李反根　彭慶文

近年來,新干縣農(nóng)民專業(yè)合作社的組建,形成了“發(fā)展快、專業(yè)廣、功能強(qiáng)”的格局。截止到2008年10月,全縣共建立農(nóng)民專業(yè)合作社58家,共有社員3500多戶,占總農(nóng)戶的5%;帶動相關(guān)農(nóng)戶7600多戶,占總農(nóng)戶的11%。合作社主要分布在糧食生產(chǎn)、生豬生產(chǎn)、果業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)機(jī)服務(wù)、香菇種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖和養(yǎng)兔等生產(chǎn)領(lǐng)域,為這些農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)迅速壯大發(fā)揮著巨大作用。

1 農(nóng)民合作社的主要功能

1.1化解市場風(fēng)險(xiǎn)的“保護(hù)傘”

桃溪鄉(xiāng)嶺背村的菇農(nóng)們再也不用為香菇銷路、價(jià)格發(fā)愁了,農(nóng)民種菇的風(fēng)險(xiǎn)化解在專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社的“保護(hù)傘”下。 桃溪鄉(xiāng)嶺背村自2002年開始種菇,但在永安香菇合作社沒有成立之前,菇農(nóng)們買香菇只能讓菇販子牽著“鼻子”走,常會出現(xiàn)香菇豐產(chǎn)了,但價(jià)格降下了,最終菇農(nóng)收入減少了。引進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)的村主任陳炳如見村民豐產(chǎn)不增收,被“逼”出一個(gè)點(diǎn)子:“我們必須進(jìn)一步組織起來,找到一種既能提供生產(chǎn)技術(shù),又能搞好經(jīng)營的形式!”2005年初,村里100多戶菇農(nóng)采取入股的形式,注冊成立了香菇產(chǎn)業(yè)合作社。合作社組建了公司,建起了4個(gè)香菇保鮮冷庫,并與福建、廣東等地客商簽訂了長期購銷合同。2006年,嶺背村香菇大豐收,菇販們又想趁機(jī)爛價(jià),合作社果斷出手,以保護(hù)價(jià)敞開收購鮮菇,為菇農(nóng)挽回經(jīng)濟(jì)損失100多萬元。2007年,該村菇農(nóng)667m2均純收入2萬多元,戶均增收近萬元,一躍成為桃溪鄉(xiāng)“首富村”。如今,桃溪鄉(xiāng)嶺背村的香菇遠(yuǎn)銷廣州、深圳、福建等城市,聯(lián)合起來的菇農(nóng)成了市場的主角,再也不為變化無常的市場發(fā)愁了。合作社以經(jīng)濟(jì)為紐帶、共贏為目的,將分散的農(nóng)民組織起來,提高了農(nóng)民的市場主體地位,解決了小生產(chǎn)與大市場的矛盾。

1.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“助推器”

專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社不僅能“救市”,保護(hù)農(nóng)民利益,而且能夠“興業(yè)”,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化前行。 新干縣新旺生豬專業(yè)合作社社長對此體會尤深。他說:“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是個(gè)系統(tǒng)工程,種、養(yǎng)只是其中一環(huán)。單純服務(wù)某個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)協(xié)會擔(dān)當(dāng)不了推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的重任”。新干生豬產(chǎn)業(yè)化過程印證了這一觀點(diǎn)。 新干縣是省內(nèi)外聞名的商品豬養(yǎng)殖基地、生豬調(diào)度大縣。但幾年前,行情好時(shí),養(yǎng)豬戶一窩風(fēng)跟風(fēng)養(yǎng),仔豬價(jià)格高得出奇也不計(jì)后果地買入,隨后又進(jìn)入行情低谷,養(yǎng)豬戶虧得血本無歸。新干的生豬產(chǎn)業(yè)隨市場行情的激烈波動,養(yǎng)豬戶大起大落,深受其苦。對此,許多養(yǎng)豬戶也作了很多努力,但因缺乏行業(yè)約束力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力,只能無奈地看著局面惡化。2007年7月,沂江鄉(xiāng)幾家養(yǎng)豬大戶和銷售大戶牽頭、20多戶養(yǎng)豬戶積極入股,成立了新旺生豬專業(yè)合作社。合作社運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段出了兩招:一招“護(hù)業(yè)”,加強(qiáng)行業(yè)自律,重建市場秩序,成立了質(zhì)量、市場監(jiān)督組織,推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù),全面提高商品豬品質(zhì)。另一招“興業(yè)”,爭取縣、鄉(xiāng)政府扶持政策,能繁母豬生豬獎勵、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)資金、生豬調(diào)度大縣資金都傾向了合作社成員。新干的生豬生產(chǎn)也因此真正走上了產(chǎn)業(yè)化之路。2007年出欄80.19萬頭,社員平均增收2200元,而2008年1~4月出欄生豬達(dá)33.8萬頭。目前,全縣的生豬專業(yè)合作社已發(fā)展到了5家,合作社之間相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)已蔚然成風(fēng),農(nóng)民專業(yè)合作社已成為新干縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“火車頭”。

1.3功能齊全的“服務(wù)器”

專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社的服務(wù)功能比較完善,農(nóng)民入社增收更有保障。大洋洲鎮(zhèn)塘西村農(nóng)民有養(yǎng)魚苗的傳統(tǒng),但以前規(guī)模不大,效益不高。2007年,村里成立了水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖專業(yè)合作社,對入社農(nóng)戶實(shí)行“四統(tǒng)一”,即統(tǒng)一原料購買、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售、統(tǒng)一打造品牌。合作社與國家級原、良種場、飼料公司“結(jié)盟”,利用團(tuán)購優(yōu)勢,以低于市場價(jià)7%~10%的價(jià)格購進(jìn)原、良種魚苗、飼料,降低養(yǎng)魚成本。合作社還與有關(guān)公司簽訂產(chǎn)銷合同,實(shí)行“訂單養(yǎng)殖”,解除農(nóng)戶后顧之憂。農(nóng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模資金不足,合作社實(shí)行“聯(lián)戶擔(dān)保貸款”,通過這種方式,2007年為入社農(nóng)戶解決資金80多萬元。這種全方位的服務(wù),大大促進(jìn)了村里魚苗養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。合作社成立后,社員銷售魚種225t,創(chuàng)產(chǎn)值225萬元,平均每戶社員比入社前增收6000元,此外還幫助周邊農(nóng)戶銷售魚種300t,創(chuàng)產(chǎn)值300萬元。合作社給社員帶來的顯著效益,極大地調(diào)動了該地群眾投資水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖業(yè)的積極性,周邊農(nóng)戶也紛紛要求加入合作社,社員已由成立時(shí)的60多戶增加到近百戶。

2 農(nóng)民合作社的操作措施

新干縣各類專業(yè)合作社把農(nóng)戶和市場緊密聯(lián)系在一起,通過不斷提高合作社農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,帶領(lǐng)著農(nóng)民勇闖大市場,使社員致富,在具體操作上,始終堅(jiān)持做到“四統(tǒng)一”。

2.1統(tǒng)一原料購買,節(jié)約了成本

合作社根據(jù)社員所需原料數(shù)量,統(tǒng)一購買后分配給社員,大大降低了生產(chǎn)成本,且改變原先分散購種,質(zhì)量差、產(chǎn)量低、品種不齊、無規(guī)模、銷售難的現(xiàn)象。香菇合作社對全體社員的雜木需求量進(jìn)行登記造冊,選派社員到峽江、永豐、贛州等雜木林主產(chǎn)地聯(lián)系收購原材料,統(tǒng)一供應(yīng)給每個(gè)社員,統(tǒng)一到外地采購菌種分發(fā)給社員,降低的生產(chǎn)成本平均每戶達(dá)1000元。塘西水產(chǎn)合作社2007年通過統(tǒng)一購買良種魚苗、購料、藥品等,為社員節(jié)省開支7萬元,若將誤工、車費(fèi)等計(jì)算在內(nèi),預(yù)計(jì)全年可節(jié)省開支10多萬元,平均每戶社員減少開支1500元。

2.2統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù),提高了產(chǎn)品品質(zhì)

合作社根據(jù)實(shí)際制訂統(tǒng)一的內(nèi)部生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù),通過組織對社員進(jìn)行培訓(xùn),使社員掌握技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并據(jù)此進(jìn)行生產(chǎn)。香菇合作社通過改善栽培房棚的生態(tài)環(huán)境、培養(yǎng)料配制采用植物抑霉劑和植物農(nóng)藥、實(shí)行物理防治、嚴(yán)格科學(xué)用藥等一系列的統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),確保了香菇產(chǎn)量和品質(zhì),2007年同比增產(chǎn)15%以上,品質(zhì)也得到了市場的認(rèn)可。塘西水產(chǎn)合作社統(tǒng)一應(yīng)用水產(chǎn)苗種健康養(yǎng)殖技術(shù)增產(chǎn)20%以上,確保了品質(zhì)。

2.3統(tǒng)一產(chǎn)品銷售,增加了社員收入

合作社通過統(tǒng)一銷售渠道,改社員“單打獨(dú)斗”闖市場為“抱團(tuán)”闖市場,杜絕過去村民各自為陣、互相壓價(jià),損害自身利益的事情發(fā)生。2006年塘西水產(chǎn)合作社未成立之前,魚苗銷售遭遇寒流,草魚苗賤賣到3.6元/kg,僅社員楊春華一戶,當(dāng)年虧損3萬余元;2007年,在合作社的幫助下,他養(yǎng)的11t草魚苗以12元/kg的價(jià)格全部賣給了贛州的一位客戶,純收入達(dá)4萬元。

2.4統(tǒng)一打造品牌,提升了產(chǎn)品市場競爭力

合作社注重創(chuàng)建自己的特色品牌,并努力保護(hù)好品牌效應(yīng),提升產(chǎn)品的競爭力。塘西水產(chǎn)合作社申請注冊塘西魚苗的商標(biāo),避免被外地的魚苗冒充,更好地維護(hù)全體社員的利益。香菇、葡萄等合作社已申請了無公害產(chǎn)品認(rèn)證,以此來提升產(chǎn)品竟?fàn)幜?。葡萄合作社因獲得無公害標(biāo)識,產(chǎn)品較認(rèn)證前提高2元/kg。