高挑的身材，古銅色的皮膚，淺笑溫婉，性格隨和。眼前這位年紀(jì)輕輕的“鄰家小妹”趙麗，竟是家產(chǎn)千萬的“歐洲農(nóng)場主”。據(jù)說她生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜，除德國外，還遠(yuǎn)銷到比利時(shí)和盧森堡等國。出國前她是一家大公司的白領(lǐng)，為何千里迢迢跑到國外當(dāng)農(nóng)民?德國“地主”的生活到底怎樣?

突發(fā)奇想，要到歐洲當(dāng)農(nóng)民

趙麗出生在一個(gè)知識(shí)分子家庭。大學(xué)畢業(yè)后，她在一家經(jīng)營醫(yī)療器械的大公司做策劃文員，白天對(duì)著電腦操勞，晚上一個(gè)人在蒸籠般的小屋里輾轉(zhuǎn)反側(cè)。與這個(gè)城市的氣溫漸漸升高相反，她的工作熱情越加冷卻。

有一天，在德國留學(xué)的堂妹從網(wǎng)上發(fā)來了在當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊打工的照片，趙麗看后驚羨不已。只見青青的草地上，妹妹驅(qū)趕著一群奶牛，藍(lán)天白云下，這位“牧牛女”簡直成了天使。漫山遍野的深紫色“海洋”里，她臉色微紅，正彎腰低頭用小刀一絲不茍地割取薰衣草花穗……充滿了異國情調(diào)的田園生活是那樣愜意?！凹偃缒苋W洲當(dāng)農(nóng)民，簡直妙不可言啊!”這些照片，帶著浪漫的質(zhì)感，像一只溫柔的小手，輕輕攥住了趙麗那顆無限神往的心。

第二年春天，在旅歐經(jīng)商的伯父幫助下，她終于來到了德國波恩。汽車在田野上飛馳著，窗外不時(shí)掠過大片的牧場和森林，其間還點(diǎn)綴著成群的牛羊。這一切，仿若一幅色彩濃郁的田園風(fēng)光油畫。

來到偏僻的迪克爾農(nóng)場時(shí)，斯克泰夫婦熱情地接待了她，這對(duì)農(nóng)民夫婦帶她到農(nóng)場參觀。在國內(nèi)，趙麗從未見過農(nóng)場主有這個(gè)氣派:一路排開的四幢房子，每幢都有兩三百平方米。首先映入眼簾的是一座圓筒狀的倉庫，堆著未出售的小麥和豆類。第二幢是工具房，里面有鉆床、刨床等機(jī)器，就像小工廠的車間，修理工具應(yīng)有盡有。第三幢房子是車庫，為簡易大平房，里面存放卡車兩部、拖拉機(jī)兩臺(tái)，還有收割機(jī)、播種機(jī)、鋤草機(jī)、打捆機(jī)和挖土機(jī)等。

最氣派的還是斯克泰夫婦的住處。一幢以乳白和粉紅色為基調(diào)的3層歐式小樓，里面的設(shè)施與都市住宅幾乎沒什么區(qū)別。有冷熱水管，廚房里有燃?xì)庠詈碗娫睿羞B接了互聯(lián)網(wǎng)的電腦，還有寬敞的書房、辦公室和健身房等。室內(nèi)布置也很講究，地毯典雅精致，墻上還掛了許多著名風(fēng)景照和靜物畫。

更讓趙麗感到新鮮的是，農(nóng)場在每次耕種前，斯克泰都會(huì)開車到每塊土地上取土樣，車上配有衛(wèi)星定位接收器和筆記本電腦，可以顯示每份土樣提取時(shí)的準(zhǔn)確位置。土樣送到一家專業(yè)的土壤測驗(yàn)室分析，數(shù)據(jù)輸入電腦，對(duì)每塊土地一年來土質(zhì)肥力、酸堿度、有害殘留物等變化及時(shí)進(jìn)行修正。在此基礎(chǔ)上，電腦就可以進(jìn)行多方案計(jì)算，定出本季度哪塊地最適宜種植哪種植物，需要施放何種肥料，以及使用土改劑的數(shù)量。

這些農(nóng)作物收獲后，也是通過互聯(lián)網(wǎng)交易的。德國一些大型糧食出口公司，每天都對(duì)外公布大豆、玉米等的收購價(jià)格，瀏覽期貨市場的行情后，一旦覺得價(jià)格合適，就可以向其出售?？磥恚聡r(nóng)民真的很“白領(lǐng)”!

滿眼新奇，打工勝過讀大學(xué)

在這里工作近一年后，趙麗又來到Vostp，年輕的農(nóng)場主夫妻飼養(yǎng)著200多頭純種奶牛。第二天，趙麗就開始了工作。早上是固定的擠奶時(shí)間，不過以前在現(xiàn)實(shí)生活中連牛都沒見過的她，怎么也不敢靠前。而且好笑的是，等她好不容易鼓起勇氣蹲到牛肚子一側(cè)，小心翼翼地努力了半天，擠出來的牛奶只有那么一點(diǎn)點(diǎn)，而且還沒辦法讓牛奶準(zhǔn)確地落入盆子里，灑得滿地都是。掌握了擠牛奶的方法之后，趙麗才突然覺得，原來一件看似不經(jīng)意的事情需要耗費(fèi)如此多的心思。

一整天，擠牛奶、去葡萄園施肥、拔草，幾項(xiàng)工作做下來，雖有些累，但是比起昔日枯燥的辦公室生活，趙麗還是真真切切地體驗(yàn)到了這種淳樸生活的飽滿。

歐洲人推崇生態(tài)農(nóng)業(yè)，托尼先生發(fā)明的“在稻田里養(yǎng)魚”的高效混養(yǎng)模式，令趙麗感到非常新鮮，且具有極高的商業(yè)價(jià)值。每年6月，托尼都要將上千只小鴨子趕到他剛插完秧的水稻田中。這些小鴨子對(duì)那些秧苗完全視而不見，卻狼吞虎咽地吃著稻田里的蟲子和雜草。它們的排泄物是水稻極好的肥料。這些小家伙在稻田的土床上來來回回地?cái)噭?dòng)，刺激了秧苗的根部，從而使水稻更快地成長。隨著季節(jié)的變換，托尼還在稻田中放養(yǎng)了像泥鰍、草魚這樣的淡水魚類。

而浮萍這種水中的蕨類植物，則可以用來阻止那些貪吃的鴨子對(duì)淡水魚的危害。浮萍利用太陽能將氮固在稻田的土壤中，從而為水稻的成長提供天然的養(yǎng)料。它同時(shí)會(huì)滋養(yǎng)出一種叫做藍(lán)綠藻的植物去喂養(yǎng)一種蟲子，這種蟲子恰恰是這些魚的食物。而魚的糞便也是水稻的養(yǎng)料。

到了秋天的時(shí)候?qū)Ⅷ喿于s到糧倉中，讓它們?cè)谀抢锂a(chǎn)蛋，鴨子被喂養(yǎng)到一定程度時(shí)就可以出售了。最后，托尼就可以將大米、鴨子、蛋和魚類，照單賣給他的訂戶了。

當(dāng)上農(nóng)場主，財(cái)富快樂雙豐收

在德國生活一段時(shí)間后，趙麗發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛有機(jī)蔬菜。這種不用化肥、農(nóng)藥和催熟劑的生態(tài)蔬菜，盡管價(jià)格貴得驚人，但因綠色環(huán)保，在市場上格外搶手。細(xì)細(xì)品嘗，趙麗才發(fā)現(xiàn)這種菜的滋味芳香清甜，特別原汁原味，哪怕是采取最簡單的烹調(diào)方式，隨意蒸熟，或拌成沙拉，加上少許鹽，都會(huì)美味可口。

盡管種菜的利潤相當(dāng)豐厚，但因管理麻煩，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主卻對(duì)之沒什么興趣，他們反而樂意大面積種植糧食和葡萄這類“大路貨”。因此趙麗產(chǎn)生了一個(gè)十分大膽的想法:何不自己租塊地，專門種植最能賺錢的生態(tài)蔬菜?

2006年春天，她在一個(gè)朋友那里租了200畝地，開始帶著5名工人精耕土地，鏟土做埂圍成一塊塊的畦田，每一畦都種著不同的蔬菜。

欣慰的是，趙麗辛勤的汗水并沒有白流。時(shí)間不長，柿子椒開始結(jié)果，掛起了碧綠的小燈籠;草莓也不甘寂寞，紅艷艷的小果紛紛探出頭來，煞是可愛;頂花帶刺的黃瓜更是長勢喜人。經(jīng)有關(guān)部門化驗(yàn)，各種環(huán)保指標(biāo)均OK，于是趙麗的生態(tài)蔬菜經(jīng)嚴(yán)格包裝后，被擺到了波恩市各大超市的貨架上。

第一年，除去各種開支，趙麗凈賺18萬歐元，在德國富人眼里，這點(diǎn)財(cái)富也許微不足道，但對(duì)一位種菜新手來說，牛刀小試就有如此斬獲已經(jīng)很不錯(cuò)了。這也大大激發(fā)了趙麗在異國創(chuàng)業(yè)的熱情!

接著她又租下一大塊地，并種植了英國“王子果”、日本迷你南瓜、法國小葉歐芹及美國芫荽等，這些新奇品種不僅外觀漂亮，有的瓜果造型還十分奇特，讓人大開眼界。這些蔬菜一上市就供不應(yīng)求。

2008年，趙麗通過朋友幫助“盤下”兩家瀕臨破產(chǎn)的家庭農(nóng)場，成立了自己的Aitap有機(jī)蔬菜公司，并自任總經(jīng)理。如今，她已有了總面積2000多畝的生態(tài)蔬菜種植基地。產(chǎn)品除德國外，還遠(yuǎn)銷到比利時(shí)和盧森堡等國。

趙麗說，在德國5年，除創(chuàng)造了100多萬歐元的財(cái)富外，比賺錢更珍貴的是觀念的深刻變化和心靈得到了洗滌，在農(nóng)場里獲得的快樂遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)上的收益!她熱愛這種生活，快樂地做著農(nóng)民，與大自然和諧相處，并以“農(nóng)民”身份為榮呢!

文、圖/王玉琴編輯/拜湃 口述/趙麗