宗慶波　曾維超

１．選用茶樹無性系良種

茶樹無性系良種具有發(fā)芽整齊、抗性強、內含物豐富、鮮葉產量高、制茶品質好的優(yōu)點，一般產量比現有普通群體種可提高200％以上，茶葉產量大大提高，經濟效益比現有普通群體種高出2倍以上。

無性系良種可選用早生、優(yōu)質、抗寒的品種，如鄂茶1號、鄂茶10號、福鼎大白、舒茶早、龍井43等品種，做到早生、中生和各種品種比例合理搭配，提高茶園素質，增強茶葉生產后勁。

2．加強茶園肥培管理

培土施肥。對茶園進行深耕培土，增施有機肥，配施無機營養(yǎng)元素和覆蓋有機物等，是調節(jié)土壤水分、改善土壤結構和提高土壤肥力的行之有效的措施，也是茶園優(yōu)質、高產、高效的物質基礎。每年9月中下旬至10月中旬開溝深施，667平方米施農家有機肥2000千克左右或餅肥2０0千克左右。對于新墾茶園，在種植前，進行行間深耕和重施有機肥，增加有效土層厚度和肥力。

追肥催芽。春茶萌動時，茶樹對養(yǎng)分的吸收能力要比越冬期間強2倍。因此，追肥對催促茶樹早發(fā)芽以及提高春茶產量和品質起著重要作用。追肥在名優(yōu)茶開采前20～30天開溝施入，溝深10厘米左右，以速效氮肥為主，每６67平方米每次施用量（按純氮計）不超過15千克，全年最高不超過60千克。

實行平衡施肥技術。根據調查研究茶園土壤種類、肥力背景值，針對不同茶區(qū)和不同園相茶園土壤營養(yǎng)元素的含量狀況和茶樹對養(yǎng)分的需求，通過施肥手段，有目的地對各種營養(yǎng)元素進行合理的供應與調節(jié)。在進行根系施肥的同時，還應輔之以樹冠噴施葉面肥，及時補充所需的營養(yǎng)元素。

行間鋪草。利用作物秸稈、草料和茶樹修剪枝葉等覆蓋茶園土壤，并及時翻埋，改善土壤理化性狀和提高土壤肥力。

間作綠肥。對幼齡茶園和改造的茶園，行間種植豆科綠肥作物，并結合深耕及時翻埋，培肥土壤。

3．推廣立體生態(tài)茶園栽培技術

立體生態(tài)茶園是按照茶樹系統(tǒng)發(fā)育的特點，按上、中、下（喬、灌、草）3層結構配置生態(tài)位，上層為喬木高大樹種，如桂花、樟樹、板栗、銀杏等，每６67平方米8～10株；中層為茶樹，雙行條植，每667平方米30０0叢左右；下層為草本經濟作物或綠肥，茶園道路種植行道樹，如桂花、樟樹或其他蜜源性植物。有利于天敵取食、棲息，滿足生物多樣性要求。是最佳經濟、生態(tài)、社會三大效益的茶園模式。

4．采用科學合理的修剪、采摘技術

調整修剪時間，促進提早發(fā)芽。茶園輕修剪多在春茶或秋茶結束進行，也有在春茶前進行。春茶前和秋茶后修剪，使春梢發(fā)芽密度降低，并延緩春茶萌發(fā)，影響春茶產量。春茶后修剪的茶樹，越冬芽多數是從夏、秋梢頂芽、腋芽分化孕育而成，芽位多、育芽時間長，芽苞充實、飽滿，為壯芽、早發(fā)創(chuàng)造條件。春茶萌發(fā)時間比秋茶后修剪提早7～10天，能大幅地提高春茶的產量。同時在修剪時，還應結合深耕施肥，培養(yǎng)豐產型樹冠。

根據生產需要，做到合理采摘。實行分批、分次、按標準及時采摘。注意留養(yǎng)、采養(yǎng)結合，切忌“一掃光”，提高茶園單產。一般春茶留魚葉，夏、秋茶留一葉采。

5．抓好病蟲草害蟲綜合防治技術

遵循“預防為主，綜合治理”方針，從茶園整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，采取生態(tài)防治、農藝措施、物理防治和生物制劑防治等綜合防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性。

茶園禁止使用滴滴涕、六六六、對硫磷（1605）、甲基對硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲瞇、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來福靈及其混劑、硫丹等高毒、高殘留農藥。

6．高標準改造中低產茶園

●改樹。更新茶樹樹冠與根系。根據茶樹衰老程度采取不同程度的樹體修剪或臺刈，恢復強壯樹勢。凡樹冠衰老、生產枝出現枯枝死干或“兩層樓”現象，骨干枝不健壯的半衰老茶樹適用重修剪，剪去樹冠的1／3～1／2，夏、秋茶留養(yǎng)。樹冠和骨干枝很衰老，病蟲害嚴重，產量極低的衰老茶樹，可在春茶結束后臺刈。

●改土。深翻土壤，深耕50厘米，同時施下有機肥、復合肥及尿素，施肥后再覆土。對土層淺的茶園要增加客土，增厚土層，提高土壤肥力。對于陡坡茶園，水土流失嚴重，可以根據坡度的大小，從坡頂到底，每隔8～10行挖一條排水溝（30厘米×25厘米的寬深），達到排水積土的目的。改土時間一般掌握在10月中下旬至11月上旬。

●改園。根據茶園坡度和水土流失情況，對25°以上的陡坡低產茶園，退出造林；25°以下的坡地茶園改為梯式茶園；緩坡地茶園改為等高條植。同時，修筑好道路網和排灌系統(tǒng)。改園還要補植缺叢，以采用大茶棵補缺效果較好。

●改種。對部分缺株嚴重，或樹勢衰老、品種混雜的低產茶園，則宜“換種改植”，挖除原有茶叢，進行改土、規(guī)劃，再用良種茶苗重新種植。