好多年以前在香港工作,有個香港女朋友很懂得生活品味,那時候總看她下了班會去附近的一家專賣紅酒的鋪子,帶上一瓶紅酒,說是回家和老公一同享用,我便當即感慨“小資啊小資”。美酒讓人心曠神怡,懂得去品它也需不一般的心領神會,若是囫圇吞棗一樣的吞飲它,真是浪費了它的醇厚甘甜。
不久前跟朋友去了一家小酒窖,這是一家頗具氣勢的商廈底下一層,進入酒窖,頓時感覺進入了一個古典與現(xiàn)代相結合的世界。聽朋友侃侃而談酒文化,感受著紅酒的香醇甘厚又懷有那么一點點浪漫的愁絲,再效仿先人來個“臣是酒中仙,斗酒詩百篇”,怕是最最風雅不過的事了。無論是淺斟低酌,還是借酒澆愁,紅酒真是個不錯的選擇,有人說白酒適合眾人豪飲,紅酒適合獨自小酌,確切極了。那一個晚上真讓人難忘,我也興高采烈地“小資”了一回,興之所至詩情大發(fā):“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催,醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回?!蹦峭?,我記住了這個酒窖——天山酒窖。
幾天后,我又興趣盎然地走訪了天山酒窖。說到天山,很容易讓人想起新疆天山的美景。在上海西郊有一條著名的馬路就叫天山路,它距離虹橋機場僅幾分鐘車程,毗鄰虹橋開發(fā)區(qū)。它曾給不少懷舊的上海人留下過深刻的印象,好多年前,“天山商業(yè)一條街”就在上海的商界中享有盛譽。
近年來,天山路也發(fā)生了巨大的變化,昔日陳舊的平房商鋪被一座座現(xiàn)代建筑所取代,昔日聞名的天山商廈,如今煥然一新,改名為長房國際廣場。天山酒窖就位于長房國際廣場的地下一層。
目前酒窖主要收藏來自世界各地的精釀葡萄酒,涵蓋各國葡萄酒產(chǎn)區(qū),包括法國、阿根廷、美國、澳大利亞、智利、希臘、德國、意大利、西班牙、葡萄牙等。其中的頂級美酒如木桐莊(MoutonRothschild)——波爾多一級莊;新晉貴族:稀雅絲(ChateauRayas)——隆河谷;頂尖酒王:歐頌莊(ChateauAusone)——明日頂級;拉菲莊(ChateauLafite)——世界上最出名的葡萄酒;拉圖莊(ChateauLatour)——全球最昂貴的酒園;羅曼麗·康帝(Romanee-Conti)——可遇不可求的稀世珍品;柏圖斯(Petrus)——波爾多酒王之王;卓龍(ChateauTrotanoy)——葡萄酒飲家的酒等。活脫一個真正的國際“酒窖”。
據(jù)介紹,目前的天山酒窖已經(jīng)躍升為上海市中心進口葡萄酒展示規(guī)模最大、品種數(shù)量最多的酒類集散中心。酒窖目前的藏酒品種已經(jīng)達到了驚人的1700余種。除了保證每瓶酒均來自原產(chǎn)地灌裝進口,其零售價格亦為市場上同一產(chǎn)品的最底線。
為了宣傳葡萄酒文化,天山酒窖每周六下午2:30于酒窖VIP區(qū)舉行免費的葡萄酒知識講座。此外,天山酒窖也提供環(huán)境場地,供來賓舉辦私人聚會及派對。
試想在喧囂的大都市中,身處于高雅、幽靜的酒窖之內(nèi),舉著晶瑩剔透的高腳杯和您的親朋好友一同品著美酒,聊著佳話,豈不是一件很愜意的事情嗎?也許,這就是你想象中的小資生活的浪漫情調(diào)。