溫　文

中風(fēng),是對(duì)腦血管意外的統(tǒng)稱。由于發(fā)病較急,來(lái)勢(shì)較猛,而又難以預(yù)測(cè),故病死率和病殘率較高,所以素有“人之有病,莫大于中風(fēng)”之說(shuō)。

美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)對(duì)4400名20-70歲的人進(jìn)行過(guò)大規(guī)模的調(diào)查研究,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃香蕉的人比不吃香蕉的人中風(fēng)比例下降38%;哈佛大學(xué)經(jīng)過(guò)12年的研究也發(fā)現(xiàn),每天吃1-2根香蕉,可使中風(fēng)發(fā)病率降低40%。

一根香蕉大約含400毫克的鉀,含鉀量在各類水果中最高。鉀能維持神經(jīng)肌肉的興奮,維持心臟的舒縮,有抗動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟血管的功效;其次,香蕉含有降血壓的成分,即具有轉(zhuǎn)換酶抑制劑類降壓藥的功效,使周?chē)苁鎻?血壓下降。連續(xù)一周每天吃2根香蕉的人,其血壓可下降10%。此外,香蕉富含的鉀有助于消除血液中過(guò)量的鈉,從而降低血壓,降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。