摘要: 依照高職高專院校新的課程改革理念，《旅游市場(chǎng)營銷》課程設(shè)計(jì)要從畢業(yè)生主要就業(yè)崗位要求入手，進(jìn)行典型工作任務(wù)分析，從而確定與《旅游市場(chǎng)營銷》課程相關(guān)的學(xué)習(xí)情景和學(xué)習(xí)內(nèi)容，使旅游市場(chǎng)營銷職業(yè)活動(dòng)過程在教學(xué)中體現(xiàn)。文章從項(xiàng)目化課程目標(biāo)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)的思路和內(nèi)容以及考核評(píng)價(jià)進(jìn)行了《旅游市場(chǎng)營銷》課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)的探索。

關(guān)鍵詞:課程;項(xiàng)目;設(shè)計(jì);評(píng)價(jià)

一、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

1.能力目標(biāo)

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備較突出的旅游市場(chǎng)的調(diào)查、策劃和推廣能力，較靈活的推銷技能和客戶的管理能力，較強(qiáng)的旅游市場(chǎng)應(yīng)用文寫作、社會(huì)交往和組織協(xié)調(diào)能力，為今后在旅游企業(yè)從事旅游市場(chǎng)營銷工作作基礎(chǔ)。

2.知識(shí)目標(biāo)

在了解市場(chǎng)營銷觀念和現(xiàn)代營銷組織結(jié)構(gòu)的種類及適用情況基礎(chǔ)上理解旅游市場(chǎng)營銷的內(nèi)涵和旅游企業(yè)的經(jīng)營理念;理解旅游市場(chǎng)營銷環(huán)境的影響因素，掌握SWOT分析方法;理解旅游市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和定位的策略;掌握旅游市場(chǎng)營銷組合策略及應(yīng)用法則。

3.素質(zhì)目標(biāo)

通過實(shí)踐訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生勤學(xué)苦練的精神、與人交往的能力和良好的職業(yè)素質(zhì);通過項(xiàng)目化分組，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、組織協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)新思維能力;通過課程內(nèi)容延伸，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、自主創(chuàng)新的精神和再學(xué)習(xí)能力;通過課程內(nèi)外的討論，培養(yǎng)學(xué)生的交流能力，并能互相尊重。

二、項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)的思路

以就業(yè)為導(dǎo)向，徹底打破原有課程的理論教學(xué)體系，突出課程的應(yīng)用性和操作性。遵循學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，以旅游企業(yè)實(shí)際營銷崗位及崗位群要求的工作任務(wù)和職業(yè)能力分析為依據(jù)，按照旅游營銷崗位的工作流程為順序把課程內(nèi)容整合成感悟旅游營銷、尋找旅游市場(chǎng)、選擇旅游市場(chǎng)、策劃旅游營銷策略、實(shí)戰(zhàn)旅游產(chǎn)品銷售等相互關(guān)聯(lián)的五個(gè)學(xué)習(xí)情景，每個(gè)學(xué)習(xí)情境下又根據(jù)實(shí)際工作需要?jiǎng)澐譃槿舾晒ぷ黜?xiàng)目，工作項(xiàng)目下又設(shè)計(jì)了具體的操作步驟，即一個(gè)個(gè)更為具體的工作任務(wù)，構(gòu)建了集理論、方法、實(shí)踐操作為一體的教學(xué)內(nèi)容體系。

三、項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容體系的設(shè)計(jì)

四、實(shí)施建議

1.教材編寫

必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)選用或編寫教材。要充分體現(xiàn)項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)思想，以項(xiàng)目為載體實(shí)施教學(xué)，項(xiàng)目選取要科學(xué)、符合該門課程的工作邏輯，能形成系列，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中逐步提高職業(yè)能力，同時(shí)要考慮可操作性。

新編教材力爭(zhēng)突出應(yīng)用性，避免把職業(yè)能力簡(jiǎn)單理解為單純的技能操作，同時(shí)要具有前瞻性。能將本專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)及實(shí)際業(yè)務(wù)操作中的新知識(shí)和新方法及時(shí)納入其中。內(nèi)容做到簡(jiǎn)明扼要，突出重點(diǎn)，并具有可操作性。

2.教學(xué)建議

應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)際職業(yè)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化案例教學(xué)或項(xiàng)目教學(xué)，注重以任務(wù)引領(lǐng)型案例或項(xiàng)目作業(yè)來誘發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在案例分析或完成項(xiàng)目的過程中掌握旅游營銷技能。

應(yīng)以學(xué)生為本，注重 “教”與“學(xué)”的互動(dòng)。通過選用典型活動(dòng)項(xiàng)目，由教師提出要求或示范，組織學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，掌握本課程的營銷職業(yè)能力。

應(yīng)注重旅行社試驗(yàn)室的建設(shè)，創(chuàng)設(shè)旅行社營銷的職業(yè)情景 ，以實(shí)訓(xùn)室、多媒體、錄像、案例分析、團(tuán)隊(duì)合作、角色扮演等多種方法來培養(yǎng)和提高學(xué)生的旅游營銷職業(yè)能力。

教師必須重視實(shí)踐，更新觀念，加強(qiáng)校企合作，實(shí)行工學(xué)結(jié)合，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路?？梢院吐糜喂芾韺I(yè)的合作的旅行社的銷售部門進(jìn)行合作。通過輪崗實(shí)訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)與平臺(tái)，讓學(xué)生走進(jìn)銷售部門，真實(shí)的演練旅游產(chǎn)品銷售，積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，努力提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。

3.教學(xué)條件

專業(yè)教師要求:具備講師及以上職稱，有扎實(shí)的旅游市場(chǎng)營銷理論基礎(chǔ)，掌握較強(qiáng)的旅游市場(chǎng)營銷操作技能與經(jīng)驗(yàn)的人員。

實(shí)訓(xùn)設(shè)備要求:要有能滿足旅游產(chǎn)品銷售的職業(yè)場(chǎng)景的實(shí)訓(xùn)室或旅行社的營業(yè)部門，并要有一定數(shù)量(10臺(tái)以上)的計(jì)算機(jī)，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地要有多媒體教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。

4.課程資源

(1)注重旅行社營銷案例和實(shí)訓(xùn)教材的開發(fā)和應(yīng)用。

(2)注重幻燈片、投影片、錄像帶、視聽光盤、多媒體仿真軟件等常用課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開發(fā)和利用，這些資源有利于創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的工作情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。同時(shí)，建議加強(qiáng)常用課程資源的開發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，提高課程資源利用效率。

(3)積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)絡(luò)信息資源，使教學(xué)從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變;教學(xué)活動(dòng)從信息的單向傳遞向雙向交換轉(zhuǎn)變;學(xué)生單獨(dú)學(xué)習(xí)向合作學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。同時(shí)應(yīng)積極創(chuàng)造條件搭建遠(yuǎn)程教學(xué)平臺(tái)，擴(kuò)大課程資源的交互空間。

(4)充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，搭建產(chǎn)學(xué)合作平臺(tái)。一方面，要加強(qiáng)與完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，充分利用已有的“旅行社實(shí)訓(xùn)室”的設(shè)備進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué);同時(shí)還應(yīng)充分利用“康輝旅行社商院營業(yè)部”進(jìn)行全真化的旅行社營銷。另一方面，要充分利用專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的企業(yè)資源， 形成一種為旅行社營銷課程教學(xué)提供實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)及教學(xué)背景資源、場(chǎng)所設(shè)備等，課程項(xiàng)目教學(xué)的成果又能為企業(yè)服務(wù)的雙贏格局。

五、考核評(píng)價(jià)

本課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)要結(jié)合課堂提問、現(xiàn)場(chǎng)操作、課后作業(yè)、技能考核等手段，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，并注重平時(shí)采分;評(píng)價(jià)過程強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)，注重引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)與思維方式;強(qiáng)調(diào)課程工作過程評(píng)價(jià)，結(jié)合具體工作任務(wù)的完成情況，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造力，注重考核學(xué)生所擁有的綜合職業(yè)能力及水平;在教學(xué)中分任務(wù)評(píng)分，課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行知識(shí)考核。總成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×40%+期末考試×60%=100分。平時(shí)成績(jī)的構(gòu)成:出席情況和學(xué)習(xí)態(tài)度(10分)、小組的分工和協(xié)作能力(10分)、課堂參與活動(dòng)的表現(xiàn)(40分)、任務(wù)和作業(yè)完成情況(40分);期末考試采用閉卷考核。

參考文獻(xiàn):

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作者簡(jiǎn)介:張紅英(1976-)，女，安徽人，無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系講師，管理學(xué)碩士，主要從事旅游教學(xué)工作和旅游管理的研究