近些年,林地散養(yǎng)蛋雞和肉雞越來越受到養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的青睞。林地給雞提供了良好的活動場所,采食棲息空間增大,采食林地的雜草、害蟲所生產(chǎn)的雞肉和雞蛋營養(yǎng)、健康、味道鮮美;同時,啄食害蟲可以保護(hù)林木,雞糞又為林地提供了大量肥料,增強(qiáng)地力,促進(jìn)林木生長,形成地養(yǎng)雞、雞肥地、雞林共生、相互促進(jìn)的良性循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

林地散養(yǎng)雞,注意下面幾點(diǎn)不僅可有助于提高產(chǎn)蛋和產(chǎn)肉量,還能進(jìn)一步改善蛋質(zhì)和肉質(zhì)。

1.選種林地散養(yǎng)要選擇適合生長、產(chǎn)蛋適中的品種,如北京油雞、文昌雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等優(yōu)良品種。這類品種的雞肉質(zhì)和蛋質(zhì)均優(yōu)于普通品種,并且它們耐粗飼、抗病力強(qiáng),散養(yǎng)可以補(bǔ)償其生長發(fā)育緩慢、產(chǎn)蛋量低、飼料報酬低的缺陷,更能夠充分發(fā)揮其肉質(zhì)鮮美、蛋質(zhì)佳良

的優(yōu)點(diǎn),最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價,獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入。不僅如此,我國一些優(yōu)秀的地方品種,如北京油雞、絲羽烏骨雞等品種外貌獨(dú)特、體型優(yōu)美,在獲取利潤的同時,也得到了視覺的享受。

2.棲架雞有在架子上棲息的生理習(xí)性,在樹下和雞舍內(nèi)用細(xì)竹竿或細(xì)木棍搭建一些架子,以3～4層為宜,可以避免雞直接在地面棲息,減少與病原微生物的接觸機(jī)會,降低疾病的發(fā)生率。既滿足了雞的生理需求,也充分利用了空間,提高了雞的健康水平。

3.掛草在樹枝上搭一些新鮮苜?；蛘叨嘀木G色野草。雞只喜歡啄食高處的葉子和蟲子,在啄食的過程中,可以增加雞的活動量,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力和抗病力。同時,綠色多汁的草類能補(bǔ)充一些維生素和微量元素。

4.燈光在雞棲息的棚邊安裝燈泡,天黑后開燈1～2小時,一方面可以補(bǔ)充光照,利于生長雞的發(fā)育和蛋雞的產(chǎn)蛋;另一方面夏季燈光可以吸引飛蛾、飛蟲之類小昆蟲供雞采食,提供動物蛋白。

5.補(bǔ)料雖然林地散養(yǎng)雞通過采食林地內(nèi)的青草、草籽、蟲子、蚯蚓等天然食物,能夠獲得一定的營養(yǎng)元素需求,但對維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取量仍然不足,加上散養(yǎng)雞活動量大,蛋白、能量消耗大,因此需要通過補(bǔ)飼來滿足其對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。補(bǔ)料的辦法就是在早晨和傍晚添加全價飼料,按“早半飽、晚適量”的原則確定補(bǔ)飼量。

6.飲水散養(yǎng)雞必須供給充足的飲水,并且固定飲水器的位置,在林地下分散放置。禁止直接引用自來水或者冰冷的山泉水。水中可以添加一些中草藥,如夏天添加金銀花,可以起到降暑降溫的作用;冬天添加板藍(lán)根,可提高免疫力和對疾病的抵抗力。

北京市農(nóng)林科學(xué)院

初芹