)對(duì)其產(chǎn)生重要影響。因此,要明確蘋果樹冠不同區(qū)位果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)特征及其與枝葉空間分布的關(guān)系,需要綜合考慮立地條件和其它管理技術(shù)措施的影響,今后有必要做進(jìn)一步研究。

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