摘 要: 傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)各有利弊，教師在傳統(tǒng)教學(xué)基礎(chǔ)上運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)可使難于理解的生化概念機(jī)制通過圖像、圖片、數(shù)據(jù)及動(dòng)畫等結(jié)合融為一體，直觀地表現(xiàn)出來，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率。同時(shí)，多媒體教學(xué)要體現(xiàn)“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的教學(xué)思想，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生的智力和能力。

關(guān)鍵詞: 生物化學(xué) 傳統(tǒng)教學(xué) 多媒體有機(jī)結(jié)合

我國(guó)的現(xiàn)代教育正逐步擺脫傳統(tǒng)的“教師—黑板—教科書—學(xué)生”的教學(xué)模式，提出大力發(fā)展素質(zhì)教育，提倡培養(yǎng)學(xué)生的積極主動(dòng)性、創(chuàng)新能力和自主學(xué)習(xí)能力。多媒體教學(xué)以其課堂形式活潑、信息量大、內(nèi)容直觀、手段新穎、節(jié)省板書時(shí)間等優(yōu)勢(shì)，在現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)教育中占據(jù)重要地位。

生物化學(xué)作為醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程，討論的是生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系，代謝和分子生物學(xué)等。一些大分子的功能常需要分子的特殊結(jié)構(gòu)來說明，然而對(duì)于這些大分子特殊空間的結(jié)構(gòu)教師不容易在課堂上講清楚，因?yàn)檫@些空間結(jié)構(gòu)需要想象，某些基團(tuán)或原子的空間位置常會(huì)使學(xué)生困惑不已，所以學(xué)生會(huì)覺得生物化學(xué)非常難學(xué)。另外，隨著招生規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程的學(xué)生人數(shù)也大幅增加，但學(xué)生整體素質(zhì)下降明顯。如何提高教學(xué)水平，保證教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效果已成為目前生物化學(xué)教學(xué)中亟待解決的問題。針對(duì)生物化學(xué)的課程特點(diǎn)，教

師在原有傳統(tǒng)教學(xué)基礎(chǔ)上運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)，可以得到較好的效果。

1.傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和缺陷

1.1傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)。

有利于師生情感的交流，有利于學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，有利于教師對(duì)課堂情況的把握，有利于教師的教學(xué)創(chuàng)新。

課堂教學(xué)過程不僅是傳授知識(shí)的過程，而且是情感交流的過程。教師在給學(xué)生教授知識(shí)的同時(shí)，要培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。教師在講授時(shí)可以根據(jù)學(xué)生認(rèn)知的情況對(duì)教學(xué)內(nèi)容和方法作出相應(yīng)的調(diào)整，從而做到因人施教。教師在課堂上的講授是一種創(chuàng)造性勞動(dòng)，也是對(duì)教學(xué)內(nèi)容的再加工、再理解、再發(fā)揮、再創(chuàng)造的過程。

1.2傳統(tǒng)教學(xué)的缺陷。

不利于提高教學(xué)效率，不利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，不利于全面提高教師的綜合素質(zhì)[1]。

在傳統(tǒng)教學(xué)中，很多需要現(xiàn)場(chǎng)演示或需要試驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容無法進(jìn)行，教學(xué)內(nèi)容的完整性得不到保證。傳統(tǒng)教學(xué)以知識(shí)傳遞為主，教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)方法、價(jià)值觀的形成關(guān)注不夠。傳統(tǒng)教學(xué)的手段單一，涉及現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備很少，對(duì)教師的素質(zhì)要求相對(duì)較低。

2.在生物化學(xué)課程中采用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

2.1多媒體教學(xué)幻燈片信息量大大超過純粹板書的內(nèi)容，且生動(dòng)形象，可以在課堂的短時(shí)間內(nèi)引入大量的相關(guān)知識(shí)供學(xué)生了解。

生物化學(xué)信息量大，內(nèi)容抽象、復(fù)雜、深?yuàn)W、枯燥。如關(guān)于脂肪分解代謝過程中脂肪酸β氧化的內(nèi)容，教師要求學(xué)生掌握全部的分解代謝過程，包括每一反應(yīng)步驟及能量變化，并且要求學(xué)生對(duì)分解過程中的能量釋放會(huì)準(zhǔn)確計(jì)算，而這些內(nèi)容僅在一次課(2學(xué)時(shí))內(nèi)完成，教師講課難度很大。教師通過文字、彩色圖片、動(dòng)畫、視頻等從不同角度和不同層次將其加以表現(xiàn)后，學(xué)生的理解和記憶會(huì)得到強(qiáng)化，可及時(shí)消化吸收課堂知識(shí)。

2.2一些大分子的結(jié)構(gòu)和功能、酶的作用機(jī)制等以動(dòng)畫形式很直觀地表現(xiàn)出來，那些抽象的概念變得很簡(jiǎn)單，學(xué)生一目了然。

如關(guān)于蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的內(nèi)容，十分抽象，傳統(tǒng)方法難以講授清楚，而學(xué)生通過觀看二維、三維的彩色圖片，就可以輕易地理解有關(guān)的復(fù)雜問題，進(jìn)而掌握蛋白質(zhì)一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)等有關(guān)概念。又如關(guān)于DNA復(fù)制，教科書和板書式教學(xué)均無法良好地表現(xiàn)這一連續(xù)的多步驟動(dòng)態(tài)過程。教師將DNA復(fù)制的詳細(xì)過程制作成多個(gè)圖片來展現(xiàn)，將全過程制作成動(dòng)畫加以播放，借助這些媒體素材，針對(duì)學(xué)生提出的問題附以講解答疑，學(xué)生就可以清晰明了地掌握全部?jī)?nèi)容。

2.3節(jié)約了大量的板書時(shí)間，使重點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)更為突出，提高了教學(xué)效率。

有了多媒體，教師就不需要花大量的時(shí)間板書代謝過程的反應(yīng)式，可以更有效地、更有層次地安排授課內(nèi)容。例如，糖代謝一章，教師可以重點(diǎn)講述糖的分解代謝，并把糖的分解代謝途徑中糖酵解和糖的有氧氧化過程講透，對(duì)糖的合成代謝、糖異生等簡(jiǎn)略地講授，而對(duì)磷酸戊糖途徑的過程可以不講，把它作為閱讀內(nèi)容，只講其產(chǎn)物和生理意義，這樣能大大減輕教師的教學(xué)壓力和學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力。學(xué)生通過對(duì)重點(diǎn)代謝過程的學(xué)習(xí)，完全可以形成對(duì)糖類代謝規(guī)律的深刻認(rèn)識(shí)。

3.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，全面提高教學(xué)效果

多媒體教學(xué)動(dòng)靜結(jié)合、聲情融匯、形象直觀、生動(dòng)活潑，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，能夠使學(xué)生快速獲取新知識(shí)。但傳統(tǒng)教學(xué)并非一無是處，它具有一定的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。對(duì)于有些教學(xué)內(nèi)容，教師利用傳統(tǒng)課堂教學(xué)的教具——黑板來完成，效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于多媒體教學(xué)。所以目前多媒體教學(xué)完全替代傳統(tǒng)教學(xué)是不現(xiàn)實(shí)，也是不可能的。教師只有把二者有機(jī)結(jié)合起來，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，才能全面提高教學(xué)效果。

3.1注意掌握講課的速度。

課件教學(xué)容量大、速度快、易操作、課堂教學(xué)效率高。然而若畫面的切換太快，沒有充分考慮學(xué)生的思維水平和思維速度，像電視或電影畫面那樣一閃而過，不容學(xué)生細(xì)看和思索，將極大地影響教學(xué)效果。因此，在課件教學(xué)中教師要適當(dāng)?shù)胤怕Z(yǔ)速，給學(xué)生留有足夠的思維活動(dòng)時(shí)間，確保學(xué)生理解和把握相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容。

3.2多媒體教學(xué)應(yīng)有生動(dòng)、富有表情、表現(xiàn)力的講課方式。

先進(jìn)的教學(xué)手段不應(yīng)完全取代傳統(tǒng)教學(xué)，板書、語(yǔ)言描繪、手勢(shì)比劃、模型展示、實(shí)物演示、師生情感交流等傳統(tǒng)做法仍然是十分有效的。在多媒體教學(xué)中教師要避免做“圖片講解員”，要努力積累綜合文化底蘊(yùn)，苦練課堂講授基本功，提高在課堂中的主講地位和表現(xiàn)力。

3.3在課件難以表達(dá)時(shí)，注意使用板書。

在準(zhǔn)備好的課件不能很好地說明問題，學(xué)生課堂信息反饋顯示對(duì)這個(gè)問題仍不明白時(shí)，教師可以使用板書邊說邊寫表達(dá)某個(gè)問題。另外，教師在使用多媒體教學(xué)的過程中，有時(shí)會(huì)有突然而至的靈感，這些靈感往往是教學(xué)藝術(shù)的動(dòng)人之處，能激發(fā)出教師課堂教學(xué)中的閃光點(diǎn)，借助板書這種靈感就可以得到更加充分的展示。好的板書有提綱契領(lǐng)的作用，有體現(xiàn)教師風(fēng)格的作用，有無形感化的作用。

3.4實(shí)驗(yàn)教學(xué)不能用多媒體教學(xué)代替。

實(shí)驗(yàn)使學(xué)生通過觀察、研究來獲得知識(shí)，真實(shí)再現(xiàn)變化過程，有極強(qiáng)的說服力和感染力，可以讓學(xué)生更直觀地看到操作過程與操作技巧。所以通過實(shí)驗(yàn)解決的問題就沒有必要也不應(yīng)該用多媒體模擬代替。教師用多媒體模擬一些不易觀察、有危險(xiǎn)性、無法或沒有條件實(shí)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)，才會(huì)有畫龍點(diǎn)睛、事半功倍的效果。

3.5注重教育的主體性。

多媒體課件教學(xué)要明確教師的主導(dǎo)功能和學(xué)生的主體功能，努力建立“以學(xué)為中心”的教學(xué)模式，要注重引導(dǎo)學(xué)生開展探究性、探索性學(xué)習(xí)。課件的形成需根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)狀和生物化學(xué)課程的特點(diǎn)，要符合學(xué)生在生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)過程中認(rèn)知活動(dòng)的規(guī)律性，因而教師要對(duì)課件內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)[2]。課件制作應(yīng)注重簡(jiǎn)潔，勿浮躁，以免影響學(xué)生的注意力。課件僅僅是師生雙邊活動(dòng)中的一種輔助或補(bǔ)充，要充分考慮學(xué)生智力和能力的培養(yǎng)，尤其是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。

教師、學(xué)生和多媒體是教學(xué)過程的三個(gè)實(shí)體要素。在教學(xué)過程中，教師要體現(xiàn)“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的教學(xué)思想，合理使用多媒體課件，提高教學(xué)效果，使生物化學(xué)的教學(xué)達(dá)到一個(gè)新的水平，充分發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)的優(yōu)勢(shì)[3]。多媒體輔助教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的需要，也是學(xué)校其他許多課程的理想教學(xué)方式。同時(shí)，多媒體教學(xué)對(duì)教師的教學(xué)水平和教學(xué)責(zé)任心提出了更高的要求，教師要在專業(yè)知識(shí)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教學(xué)方法等方面不斷提高自己、充實(shí)自己，以不斷適應(yīng)多媒體教學(xué)的需要;還要進(jìn)行教材與教學(xué)內(nèi)容的研究，掌握寬廣深厚的生物化學(xué)理論，了解生物化學(xué)的發(fā)展歷史和國(guó)內(nèi)外科技發(fā)展的最新動(dòng)態(tài);更要進(jìn)行教育心理學(xué)的研究，了解學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)進(jìn)展和存在的問題，并不斷調(diào)整教學(xué)方式，使教學(xué)過程成為教師教學(xué)藝術(shù)的體現(xiàn)。

參考文獻(xiàn):

[1]孫京秋.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)手段的利弊分析[J].信息技術(shù)，2005，8.

[2]陶萍，楊靜.試談生物化學(xué)多媒體課件教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)與使用原則[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2005，20.

[3]任宏，郭占軍.多媒體技術(shù)與臨床教學(xué)[J].大同醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2006，1.