人體極限不單是指人類的運動極限，還包括人類能夠承受各種極端環(huán)境打擊的生理限度，如：意外傷害、疲勞、饑餓、干渴、酷熱、嚴(yán)寒等多種因素?？茖W(xué)家們也一直在探索人類的這些極限，取得了一些數(shù)據(jù)。

在飲食方面，人如果不吃飯、不喝水，只能生存5天左右；如果不喝水，只吃飯，可以生存7～14天左右；而不吃飯，只喝水，則可以生存40～50天。

在睡眠方面，美國研究人員曾做過實驗。結(jié)果表明，如果人連續(xù)50個小時不睡覺，活動能力、體力等都會下降；如果在此基礎(chǔ)上再把受試者單獨放在一個房間內(nèi)，受試者便會出現(xiàn)幻覺和類似幼兒的舉動；如果連續(xù)70個小時不睡覺，注意力和感覺就會麻痹；到了120個小時后，就會陷入精神錯亂的狀態(tài)。

在溫度方面，科學(xué)家曾對人體在干燥的空氣環(huán)境中所能忍受的最高溫度做過實驗，結(jié)果是：人體在71℃環(huán)境中，能堅持整整1個小時；在82℃時，能堅持49分鐘；在93℃時，能堅持33分鐘；在104℃時，則僅僅能堅持26分鐘。

人的體溫大約是37℃。人體能夠承受的最高體溫極限記錄是46.5℃。在1980年， 52歲的威利·瓊斯因中暑住進了亞特蘭大的格拉迪紀(jì)念醫(yī)院，當(dāng)時他的體溫達到的最高記錄為46.5℃，經(jīng)過24天后才完全退熱。

人體能夠承受的最低體溫也是有極限的。人的體溫一旦降到36℃，人的反應(yīng)和判斷能力都會削弱；降到35℃走路會覺得困難；降到33℃的時候，你會失去理智；30℃的時候，人們則會失去知覺。而體溫降到20℃，人的心臟將停止跳動。不過兒童忍受低體溫的能力更強一些，因為孩子器官的復(fù)原能力更強。理論上的人類體溫最低極限是0℃。在這個溫度下，人體組織會結(jié)冰，細(xì)胞則會被摧毀。2001年，一個剛學(xué)會走路的孩子在零下20℃的低溫天氣下存活。當(dāng)時她的心臟一度停跳，體溫只有16℃?！?/p>