汪建華

【本刊訊】9月25日晚,“阿一鮑魚”楊貫一博士獲頒御廚最高榮譽世界御廚大師獎晚宴假座香港洲際酒店海景廳隆重舉辦。

國際御廚協(xié)會(Club des Chefs des Chefs)是由為世界各國領(lǐng)袖或元首服務的御廚組成,是世界上最為獨特、最為尊貴的美食學組織。這個組織給自己的成員頒發(fā)的最高榮譽徽章獎是C.C.C金章,迄今為止,全世界只有三個人獲此殊榮:其中一人為前法國總統(tǒng)御廚,已經(jīng)逝世;另外一人是美國5任總統(tǒng)的御廚,已經(jīng)退休;而第三個人則是來自中國香港的楊貫一博士。有“鮑魚大王”之稱的楊貫一博士一生獲獎無數(shù),而能夠獲得國際御廚協(xié)會的C.C.C金章則不僅是他個人的榮譽,也是華人的光榮。

是次晚宴氣氛熱烈,眾多嘉賓好友齊來為楊貫一博士道賀,楊貫一博士的名徒、威哥飲食發(fā)展(國際)集團有限公司總裁梁誠威先生在晚宴中致辭時稱:“恩師楊貫一大師獲世界御廚協(xié)會主席布魯賈(Gilles Bragard)頒贈世界御廚大師獎,并在總統(tǒng)府與意大利總統(tǒng)納波利達諾(Giorgio Napolitano)及夫人拍照留念,是亞洲首位華人獲此殊榮,為祖國及香港爭了光。恩師不僅廚藝高超,為人更是謙遜和善,以誠待人,能夠成為一代宗師,絕非浪得虛名?！?/p>